Главная » Разное » Плов в утятнице на плите

Плов в утятнице на плите


Вкусный плов со свининой в утятнице на плите

Вкусный плов со свининой в утятнице на плите – рецепт, в котором я расскажу, как просто и без особенных хлопот приготовить рассыпчатый плов в чугунной утятнице. Перед началом готовки нарежьте и разложите по мисочкам все необходимые ингредиенты, так проще и удобнее готовить любые сборные блюда. Для плова нужен качественный длинный рис, лучше всего подойдёт басмати или жасмин. Не используйте круглый рис, этот сорт годится для суши, ризотто и паэльи, но не для плова.

Вкусный плов со свининой в утятнице на плите

Мясо выбирайте с тонкой прослойкой жира, оно будет мягче и сочнее. Масло для жарки подходит любое растительное, но только рафинированное, без запаха, оно не будет гореть, и пахнуть, пока обжариваются ингредиенты.

  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Количество порций: 5

Ингредиенты для плова со свининой в утятнице на плите

  • 600 г свиной вырезки;
  • 2 чашки риса басмати;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 3 средних морковки;
  • 4 ч.л. приправы для плова;
  • 2 ч.л молотой сладкой паприки;
  • 2-3 головки молодого чеснока;
  • 4 лавровых листика;
  • 65 мл растительного масла;
  • вода, соль, зелень для подачи.

Способ приготовления вкусного плова со свининой в утятнице на плите

Мелко рубим головки репчатого лука. Ставим чугунную утятницу на плиту, наливаем рафинированное растительное масло без запаха. Нагреваем масло, бросаем нарезанный лучок, готовим, помешивая, 10-12 минут, пока лук не станет прозрачным.

Мелко нарезанный лук поджариваем в утятнице до прозрачности

Морковь нарезаем ломтиками средней толщины, очень мельчить не нужно, чтобы кусочки морковки оставались целыми в процесс приготовления плова со свининой в утятнице. Добавляем нарезанную морковку, обжариваем вместе с луком, пока овощи не станут мягкими.

Свиную вырезку нарезаем кубиками размером примерно 2 сантиметра. Сдвигаем в сторону лук с морковкой, кладём мясо, обжариваем несколько минут, кусочки нужно поджарить со всех сторон.

Далее перемешиваем ингредиенты и готовим все вместе на среднем огне ещё пару минут.

Добавляем морковь, обжариваем вместе с луком до мягкостиКусочки свинины обжариваем в стороне от овощейПеремешиваем ингредиенты и готовим все вместе ещё пару минут

Насыпаем приправы для плова и молотую сладкую паприку. Можно собрать набор приправ самостоятельно, но лучше обратится к профессионалам. Торговцы специями на рынке соберут вам нужный букет приправ, который идеально подходит для вкусного плова со свининой в утятнице на плите.

Добавляем приправы

На этом этапе пришел черёд риса. Высыпаем крупу на мясо слоем одной толщины. Рис нужно распределить ровно, чтобы он укрыл полностью содержимое жаровни.

Высыпаем крупу на мясо слоем одной толщины

Головки молодого чеснока разрезаем пополам, утапливаем в рис, добавляем несколько листиков лавра. Если чеснок зрелый, то достаточно одной головки.

Добавляем чеснок и лавровый лист

Далее аккуратно наливаем воду, стараясь не разрушить рисовый слой. Воду нужно налить столько, чтобы она на 2-2.5 сантиметра была выше содержимого. Затем насыпаем соль по вкусу.

Добавляем воду и соль

Закрываем крышкой, сверху кладём полотенце, чтобы оно перекрывало щель, но не свисало низко. На небольшом огне готовим плов со свининой в утятнице 1 час, затем оставляем «отдохнуть» 20-30 минут.

Готовим плов со свининой в утятнице 1 час, затем оставляем «отдохнуть» 20-30 минут

Перед подачей плов со свининой аккуратно перемешиваем, выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!

Плов со свининой в утятнице готов!

К плову обычно подают свежие овощи, к примеру, маринованные в уксусе кольца репчатого лука, малосольные огурчики с укропом и свежую зелень.

Домашний плов, приготовленный в котле на плите Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Котел для готовки на открытом воздухе. Переносной духовой шкаф с отделением для риса.

Концепция восточной кухни. Домашний узбекский плов из баранины подается на круглом блюде. Скопируйте пространство.

Домашний веганский плов из тыквы в разноцветной тарелке на бирюзовой тарелке

Вид сверху-Домашний индийский плов из овощей, бирьяни

Домашний плов с мясом, рисом и овощами

Аппетитный домашний плов в казане

домашний плов с рисом,

Домашняя испанская паэлья с овощами / пловом или пловом

Плов из риса по-домашнему пикантный

Домашний плов со свининой

Домашний домашний плов с курицей и овощами на изолированной белой тарелке

домашний плов на деревянном столе

Национальное домашнее грузинское блюдо Плов Чайханский с мясом и овощами на деревянном столе в ресторане.Вкусный гурман.

Турецкий плов булгур с котлетами и зеленью. Вкусная домашняя еда крупным планом

.

Плов на плите stock photo. Изображение зелени

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Пловская печь

Вкусный узбекский плов приготовлен в казане на природе на плите

Казаны с рисовым пловом на передвижных дровяных печах.Мужчина кладет дрова в одну из печей

Старая сковорода на плите плов

Печь с казаном для плова

Котел большой металлический на передвижной печи на открытом воздухе

Женщина готовит рис на плите на кухне

Ингредиенты для плова приготовить

Стеклянная тарелка на черном столе с пловом со свининой и специями

Сковорода с пловом

Вкусный рис в горшочке

Жарка мяса в казане

Приготовление плова в казане

Духовка традиционная восточная для сферического казана казань

.

Стоковая фотография для плова. Изображение плова, открытый, казань

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Плов на плите

Вкусный узбекский плов приготовлен в казане на природе на плите

Казаны с рисовым пловом на передвижных дровяных печах.Мужчина кладет дрова в одну из печей

Плита для приготовления плова

Домашний плов, приготовленный в казане на плите

Старая сковорода на плите плов

Газовая плита в ресторане ближневосточной кухни

Печь с казаном для плова

Котел большой металлический на передвижной печи на открытом воздухе

Приготовление плова по-казански

Женщина готовит рис на плите на кухне

Сковорода с пловом

Чаша со специями для приготовления плова

Туристический котелок, котелок с едой на костре, приготовление еды в походе, активный отдых на природе.Приготовление плова или супа на огне

.

Старая сковорода на плове на плите Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Подсолнечное масло в большой чугунной сковороде

Сковорода на газовой плите

Женщина жарит блины на сковороде на старой газовой плите. Концепция: кулинария, выпечка.Вид сверху. Свободное место для текста.

Царапины на тефлоновой сковороде шпателем на газовой плите

Кусочки жареного цыпленка на сковороде в соусе с паром для вкусного домашнего приготовления и белковой еды на плите

Женщина помешивает топленое масло в сковороде на плите

Кастрюли, сковорода и чайник на газовой плите

Жарка свежего лука на плите на сковороде

Сковорода с вкусными овощами на электроплите

Шеф-повар готовит на огне на сковороде на кухонной плите, Шеф-повар на кухне ресторана у плиты со сковородой

Сковорода на электроплите

Сковорода на газовой плите

Жарка свежего шпината на сковороде на плите, концепция здорового приготовления пищи в домашних условиях

Сковорода на газовой плите

.

Смотрите также


Поделились рецептом