Можно ли в плов добавить болгарский перец
Наманганский Долмали плов (плов с фаршированным болгарским перцем)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарезать морковь соломкой и лук полукольцами.
Шаг 2
Отварить рис до полуготовности, нарезать лук кубиками и смешать с мясным фаршем. Посолить, поперчить, можно добавить нарезанную зелень петрушки. Начинить фаршем болгарский перец.
Шаг 3
Налить масло в казан, бросить в масло кусочки репчатого лука, перекалить.
Шаг 4
Когда лук станет тёмно-коричневого цвета, достать его и выкинуть.
Шаг 5
В масло бросить нарезанный внутренний жир, пожарить до состояния шкварок и убрать.
Шаг 6
Выложить в казан нарезанный лук.
Шаг 7
Обжарить его до золотистого цвета.
Шаг 8
К луку добавить морковь. Пережарить, пока морковь не приобретёт золотисто-коричневый цвет. Необходимо всё время следить, чтобы овощи не прилипали ко дну и стенкам казана.
Шаг 9
Налить в овощи необходимое количество воды, и дать немедленно закипеть. Это называется зирвак. Посолить, поперчить, добавить специй (у меня зира). Зирвак должен вариться 10-15 минут на медленном огне под крышкой. Чем спокойнее кипит зирвак, тем плов вкуснее.
Шаг 10
Фаршированный перец положить в зирвак, довести до кипения и варить на медленном огне ещё 20 минут под крышкой.
Шаг 11
По истечении времени, до закладки риса, положить несколько головок чеснока.
Шаг 12
Промытый рис засыпать в казан. Уровень воды должен быть выше уровня риса примерно на 1 см. Зирвак не должен смешиваться с рисом. Прибавить огонь. Пока не выкипела вода, попробовать на соль, если что, добавить. Вода должна кипеть равномерно на нормальном огне (между средним и сильным).
Шаг 13
Как только выпарится вода (чтобы узнать испарилась ли вода, необходимо несколько раз ударить шумовкой по поверхности плова, при этом раздастся глухой звук, рис становится сыпучим), плов при помощи шумовки собрать к середине горкой, сделать отверстия палочкой в нескольких местах так, чтобы вода, находящаяся на поверхности, прошла на дно. Выключить газ. Затем очень плотно накрыть плов крышкой, завёрнутой в полотенце. Время необходимое для приготовления плова зависит от сорта риса. Для выпаривания достаточно 20-25 минут. Всё это время крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! Снимая крышку плова, нужно следить, чтобы капельки воды, стекающие с крышки, не попали в плов. Когда наш плов будет готов, достать сначала перцы и чеснок в отдельную тарелку. Тщательно перемешать плов и выложить в большое блюдо. Поверх плова выложить фаршированный перец и чеснок. Плов можно подавать в тарелках, положив в каждую порцию по два перца. Заварить зелёный чай, пригласить всю семью за стол. Приятного аппетита!!!
вопросов о сладком перце | HowStuffWorks
В. Как жарить перец?
A. Прежде чем начать, не забудьте проявить особую осторожность при обращении с перцем чили: наденьте резиновые или латексные перчатки, чтобы защитить руки от масел. Не трогайте глаза или лицо во время приготовления с перцем. И сразу после работы с перцем хорошо мойте руки. Если кожа начала гореть, промойте пораженные участки с мылом.
Следующие ниже методы жарки перца подходят для большинства перцев чили, включая популярные зеленый, желтый и красный сладкий перец, которые вы используете в повседневной кулинарии.Даже с этим перцем жарка придаст пикантность и аромат дыма, которые могут вас удивить.
Объявление
Для каждого из этих методов вы можете обжарить перец целиком или нарезать перец вдоль и разложить его на поверхности для готовки. Удалите прожилки и семена для более мягкого вкуса перца.
- Духовка: Разогрейте жаровню. Положите перец на противень или жаростойкую сковороду и поставьте под жаровню, пока он не подрумянится и не покроется пузырями.Обязательно проверяйте их часто; время от времени переворачивайте перец целиком, чтобы все стороны поджарились. Чем больше они обуглены, тем легче они будут очищаться от кожуры и будут более ароматными.
- Метод приготовления на гриле: Выложите плющеные или целые чили прямо на решетку. Если вы используете цельный перец, часто переворачивайте его щипцами, чтобы он равномерно покрылся пузырями.
- Метод на плите: Надев прихватку для защиты рук и предплечий, с помощью щипцов или вилки с длинной ручкой держите перец целиком над газовым пламенем и постоянно поворачивайте, пока перец не станет равномерно обугленным.Или, в сухой чугунной сковороде на среднем или сильном огне, «готовьте» и перемешивайте целые перцы или большие куски перца, пока они не станут черными.
Независимо от того, какой метод вы используете, следующим шагом будет переложить почерневшие перцы в бумажный или полиэтиленовый пакет и запечатать или завернуть их в фольгу и оставить как минимум на 15 минут для пара. Охлажденные кожуру можно легко очистить ножом для очистки овощей или под проточной водой; кожица должна легко отслаиваться. Оставить немного угля на самом деле вкусно и добавить дымного аромата.Выбросьте кожуру, удалите прожилки и семена, если вы хотите более мягкий вкус, и приступайте к своему рецепту.
В. Какой простой способ жарить сладкий перец?
A. Запекание - это простой способ приготовить сладкий перец и выявить присущую ему сладость. Это можно сделать тремя простыми способами:
- Наложите весь перец на вилку с длинной ручкой и держите его над газовым пламенем кухонной плиты, поворачивая так, чтобы кожица равномерно почернела.
- Положите перец на горячий уголь или газовый гриль, переворачивая его, пока кожица почернеет.
- Отрежьте верхушку перца, удалите семена, разрежьте пополам вдоль и разровняйте на противне для жарки или куске алюминиевой фольги; Поместите его кожей вверх под горячий жаровню.
Независимо от того, какой метод вы используете, поджарьте перец, пока кожица не станет пузырящейся и черной. Затем поместите его в небольшой бумажный пакет, закройте его и отложите на 15 или 20 минут. Перец будет париться внутри пакета, что позволит вам легко снять кожицу.
В. Как вы храните болгарский перец?
A. Болгарский перец можно заморозить для дальнейшего использования. Замораживание приведет к потере хрустящей корочки, но их все равно можно будет нарезать, приготовить и добавить в чили, супы, тушеные блюда и любые другие рецепты, требующие измельчения болгарского перца.
Чтобы заморозить болгарский перец, срежьте его верхушки и удалите семена. Тщательно вымыть и высушить. Нарежьте перец четвертинками или шестыми, в зависимости от размера перца, и разложите кусочки перца на противне или противне; они не должны касаться друг друга.
Заморозьте, затем храните в морозильном пакете в морозильной камере. Они быстро оттаивают, поэтому для приготовления возьмите из пакета столько кусочков перца, сколько вам нужно, а остальные верните в морозильную камеру.
В. Какие преимущества вы можете получить от перца?
A. Диетологи обнаружили, что любой перец, сладкий или острый, содержит хороший уровень бета-каротина (относящегося к витамину А) и витамина С, так называемых «лечебных» витаминов.
Перец, которому доращивается от зеленого до красного, содержит в два раза больше витамина С, чем когда он был зеленым.В красном сладком болгарском перце в 11 раз больше бета-каротина, чем в зеленом. А в остром красном перце бета-каротина даже больше, чем в сладком или остром зеленом перце.
.Пищевая ценность и польза для здоровья
Болгарский перец ( Capsicum annuum ) - это фрукты, принадлежащие к семейству пасленовых.
Они связаны с перцем чили, томатами и плодами хлебного дерева, произрастающими в Центральной и Южной Америке.
Болгарский перец, также называемый сладким перцем или стручковым перцем, можно есть как сырым, так и приготовленным.
Как и их близкие родственники, перец чили, болгарский перец иногда сушат и измельчают. В этом случае они называются паприкой.
Они низкокалорийны и исключительно богаты витамином С и другими антиоксидантами, что делает их отличным дополнением к здоровому питанию.
Болгарский перец бывает разных цветов, таких как красный, желтый, оранжевый и зеленый - незрелые.
Зеленый незрелый перец имеет слегка горьковатый привкус и не такой сладкий, как полностью спелый.
В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о перце.
Свежий сырой сладкий перец в основном состоит из воды (92%).Остальное - углеводы и небольшое количество белков и жиров.
Основные питательные вещества в 3,5 унции (100 граммов) сырого красного болгарского перца: (1):
- Калорийность: 31
- Вода: 92%
- Белок: 1 грамм
- Углеводы: 6 граммов
- Сахар: 4,2 грамма
- Клетчатка: 2,1 грамма
- Жиры: 0,3 грамма
Углеводы
Болгарский перец в основном состоит из углеводов, которые составляют большую часть их калорий содержание - с 3.5 унций (100 граммов) содержат 6 граммов углеводов.
Углеводы - это в основном сахара, такие как глюкоза и фруктоза, которые отвечают за сладкий вкус спелого сладкого перца.
Сладкий перец также содержит небольшое количество клетчатки - 2% от веса. Калорийность за калорийность, они являются очень хорошим источником клетчатки (1).
РЕЗЮМЕБолгарский перец в основном состоит из воды и углеводов. Большинство углеводов - это сахара, такие как глюкоза и фруктоза. Сладкий перец также является хорошим источником клетчатки.
Болгарский перец богат различными витаминами и минералами (1):
- Витамин C. Один красный сладкий перец среднего размера обеспечивает 169% рекомендуемой суточной нормы витамина C, что делает его одним из богатейшие диетические источники этого необходимого питательного вещества.
- Витамин B6. Пиридоксин - это наиболее распространенный тип витамина B6, который представляет собой семейство питательных веществ, важных для образования красных кровяных телец.
- Витамин К1. Форма витамина К, также известная как филлохинон, К1 важна для свертывания крови и здоровья костей.
- Калий. Этот важный минерал может улучшить здоровье сердца (2).
- Фолиевая кислота. Фолиевая кислота, также известная как витамин B9, выполняет множество функций в организме. Адекватное потребление фолиевой кислоты очень важно во время беременности (3).
- Витамин Е. Витамин Е, мощный антиоксидант, необходим для здоровья нервов и мышц. Лучшими диетическими источниками этого жирорастворимого витамина являются масла, орехи, семена и овощи.
- Витамин А. Красный болгарский перец богат провитамином А (бета-каротином), который в организме превращается в витамин А (4).
РЕЗЮМЕБолгарский перец очень богат витамином С, один из которых обеспечивает до 169% РСНП. Другие витамины и минералы в болгарском перце включают витамин K1, витамин E, витамин A, фолиевую кислоту и калий.
Болгарский перец богат различными антиоксидантами, особенно каротиноидами, которых гораздо больше в спелых образцах (5).
Основные соединения в болгарском перце:
- Капсантин. Капсантин, особенно богатый красным болгарским перцем, является мощным антиоксидантом, ответственным за его ярко-красный цвет (6, 7).
- Виолаксантин. Это соединение является наиболее распространенным антиоксидантом каротиноидов в желтом болгарском перце (8).
- Лютеин. Несмотря на обилие зеленого (незрелого) болгарского перца и черного перца, лютеин отсутствует в спелом болгарском перце. Адекватное потребление лютеина может улучшить здоровье глаз (6, 9).
- Кверцетин. Исследования показывают, что этот полифенольный антиоксидант может быть полезен для предотвращения определенных хронических состояний, таких как болезни сердца и рак (4, 10, 11).
- Лютеолин. Как и кверцетин, лютеолин является полифенольным антиоксидантом, который может иметь множество полезных для здоровья эффектов (4, 12).
РЕЗЮМЕБолгарский перец содержит множество полезных антиоксидантов, включая капсантин, виолаксантин, лютеин, кверцетин и лютеолин.Эти растительные соединения имеют много преимуществ для здоровья.
Как и большинство цельных растительных продуктов, болгарский перец считается здоровой пищей.
Высокое потребление фруктов и овощей связано со снижением риска многих хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.
Кроме того, болгарский перец может иметь ряд других преимуществ для здоровья.
Здоровье глаз
К наиболее распространенным типам нарушений зрения относятся дегенерация желтого пятна и катаракта, основными причинами которых являются старение и инфекции (13).
Однако питание также может играть важную роль в развитии этих заболеваний.
Лютеин и зеаксантин - каротиноиды, обнаруженные в относительно больших количествах в болгарском перце - могут улучшить здоровье глаз при употреблении в достаточных количествах (9, 14, 15).
Фактически, они защищают сетчатку - светочувствительную внутреннюю стенку глаза - от окислительного повреждения (16, 17, 18).
Ряд исследований показывает, что регулярное употребление продуктов, богатых этими каротиноидами, может снизить риск как катаракты, так и дегенерации желтого пятна (19, 20, 21, 22, 23).
Таким образом, добавление болгарского перца в ваш рацион может помочь снизить риск нарушений зрения.
Профилактика анемии
Анемия - это распространенное заболевание, характеризующееся сниженной способностью крови переносить кислород.
Одной из наиболее частых причин анемии является дефицит железа, основными симптомами которого являются слабость и усталость.
Красный болгарский перец не только является достойным источником железа, он также чрезвычайно богат витамином С, который увеличивает усвоение железа из кишечника (24).
Фактически, один красный перец среднего размера может содержать 169% РСНП витамина C (1).
Всасывание железа с пищей значительно увеличивается, если вы употребляете фрукты или овощи с высоким содержанием витамина С (25).
По этой причине употребление сырого болгарского перца вместе с продуктами, богатыми железом, такими как мясо или шпинат, может помочь увеличить запасы железа в организме, снижая риск развития анемии.
РЕЗЮМЕКак и другие фрукты и овощи, болгарский перец может иметь много преимуществ для здоровья.К ним относятся улучшение здоровья глаз и снижение риска анемии.
Болгарский перец обычно полезен для здоровья и хорошо переносится, но у некоторых людей может быть аллергия. Тем не менее, аллергия встречается довольно редко.
Тем не менее, некоторые люди, страдающие аллергией на пыльцу, также могут быть чувствительны к сладкому перцу из-за перекрестной аллергической реактивности (26, 27).
Аллергические перекрестные реакции могут возникать между некоторыми продуктами, потому что они могут содержать одни и те же аллергены - или аллергены, сходные по химической структуре.
РЕЗЮМЕПри умеренном употреблении болгарский перец не оказывает вредного воздействия на здоровье. Однако у некоторых людей они могут вызывать аллергию.
Болгарский перец богат многими витаминами и антиоксидантами, особенно витамином С и различными каротиноидами.
По этой причине они могут иметь ряд преимуществ для здоровья, таких как улучшение здоровья глаз и снижение риска нескольких хронических заболеваний.
В целом сладкий перец - отличное дополнение к здоровому питанию.
.Растворимой клетчатки в болгарском перце | Здоровое питание
Мишель Кернс Обновлено 21 ноября 2018 г.
Менее половины взрослых американцев потребляют от 25 до 38 граммов пищевых волокон ежедневно, что рекомендовано Национальной академией наук, сообщает клиника Кливленда. Диета, ориентированная на богатые клетчаткой фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, - лучший способ получить достаточное количество клетчатки. Большинство этих растительных продуктов, включая сладкий перец, содержат некоторые из двух типов клетчатки, известных как растворимые и нерастворимые волокна.Растворимая клетчатка, которая состоит из пектина, слизи и соединений камеди в растительных клетках, обладает характеристиками и преимуществами для здоровья, которые отличают ее от нерастворимой клетчатки.
Содержание растворимой клетчатки
По данным Службы здравоохранения Гарвардского университета, порция сладкого перца, как и зеленого сладкого перца, в 1 чашке содержит 1,7 грамма общей пищевой клетчатки. Из этого количества 0,7 грамма приходится на растворимую клетчатку. Хотя Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины не установил рекомендуемую суточную норму, или RDA, специально для потребления растворимой клетчатки, лучше всего, чтобы растворимая клетчатка составляла от 20 до 30 процентов от общего ежедневного потребления клетчатки.Для здорового взрослого человека это будет примерно от 7 до 8 граммов растворимой клетчатки в день. На порцию болгарского перца на 1 чашку приходится примерно 9 процентов этой рекомендации.
Преимущества
В пищеварительном тракте растворимая клетчатка впитывает воду и набухает в густую гелеобразную массу, которая замедляет скорость прохождения пищи по кишечнику. Клиника Кливленда сообщает, что это действие может быть причиной того, что диета, богатая растворимой клетчаткой, связана со снижением риска высокого холестерина в крови и диабета - более медленная скорость пищеварения может помочь регулировать, сколько холестерина и глюкозы попадает в кровоток.Из-за своего воздействия на холестерин употребление большого количества растворимой клетчатки может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Сравнение с другими продуктами питания
Болгарский перец содержит примерно столько же растворимой клетчатки в каждой порции, сколько составляет 1/2 чашки приготовленной капусты, 1 стакан свежего сельдерея, один большой киви или 3 столовые ложки зародышей пшеницы. Если вы ищете продукты, которые являются лучшими источниками растворимой клетчатки, чем сладкий перец, выбирайте овощи, такие как брюссельская капуста или сладкий картофель, фрукты, такие как абрикосы, апельсины и фасоль, особенно темно-синяя и черная фасоль.Порция вареной черной фасоли на 1/2 стакана содержит в три раза больше растворимой клетчатки, чем сладкий перец.
Соображения
Если вы хотите увеличить потребление растворимой клетчатки, добавив в свой рацион болгарский перец и другие продукты, богатые клетчаткой, не добавляйте слишком много в пищу слишком быстро. Быстрый переход от образа жизни с низким содержанием клетчатки к образу жизни с высоким содержанием клетчатки может вызвать диарею, боли в животе и спазмы, метеоризм и вздутие живота. Чтобы свести к минимуму эти симптомы, добавляйте продукты, богатые клетчаткой, в свой ежедневный прием пищи медленно, в течение нескольких недель, и пейте не менее 6-8 стаканов воды каждый день.Поговорите со своим врачом, если проблемы с пищеварением не исчезнут или ухудшатся.
.Для чего нужен болгарский перец?
Bell Pepper Report
Ботаническое название: Capsicum annuum L.
Болгарский перец - одни из самых универсальных доступных овощей, независимо от того, куда вы идете. Из них получается восхитительное соте с луком 1 , которое можно добавлять в салаты, 2 супы, 3 и запеканки. Их также можно фаршировать, слегка обжарить, добавить 4 в простой и вкусный соус 5 или просто нарезать ломтиками для получения свежей, ароматной и хрустящей закуски.
По сравнению с другими перцами, болгарский перец не отличается высокой остротой. Красный сладкий перец, как и некоторые желтые и оранжевые сорта, обычно слаще. 6
Теплоемкость перца измеряется в тепловых единицах Сковилла (SHU). Зеленый, желтый или красный болгарский перец получает ноль по шкале, перец халапеньо - от 3500 до 8000, а хабанеро - от 150 до 300000 единиц. Есть также другие перцы, которые вы можете добавлять в свои блюда для придания вкуса и цвета, например банан, шишито, кайенский перец и серрано. 7
Польза сладкого перца для здоровья
Болгарский перец содержит изрядную долю полезных для здоровья витаминов и минералов. Регулярное употребление продуктов, богатых витамином C, таких как сладкий перец (который может содержать более чем в два раза больше витамина C, чем апельсин 8 ), может помочь защитить ваш организм от цинги, 9 укрепит иммунную систему, 10 уменьшит воспаление , 11 снижает риск сердечных заболеваний 12 и удаляет вредные свободные радикалы в организме. 13
Другие преимущества болгарского перца для здоровья связаны с такими питательными веществами, как тиамин (витамин B1), ниацин (витамин B3), фолиевая кислота, магний и калий. 14
Исследование, опубликованное в Journal of Food Composition and Analysis, показало, что витамин К, которого много в болгарском перце, может способствовать синтезу некоторых белков, которые могут положительно влиять на свертываемость крови. 15 Витамин К также может играть роль в защите ваших костей от остеопороза. 16,17 Люди с пониженной плотностью костей имеют более низкий уровень этого питательного вещества. 18 Интересно, что обжаренный перец содержит больше витамина К, чем сырой перец. 19
Хотя болгарский перец имеет множество преимуществ для здоровья, важно отметить, что он является частью семейства пасленовых 20 наряду с баклажанами и картофелем, 21 и содержит большое количество лектинов. Это растительные белки, которые могут прикрепляться к клеточным мембранам. 22
Лектины - это антинутриенты, которые могут противодействовать перевариванию, вызывать отрицательные сдвиги в балансе кишечных бактерий, вызывать воспаление, повышать риск аномального свертывания крови и потенциально предрасполагать к резистентности к лептину. Однако вы можете уменьшить содержание лектина в болгарском перце, удалив его семена и промыв перед приготовлением, поскольку эти антинутриенты, как правило, концентрируются в семенах или кожуре фруктов и овощей. 23
Чтобы узнать больше о других потенциальных питательных веществах, содержащихся в сладком красном болгарском перце (одном из наиболее часто используемых сортов этого овоща), вы можете ознакомиться с таблицей ниже: 24
| калорий | 26 | |
| Калорий из жиров | 0 | |
| Всего жиров | 0.30 г | |
| Насыщенные жиры | 0,059 г | |
| Трансжиры | 0 г | |
| Холестерин | 0 мг | |
| Натрий | 4 мг | |
| Всего углеводов | 6.03 г | |
| Пищевые волокна | 2,1 г | |
| Сахар | 4,20 г | |
| Белок | 0,99 г | |
| Кальций 7 мг | Утюг | 0.43 мг |
Исследования, проведенные на болгарском перце
Авторы исследования, опубликованного в журнале Food, Agriculture and Environment, провели тщательное исследование зеленого, красного и желтого сладкого перца, чтобы выявить питательные вещества, содержащиеся в этих овощах. Все исследованные перцы содержали фенольные соединения, аскорбиновую кислоту и каротиноиды, обладая при этом активностью улавливания свободных радикалов. 25
Зеленый перец показал наивысшую фенольную активность, но содержал меньше каротиноидов, чем красные и желтые сорта, и меньше аскорбиновой кислоты по сравнению с красным перцем.Говоря о красном перце, было обнаружено, что он имеет наибольшее содержание аскорбиновой кислоты, а также более высокий уровень активности по улавливанию свободных радикалов. 26
Между тем, исследование, опубликованное в журнале Prostate Cancer and Prostatic Diseases, выявило возможную связь между приемом пищи, богатой витамином C, особенно зеленого перца, и снижением риска рака простаты. 27
Исследователи провели первоначальные исследования плюс 12,7 лет наблюдения за мужчинами, подвергавшимися воздействию большого количества асбеста в Австралии.Мужчины, которые употребляли больше болгарского перца и брокколи в своем рационе, имели более низкий риск рака простаты. Авторы подчеркнули, что питательные вещества ликопин, бета-каротин, витамины E, C и A и ретиноиды в болгарском перце могли сыграть роль в усилении этого эффекта. 28
Полезные рецепты из болгарского перца:
Крудиты с острым соусом из чеснока и лука
| Состав: | |||
| ✓ 1 красный болгарский перец или 8 унций нарезанных грибов | ✓ 1 желтый болгарский перец или ½ головки цветной капусты, нарезать соцветиями | ✓ 8 стеблей сельдерея | ✓ 2 столовые ложки нарезанного кубиками зеленого лука |
| ✓ 2 столовые ложки измельченного чеснока | ✓ 1 столовая ложка свежего измельченного имбиря | ✓ 2 столовые ложки соевого соуса тамари | ✓ 3 столовые ложки миндального масла |
| ✓ 2 столовые ложки сиропа из коричневого риса | ✓ 15 унций вареного нута, сушеный | ✓ 3 столовые ложки рисового винного уксуса | ✓ ½ чайной ложки табаско |
| ✓ 2 столовые ложки гомасио (молотые семена кунжута и морская соль) | ✓ ½ чайной ложки морской соли | ||
Процедура:
- Перец и сельдерей нарезать соломкой.
- Смешайте в кухонном комбайне зеленый лук, чеснок, имбирь, тамари, миндальное масло, рисовый сироп, нут, уксус и острый соус.
- Взбивайте около четырех минут.
- При работающем кухонном комбайне добавьте гомасио и соль. Взбивайте еще 30 секунд.
- Выложите соус в миску и выложите на охлажденное блюдо. Разложите нарезанные овощи по миске и подавайте.
Этот рецепт рассчитан на 10 порций.
(Из «Здоровых рецептов для вашего типа питания» доктораДжозеф Меркола)
Интересные факты о сладком перце
Перцы принадлежат к семейству пасленовых или пасленовых, 29 - широко распространенный вид, насчитывающий более 2000 видов растений, 30 некоторые из них съедобные, 31 декоративные, 32 лекарственные 33 и ядовитые. 34 В частности, сладкий перец относится к помидорам, картофелю, баклажанам, 35 табаку и петуниям. 36
Сводка
Болгарский перец - универсальный овощ, который можно использовать в сотнях блюд.Хотя они могут быть более мягкими по вкусу, ярко окрашенные сладкие перцы могут придать блюдам особый вид, которые в противном случае были бы мягкими и бесцветными. Они также полезны для вас, поскольку содержат витамины A, C и K, тиамин, ниацин, фолиевую кислоту, калий и магний. Хотя болгарский перец несколько различается по своей пользе для здоровья, нет никаких сомнений в том, что его стоит попробовать. Вы можете экспериментировать с разными сортами, чтобы насладиться их вкусом и при этом почувствовать себя хорошо.
.
