Шприц для печенья
Песочное печенье из шприца-дозатора — рецепт с фото
Такое кондитерское изделие как печенье имеет много поклонников во всем мире. Что может быть лучше ароматного домашнего печенья? Существует много рецептов приготовления песочного печенья. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. Печенье получается рассыпчатым благодаря наличию в нем жиров.
Песочное печенье можно приготовить, используя различные вырубки, специальные формы - такие, как орешницы и вафельницы. Предлагаю рецепт песочного печенья для шприца-дозатора. Такое приспособление имеет много насадок, с помощью которых можно приготовить фигурное печенье различной формы.
Готовлю продукты по списку.
Вот такой шприц-дозатор я использую при приготовлении песочного печенья (прислала мне его подруга из Италии, рецепт из инструкции она мне перевела на русский язык).
В миску выкладываю мягкое сливочное масло, просеиваю сахарную пудру.
Взбиваю массу миксером.
Добавляю яйцо и лимонную цедру.
Снова взбиваю массу миксером.
В миску просеиваю муку с разрыхлителем, добавляю щепотку соли.
Вымешиваю тесто с помощью лопатки.
Помещаю тесто в шприц, устанавливаю насадку, закручиваю шприц. Стержень шприца поворачиваю, привожу в рабочее состояние.
Прижимаю шприц к противню, смазанному растительным маслом (иногда рекомендуется такое печенье выдавливать либо на пергамент, либо на силиконовый коврик для выпечки). Двумя или тремя нажатиями выдавливаю тесто на противень.
Тесто у меня не прилипало и хорошо отставало от шприца. Меняю насадку и изготовляю печенье другой формы.
Выпекаю печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 12 минут.
Песочное печенье из шприца-дозатора готово!
Приятного Вам аппетита!
Шприцы для печенья в Кирове
Быстрый просмотр Шприц кондитерский 250 мл Decorator, 5 насадок (под диаметр 2,5 см) Доставка: Киров
В МАГАЗИН Онлайн консультант Бесплатный номер 8 800...
Быстрый просмотр Шприц кондитерский, 6 насадок для крема и 7 теста Доставка: Киров
В МАГАЗИН Онлайн консультант Бесплатный номер 8 800...
Быстрый просмотр Шприц кулинарный 17 насадок 'Кондитер' Доставка: Киров
В МАГАЗИН Онлайн консультант Бесплатный номер 8 800...2 страница из 54
Кулинарный Шприц-Пресс для Печенья "Biscuit press" Удивите своих близких вкусняшкой
Шприц-Пресс кондитерский профессиональный от знаменитого итальянского производителя Marcato! Пресс для печенья Marcato Biscuit press — превосходный инструмент, который облегчает и ускоряет процесс выпечки бисквитов, печенья, пряников и т. д. Дозатор позволяет создать печенье самых разных размеров — от большого до маленького. Лёгок и прост в использовании. В комплекте поставляются 20 насадок, которые способны удовлетворить даже самый взыскательный вкус.
Шприц-Пресс Biscuit press кондитерский профессиональный изготовлен из пищевого анодированного алюминия, очень прочный и легкий металл, со специальным покрытием и дозатором. Дозатор позволяет делать печение большого и малого размеров. Поворачиваете регулятор на 180 градусов и можете сами задавать нужный Вам размер и вес печенья — превосходный инструмент, который облегчает и ускоряет процесс выпечки печенья, бисквитов, пряников и т. д.
Смотрите видео по применения КУЛИНАРНЫЙ ШПРИЦ-ПРЕСС Для Печенья
Для того чтобы получить печенье из кондитерского
Biscuit press, необходимо:
1 — поместить заранее подготовленное тесто в шприц, 2 — установить насадку желаемой формы, 3 — привести пресс в рабочее состояние, повернув стержень, 4 — выдавить немного теста перед началом работы, 5 — нажимая рычаг, разместить заготовки печенья на противень (бумагу для выпечки или силиконовый коврик), 6 — при желании получить другую форму печенья — сменить насадку на пистолете, 7 — смазать и украсить заготовки, например, каплей варенья,
8 — отправить в духовку и выпекать до готовности.
Консистенция используемого теста для изготовления печенья может быть от тугой до кремообразной, а для избежания прилипания тесто не должно быть слишком жидким.
Печенье получается нежным и рассыпчатым. Говорят, что может храниться несколько месяцев. Мне еще не удалось это проверить)) Родом это кондитерское изделие из Германии. Хотя скандинавы спорят за авторские права. Что не оспаривается ни первыми, ни другими – чаще всего печенье готовили накануне рождества и обычно в очень больших количествах. Способов декорирования печенья огромное множество, так что, используя один рецепт, можно приготовить ассорти из песочного печенья. Для украшенияпеченье Spritz можно использовать джем, орешки, глазурь, шоколад, разноцветный сахар. Без декорирования возможно не так нарядно, но не менее вкусно)).
Для теста:
сливочное масло – 220 г (комнатной температуры) соль – 1/2 ч. л. сахар – 1/2 ст. яйцо – 1 шт. экстракт ванилина – 1 ч. л.
мука – 2 ст.
Для украшения:
джем, орешки, глазурь, шоколад, разноцветный сахар.
ЗАКАЗАТЬ Biscuit press ЗДЕСЬ
Нажмите на стрелочку что бы читать далее и узнать ещё несколь секретов в приготовлении печенья
Кондитерский пресс-шприц для печенья "Домашняя кондитерская"
С помощью шприца для печенья можно изготовить огромное количество кулинарных шедевров. Даже, если вы никогда этого не делали, пресс для печенья максимально упростит процесс, и позволит с легкостью создавать вкуснейшее лакомство для всей семьи. Прочный и надежный пресс для печенья будет радовать вас, долгое время после покупки. Большим преимуществом является то, что прибор легко мыть, он имеет компактные размеры и легкий вес.
Справиться с этим устройством довольно просто, это смогут сделать даже дети. Приготовление печенья станет очень увлекательным занятием, и сможет привлечь интерес готовки у детей. Готовый продукт можно украсить сахарной пудрой, джемом, глазурью или же измельченными орешками. Этот аксессуар позводит украсить домашние кондитерские изделия, так, как это делают на фабрике.
Инструкция по эксплуатации:
- Положите подготовленное тесто в шприц
- Выберите и установите нужную насадку
- Вытащите стержень в рабочее состояние, повернув его
- Выдавите небольшое количество теста перед началом работы
- Постепенно нажимая на рычаг, выдавите заготовки на противень
- Смажьте заготовки с помощью насадки для крема
- Поставьте в духовку и выпекайте до готовности
Комплектация:
Шприц для печенья - 1 шт.
Накладки-формы - 20 шт.
Насадки для крема - 4 шт.
Харатеристики:
Материал - алюминий, абс пластик
Длина: 22 см
Диаметр: 5.5 см
