Макароны в сковородке без предварительной варки


Сайт для женщин

В данной статье повествуется о красных пятнах на теле у взрослых, о возможных заболеваниях при красных пятнах на теле, о причинах их появления, о красных пятнах на животе, о зуде красных пятен, о лечении народными средствами, о мазях и препаратах. Красные пятнышки на теле как капельки крови появляются на теле в разных формах. Это может …

Закуска с малосольной красной рыбой всегда будет изысканной, питательной и полезной. А приготовить мини-роллы или лаваш с красной рыбой, варианты приготовления которых проще простого, ведь для этого не требуется никаких особенных навыков и сложных дорогих продуктов. Для такой закуски требуется лишь 2, 3 постоянных ингредиента — лаваш, сама красная рыба и масло или майонез. Однако …

Появление шишки на локте может быть связано со множеством причин. Но в хирургии не существует понятия «шишка», любое скопление крови или лимфы в месте травмы имеет определение «гематома». Чтобы предупредить развитие осложнений необходимо вовремя начать лечение.  Для точной постановки диагноза необходимо обратиться к ортопеду. Если на локте появилась мягкая шишка, то с помощью пальпации можно …

Зародился соус Песто в северной части Италии, в городе Генуя. Известным и популярный он стал далеко за пределами родины. Славится он за простоту приготовления, широко распространенные продукты и полезность, вкусовые качества, аромат, универсальность. Летом освежит. Его можно смело подавать в салатах, блюдах из мяса, рыбы, с макаронными изделиями (пастой) и другими. Готовится раздельно или в …

Любая семья хотя бы раз в неделю ужинает котлетами с гарниром. Многие из них предпочитают делать котлеты из птичьего мяса, особенно для этой цели используется фарш из курицы. По своему виду они получаются пышными, а вкус у них невероятно нежный и ароматный. Поэтому подробные рецепты как приготовить котлеты из куриного фарша на сковороде помогут легко …

missw.ru

Макароны в сковородке — настоящая бомба вкуса!

Макароны в сковородке — классное блюдо на каждый день. Время на приготовление занимает не больше 7 минут — и кастрюля не нужна. Я, признаюсь честно, давно подсела на этот рецепт, ведь макароны получаются самые вкусные. Вот такой девиз про них в голову пришел: «Минимум времени и затрат — максимум вкуса и пользы». Все еще сомневаетесь, как вкусно приготовить макароны? Тогда обязательно попробуйте этот способ, вы будете в восторге!

Ингредиенты:

  • макароны — 200 грамм;
  • вода — 300 грамм;
  • одна луковица и морковка;
  • пару зубков чеснока;
  • сливочное масло — 20 грамм;
  • растительное масло — пару столовых ложек;
  • соль/перец по вкусу.

Как приготовить макароны в сковородке. Пошаговый рецепт

  1. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковку натрите на крупной терке.
  2. Влейте подсолнечное масло на сковороду, добавьте сливочное и обжарьте на нем лук.
  3. Затем добавьте морковь, немного обжарьте, и к луку с морковью выдавите чеснок.
  4. Прямо в сковороду с нашей зажаркой выложите сырые макароны, добавьте кипяток, посолите поперчите, накройте крышкой и варите на медленном огне 5-6 минут.
  5. Затем откройте крышку и доведите макароны до готовности еще в течение 3 минут.
  6. Таким образом варить макароны — одно удовольствие: попробуйте, вам понравится!

А если вы любитель макарон по-флотски, расскажу, как приготовить их на сковороде.

Возьмите фарш или мелко порезанное кусочками мясо, тушите его на слабом огне с добавлением небольшого количества воды. Когда мясо будет почти готово, добавьте измельченный лук, по желанию морковь, и еще немного потушите. Таким же образом засыпаем макароны к фаршу, заливаем водой и доводим их до готовности. Такие макарошки мой сын уплетает за обе щеки. Получаются они сочными и очень сытными, а главное — на приготовление такого блюда вы потратите совсем мало времени и сил. Просто и доступно каждому.

А также в сковороде можно просто отварить макароны, и за три минуты до готовности добавить мелко натертый сыр. Получается ну очень вкусно: макароны не перевариваются, остаются целенькими и очень аппетитными.

А еще к макаронам можно приготовить соус на томатной основе и сырный соус.

Для томатного соуса возьмите небольшой кусочек сливочного масла, нагрейте его в сковороде с толстым дном. Добавьте туда мелко рубленный чеснок (можно еще лучка) и тушите до мягкости. Затем добавьте немного томатной пасты, орегано, щепотку красного перца, лавровый листок. Тушить все, не накрывая крышкой, 15-20 минут: непрерывно помешивая, пока соус не загустеет.

Готовому соусу нужно дать остыть, удалить лавровый лист и подавать к макаронам.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Очень вкусно»: у нас все вкусно! Рекомендуем вам также попробовать 3 необычных рецепта из обычных макаронов от Джейми Оливера и вкусные макароны Чизбургер.

Загрузка...

ochenvkusno.com

Самый необыкновенный способ приготовления спагетти. Всего одно маленькое изменение…

Когда идет речь о приготовлении спагетти, на ум приходит знакомая и не раз испытанная инструкция: налить в кастрюлю нужное количество воды, вскипятить, бросить спагетти в бурлящую воду… Как оказалось, не обязательно делать всё привычным способом!

Приготовить безупречные, не разваренные макароны можно совсем другим образом. При этом ты сэкономишь массу времени, воды и усилий. Спагетти будут готовы в два раза быстрее обычного. Смотри чудесное видео о приготовлении спагетти необыкновенно простым способом…

Как сварить спагетти в сковородке

Для того, чтобы быстро сварить идеальные спагетти, положи их в глубокую сковороду. Залей спагетти холодной водой и зажги огонь под сковородкой. Воды понадобится небольшое количество, она закипит быстро.

Спустя 4 минуты спагетти будут готовы, ты сразу заметишь это! Такой способ гарантирует, что паста не будет липкой и хорошо проварится. Поскольку приготовление происходит в сковородке, ты не забудешь о макаронных изделиях и вовремя их достанешь из воды, что поможет избежать разваривания.

Отличный способ, не правда ли? Теперь я буду пользоваться им всегда — это гораздо легче классического варианта с кастрюлей.

Покажи всем неординарный способ варки макарон, это делает жизнь проще!

takprosto.cc

Макароны на сковороде: 10 простых рецептов

Макароны – беспроигрышный вариант не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо. Достаточно добавить один или несколько ингредиентов, чтобы получить полноценный обед или ужин.

1. Макароны по-флотски на сковороде

Ингредиенты:
  • любые фигурные макароны (средние, мелкие) – 1 стак.;
  • фарш – 400 г;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • острый томатный соус – 0,5 стак.;
  • черный перец (молотый) и соль – по вкусу.
Как жарить макароны по-флотски:
  1. В прогретую глубокую сковороду налить растительное масло, затем добавить мелкорубленый репчатый лук и обжаривать его до прозрачного цвета.
  2. В сковороду с луком выложить фарш, и готовить, периодически помешивая, до равномерного светло-коричневого цвета.
  3. Добавить томатный соус, перемешать, потушить вместе около двух минут.
  4. Высыпать в получившуюся массу фигурные макароны.
  5. Залить водой так, чтобы жидкость была где-то на сантиметр выше ингредиентов. Добавить соль и перец. Тушить до готовности, то есть до полного выпаривания воды.
  6. Подавать можно сразу после приготовления, по желанию – посыпать мелкорубленой зеленью.

2. Рецепт приготовления с сыром

Ингредиенты:

  • фигурные макароны (в том числе цветные) – 300 г;
  • сыр твердых сортов – 150 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • соль и специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. В разогретой сковороде растопить сливочное масло.
  2. Добавить макаронные изделия и обжаривать примерно 3-5 минут.
  3. Посолить, всыпать специи, влить холодную воду (около 400 мл) и все перемешать.
  4. Сковороду закрыть крышкой, уменьшить нагрев плиты до минимального уровня.
  5. Готовить до выпаривания лишней жидкости и размягчения макарон. Время приготовления зависит от сорта и вида используемых изделий. Как правило, процесс занимает не более 15 минут. Помешивать при варке не нужно.
  6. Добавить натертый на крупной терке сыр, равномерно распределив его по всей поверхности макарон. Перемешать и выключить плиту.
  7. Подавать сразу после приготовления.

3.Готовим с фаршем

Ингредиенты:
  • спагетти или другие макаронные изделия – 150 г;
  • готовый мясной фарш – 300 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 2-3 ст.л.;
  • соль, специи, зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. В кипящую подсоленную воду всыпать макароны или выложить спагетти (в последнем случае количество воды должно быть не менее 2-х литров). Варить в течение 10 минут (времени может понадобиться больше или меньше указанного, так как оно зависит от сорта и толщины макаронных изделий).
  2. Очищенный лук мелко порубить (крошкой, мелким кубиком) и обжарить до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.
  3. В сковороду с луком добавить фарш и обжаривать до готовности, помешивая лопаткой.
  4. Когда фарш будет готов, к нему добавить спагетти или макароны, соль, специи. Перемешать и все вместе прогревать в течение двух минут.
  5. Подавать можно сразу, посыпав мелкорубленой зеленью.

4. Простой рецепт с яйцом

Ингредиенты:
  • макаронные изделия (фигурные) – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • соль, специи – по вкусу.
Как сделать запеканку из макарон:
  1. Куриные яйца тщательно вымыть под проточной водой (желательно теплой), протереть полотенцем. Затем вбить их в миску и перемешать ручным венчиком до однородного состояния.
  2. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпать макаронные изделия и перемешать. После закипания уменьшить газ и варить до готовности. В процессе периодически помешивать. Время варки зависит от марки макарон, как правило, это не больше 8-10 минут.
  3. Готовые макароны откинуть на дуршлаг, при необходимости промыть (изделия из твердых сортов пшеницы не нуждаются в промывании, продукция из обычной хлебопекарской муки необходимо промывать).
  4. В нагретую сковороду с растительным маслом добавить макароны и обжарить до румяного цвета, помешивая лопаткой.
  5. Влить подготовленную яичную смесь, добавить соль и специи по вкусу. Поджаривать в течение 5-7 минут (до готовности яиц).
  6. Подавать сразу после приготовления. По желанию отдельно можно предложить тертый сыр, мелкорубленую зелень.

5. Макароны, жаренные с мясом

Ингредиенты:
  • свинина, говядина, курица (мякоть) – 300 г;
  • макаронные изделия – 300 г;
  • репчатый лук (крупный) – 1 шт.;
  • растительное масло (по желанию можно заменить сливочным) – 2-3 ст.л.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • соль и молотый перец (черный) – по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Мясо промыть, обсушить чистым вафельным или бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кубиками (но не слишком мелкими).
  2. В разогретую с маслом сковороду выложить нарезанное мясо и обжарить на сильном огне в течение нескольких минут – до образования румяной корочки.
  3. Добавить немного воды и закрыть сковороду крышкой. Тушить около 15-20 минут – зависит от вида мяса. Нужное состояние – приобретение мягкости.
  4. Очищенную луковицу нарезать мелким кубиком и добавить к мясу. Перемешать и все вместе обжаривать при среднем нагреве плиты в течение 5 минут.
  5. Добавить томатную пасту и после перемешивания тушить на слабом огне примерно 10-15 минут. Если жидкости в сковороде недостаточно, долить немного кипятка.
  6. В кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить макароны до готовности. Откинуть готовые изделия на дуршлаг и при необходимости промыть.
  7. Макароны выложить в сковороду с мясом, перемешать и довести до вкуса (добавив соль, специи). На слабом огне прогреть все вместе не более 5 минут.
  8. Подавать в горячем виде. Дополнительно можно подать сметану, пряную зелень, маринованные или свежие овощи.

6. Как приготовить с тушенкой

Ингредиенты:
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы – 200 г;
  • тушенка (куриная, говяжья, свиная) – 200 г;
  • репчатый лук (среднего размера) – 1 шт.;
  • свежие помидоры – 1 шт.;
  • растительное масло – 1,5-2 ст.л.;
  • соль, молотый перец (красный, черный) – по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. В кипящей подсоленной воде сварить макаронные изделия до состояния аль дэнте (они должны быть слегка не доварены). Затем откинуть их на дуршлаг. Промывать такие макароны не нужно.
  2. В нагретую с растительным маслом сковороду добавить нарезанный средним кубиком репчатый лук и помидоры (тоже порезанные кубиками). Все вместе обжаривать около 3-4 минут, регулярно помешивая.
  3. К овощам добавить тушенку (вместе с жиром или без него – по желанию). Попробовать на вкус, при необходимости подсолить.
  4. Высыпать в сковороду макароны, перемешать. Все вместе прогреть в течение двух минут.
  5. Подавать сразу, можно вместе со свежими овощами (в виде салата или натуральными).

7. Макароны с овощами

Ингредиенты:
  • лапша (плоская, длинная) – 300 г;
  • кабачок (небольшого размера) – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры (в измельченном виде) – 1 стак.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок (зубчик) – 2 шт.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • соль, специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Очищенный репчатый лук нарезать соломкой, почищенную морковь натереть на крупной терке.
  2. В сковороду с нагретым растительным маслом добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавить подготовленную морковь и поджаривать до изменения цвета овоща (она станет менее яркой) и выпаривания лишней жидкости.
  3. Нарезанный средними кубиками кабачок добавить к обжаренным овощам и закрыть сковороду крышкой. Все вместе тушить 5-7 минут.
  4. Свежие помидоры можно измельчить блендером или обычным столовым ножом, теркой. Но полученная масса должна быть «чистой», то есть без кожицы. Измельченные помидоры добавить к остальным овощам.
  5. Все смешанные продукты тушить при слабом нагреве плиты до размягчения и выпаривания лишней жидкости.
  6. Добавить измельченный чеснок (мелкорубленый, пропущенный через пресс, тертый). Перемешать и потомить не больше двух минут.
  7. Лапшу сварить в подсоленной воде согласно инструкции. Затем откинуть ее на дуршлаг и несколько раз встряхнуть, чтобы ушла вся вода.
  8. Смешать готовую лапшу с овощами (можно прямо в сковороде, если это позволяет ее размер). Прогреть в течение 2-3 минут.
  9. Перед подачей посыпать мелкорубленой зеленью (можно смесью укропа, кинзы, зеленого лука и петрушки). Подавать в горячем виде – сразу после приготовления.

8. На сковороде с курицей

Ингредиенты:
  • куриные ножки или бедра – 500 г;
  • макаронные изделия (фигурные) – 200 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок (зубчик) – 2 шт.;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • соль, приправа, специи – по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Куриную мякоть срезать с костей и нарезать на небольшие кусочки. Добавить соль и черный молотый перец, перемешать.
  2. Подготовленное мясо выложить в нагретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать до румяной корочки, не забывая иногда помешивать.
  3. К курице добавить зубчики чеснока (целиком) и лавровый лист.
  4. В сковороду выложить мелко нарезанный репчатый лук и все вместе обжаривать.
  5. Когда лук станет прозрачным, добавить сухие макаронные изделия и перемешать. Все вместе обжаривать при периодическом помешивании в течение двух минут.
  6. Влить воду так, чтобы содержимое сковороды было полностью покрыто жидкостью и желательно на несколько сантиметров выше. Добавить приправу, соль, специи.
  7. Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности. Практически вся жидкость должна выкипеть.
  8. Перед подачей из блюда извлекаются лавровый лист и чеснок. Отдельно можно предложить свежие овощи, мелкорубленую зелень.

9. Макароны в соусе

Ингредиенты:
  • спагетти из твердых сортов пшеницы – 250 г;
  • чеснок (зубчик) – 2 шт.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • томатная паста – 150 г;
  • сухой орегано – ¼ ч.л.;
  • сахар – ½ ч.л.;
  • базилик (измельченный) – ¼ ч.л.;
  • паприка – ¼ ч.л.;
  • соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. В кипящую подсоленную воду поместить спагетти (не ломать). По количеству воды мнения расходятся: некоторые предпочитают варить в большом количестве воды, другие – в малом. Здесь главное сварить их до состояния аль дэнте – когда, они еще слегка сыроваты, немного похрустывают, но уже свисают с вилки.
  2. В нагретую сковороду влить растительное масло, прогреть и добавить целые зубчики чеснока. Обжарить их до золотистого цвета и сразу достать.
  3. В ароматное масло выложить томатную пасту, сахар, сушеные травы. Слегка обжарить.
  4. Добавить воды в таком количестве, чтобы получить консистенцию жидкого соуса.
  5. Дать немного покипеть и добавить соль, паприку.
  6. В сковороду выложить подготовленные спагетти и перемешать.
  7. Сразу подавать к столу. Отлично блюдо сочетается с пармезаном, который подается в тертом виде отдельно, например, в пиалке с ложкой (чтобы каждый смог добавить себе желаемое количество).

10. Жарим с луком на сковороде

Ингредиенты:
  • макароны (фигурные изделия) – 450 г;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • белое сухое вино – ½ стак.;
  • белый салатный лук – 6 шт.;
  • салат радичио – 3,5 стак.;
  • свежий орегано – 1 ст.л.;
  • пармезан (тертый) – ¾ стак.;
  • чеснок (зубчик) – 6 шт.;
  • черный молотый перец – ½ ч.л.;
  • перец красный хлопьями – ½ ч.л.;
  • зелень петрушки (измельченная) – 2 ст.л.;
  • соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
  1. В большой чугунной кастрюле разогреть оливковое масло и добавить в него нарезанный полукольцами репчатый лук. Обжаривать при постоянном помешивании и среднем нагреве плиты до размягчения. Обычно достаточно 15 минут.
  2. Уменьшить нагрев до минимального уровня и продолжать обжаривать лук до золотистого цвета.
  3. Добавить мелкорубленый чеснок, красный перец (высушенный хлопьями). Через 3 минуты влить вино и готовить до его выпаривания – примерно 3-4 минуты.
  4. Макаронные изделия сварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг, но оставить ½ стакана жидкости для приготовления соуса.
  5. В кастрюлю с жареным луком и специями влить воду из-под макаронных изделий. Также добавить нарезанный тонкими полосками салат радичио, мелкорубленые орегано и зелень петрушки, готовые макароны.
  6. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу и все перемешать. Прогреть не больше двух минут.
  7. Подавать в порционных тарелках. Сыром можно посыпать сразу, но рекомендуется дополнительно подать его отдельно.

(Пока оценок нет) Загрузка...

star-magazine.ru


Смотрите также


Поделились рецептом