Венгерский плов с грибами
Плов с грибами – пошаговый рецепт с фотографиями
Обычно плов у многих ассоциируется с мясом (с курицей, свининой и прочим), но я хочу предложить тоже достаточно неплохой вариант, а именно с грибами.
Ингредиенты такие же, как и при обычном плове: морковь, лук, чеснок, рис, приправа на свой вкус, ну и банка грибов (у меня резаные, но вы можете использовать любые).
Сперва, нарезаем мелко лук.
Морковь - тонко соломкой, но если есть специальная терка - нарезайте на ней.
Ставим сковороду на сильный огонь, масло должно полностью покрыть дно.
Обжариваем лук до золотистого оттенка.
Далее закидываем грибы и обжариваем до образования корочки.
Затем идет морковь, готовим 3 минуты.
Специи и соль по вкусу.
Тщательно перемешиваем и добавляем заранее промытый рис.
Распределяем равномерно и заливаем водой.
Вода в итоге должна полностью покрыть все содержимое. Не сбавляя огня, готовим примерно 5 минут.
Как только рис полностью впитает всю воду, можно перемешать, добавить чеснок, убрать с плиты и дать настояться 5-10 минут.
Плов получается ничуть не хуже традиционного, да и по вкусу разницы почти нет.
А если вам понравился рецепт - можете посмотреть остальные и подписаться на канал.
Рецепт вегетарианского плова с грибами | ПОПСУГАР Фитнес
Считайте куркуму одной из специй, которая должна быть в каждом кухонном шкафу для здорового питания. Небольшое количество желтого порошка может помочь во всем, от болей до дискомфорта при пищеварении. Исследования даже показали, что куркума улучшает функцию печени, увеличивая ее способность выводить токсины, а пряность славится своими мощными антиоксидантными и предотвращающими рак свойствами.
Этот плов с грибами, приправленный куркумой, сделан из большой дозы куркумы и смеси коричневого риса и грибов. В результате получается слегка острая, сытная еда из одной кастрюли, которая помогает вам чувствовать себя лучше.
Ингредиенты
- 1/2 столовой ложки кедровых орехов
1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
1 красный лук, тонко нарезанный
1 1/2 чайной ложки куркумы
9 унций коричневых грибов, нарезанных ломтиками
1/2 стакана коричневого риса, промытого
1 чайная ложка изюма
1 1/4 стакана органического овощного бульона
Сок из 1/2 лимона
1 горсть нарезанной кинзы
Соль
Перец
Указания
- Разогрейте духовку до 400 градусов.
- Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде, снимите с огня и отставьте.
- Нагрейте оливковое масло в жаростойкой запеканке, добавьте лук и куркуму и обжаривайте 3 минуты. Добавить грибы и жарить еще 2 минуты. Добавьте рис, изюм и бульон и перемешайте.
- Поставить в духовку. Готовьте 45-55 минут, проверяя, нужно ли на полпути добавить еще немного воды, пока рис не станет мягким.
- Перед подачей на стол добавить обжаренные кедровые орехи, лимонный сок, кинзу, немного соли и перца по вкусу.
На две порции.
Информация
- Категория
- Основные блюда
- Кухня
- Североамериканская
Плов с диким рисом и грибами
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Плов из дикого риса и грибов - легкий и вкусный гарнир. Этот плов, наполненный различными грибами, восхитительно наполнен ореховым ароматом смеси дикого риса.
Не знаю, как вы, но я так рада вернуться к нормальному режиму питания; каникулы совершенно утомили меня в этом году. Украшения упакованы и убраны, и после 9 долгих месяцев помощи нашей дочери и зятю в ремонте старого дома они переехали в прошлые выходные.Гараж сейчас пуст, моя машина вернулась на прежнее место, и у нас снова есть свободные выходные. Я не жалуюсь, мы любили им помогать и многому научились. Я лично узнал, что никогда не хочу переворачивать дома. Я старею для всей этой работы!
Я действительно очень рад, что снова вернусь к теме постного понедельника. Правильное питание - это намного лучше! Но не отчаивайтесь, в большинстве случаев мы ведем себя хорошо, но при этом «оставляем место для десерта». Чтобы начать работу в правильном направлении, я выбрала этот замечательный, вкусный плов, приготовленный заранее, с грибами, луком и смесью дикого риса.
Знаете ли вы, что высокопитательное зерно «дикий рис» на самом деле является семенами, а не рисом? Этот рецепт требует смеси дикого риса, и вы можете найти ее предварительно упакованной в коробку, пакет или в бункерах для больших объемов в ваших лучших продуктовых магазинах. В дополнение к смеси дикого риса вам понадобятся лук, чеснок, грибы, овощной бульон, вино и оливковое масло.
Я использовал различные грибы, включая шиитаке, пуговицу и кремини.
Я использовал самую большую сковородку, которая у меня была, и все равно набросился на грибы.Джулия говорила: «Грибы не толпите». Извини, Юля!
Обжарить грибы, пока они не станут коричневыми и все вино не испарится.
Украсить свежим нарезанным чесноком и подавать с хрустящим легким салатом для восхитительного обеда в будние дни, полностью удовлетворяющего и без мяса!
Спасибо за ПИННИРОВАНИЕ!
Давайте готовим, друзья! Когда вы попробуете наш рецепт, оставьте комментарий к этому посту.Я уверен, что ваш опыт и идеи помогут всем нашим читателям, и мне тоже. Кроме того, если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фото, если они у вас есть! Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы можем зайти и подарить вашему посту немного любви. И мы будем очень рады, если вы ПОСЛЕДУЕТ СОХРАНИТЬ Комнату для десерта на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления. Спасибо!!!
Легкий и вкусный гарнир, который можно приготовить заранее.Этот плов, наполненный различными грибами, наполнен ореховым вкусом смеси дикого риса.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1 крупный нарезанный белый лук
- соль
- черный молотый перец
- 2 стакана смеси дикого риса
- 4 стакана овощного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 фунт смеси грибы (пуговица, кремини и шиитаке, нарезанные)
- 1/3 стакана белого сухого вина
- 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
Инструкции
-
Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне.Добавьте лук и 3/4 чайной ложки соли и готовьте, часто помешивая, пока не станет мягким, около 5 минут.
-
Добавьте смесь дикого риса и обжарьте, постоянно помешивая, около 30 секунд.
-
Добавьте 4 стакана овощного бульона к рисово-луковой смеси и доведите до кипения.
-
Накройте крышкой, убавьте огонь до слабого и варите 45 минут или пока бульон не впитается.
-
Пока рис варится, подготовьте грибы.
-
Нагрейте большую сковороду и 2 столовые ложки оливкового масла на среднем или сильном огне.Добавьте грибы, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Готовьте, периодически помешивая, до коричневого цвета, около 8 минут.
-
Добавьте вино и готовьте до испарения, около 4-5 минут.
-
Когда рис готов, взбить вилкой и добавить грибы и чеснок.
-
Подавать горячим или комнатной температуры. Может быть сделано за 2 дня. Охладите остатки еды.
Вот еще несколько рецептов дикого риса, которые вы, возможно, захотите попробовать:
У меня есть так много рецептов, которые я хочу попробовать в этом году, но, прежде чем я увлекусь, есть ли у вас особые пожелания? Я планирую приготовить больше печенья, все любят печенье, и мы хотим придерживаться этого формата понедельника без мяса.Мне нравится получать ваши отзывы о рецептах, и я с радостью отвечу на любые вопросы - спрашивайте! Большое спасибо, что заглянули - 2015 будет отличным!
Триша
.
