Плов на огне

Плов на костре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Я так люблю, когда вся наша большая компания собирается на природе, и здесь уже не важно какая пора года и погода, в такие моменты это не сможет нам помешать хорошо отдохнуть. Ну и какой праздник может быть без хорошей и вкусной еды, и здесь в дело вступает отличнейший рецепт приготовления плова на костре, который достался мне от моих родителей. Ингредиенты здесь весьма обычные, как и в домашнем плове, но главное в этом деле - правильно рассчитать пропорции. А дальше, в хорошей компании и с душевной песней, все пойдет как по маслу, оглянуться не успеете, как аромат вашего вкуснейшего плова будет разноситься по всей округе. Этот отличнейший плов станет замечательным поводам для того, чтобы собрать близких вам людей всех вместе и устроить отличный вечер с хорошей компанией. Так что начинайте обзванивать друзей и родственников, а я пока расскажу вам, как приготовить плов на костре, так чтобы все остались довольны и сыты.

Прежде всего, нам необходимо подготовить продукты. Этим можно заняться, пока огонь будет разгораться. Нарезаем мясо на небольшие кубики со стороной около 3 сантиметров. Морковь режем соломкой, лук кольцами (одну головку надо оставить целую). Рис несколько раз промываем под холодной водой, а затем полностью заливаем водой и добавляем немного соли.

Когда казан хорошенько разогреется на костре, начинаем вытапливать из сала жир или просто наливаем в казан растительное масло. Опускаем в раскаленное масло целую головку лука. Жарим ее, пока она не станет по цвету коричневой, затем вынимаем.

Теперь выкладываем в масло ребрышки и обжариваем их в течении 5 минут, помешивая.

Перекладываем обжаренные ребрышки на тарелку.

Теперь необходимо немного выждать, пока из масла выпарится лишняя влага. Затем выкладываем в казан нарезанный лук и жарим его до золотистого цвета. Добавляем к луку мясо и обжариваем его до румяной корочки.

Когда мясо начнет становится красноватым, выкладываем в казан нарезанную брусочками морковь.

Несколько минут морковь не следует перемешивать, пока она немного не размякнет от пара. Затем начинаем ее обжаривать, постоянно помешивая. Делаем это в течение 15-20 минут

Теперь добавляем по одной горсти зиры и барбариса, жарим еще буквально минут. Затем вливаем кипяток так, чтобы жидкость накрывала полностью мясо и солим. Выкладываем ребрышки и целые головки чеснока. На слабом огне готовим примерно 40 минут.

По истечении времени разжигаем огонь на полную мощность и выкладываем в казан перец.

Теперь выкладываем рис и аккуратно разравниваем его.

Осторожно вливаем кипяток при помощи ножа или шумовки так , чтобы жидкость была выше риса на 1,5-2 сантиметра.

Делаем слабый огонь и готовим плов под закрытой крышкой примерно 20-25 минут. При необходимости можно добавить немного воды, а в конце приготовления посыпать изюмом.

Готовый рис перемешиваем и подаем на стол. Приятного всем аппетита!

Готовим плов на огне изображение. Изображение дров, котелок

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Варка плова на огне

Деловая женщина в стиле дзен

Цветочный телефон

Сырая свинина

Здоровый завтрак

Горшок

Женщина делает косметическую маску

Гуляш

Женщина чистит лицо ватным тампоном

Чашка кофе

Африканские дети

Стакан ледяной воды

Один красный перец чили

Красный перец чили

Похожие изображения

Готовим вкусный плов на природе.Приготовление плова в большом котле на огне на пикнике. Готовим плов в кастрюле на огне крупным планом

Приготовление плова в запеканке на огне крупным планом

Приготовление рисового плова в большой чугунной кастрюле на огне

Приготовление плова на огне.

Готовим вкусный плов на природе. Приготовление плова в большом котле на огне на пикнике

Приготовление плова в большом котле на открытом огне

Процесс приготовления азиатского плова на огне.Жарят мясо в казане, крупный план

Приготовление плова в большом котле на открытом огне в солнечный летний день.

Туристический котелок, котелок с едой на костре, приготовление еды в походе, активный отдых на природе. Приготовление плова или супа на огне

Шаг первый приготовления вкусного плова - зирвака. жареный лук с говяжьими ребрышками. Приготовление плова в большом котле на огне на пикнике.

Приготовление оригинального узбекского плова в большом воке на открытом огне, уличная еда на вынос

Готовим вкусный плов на природе. Приготовление плова в большом котле на огне на пикнике. Готовим плов в кастрюле на огне крупным планом

Приготовление плова в большом казане с сильным пропариванием на открытом огне в солнечный летний день. Горизонтальная рамка.

Приготовление плова в металлической посуде на костре

.Видеоролики Плов и видеозаписи Стоковые видеоролики Плов и видеозаписи | Depositphotos® Uzbek national dish pilaf in a large cast-iron cauldron on the fire, on a plate with pilau spread red chili, garlic, quail eggs, carrot, barberry, rice, lamb, mutton fat, the fat tail, sesame oil Video Clip

Uzbek national dish pilaf in a large cast-iron cauldron on the fire, on a plate with pilau spread red chili, garlic, quail eggs, carrot, barberry, rice, lamb, mutton fat, the fat tail, sesame oil Video Clip

Узбекское национальное блюдо плов в большом чугунном котле на огне, на тарелке с пловом намазывают красный перец чили, чеснок, перепелиные яйца, морковь, барбарис, рис, баранину, бараний жир, курдючный жир, кунжутное масло Uzbek national dish pilaf in a large cast-iron cauldron on the fire, spread pilaf on a large plate, carrot, barberry, garlic wholes, red chili pepper, rice, lamb, mutton fat, the fat tail, sesame oil Royalty Free Stock Footage

Uzbek national dish pilaf in a large cast-iron cauldron on the fire, spread pilaf on a large plate, carrot, barberry, garlic wholes, red chili pepper, rice, lamb, mutton fat, the fat tail, sesame oil Royalty Free Stock Footage

Узбекское национальное блюдо плов в большом чугунном котле на огне, разложить плов на большой тарелке, морковь, барбарис, чеснок целиком, перец чили красный, рис, баранина, жир баранина, сало гузки, масло кунжутное Bulgur Dish Pilaf Bulgur Man Mixes Bulgur Fried Vegetab