Новогодние елки с фисташками, лимоном и шоколадом

Ингредиенты (на 12 шт):

• 1 маленький яичный белок
• 60 г сахарной пудры
• 50 г миндаля
• 100 г соленых фисташек очищенных
• 1-2 столовых ложки лимонной цедры

Глазурь:

• 100 г молочного шоколада
• 20 г несоленых фисташек

Миндаль и половину соленых фисташек смелите в блендере в муку. Белки взбейте с сахарной пудрой в течение нескольких минут. Смешайте все остальные ингредиенты вместе и замесите тесто. Вторую половину соленых фисташек смелите и присыпьте ими противень, застеленный бумагой. Раскатайте замешенное тесто в лист толщиной в 1 см и вырежьте ели. Выпекайте при 150 градусах в разогретой духовке в течение 10-12 минут. Печенье остудите. Несоленые фисташки смелите в муку. Шоколад растопите. Остывшие елки окуните в шоколадную глазурь и сверху присыпьте обильно зелеными молотыми фисташками.

Информация об авторе Ник: Povar Приватное сообщение автору

Репутация