Скрипкина ленивые голубцы
Голубцы ленивые в духовке
Голубцы ленивые в духовке - настоящий шедевр украинской кухни. Это блюдо требует времени, но результат того стоит! На голубцы ленивые мясо мелко порубить или перемолоть на мясорубке.Чеснок и лук на голубцы, предварительно обобрав, мелко порезать и обжарить, помешивая, на масле.
Добавить крупы, немного еще поджарить и, помешивая, подлить 0,5 л воды. Накрыть крышкой, довести крупы на голубцы до кипения, снять с огня и дать остыть.
Капусту опустить в кипящую подсоленную (1/3 соли) воду и разобрать на отдельные листочки (Крыжовка).
Дать криживци немного остыть (воду не выливать) и острым ножом срезать утолщения на листьях.
Для начинки на голубцы с гречкой объединить подготовленную кашу и мясо, посолить (примерно 2/3 стол. Ложки соли), поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Начинку выкладывать на Крыжовка и заворачивать (краешки листа имеют 2-3 см заходить друг на друга, если получается больше - надо добавить еще немного начинки), края капустной трубочки аккуратно запихнуть внутрь.
Голубцы ленивые плотно сложить в кастрюлю, залить горячим Виваро из капусты, довести до кипения и на среднем огне варить 3-3,5 часа. Далее долить вина и варить еще 10 мин. Потом поместить в духовку еще на 10 минут.
Голубцы с гречкой подавать со сметаной, грибной подливой.
Капуста белокочанная 900 г (1 головка)
Масло 150 мл
Вино красное сухое 200 мл
Соль 30 г (1 стол. Ложка)
Говядина 250 г
Рис 150 г
Гречка 150 г
Лук 250 г (2-3 шт)
Чеснок 15 г (3-4 зубчика)
Перец черный молотый 1 г (по вкусу)
Перец красный молотый 1 г (по вкусу)
Изображение ленивых голубцов. Изображение обеда, здорового
Голубцы
Сырые голубцы в противне для запекания
Ленивые голубцы с овощами на бетонном фоне. Вкусный ужин
Голубцы. Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе с луком на белой тарелке.л
Готовые голубцы, тефтели на белой тарелке.
Голубцы на деревянном сером деревенском фоне
Котлеты
Ленивые щи с мясом
Тост с жареным яйцом и капустой
Запеканка из капусты с говядиной, рисом и сыром
.Изображение ленивых голубцов. Изображение тефтели, запеканка
Голубцы
Сырые голубцы в противне для запекания
Ленивые голубцы с овощами на бетонном фоне. Вкусный ужин
Голубцы. Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе с луком на белой тарелке.л
Готовые голубцы, тефтели на белой тарелке.
Голубцы на деревянном сером деревенском фоне
Руки держат вилку и миску с домашними голубцами, начиненными рисом и грибами.
Котлеты
Ленивые щи с мясом
Тост с жареным яйцом и капустой
Запеканка из капусты с говядиной, рисом и сыром
.Изображение ленивых голубцов. Изображение тарелки, еда
Голубцы
Сырые голубцы в противне для запекания
Ленивые голубцы с овощами на бетонном фоне. Вкусный ужин
Голубцы. Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе с луком на белой тарелке.л
Готовые голубцы, тефтели на белой тарелке.
Голубцы на деревянном сером деревенском фоне
Руки держат вилку и миску с домашними голубцами, начиненными рисом и грибами.
Котлеты
Ленивые щи с мясом
Тост с жареным яйцом и капустой
Запеканка из капусты с говядиной, рисом и сыром
.Запасная фотография из голубцов. Изображение еды, польша
Голубцы
Сырые голубцы в противне для запекания
Ленивые голубцы с овощами на бетонном фоне. Вкусный ужин
Голубцы. Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе с луком на белой тарелке.л
Готовые голубцы, тефтели на белой тарелке.
Голубцы на деревянном сером деревенском фоне
Руки держат вилку и миску с домашними голубцами, начиненными рисом и грибами.
Котлеты
Ленивые щи с мясом
Тост с жареным яйцом и капустой
Запеканка из капусты с говядиной, рисом и сыром
.
