Когда кто-то из гостей пишет про нас, ревниво находишь где что не так написано, и это нормально. Хороший обзор. Добавил бы свои замечания.
1. Самаркандский обычно на зигир-ёг, можно было упомянуть.
2. Ни слова о джизакском варианте, он подается в Ташкенте во многих джизакских кафе, отличается от других видов и достоин упоминания как сложившийся вариант.
3. Про каждый плов написано, что он жирный, тяжелый и пр. Может, лучше тогда не плов, если такие нежные и следите за холестерином, а картошечки отварить? :-0)) Обычный плов не жирный, рисинки должны быть в тончайшей плёночке ароматного масла. Видел я как-то на свадьбе в одном посёлке под Ташкентом действительно жирный плов, его подали уже когда все наелись, рис плавал в масле, а сверху лежали крупные куски вареного курдюка, я не мог уже смотреть, но сотрапезники ели с удовольствием…
4. Написано, что фото из открытых источников. Первое фото узнаваемое, это работа Сталика, зная, что он трепетно относится к фотографированию я бы указал его авторство. ЕС.
Фото из открытых источников
Сами узбеки насчитывают до 150 вариаций плова, многие что-то изобретают и по сей день.
Недавно я вернулся из путешествия по замечательной стране — Узбекистану. Конечно, были старинные памятники, история и экскурсии. Но, не стану врать, чаще всего я с удовольствием отдавал должное прекрасной узбекской кухне. В числе прочего я ел и плов, который в каждом городе был разным. И вот мне пришло в голову написать короткий путеводитель по плову, который вам подадут в разных городах Узбекистана. Конечно, ни о какой полноте здесь речи быть не может – сами узбеки насчитывают до 150 вариаций плова, многие что-то изобретают и по сей день. Но какие-то основы я вам могу подсказать, чтобы вы были готовы к тому, что может вас ожидать. Говорить будем только о крупных городах, чтобы не запутаться, потому что в каждом поселке есть своя вариация плова, и люди справедливо ею гордятся. Но не так много среди нас туристов, которые будут посещать узбекские поселки, я думаю.
Начнем со столицы. Ну, надо понимать, что Ташкент – город, задающий тон всей стране. Поэтому здесь вы можете попробовать какой угодно плов, включая самые сумасшедшие фьюжн-композиции и пятиэтажные эксперименты. Но традиционно в Ташкенте предпочитают довольно жирный плов из дорого длинного риса (лазер, например) с большим количеством добавок. В других частях страны такой плов считается праздничным или свадебным. В Ташкенте в плов могут добавлять казы, хасип (домашняя колбаса из баранины), перепелиные и куриные яйца, горох нут, изюм. Мясо в таком плове чаще всего готовится большим куском, нарезается и добавляется порционно. Могут присутствовать вываренные куски курдюка. Это довольно тяжелый плов, который обязательно нужно запивать горячим чаем. Для плова в Ташкенте используют как желтую, так и красную морковь, иногда смешивая их прямо в одном блюде.
Перенесемся на восток страны – здесь на самой границе с Кыргызстаном находится не слишком туристическое, но очень известное место – Ферганская долина. Известна она прежде всего тем, что в этой местности выращивают дев-зиру — самый подходящий для плова сорт риса. Твердый, красноватого цвета, впитывающий в себя много жидкости – в Фергане готовят плов только из него. Да и не только в Фергане, а и в соседних Намангане и Андижане. Такая разновидность плова еще называется ковурма палов – жареный плов. Все составляющие обжариваются в большом количестве масла, и сам плов получает из-за этого характерный коричневый цвет. Ферганский плов не терпит никаких сладких добавок, никакого изюма, только чеснок и острый перец. Реже – нут и барбарис. Морковь чаще всего используется желтая – в ней меньше сладости. Но красная может быть тоже. Мясо обжаривается мелкими порционными кусочками. Это, пожалуй, самый тяжелый для усвоения из всех видов плова, но и самый канонический – таким мы привыкли видеть узбекский плов. Кстати, рис дев-зира имеет множество различных видов, так что не удивляйтесь. В силу жирности ферганский плов почти всегда подается с традиционным салатом ачик-чичук из помидоров и лука.
Этот древний город, когда-то бывший столицей царства Амира Тимура, конечно, имеет свои сильные пловные традиции. Местные жители любят рассказывать, что именно ошпазы из Самарканда выиграли когда-то всеузбекский чемпионат по плову. Здешний плов обязательно нужно попробовать. Вариаций самаркандского плова несколько, но чаще всего вы увидите плов из желтой моркови с длинными хорезмскими сортами риса. Основной особенностью такого плова является то, что он не перемешивается при приготовлении. Он готовится слоями – мясо, морковь, рис. И подается также – слоями. Мясо зажаривается большими кусками и нарезается едоками самостоятельно – на свой вкус. Для этого на каждом столе есть специальный деревянный брусок и нож. Это довольно жирный плов, но все-таки легче, чем ташкентский или тем более ферганский. Морковь в самаркандском плове практически не обжаривается, а только тушится, сохраняя свой вкус. Иногда добавляется горох нут.
Еще одной заметной туристической точкой на карте Узбекистана, бесспорно, является благословенная Бухара. Интересно, что в Бухаре с ее более чем двухтысячелетней историей, конечно, есть свой уникальный вид плова, но плов в принципе не считается там вершиной кулинарии – бухарцы более привязаны к другим блюдам. Бухарский плов во-восточному сладкий, с большим количеством сухофруктов – изюма, кураги, иногда орехов. Здесь вы найдете немного масла и обязательно сладкую красную морковь – это бухарцы подчеркивают отдельно. Разумеется, никакого чеснока и перца бухарский плов не требует. Это легкое блюдо, в котором перемешаны самые разные вкусы. Бухарский плов придуман не для того, чтобы наедаться им до рези в животе – он для того, чтобы неспешно дегустировать его, попивая чай на берегу старинного пруда в 40-градусную жару.
Последний регион, на котором хочется остановиться – это древний Хорезм. Эта область находится на границе с Туркменистаном, и в свое время она была очень заметным местом на Великом Шелковом пути. Сейчас наиболее известные города Хорезмской области – Хива и Ургенч. В Хорезме готовят удивительный и самый лаконичный узбекских плов. Только основные ингредиенты – длинный и мягкий хорезмский рис, мясо, лук и морковь. Минимум специй, минимум масла, исключительно натуральный вкус продуктов. Морковь в хорезмском плове нарезается не соломкой, как мы привыкли, а ломтиками, чтобы вкус ее был заметней. Хорезмский плов действительно не похож на все остальные узбекские разновидности этого блюда – он легок, светел и удивителен, его непременно нужно попробовать.
На этом я, пожалуй, закончу. Можно бесконечно писать про виды узбекского плова, ведь их есть бесчисленное количество – бешкентский, джамбайский, гулистанский, кокандский, зарафшанский, наманганский, каракульский, пахтаабадский, зафарский, янгиабадский, учкурганский, белялетдинский и прочее, прочее. Не говоря уже про плов из соседних стран, в том числе и наш родной – казахский. Каждый из видов плова имеет свои особенности и любим жителями родного региона, но это уже для любителей покопаться. Я рассказал вам про основные разновидности, которые легкодоступны в туристической поездке по Узбекистану. Выбирайте любой или все сразу, и наслаждайтесь замечательным изобретением узбекской культуры. Всего вам вкусного!
Автор статьи: Максим Гринкевич
Автор Oishimaya Sen Nag, 25 апреля 2017 г. в Environment
Слоны - очень социальные и умные животные, и их необходимо защищать от пагубных последствий человеческой деятельности.Слоны - крупные наземные млекопитающие, принадлежащие к семейству Elephantidae в составе отряда Proboscidea. Ближайшие из дошедших до нас родственников слонов - дюгони, ламантины и даманы. Были признаны два различных типа слонов: африканский слон ( Loxodonta ) и азиатский слон ( Elephas ). В 1942 году африканские слоны были разделены на 18 подвидов, но позже генетические исследования выявили только два подвида: слон саванны ( L. a. africana ) и лесной слон ( L. a. cyclotis ). .Однако еще одно серьезное изменение в классификации слонов произошло в 21 веке, когда исследования ДНК показали, что эти два подвида могут рассматриваться как отдельные виды. Тем не менее, до сих пор ведутся дебаты относительно классификации африканских слонов по видам и подвидам, и хотя некоторые органы дикой природы признают кустарниковых и лесных слонов как отдельные виды, другие признают их как подвиды африканского слона.
Азиатских слонов обитают в Южной и Юго-Восточной Азии, и у этого вида есть три типа слонов: шри-ланкийский слон, индийский слон и суматранский слон.Некоторые исследования также классифицируют борнейских слонов как отдельный подвид.
Африканские слоны принадлежат к роду Loxodonta , который насчитывает два существующих вида: африканский слон-кустарник и африканский лесной слон.Африканские слоны - крупнейшие наземные животные на Земле, известные своими огромными размерами и умным поведением. Ниже приводится описание двух видов африканских слонов.
Более крупный из двух типов слонов, обитающих в Африке, африканский слон кустарниковый или саванный ( Loxodonta africana ) более широко распространен в Африке, чем лесной слон. Этот слон - самое тяжелое и самое крупное наземное животное. Слон-кустарник может весить до 10,4 тонны и вырастать до 13 футов в высоту в плечах.Их чрезвычайно большие уши, которые используются для излучения избыточного тепла, - одна из их самых отличительных характеристик. У них также более длинные хоботы, чем у других видов слонов, и более крупные клыки, которые есть у обоих полов.
Основываясь на незначительных генетических и морфологических различиях, существует четыре признанных подвида африканских слонов-кустарников.Они следующие:
Южноафриканский слон-кустарник ( L. a. africana ): Южное Конго, Габон, Малави, Южная Африка, Ботсвана, Намибия, Зимбабве, Мозамбик, Замбия, Свазиленд.
Слон масаи или восточноафриканский слон-кустарник ( L.а. knochenhaueri ): Кения, Уганда, Танзания, Восточная Демократическая Республика Конго, Руанда, Ангола.
Африканский равнинный слон или западноафриканский слон-кустарник ( L. a. oxyotis ): Сенегал, Мавритания, Нигерия, Северный Камерун, Эфиопия, Сомали, Либерия.
Североафриканский кустарник ( L.а. pharaohensis ): когда-то родом из Сахары, теперь считается вымершим.
Африканский лесной слон ( Loxodonta cyclotis ) обитает в лесах бассейна Конго в Африке.Хотя изначально считалось, что это тот же вид, что и африканский слон, генетические исследования выявили значительные различия между ними. Такие исследования также показали, что эти два вида эволюционировали отдельно от 2 до 7 миллионов лет назад. Таким образом, они классифицируются как отдельные виды слонов.
Африканские лесные слоны темнее и меньше своих собратьев в саванне.Их уши также более округлые и меньшего размера. Нижняя челюсть более узкая, а бивни более сильные и прямые, чем у саванных. Сильные клыки, иногда доходящие до земли, используются, чтобы пробираться сквозь густой подлесок среды обитания слона. В отличие от саваннских видов, у лесного слона пять когтей на пальцах ног на передней части стопы и четыре на задней. Поскольку у этих слонов более низкая рождаемость, им требуется больше времени, чтобы оправиться от браконьерства, чем у слонов-кустарников.
Единственный живой вид из рода Elephas , азиатский слон ( Elephas maximus ), один из двух основных типов слонов, распространен по всей Азии от Индийского субконтинента до Юго-Восточной Азии.В целом азиатские слоны крупнее африканских. Наивысшая точка азиатского слона находится на голове. В отличие от африканских слонов, у них есть двуглавая голова с выемкой к середине. У азиатских слонов выпуклая или ровная спина. Уши этих слонов меньше, чем у их африканских собратьев, поскольку они живут в более прохладной среде обитания. У азиатских самок нет клыков, а у самцов они могут быть, а могут и не быть. На их лапах больше гвоздей, чем у африканских слонов.
Шри-ланкийский слон ( Elephas maximus maximus ) - один из трех подвидов азиатских слонов, обитающих на Шри-Ланке. Эти слоны являются самыми крупными среди азиатских подвидов слонов и достигают высоты в плече от 2 до 3,5 м, веса от 2 000 до 5 000 кг и обладают 19 парами ребер. Шри-ланкийские слоны темнее, чем два других подвида, и пятна депигментации на их коже более отчетливы, чем у других.Только 7% самцов шриланкийских слонов имеют клыки.
Слоны классифицируются как находящиеся под угрозой исчезновения, поскольку их популяция резко сократилась за последнее столетие, а их ареал также сильно ограничен из-за высокого уровня обезлесения.
Родом из континентальной Азии, индийский слон ( Elephas maximus indicus ) является одним из трех подвидов азиатского слона. Слоны этого типа достигают высоты плеч от 2 до 3,5 м, весят от 4000 до 5000 кг и обладают 19 парами ребер. Кожа индийского слона светлее, чем у шри-ланкийского слона, но темнее, чем у подвидов Суматры.Самки меньше самцов, полностью лишены бивней или имеют короткие бивни.
Индийские слоны в настоящее время классифицируются МСОП как находящиеся под угрозой исчезновения. Браконьерство, потеря среды обитания, обезлесение, фрагментация среды обитания, преследования со стороны людей, дорожно-транспортные происшествия и железнодорожные происшествия угрожают выживанию этих слонов.
Уроженец острова Суматра, суматранский слон ( Elephas maximus sumatranus ) является подвидом азиатского слона. Эти слоны вырастают до высоты плеч от 2 до 3,2 м и весят от 2000 до 4000 кг. У слонов 20 пар ребер, и они отличаются от двух других подвидов азиатских слонов более светлым цветом кожи.Утрата мест обитания, обезлесение и фрагментация, а также браконьерство угрожают выживанию суматранского слона. Согласно МСОП, они находятся под угрозой исчезновения.
Слон Борнео обитает в северной и северо-восточной частях острова Борнео в Малайзии и Индонезии. Происхождение этих слонов является предметом споров, и есть утверждения, что эти слоны могли развиться от слонов в неволе, завезенных на Борнео султаном Сулу. В настоящее время классификация слона Борнео еще не окончательная, и дальнейшие генетические и морфометрические исследования могут дать достаточно данных, чтобы окончательно классифицировать его как Elephas maximus borneensis .
Хотя слонов Борнео называют «карликовыми слонами», между этими слонами и слонами на полуострове Малайзия не было обнаружено значительной разницы в размерах. Тем не менее, слоны Борнео удивительно ручные и пассивные, что еще раз свидетельствует о том, что эти слоны произошли от домашних животных.
.Сети классифицируются по разным критериям:
Географический площадь: PAN (Персональные сети) обычно включают ноутбук, мобильный телефон и КПК; ЛВС покрывают здание; MAN (городские сети) охватить кампус или город; WAN (глобальные сети) покрывают страну или континент.
Архитектура: В клиент-сервер Сеть , компьютер действует как сервер, хранит и распространяет информацию к другим узлам или клиентам. В одноранговом узле одноранговая сеть , все компьютеры имеют одинаковые возможности - то есть делятся файлами и периферийные устройства, не требующие отдельного серверного компьютера.
Топология, или Планировка: В автобусе Сеть , все компьютеры подключены к основному кабелю или шине.
В звезда Сеть , все данные проходят через центральный концентратор, общую точку подключения для устройства в сети. В кольце Сеть , все устройства подключены друг к другу в непрерывном цикле, или кольцо.
Сеть протокол: Это это язык или набор правил, которые компьютеры используют для общения друг с другом. Сети используют разные протоколы. Например, Интернет использует TCP / IP.
А модем роутер это устройство, которое подключает ваш
компьютер или из домашней локальной сети в Интернет.
Подключите один конец телефонного кабеля прямо в телефонную розетку, а другой конец в порт ADSL на маршрутизаторе.
Подключите один конец кабеля Ethernet в сетевой порт вашего компьютера и другой конец - в порт Ethernet на маршрутизаторе.
Очередь на твоем компьютере. Чтобы установить или настроить маршрутизатор, вам потребуется для ввода некоторых параметров, например имени и телефона вашего интернет-провайдера количество.
ПРИМЕЧАНИЕ: А маршрутизатор имеет различные порты Ethernet, поэтому вы можете подключать различные ПК к маршрутизатор через кабели Ethernet.
Если у вас уже есть концентратор или коммутатор для подключения к локальной сети, вам нужен только один кабель для подключения хаба к роутеру.
Вы необходимо ввести свое имя пользователя и пароль.Когда вы в сети, вы может получать электронную почту, искать информацию в Интернете, искать ИТ-слова в словари, опробовать новое программное обеспечение и подписаться на RSS-каналы, информационные бюллетени и т. д. Важно не забыть выйти из системы после используя Интернет. Открытая линия увеличивает риск вирусов, и хакеры могут взломать ваш компьютер, чтобы украсть конфиденциальные данные.
Проводной сети связаны кабелями Ethernet, телефонными линиями и высокоскоростными волоконно-оптические кабели.Однако в беспроводных сетях используются электромагнитные волны, такие как радиоволны, для передачи данных. Это основные типов беспроводных сетей:
Спутников - на большие расстояния WiMAX - для подключения точек доступа Wi-Fi Wi-Fi - для средних расстояний Bluetooth - на короткие расстояния GSM - для мобильных
Ты будешь нужны компьютеры, оснащенные беспроводным адаптером или беспроводной картой, точка беспроводного доступа (беспроводной маршрутизатор) и широкополосный интернет подключение.
.Покажи мне инфографику
Понял? Сделайте быстрый тест. Попробуйте наш тест перетаскивания.
около | далеко | |
---|---|---|
единственного числа | это | что |
множественное число | эти | эти |
Покажи мне инфографику
Подробнее о указательных местоимениях.
Покажи мне инфографику
Подробнее о неопределенных местоимениях.
Покажи мне инфографику
Подробнее о вопросительных местоимениях.
Покажи мне инфографику
Подробнее о личных местоимениях.
Покажи мне инфографику
Подробнее о притяжательных местоимениях и их классификации.
Покажи мне инфографику
Подробнее об относительных местоимениях.
Подробнее об использовании запятых с «which» и «who».
Покажи мне инфографику
Подробнее о взаимных местоимениях.
Возвратное местоимение оканчивается на «-сам» или «-себя» и относится к другому существительному или местоимению в предложении (обычно субъекту предложения). Например:
Покажи мне инфографику
Подробнее о возвратных местоимениях.
Интенсивное местоимение (иногда называемое «эмфатическим местоимением») относится к другому существительному или местоимению в предложении, чтобы подчеркнуть его (e.г., чтобы подчеркнуть, что это вещь, выполняющая действие). Например:
Покажи мне инфографику
Подробнее об усиленных местоимениях.
Согласно данным вики-видов, существует 38 видов дельфинов, которые принадлежат к семейству Delphinidae или океанических дельфинов, плюс пять видов речных дельфинов.
Однако в 2011 году был обнаружен новый вид, что дало новое общее количество 44 вида.
В 2011 году был обнаружен новый вид дельфинов, добавив еще один к цифрам, указанным выше: Burrunan Dolphin, Tursiops australis.
.