Пропорции в плове
Правильное соотношение риса, воды, мяса, моркови и лука для плова
Вы любите плов, но думаете, что не умеете его готовить? Уверяем, это не так. Секрет успеха – правильное соотношение риса и воды для плова.
Надо тщательно выбирать только качественные продукты и уметь верно рассчитать пропорции и время варки. Тогда все отлично получится.
Вам нравится узбекская кухня?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.Да 98%, 186 голосов
186 голосов 98%
186 голосов - 98% из всех голосов
Нет 2%, 3 голоса
3 голоса 2%
3 голоса - 2% из всех голосов
Всего голосов: 189
18.05.2020
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.Сколько нужно воды на 1 стакан риса
Идеальный плов можно приготовить, используя один и тот же рецепт, на обед для 4 человек и для большого торжества. Увеличивается только объем ингредиентов. Рассчитать его можно в граммах или в килограммах.
Чтобы сварить рассыпчатый рис нужны пропорции 100 к 110 процентам. Иначе говоря, на 100 г риса нужно 110 г воды. В граненом стакане помещается 250 мл воды и 230 г рисовой крупы. Если взять 1 стакан риса, то понадобится налить 1 стакан воды, таким образом получаем искомую пропорцию.
Многие не уделяют внимание тому, какую воду лить в плов. Заливать обычную воду из-под крана адепты настоящего рецепта считают преступлением.
Необходимо использовать мягкую очищенную бутилированную воду. От этого вкус только выиграет.
Когда солить
Многие замечали, что хорошо приготовленный плов имеет сладковатый вкус. Так происходит из-за сладкой морковки, которой в блюде изрядное количество, а также за счет карамелизации лука. В луке тоже достаточно сахара. Избыток соли в плове не должен ощущаться. Лучше недосолить, чем посолить его несколько раз.
Пересол может попросту «забить» букет всевозможных вкусов мяса, овощей и пряных специй.
Чтобы мясо оставалось мягким, а рис был рассыпчатым, блюдо солят не вначале и не в конце готовки, а на стадии приготовления зирвака – соуса из мяса, овощей и приправ.
Когда вы обжарите все ингредиенты, положите приправу, нальете воду, тогда нужно сыпать соль. Важно правильно рассчитать объем соли, так как рис часть вберет в себя. Приблизительно расчет выглядит так: 1,5-2 столовых ложки на килограмм риса.
Соотношение мяса и риса
Если разобраться, узбекский плов – это очень простая еда из минимального набора несложных продуктов. В его составе мясо, рис, морковь, лук, специи и вода.
Если знать, сколько ингредиентов, когда класть, как варить, то угощение непременно получится и ваши гости не смогут удержаться от восторженных комментариев.
Расчет продуктов предельно прост: на 1 кг мяса берут 1 кг риса и столько же морковки. Лук, соль и специи добавляют по вкусу.
Нарезка мяса не имеет принципиального значения. Обычно его режут так, чтобы потом удобно было есть – не крупно, но и не мелко – примерно 5Х5 см. Известны рецепты, когда мясо закладывают крупными кусками, так оно получится более сочным. Нарезают его непосредственно перед подачей на стол.
Сначала морковь или лук
До наших дней дошла традиция бросать в раскаленное масло целую луковицу, сварить ее в казане до черных угольков, а затем выкинуть.
Да, лук на самом деле адсорбирует вредные примеси, но в случае с рафинированным маслом такая махинация не имеет смысла.
Второй момент применения лука – он показывает нужную степень раскаленности масла, когда начнет чернеть. Иного способа определить нужную температуру не существует.
Сначала в масло бросают нарезанный лук, быстро обжаривают и добавляют мясо. Оно будет тушиться в луковом соке и получится очень мягким, нежным и ароматным.
И только после обжарки мяса наступает очередь добавить морковь. Если положить раньше, она станет мягкой и клейкой, что никак не улучшит итог. Так выглядят правильные этапы по добавлению продуктов.
Масло и специи
Раньше в Узбекистане, на родине плова его готовили на хлопковом масле. Хлопок — национальная растениеводческая культура республики. Масло из семян хлопчатника использовалось в пищу далеко не потому, что оно вкусно и полезно. Просто оно было дешевым и доступным. На самом деле вкусовые свойства оставляют желать лучшего.
ФАКТ: Чтобы избавиться от неприятного вкуса и нейтрализовать примеси, масло как следует прокаливали в казане. Отсюда пошла традиция доводить масло до состояния «сизого дымка». На самом деле сегодня это скорее кулинарный миф, чем секрет успеха.
Сегодня нет нужды в стремлении за аутентичностью гнаться за дословным соблюдением рецепта и добавлять масло хлопка. Лучше оставить его для приготовления мыла. В плове его с успехом заменяет подсолнечное масло. Следует добавлять рафинированное масло без запаха. Неочищенное, с ароматом подсолнечника может повлиять на вкус. Баланс масла – 0,15 – 0,2 литра на один кг риса.
Специи разделяют на обязательные и произвольные. К обязательным относят только три: соль, чеснок и зиру (второе название кумин). Остальные – перец, черный и острый, паприку, куркуму, барбарис, кинзу добавляют по желанию. Количество и состав ингредиентов определяют по вкусу.
Можно купить пакетик готовой смеси приправ для плова и использовать его. Но если обратить внимание на состав, то у разных производителей он будет разным. Чтобы приготовить настоящий вкусный плов лучше купить рассыпчатые специи у носителей национальных традиций. Торговцы на рынке помогут выбрать нужные специи и даже расскажут, как и когда правильно их сыпать.
Время и способ закладки специй влияют на то, как они будут отдавать свой аромат.
Приправы лучше всего класть в зажарку (мясо с овощами). После того как положили, их нужно быстро перемешать, 5 минут жарить, а затем наливать воду. Обязательно потом прокипятить зирвак полчаса. Так специи отдадут свой вкус маслу, а затем растворятся в бульоне. Очень важно, чтобы во время обжарки они не подгорели, иначе вкус блюда будет испорчен безвозвратно.
Выбор мяса
Классический вариант плова, который варят все узбеки, готовится из баранины. Не менее вкусным получается он из других видов мяса – свинины и говядины. Готовят рис также с курицей, рыбой. Можно обойтись и вовсе без мяса – приготовить плов по-вегетариански или сладкий – с сухофруктами.
Идеальный рецепт тот, в котором мясо обязательно присутствует. Оно не должно быть постным. Диетическая вырезка, хордовая часть, куриная грудка наименее подходящие части для плова – при варке он получится сухим. Мясо лучше выбирать с прослойками жира. Идеальны окорок, лопатка, шея, грудинка. Оптимальное соотношение сала и мяса – 1 к 10. То есть, 100 граммов сала на один кг чистого мяса.
Сколько риса на 3 и 5 литров воды
Для рассыпчатого плова вода и рис должны быть четко выверены, чтобы случайно не приготовить вместо главного праздничного блюда рисовую кашу с мясом. Разные сорта риса по-разному впитывают воду. Объем воды увеличивается пропорционально количеству риса.
В домашних условиях мало кто готовит плов в большом количестве. Проще определить количество риса исходя из объемов кастрюли, в которой планируется его приготовить.
На небольшую трехлитровую кастрюлю или сковороду- вок на 3 литра достаточно 300 граммов (1-1,25 стакана) риса. На 5 литров воды – 800 граммов (2,5 стакана). Этого количества будет вполне достаточно, чтобы каждый член семьи хорошо поел один раз и попросил добавки.
Когда наступит черед лить воду, ее нужно столько, чтобы все ингредиенты были покрыты жидкостью на 1-2 см.
ВНИМАНИЕ: Категорически не рекомендуется добавлять воду при готовке. Но если все-таки при варке станет ясно, что рису не достает жидкости, и он рискует не свариться, а остаться сырым, придется сделать исключение.
Наливать нужно только очень горячую воду. Для этого в рисе протыкают вертикальные отверстия сверху до низу. В них по ложке-другой можно заливать воду.
Подготовка ингредиентов
Когда готовится плов, помните фразу: «Промедление смерти подобно». Поэтому надо подготовить все ингредиенты для закладки заранее. Процесс варки будет очень динамичным, поэтому без должного опыта можно что-нибудь важное позабыть или добавить не вовремя.
За один-два часа до начала готовки нужно хорошо промыть рис, а затем залить его теплой слегка подсоленной водой. Промывая, вы избавляете крупу от крахмалистой пыли, которая дает вязкость в процессе готовки. После такой процедуры рис не разваривается. Соль поможет ему оставаться твердым, плов получится рассыпчатым.
Нарезку моркови производят брусочками. Ни в коем случае нельзя ее тереть на терке. В этом случае она разваривается и склеивает рисинки.
Как шинковать лук, не столь принципиально, так как в процессе варки он практически растворяется в блюде и нужен там больше для вкуса. Традиционно его режут крупными полукольцами.
Важный момент: чеснок не очищают от чешуек, а кладут целыми зубками или головкой, когда готовится большая порция плова. У чеснока отрезают прикорневую часть – донце. После закладки риса следует чеснок. Его слегка утапливают и оставляют в казане до готовности, не перемешивая.
При подаче разваренным чесноком украшают плов, сложенный горкой. Обычно такой чеснок не едят, но есть любители, которые именно его считают главным деликатесом.
Какую посуду использовать
Не имеет принципиального значения жарить на сковороде или варить в кастрюле на плите. Правильно приготовить узбекский плов можно и тем, и другим способом. У посуды должны быть толстые стенки и дно. Необходима плотно прилегающая крышка, которая препятствует испарению влаги.
Считается недопустимым перемешивать блюдо после добавления риса. Если вы готовите в казане, то в помешивании действительно нет нужды. Рис отлично пропарится, благодаря равномерному нагреву казана. В кастрюле на газу такого эффекта, как на костре, достичь невозможно.
Ничего плохого не произойдет, если аккуратно деревянной лопаткой снизу вверх перемешать рисинки ближе к окончанию варки. Так как сверху они будут еще сырыми, в то время как внизу могут начать уже пригорать.
Сколько семей в Узбекистане, столько и рецептов плова можно обнаружить. У каждого есть свои, единственно правильные секреты его приготовления. Плов можно готовить разными способами – на пару, в мультиварке, в горшочках, даже в тесте и в тыкве.
Важно, сколько человек предстоит накормить этим сытным блюдом. Если готовится большой праздник на природе, то лучше блюда, чем плов не придумать.
Совсем другое дело – готовить плов в казане на костре на свежем воздухе. Казан – это большая кастрюля из чугуна со сферическим дном. Материал и форма посуды обеспечивают равномерный прогрев. Казан долго держит одинаковую температуру. Она оптимальна для приготовления плова, он не подгорает.
Классический плов
Попробуйте приготовить первое блюдо узбекской национальной кухни на обычной кухонной плите. Классический рецепт рассыпчатого плова состоит из нескольких простых шагов.
- Мясо 1 кг
- Рис белый 1 кг
- Морковь 1 кг
- Лук репчатый 500 гр
- Чеснок 1 шт.
- Масло рафинированное 200 гр
- Соль 20 гр
- Специи и приправы 20 гр
Калории: 175 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 4.8 г
Углеводы: 22.4 г
-
Сначала нужно промыть и замочить рис в теплой подсоленной воде на 2 часа. Соотношение мяса, риса и моркови должно быть примерно одинаковым
-
Кусочками нарезать мясо, брусочками морковь, лук.
-
Через два часа раскалить в кастрюле или сковороде масло. Быстро обжарить на нем лук.
-
Добавить мясо, жарить помешивая до образования корочки. Положить морковь, продолжать жарить до мягкости моркови. Всыпать специи, соль, перемешать.
-
Налить 0,5 литра воды, варить 40 минут. Слить воду с риса, добавить его в зирвак, поместить в центр кастрюли чеснок. Налить воды, чтобы рис скрыло на 1-2 пальца, дождаться кипения. По мере выкипания жидкости нужно будет убавлять огонь.
Заключение
В приготовлении плова нет ничего сложного и сверхъестественного. Мы рассказали все правила, без которых нельзя обойтись, раскрыли все секреты кулинарного мастерства. Осталось только сходить за продуктами, поставить казан на плиту и ждать прихода гостей, которые соберутся сами, как только почувствуют волшебный, ни с чем не сравнимый аромат плова.
Пропорции
Пропорция означает, что два соотношения (или дроби) равны.
Пример:
Таким образом, 1 из 3 равно 2 из 6
Коэффициенты одинаковы, поэтому они пропорциональны.
Пример: веревка
Длина каната и вес пропорциональны.
Если 20 м, каната весит 1 кг , тогда:
- 40 м троса весит 2 кг
- 200 м троса весит 10 кг
- и др.
Итак:
20 1 знак равно 40 2
Размеры
Когда формы "пропорциональны", их относительные размеры одинаковы.
| Здесь мы видим, что отношения длины головы к длине тела одинаковы на обоих рисунках. Значит, они пропорциональны . Слишком длинная или короткая голова будет выглядеть плохо! |
Пример. Международные форматы бумаги (например, A3, A4, A5 и т. Д.) Имеют одинаковые пропорции:
Таким образом, любой рисунок или документ можно изменить, чтобы он поместился на любом листе.Очень аккуратный.
Работа с пропорциями
ТЕПЕРЬ, как нам это использовать?
Пример: вы хотите нарисовать голову собаки ... какой длины она должна быть?
Запишем пропорцию с помощью соотношения 10/20 сверху:
? 42 знак равно 10 20
Сейчас решаем специальным методом:
Умножить на известные углы,
затем разделить на третье число
И получаем это:
? = (42 × 10) / 20
= 420/20
= 21
Итак, вы должны нарисовать голову 21 длиной .
Использование пропорций для вычисления процентов
Процент - это на самом деле соотношение! Сказать «25%» на самом деле означает «25 на 100»:
25% = 25 100
Мы можем использовать пропорции для решения вопросов, связанных с процентами.
Уловка состоит в том, чтобы поместить то, что мы знаем, в эту форму:
Часть Целая = Процент 100
Пример: сколько 25% от 160?
Процент 25, целое 160, и мы хотим найти «часть»:
Деталь 160 = 25 100
Умножьте на известные углы, затем разделите на третье число:
Деталь = (160 × 25) / 100
= 4000/100
= 40
Ответ: 25% от 160 это 40.
Примечание: мы также могли бы решить эту проблему, выполнив сначала разделение, например:
Часть = 160 × (25/100)
= 160 × 0,25
= 40
Любой метод работает нормально.
Мы также можем найти процент:
Пример: сколько будет 12 долларов в процентах от 80 долларов?
Укажите, что нам известно:
$ 12 $ 80 = процентов 100
Умножьте на известные углы, затем разделите на третье число.На этот раз известные углы - верхний левый и нижний правый:
.
Процент = (12 долларов × 100) / 80 долларов США
= 1200/80
= 15%
Ответ: 12 долларов - это 15% из 80 долларов
Или найдите целое:
Пример: продажная цена телефона составляла 150 долларов, что составляло только 80% от нормальной цены. Какая была нормальная цена?
Укажите, что нам известно:
$ 150 Всего = 80 100
Умножьте на известные углы, затем разделите на третье число:
Всего = (150 $ × 100) / 80
= 15000/80
= 187.50
Ответ: у телефона нормальная цена была 187,50 $
Использование пропорций для решения треугольников
Мы можем использовать пропорции для решения подобных треугольников.
Пример: какой высоты дерево?
Сэм попытался использовать лестницу, рулетку, веревки и другие вещи, но так и не смог определить, насколько высоким было дерево.
Но тут Сэму пришла в голову умная идея ... похожие треугольники!
Сэм измеряет палку и ее тень (в метрах), а также тень от дерева, и вот что он получает:
Теперь Сэм делает набросок треугольников и записывает соотношение «Высота к длине» для обоих треугольников:
Высота: Длина тени: h 2.9 мес. = 2,4 м 1,3 м
Умножьте на известные углы, затем разделите на третье число:
h = (2,9 × 2,4) / 1,3
= 6,96 / 1,3
= 5,4 м (с точностью до 0,1)
Ответ: дерево 5,4 м высотой.
И ему даже лестница не понадобилась!
«Высота» могла быть внизу, если она была внизу для ОБОИХ соотношений, например:
Попробуем соотношение «Длина тени к высоте»:
Длина тени: Высота: 2.9 м ч = 1,3 м 2,4 м
Умножьте на известные углы, затем разделите на третье число:
h = (2,9 × 2,4) / 1,3
= 6,96 / 1,3
= 5,4 м (с точностью до 0,1)
Это тот же расчет, что и раньше.
A "Бетон", пример
Коэффициенты могут иметь более двух чисел !
Например, бетон получают путем смешивания цемента, песка, камней и воды.
Типичная смесь цемента, песка и камней записывается как соотношение, например 1: 2: 6.
Мы можем умножить все значения на одну и ту же величину и получить то же соотношение.
10:20:60 совпадает с 1: 2: 6
Итак, когда мы используем 10 ведер цемента, мы должны использовать 20 ведер песка и 60 камней.
Пример: вы только что загрузили в миксер 12 ведер камней, сколько цемента и сколько песка нужно добавить, чтобы получилась смесь 1: 2: 6?
Разложим в таблице для наглядности:
| Цемент | Песок | Камни | |
|---|---|---|---|
| Требуемое соотношение: | 1 | 2 | 6 |
| У вас: | 12 |
У вас 12 ведер с камнями, но в соотношении 6.
Это нормально, у вас просто вдвое больше камней, чем число в соотношении ... так что вам нужно в два раза больше всего , чтобы сохранить соотношение.
Вот решение:
| Цемент | Песок | Камни | |
|---|---|---|---|
| Требуемое соотношение: | 1 | 2 | 6 |
| У вас: | 2 | 4 | 12 |
И соотношение 2: 4: 12 такое же, как 1: 2: 6 (потому что они показывают те же относительные размеры )
Итак, ответ: добавьте 2 ведра цемента и 4 ведра песка. (Вам также понадобится вода и много помешивания ....)
Почему у них одинаковое соотношение? Ну, соотношение 1: 2: 6 говорит, что :
- вдвое больше песка, чем цемента (1: 2: 6)
- В 6 раз больше камней, чем цемента (1: 2: 6)
В нашем миксе:
- вдвое больше песка, чем цемента (2: 4: 12)
- В 6 раз больше камней, чем цемента (2: 4: 12)
Так должно быть в самый раз!
Это хорошая черта отношений.Вы можете увеличивать или уменьшать количество, и если относительные размеры одинаковы, то соотношение будет таким же.
.
Пропорций - Определение и примеры из реальной жизни
Этот урок о пропорциях научит вас некоторым очень важным концепциям, которые вам необходимо знать. Перед изучением этого урока вам следует просмотреть урок о соотношении.
Взгляните на изображение выше. Попробуйте измерить отношение длины руки к росту для 5 знакомых вам людей. Что вы заметили? Подробнее об этом позже, так что продолжайте читать!
Определение:
Проще говоря, всякий раз, когда мы ставим знак равенства между двумя отношениями и соотношение слева равно соотношению справа, мы говорим, что они образуют пропорцию.
Они образуют пропорцию? Они будут составлять пропорции, если соотношения равны, поэтому сначала поставьте между ними знак равенства.
Затем у вас есть два варианта, чтобы проверить, равны ли отношения.
Выбор № 1: Вы можете просто преобразовать оба отношения в десятичные дроби и посмотреть, равны ли десятичные дроби.
Начиная с 0.60 ≠ 0,50, соотношения не равны и, следовательно, не равны для пропорции.
Выбор № 2: Вы также можете определить, равны ли два отношения, сравнив их перекрестные произведения. Если перекрестные произведения равны, они образуют пропорцию.
Напомним, что перекрестное произведение получается при умножении числителя одной дроби на знаменатель другой дроби.
| Перекрестные произведения для 3 / 5 |
3 × 12 = 36 и
5 × 6 = 30
| 36 не равно 30.Следовательно, 3 / 5 | а также 6 / 12 не образуют пропорции |
| Другой пример: делать 10 / 16 | а также 5 / 8 сформировать пропорцию? |
10 × 8 = 80 и
16 × 5 = 80
80 равно 80, поэтому они образуют пропорцию.
Если соотношения равны, их также называют эквивалентными дробями.
Обычно, если две дроби эквивалентны, они образуют пропорцию.
| знак равно c / d это пропорция |
Они образуют пропорцию? Они будут составлять пропорции, если соотношения равны, поэтому сначала поставьте между ними знак равенства.
Затем у вас есть два варианта, чтобы проверить, равны ли отношения.
Выбор № 1: Вы можете просто преобразовать оба отношения в десятичные дроби и посмотреть, равны ли десятичные дроби.
Поскольку 0,60 ≠ 0,50, соотношения не равны и, следовательно, не равны для пропорции.
Выбор № 2: Вы также можете определить, равны ли два отношения, сравнив их перекрестные произведения. Если перекрестные произведения равны, они образуют пропорцию.
Напомним, что перекрестное произведение получается при умножении числителя одной дроби на знаменатель другой дроби.
| Перекрестные произведения для 3 / 5 |
3 × 12 = 36 и
5 × 6 = 30
36 не равно 30.
Следовательно,
| а также 6 / 12 не образуют пропорции |
Другой пример:
| а также 5 / 8 сформировать пропорцию? |
10 × 8 = 80 и
16 × 5 = 80
80 равно 80, поэтому они образуют пропорцию.
Если соотношения равны, их также называют эквивалентными дробями.
Обычно, если две дроби эквивалентны, они образуют пропорцию.
| знак равно c / d это пропорция |
Мы можем читать a: b :: c: d как «a is to b as c is to d»
Вышеприведенный формат также упрощает выявить средства и крайности.
Четвертая пропорция:
Глядя на a: b :: c: d, четвертый член - d. Мы называем d четвертой пропорциональной.
Эквивалентные пропорции:
Вы можете получить эквивалентную пропорцию, инвертируя каждое соотношение:
a: b :: c: d совпадает с b: a :: d: c
Вы можете получить другие эквивалентные пропорции путем замены либо средств, либо крайностей, либо обоих
a: b :: c: d совпадает с a: c :: b: d, d: b :: c: a и d: c :: b: a
Поразмыслив о пропорциях глубже
Заработная плата:
Ваша заработная плата или деньги, которые вы зарабатываете в час, пропорциональны?
Пока заработная плата остается неизменной, она будет составлять пропорцию
Предположим, вы зарабатываете 25 долларов в час и работаете 8 часов в день
Деньги в час равны 25: 1
Деньги в конце дня - это 200: 8
Давайте посмотрим, образует ли 25: 1 :: 200: 8 пропорцию
Произведение средних составляет 1 × 200 = 200
Произведение крайностей равно 25 × 8 = 200
Отношение длины руки к height:
Давайте теперь поговорим о картинке, показанной в начале этого урока.
У взрослых самцов длина рук примерно на 5 см больше роста.
Можно ли сказать, что отношение длины руки к росту составляет пропорцию для взрослых мужчин?
Если вы готовы пренебречь малейшими различиями и использовать ровно 5 см, ответ - да.
Скажем, рост вашего мужа 152,4 сантиметра, длина руки тогда 152,4 + 5 = 157,4
Итак, если вы мужчина и ваш рост составляет 165 сантиметров, длина руки будет 165 + 5 = 170
Поскольку соотношения почти равны, вы можете заявить, что отношение длины руки к росту для взрослых мужчин составляет пропорцию.
Новые уроки математики
Ваша электронная почта в безопасности. Мы будем использовать его только для информирования вас о новых уроках математики.
.Прямо пропорционально и обратно пропорционально
Прямо пропорционально: по мере увеличения одной суммы другая сумма увеличивается с той же скоростью.
| ∝ | Символ "прямо пропорциональный" - ∝ (не путайте его с символом бесконечности ∞) |
Пример: вам платят 20 долларов в час
Сколько вы зарабатываете прямо пропорционально тому, сколько часов вы работаете
Работайте больше часов, получайте больше зарплаты; прямо пропорционально.
Это можно было бы написать:
Заработок ∝ Отработанное время
- Если вы работаете 2 часа, вам платят 40 долларов
- Если вы работаете 3 часа, вам платят 60 долларов
- и т.д ...
Константа пропорциональности
«Константа пропорциональности» - это величина, которая связывает две суммы
Пример: вам платят 20 долларов в час (продолжение)
Константа пропорциональности 20 потому что:
Заработок = 20 × Количество отработанных часов
Это можно записать:
y = kx
Где k - константа пропорциональности
Пример: y прямо пропорционально x, а если x = 3, то y = 15.
Что такое коэффициент пропорциональности?
Они прямо пропорциональны, поэтому:
y = kx
Добавьте то, что мы знаем (y = 15 и x = 3):
15 = к × 3
Решить (разделив обе стороны на 3):
15/3 = k × 3/3
5 = к × 1
к = 5
Константа пропорциональности равна 5:
.y = 5x
Когда мы знаем коэффициент пропорциональности, мы можем ответить на другие вопросы
Пример: (продолжение)
Каково значение y при x = 9?
у = 5 × 9 = 45
Каково значение x при y = 2?
2 = 5x
х = 2/5 = 0.4
Обратно пропорциональный
| Обратно Пропорционально: когда одно значение уменьшается, с той же скоростью, что и другое увеличивается. |
Пример: скорость и время в пути
Скорость и время в пути обратно пропорциональны, потому что чем быстрее мы движемся, тем короче время.
- С увеличением скорости время в пути сокращается
- И чем меньше скорость, тем больше время в пути
Это: y обратно пропорционально x
То же, что: y прямо пропорционально 1 / x
Что можно написать:г = к x
Пример: 4 человека могут покрасить забор за 3 часа.
Сколько времени займет его покраска 6 человек?
(Предположим, что все работают с одинаковой скоростью)
Это обратная пропорция:
- По мере увеличения количества людей время рисования сокращается.
- По мере того, как количество людей уменьшается, время рисования увеличивается.
Мы можем использовать:
т = к / п
Где:
- t = количество часов
- k = коэффициент пропорциональности
- n = количество человек
«4 человека могут покрасить забор за 3 часа» означает, что t = 3 при n = 4
3 = к / 4
3 × 4 = к × 4/4
12 = к
к = 12
Итак, теперь мы знаем:
т = 12 / п
А при n = 6:
t = 12/6 = 2 часа
Итак, 6 человек покрасят забор за 2 часа.
Сколько человек нужно, чтобы выполнить работу за полчаса?
½ = 12 / п
n = 12 / ½ = 24
Итак, для выполнения работы за полчаса требуется 24 человека.
(при условии, что они не мешают друг другу!)
Пропорционально ...
Также возможно быть пропорциональным квадрату, кубу, экспоненте или другой функции!
Пример: пропорционально x 2
Камень падает с вершины высокой башни.
Расстояние, на которое он падает, , пропорционально квадрату времени падения.
Камень падает с высоты 19,6 м за 2 секунды, как далеко он упадет через 3 секунды?
Мы можем использовать:
d = узлы 2
Где:
- d - пройденное расстояние и
- т - время падения
Если d = 19,6, то t = 2
19,6 = k × 2 2
19.6 = 4 тыс.
к = 4,9
Итак, теперь мы знаем:
d = 4,9 т 2
А при t = 3:
d = 4,9 × 3 2
д = 44,1
Значит, за 3 секунды он упал на 44,1 м.
Обратный квадрат
Обратный квадрат : когда одно значение уменьшается на как квадрат другого значения.
Пример: свет и расстояние
Чем дальше мы от источника света, тем он менее яркий.
На самом деле яркость уменьшается как квадратов расстояния. Потому что свет распространяется во всех направлениях.
Таким образом, яркость «1» на 1 метре составляет всего «0,25» на 2 метре (удвоение расстояния приводит к четверти яркости) и так далее.
.
Плов - Retetele utilizatorilor LaLena.ro
Ingrediente
●
Орез - bob rotund
100 г
●
Ceapa galbena
1 баксы
слюда
●
Ardei capia rosu
1 баксы
●
Ulei de floarea soarelui
50 мл
●
Boia dulce, piper negru, sare
1 лигурит
dupa gust
Паси де урмат
1
Pregătim ингредиентеле: spălăm și curățăm legumele, măsurăm orezul.
2
Punem orezul într-un vas cu apă Rece.
3
Tăiem mărunt ceapa i ardeiul, morcovii rondele.
4
Punem pe foc un ibric cu apă.
5
Punem la călit (într-o cratiță cu ulei) ceapa.Adăugăm și boiaua dulce.
6
După un minut, adăugăm și ardeiul și morcovii deja tăiați.
7
Până stau la călit vreo 7-10 минут, mai spălăm și schimbăm apa de pe orez.
8
Adăugăm puțină apă fierbinte (din ibric) peste legumele călite (от 2–3 ориентирования на 7–10 минут - să se fiarbă de jumătate morcovii).
9
Adăugăm orezul peste legumele semi-fierte, adăugăm și sarea, apoi completetăm cu apă fierbinte cât să acoperim orezul din cratiță.
10
Lăsăm totul să fiarbă vreo 18-20 минут, timp în care adăugăm din când în când (atunci când vedem că scade) apă fierbinte.
11
Verificăm dacă s-a fiert bobul de orez.
12
Adăugăm piperul, amestecăm și mai lăsăm 1 minut.
13
Stingem focul și totul e gata. Se poate servi cu ceva carne sau doar cu murături. Poftă bună!
Поговорите: 300 грамм (3-4 порции)
Timp de preparare: 50 мин
Уточните: усор
Общий временной интервал pregatire: 50 мин
Публикации данных:
Примечание: 5 (2 вотури)
.
