Плов в сотейнике с курицей

Плов с курицей в сотейнике 🥝 по простому пошаговому рецепту с фото

Плов

redaktor4

Русская

Пока нет оценок

В этой статье вы узнаете, как приготовить очень сытный и ароматный плов с курицей в сотейнике, рецепт которого под силу абсолютно всем хозяюшкам. Поэтапно вы сможете подготовить все ингредиенты, состав которых довольно прост, и сварить из них изумительный плов с нежным мясом и рассыпчатым рисом. Вы будете приятно удивлены неповторимым вкусом этого простого блюда.

Кухонная техника и утварь: плита, разделочная доска, стакан на 200 мл, нож, терка, сотейник толстостенный, столовая ложка, кухонная лопатка.

Ингредиенты

филе куриное	2 шт.
рис	2 стак.
лук репчатый	1 шт.
морковь	1 шт.
зелень	1 пучок
масло растительное	6-7 ст. л.
паста томатная	½ стак.
соль	по вкусу
вода	4 стак.

Пошаговое приготовление

Для начал подготовьте мясо для блюда. 2 части куриного филе тщательно промойте под холодной проточной водой, удалите пленки, а вот жир можете оставить, ведь для плова это не помеха. Очищенное филе нарежьте кубиками среднего размера.
1 луковицу крупного размера очистите от шелухи, после чего нарежьте кубиками небольшого размера.
1 морковь среднего размера очистите от кожуры и тщательно промойте под проточной водой. Затем натрите её на крупной терке или же нарежьте тонкой соломкой с помощью ножа.
Хорошо промойте под проточной водой 1 пучок зелени. Вы можете использовать укроп или петрушку. Затем измельчите зелень с помощью ножа.
На большой огонь поставьте толстостенный сотейник и налейте в него примерно 6-7 ст. л. растительного масла. Разогрейте его и выложите в сотейник куриное мясо. Обжарьте до легкой румяности, постоянно помешивая лопаткой.

Когда мясо приобретет румяную корочку, аккуратно поломайте все кусочки лопаткой. Затем добавьте к мясу нарезанный лук. Хорошо все перемешайте и обжарьте все вместе до мягкого состояния лука.
В сотейник ко всем ингредиентам добавьте измельченную морковь и хорошо все перемешайте.
Затем добавьте в сотейник ½ стакана томатной пасты и перемешайте лопаткой.
Уменьшите огонь до среднего и посолите мясо в томате по вкусу. Накройте сотейник крышкой и тушите мясо примерно 15-20 минут, после чего снова перемешайте все. За это время жидкости в сотейнике уже немного уменьшилось. По желанию вы можете добавить в блюдо немного зиры, барбариса и кориандра для характерного аромата или же можете использовать готовую приправу для плова.
Промойте в воде 2 стакана риса, после чего добавьте его в сотейник. Для плова лучше всего подойдет пропаренный рис, жасмин, девзира и басмати.
Следом за рисом добавьте в сотейник 4 стакана воды.
Высыпьте измельченную зелень и накройте сотейник крышкой. Тушите блюдо под крышкой около 15 минут.
Затем аккуратно перемешайте лопаткой рис с мясом и готовьте все еще примерно 5-7 минут.
Когда вода полностью впитается, отключите огонь и оставьте плов настаиваться под крышкой примерно на 20-30 минут. Спустя это время перемешайте плов, и можете подавать ароматное блюдо к столу.

Видеорецепт

Как подготовить все ингредиенты и поэтапно сварить насыщенный плов с курицей в сотейнике, вы можете детально посмотреть на видео.

Аппетитный сытный плов может быть представлен в разных вариациях, и каждая хозяйка по желанию вносит свою изюминку в это блюдо. Простой рецепт ароматного плова с курицей не уступает классическим вариантам с бараниной и свининой и даже получается полезней, ведь курица довольно низкокалорийный и витаминный продукт. Если вы до сих пор не пробовали такой плов, то обязательно сделайте его для себя и своих домочадцев. А в комментариях расскажите, какие специи вы используете дополнительно. Поделитесь своими секретами изумительного плова с курицей.

Тажин из курицы и тыквы с миндальным пловом | Куриные рецепты

Выход ВойтиСоздать аккаунт

Хороший бой
голосов
Коренные жители
Фарго
COVID-19 на вашем языке
Открытый чемпионат Франции

SBS HOME
- По запросу
  - Гид
    - Днем
      - По каналу
        
        По жанрам
        
        По языку
        
        Программы
        
        Радио
        
        Радио Подкасты
        
        Расписание радио
        
        SBS Холодильник
        
        SBS PopAraby
        
        SBS PopAsia
        
        SBS PopDesi
        
        World News Radio
        
        Ваш язык
        
        Новости
        
        Дата
        
        Insight
        
        Точка
        
        Корм
        
        Новости NITV
        
        Секреты малого бизнеса
        
        Спорт
        
        Велоспорт
        
        Футбол
        
        Фильмы
        
        Продукты питания
        
        Обучение SBS
        
        Еда
        
        Food home
        
        Подача в США
        
        Часы
        
        SBS Food CH 33
        
        Готовьте по-итальянски с Сильвией Коллока
        
        Назначение аромата
        
        Сброс доктора Майкла Мосли
        
        Food Safari
        
        Food Safari Earth
        
        Вкус территории Джимми Шу
        
        Любящий глютен
        
        Plat du Tour
        
        Poh & Co.
        
        Линия поваров
        
        Онлайн-рассылка
        
        Программы питания от А до Я
        
        Повар
        
        Поиск рецептов
        
        Видео с рецептами
        
        .
        Плов с курицей | Рецепт | Мои домашние рецепты и советы @EnjoyYourCooking
        
        Оценка 4.00 на основе 1 голос
        
        Плов с курицей
        22 января 2011 в Курица, основные блюда от Юлии Волхиной
        Общее время приготовления: 2
        
        Легкая настройка классического рецепта плова - курица вместо баранины - заставит это блюдо сиять разными цветами. Курица требует меньше времени на приготовление, она более постная, поэтому, допустим, она более полезна и быстрее готовится 🙂
        
        Использование целой курицы - вариант , но в этом случае вам, вероятно, нужно сначала нарезать кости люблю грызть кости).
        
        Возьмите бедра без костей, если не хотите тратить время на удаление костей. Куриные грудки тоже можно использовать , но они могут оказаться слишком сухими - смешайте их с другими частями, например, с бедрами.
        
        Еще одна хитрость в этом рецепте - на чугунной сковороде , в идеале круглой. Благодаря этому рис готовится более равномерно, что более важно - получается мягкий, не пережаренный рис.
        
        Состав:
        
        1,5 фунта куриного мяса без костей
        
        28 унций риса
        
        3 моркови
        
        2 луковицы
        
        Головка чеснока
        
        Около ½ стакана растительного масла (подсолнечного или оливкового)
        
        Соль по вкусу
        
        Приправы:
        
        1 чайная ложка тмина
        
        ½ чайной ложки куркумы
        
        1 чайная ложка молотого черного перца
        
        1 чайная ложка паприки
        
        Как приготовить, шаг за шагом:
        
        Подготовьте ингредиенты: здесь подойдет любая часть курицы, но я использовал куриные бедра без костей и кожи: Рецепт плова с курицей: Шаг 1
        
        Вылейте рис в миску или кастрюлю, промойте холодной водой и оставьте в воде. для замачивания: Плов с курицей Рецепт: Шаг 2
        
        Разогрейте около 1/2 стакана растительного масла в кастрюле (если у вас чугунное масло, используйте его для достижения наилучших результатов).Очистите лук, нарежьте его на четверть кружка и добавьте в кастрюлю. Обжарьте лук на умеренно-сильном огне до золотистого цвета, время от времени помешивая: Рецепт плова с курицей: Шаг 3
        
        Добавьте курицу, нарезанную кусочками размером примерно 1,5 дюйма, жарьте курицу примерно 5 минут: Плов с курицей Рецепт: шаг 4
        
        Добавьте смесь специй (тмин, куркума, молотый черный перец, перец): Рецепт плова с курицей: Шаг 5
        
        Добавьте примерно 2 стакана воды, доведите до кипения, убавьте огонь и дайте курице приготовиться. около 10 минут: Плов с курицей Рецепт: Шаг 6
        
        Тем временем очистите и нарежьте морковь, добавьте ее в кастрюлю.Начиная с этого момента, важно не перемешивать: Рецепт плова с курицей: Шаг 7
        
        Приправить солью (около 1 столовой ложки): Рецепт плова с курицей: Шаг 8
        
        Тщательно слейте лишнюю воду с риса, который вы промывали ранее и добавьте его в кастрюлю: Рецепт плова с курицей: Шаг 9
        
        Выровняйте рис так, чтобы он равномерно распределился: Рецепт плова с курицей: Шаг 10
        
        Осторожно добавьте воды, пока рис полностью не покроется примерно на 0,8 дюйма. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и готовьте около 20 минут: Плов с курицей Рецепт: Шаг 11
        
        Разделите головку чеснока на зубчики (вы также можете очистить их, но я предпочитаю оставлять внутренний слой кожи на нем): Курица Рецепт плова: шаг 12
        
        Прижмите зубчики чеснока вертикально к рису, накройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить, пока рис не станет мягким (в зависимости от риса и кастрюли может быть больше 10-15 минут): Рецепт плова с курицей: Шаг 13
        
        Затем выключите огонь, перемешайте все: Плов с курицей Рецепт: Шаг 14
        
        И подавайте: Плов с курицей
        
        Наслаждайтесь! Теги: морковь, запеканка, курица, обед, чеснок, зерно, обед, лук, плов, рис, острый, овощи
        Предыдущая / Следующая запись
        .
        Греческий лимонный рис | Рецепт Олово съедает
        
        Автор: Nagi
        
        Опубликовано: 11 июля '16 Обновлено: 9 авг '20
        
        Этот рецепт лимонного риса настолько хорош, что вы захотите съесть его в чистом виде, прямо из кастрюли! Это греческий рис, приготовленный с тушеным луком и чесноком, рис, приготовленный в курином бульоне, с добавлением лимона и зелени.
        
        Подавайте этот греческий лимонный рис с вашими любимыми греческими блюдами, такими как греческая курица, курица с гиросом, греческие фрикадельки или сувлаки!
        
        Греческий рецепт с лимонным рисом
        
        Я приготовил этот плов с рисом и лимоном в качестве гарнира к греческому застолью, который я поделился в своем рецепте куриных сувлаков.И я обещаю, он настолько хорош, что вы, честно говоря, захотите съесть его прямо из кастрюли.
        
        Причина, по которой это - это не просто «другой ароматизированный рис» , заключается в том, что он готовится как плов.
        
        Плов - это просто блюдо из риса, которое начинается как ризотто: обжаривают чеснок и лук в оливковом масле (или сливочном масле), затем добавляют зерна риса, пока они не станут полупрозрачными с маслом, а затем готовят рис в бульоне.
        
        При такой варке риса простой рис превращается в ароматное блюдо, достаточно вкусное, чтобы его можно было есть без него.
        
        На самом деле, во всем мире есть много блюд из риса, приготовленных таким образом, с еще большим вкусом и добавлением белков. От ризотто до испанской паэльи, индийского бирьяни и джамбалаи.
        
        Лимонный рис - гарнир, поэтому я сделал его довольно простым. Изображенный выше, как гарнир с сочными креветками с чесноком (креветками).
        
        В то время как некоторые рецепты с лимонным рисом готовят рис с лимонным соком, я предпочитаю перемешать лимон с рисом после того, как он будет приготовлен .Я обнаружил, что лимонный аромат более свежий , и также я перемешиваю его, пока рис горячий, чтобы он впитал весь этот свежий аромат.
        
        НЯМ!
        
        Греческий лимонный рис очень универсален, но особенно подходит для средиземноморских блюд. Подумайте: греческая еда, испанская, итальянская. И конечно же морепродукты. Это прекрасно сочетается с любыми морепродуктами.
        
        Наслаждайтесь! - Наги x
        
        Попробуйте греческий лимонный рис с…
        
        Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
        
        Плов с рисом и лимоном
        
        Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
        
        Подготовка: 10 мин.
        
        Готовка: 20 минут
        
        Всего: 30 минут
        
        Стороны
        
        Порций 5-6
        
        Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
        
        Этот плов с рисом и лимоном такой восхитительный, что его можно есть просто! С ярким пикантным вкусом лимонного сока и дополнительными слоями чеснока, лука и куриного бульона.
        
        Ингредиенты
        
        1 1/2 столовые ложки масла первого отжима (или сливочного масла) 1 1/2 столовые ложки масла первого отжима (или сливочного масла)
        
        1 измельченный зубчик чеснока 1 измельченный зубчик чеснока
        
        1/2 мелко нарезанной луковицы ( белый, коричневый, желтый) 1/2 луковицы, мелко нарезанной (белый, коричневый, желтый)
        
        1 1/2 стакана длиннозерного белого риса, сырого (Примечание 1) 1 1/2 стакана длиннозерного белого риса, сырого (Примечание 1)
        
        1 1/4 стакана куриного бульона 2 1/4 стакана куриного бульона
        
        1 стакан воды 1 стакан воды
        
        1 большой лимон (1 чайная ложка цедры + 3-4 столовые ложки лимонного сока) 1 большой лимон (1 чайная ложка цедры + 3 - 4 столовые ложки лимонного сока)
        
        3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
        
        3 столовые ложки мелко нарезанного укропа (или частично с петрушкой, орегано, чесноком базиликом, мятой) 3 столовые ложки мелко нарезанного укропа (или частично с петрушкой, орегано, базилик чеснок, мята)
        
        соль и перец соль и перец
        
        Инструкции
        
        Нагрейте масло на среднем огне в большой кастрюле или маленькой кастрюле.
        
        Добавьте чеснок и лук. Готовьте 5 минут или пока не станет полупрозрачным и сладким.
        
        Добавьте рис и перемешивайте, пока рис не станет полупрозрачным.
        
        Добавьте бульон и воду. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.
        
        Готовьте 12 минут или пока вода не испарится.
        
        Снимите с плиты и дайте постоять 10 минут (не снимая крышки).
        
        Снимите крышку. перемешайте цедру лимона, лимонный сок, зелень, соль и перец по вкусу.
        
        Lovey подается теплым или комнатной температуры.
        
        Примечания к рецепту:
        1. Для этого лучше всего подходят длиннозерный рис, но он также подходит для средне- и короткозернистого риса. Он также подойдет для басмати и жасминового риса. Не используйте ризотто или рис для паэльи. Добавьте коричневый рис, добавьте воды и готовьте дольше, как указано на упаковке. 2. Питание на порцию, из расчета 6 порций (3/4 стакана на порцию).
        Информация о питании:
        
        Порция: 153 г Калорий: 216 ккал (11%) Углеводы: 39.2 г (13%) Белок: 4,8 г (10%) Жир: 4,1 г (6%) Насыщенный жир: 0,6 г (4%) Натрий: 361 мг (16%) Калий: 174 мг (5%) Клетчатка: 1,1 г (5%) %) Сахар: 0,6 г (1%) Витамин A: 250 МЕ (5%) Витамин C: 5,8 мг (7%) Кальций: 50 мг (5%) Железо: 3,1 мг (17%)
        Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
        Попробуйте этот греческий застолье!
        
        В комплекте с куриными сувлаки с цацики, легкими мягкими лепешками (без дрожжей), греческим салатом и пловом с рисом и лимоном.
        
        СохранитьСохранить
        .
        Рецепт плова с курицей басмати - Все рецепты UK
        
        Метод
        Подготовка: 15 минут › Готовить: 25 минут › Готово через: 40 мин.
        
        Нагрейте масло в кастрюле и добавьте лук, чеснок, красный перец и курицу. Готовьте, помешивая, на достаточно сильном огне 4–5 минут или пока курица не потеряет свой сырой вид.
        
        Добавьте грибы, кабачки, рис, молотый кориандр, тмин и корицу.Готовьте, помешивая, 1 минуту.
        
        Влейте кокосовое молоко и горячий бульон, приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите до кипения, затем накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 10–15 минут или пока рис не станет мягким и не впитает жидкость.
        
        Снять с огня. Добавьте нарезанный кориандр, затем снова накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Подавать горячим, украсив веточками кориандра.
        
        Еще идеи
        
        Используйте каштаны или грибы портобеллини вместо шампиньонов.* Приготовьте имбирный плов из индейки, используя стейк из грудки индейки вместо курицы. Обжарьте в масле 2 нарезанных лука-порея, 1 измельченный зубчик чеснока, кусок свежего корня имбиря 2,5 см (1 дюйм), мелко нарезанный, и 1 очищенный от семян и мелко нарезанный свежий красный перец чили. Добавьте рис басмати с 250 г (8½ унций) нарезанной детской кукурузы и 170 г (6 унций) замороженного горошка. На шаге 3 замените кокосовое молоко сухим белым вином или дополнительным бульоном, затем приготовьте, как в основном рецепте. На шаге 4 добавьте нарезанную свежую петрушку с плоскими листьями вместо кориандра и 30 г (1 унцию) масла и оставьте на 5 минут перед подачей на стол.
        
        баллов Plus
        Гликемический индекс
        риса басмати ниже, чем у любого другого сорта риса. Это означает, что он переваривается медленнее и обеспечивает долгосрочную энергию. * Курица обеспечивает отличное количество белка, а также витаминов группы В, особенно ниацина. При употреблении в пищу курицу без кожицы очень мало жира. * Грибы - хороший источник меди, минерала, важного для здоровья костей. Медь также помогает организму усваивать железо из пищи.
        
        Каждая порция обеспечивает
        
        A, C, ниацин * B6, медь * B1, B2, фолиевая кислота, железо, калий, селен, цинк
        .
        Смотрите также
        
        Как приготовить плов из длиннозерного риса
        
        Как сделать ленивые голубцы в кастрюле
        
        Голубцы ленивые на плите
        
        Печь для плова под казан фото
        
        Плов 8 тонн
        
        Голубцы с томатной пастой
        
        Сколько готовятся голубцы в сковороде
        
        Плов говядина рецепт
        
        Сладкий плов рецепт с яблоками
        
        Плов из индюшки
        
        Плов с опятами