Плов от тургенева
Узбекский плов в казане, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Рис промыть в нескольких водах. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной.
Шаг 2
Баранину вымыть и нарезать кубиками. 3 луковицы и всю морковь очистить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 1 см. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики.
Шаг 3
Казан или толстостенную кастрюлю разогреть, влить масло и прокалить его до появления светлого дымка. Добавить оставшуюся луковицу и хорошо обжарить ее до темно-золотистого цвета. Вытащить луковицу из кастрюли.
Шаг 4
Подготовить зирвак (основу плова). Положить лук и, помешивая, обжарить его до темно-золотистого цвета, 5-7 мин.
Шаг 5
Добавить мясо и жарить до появления корочки.
Шаг 6
Выложить морковь, жарить, не перемешивая, 3 мин. Затем все перемешать и готовить 10 мин., слегка помешивая.
Шаг 7
Растереть пальцами или пестиком зиру и кориандр, добавить в зирвак вместе с барбарисом и посолить.
Шаг 8
Уменьшить огонь до среднего и готовить, пока морковь не станет мягкой, 7–10 мин. Влить в казан кипяток слоем 2 см. Положить острый перец. Уменьшить огонь и тушить зирвак 1 час.
Шаг 9
Рис еще раз промыть, дать стечь воде. Выложить рис на зирвак ровным слоем, увеличить огонь до максимума и влить через шумовку в казан кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 3 см.
Шаг 10
Как только вода впитается, вдавить в рис головки чеснока, убавить огонь до среднего и варить до готовности риса.
Шаг 11
Несильно ударить шумовкой по рису. Если звук от удара будет глухим, сделать в рисе тонкой палочкой несколько проколов до самого дна.
Шаг 12
Разровнять поверхность, накрыть узбекский плов тарелкой, а сверху крышкой. Уменьшить огонь до минимума и оставить плов на 30 мин.
Целина - Иван Тургенев
842. новь = Целина, Иван ТургеневЦелина - роман 1877 года автора Иван Тургенев . Это был шестой и последний роман Тургенева, а также самый продолжительный и амбициозный.
В центре романа изображены некоторые молодые люди из России конца XIX века, которые решили отказаться от стандартных культурных традиций своего времени, присоединиться к популистскому движению и «идти между людьми», живя жизнью простых рабочих. и крестьяне, а не жизни в аффектации и роскоши.
Роман имеет номер
842. новь = Целина, Иван ТургеневЦелина - роман 1877 года, написанный Иваном Тургеневым . Это был шестой и последний роман Тургенева, а также самый продолжительный и амбициозный.
В центре романа изображены некоторые молодые люди из России конца XIX века, которые решили отказаться от стандартных культурных традиций своего времени, присоединиться к популистскому движению и «идти между людьми», живя жизнью простых рабочих. и крестьяне, а не жизни в аффектации и роскоши.
В романе есть несколько центральных персонажей, вокруг которых разворачивается действие. В нем, например, исследуется жизнь Алексея Дмитриевича Нежданова, незаконнорожденного сына аристократа, который стремится радикализировать крестьянство и вовлекать его в политические действия. Его устраивают наставником Коли, девятилетнего сына Сипягина, местного политика, и он уезжает жить в свою загородную усадьбу. Работая там, его привлекает Марианна, племянница семьи.
اک بکر - ایوان‌سرگی‌یویچ تورگنیف (امیرکبیر) ادبیات روسیه ؛ تاریخ وانش ماه دسامبر سال 1982 میلادی
عنوان: اک بکر ؛ نویسنده: ایوان‌سرگی‌یویچ تورگنیف ؛ مترجم: عبدالرحمان رزندی ؛ تهران ، امیرکبیر 1349 ، در 19 و 330 ص ؛
داستان روهی از وانان انقلابی روس در دهه ی 1870 میلادی... ؛ جوانانی که از طبقه ی دهقانان و کارگران نیستند, اما دل در گرو تغییر نظام ناعادلانه اشرافی دارند, و ایمان دارند که به زودی انقلابی رخ خواهد داد, و نظام فاسد روسیه تزاری فرو خواهد پاشید; این جوانان روشنفکر به دنبال عمل هستند و حاضرند به موقعیت خود پشت پا بزنند ؛ و به میان بقات فرودست بروند ، و حتی ان ود را به خطر بیندازند و دا کنند ؛ «نژدانف» دانشجویی است در «سن پترزبورگ» که هم قلم خوبی دارد, و هم خوب بحث میکند, و فعالیت سازمانی هم دارد, و در مرکز حلقه ی کوچکی از جوانان انقلابی است, که البته از «مسکو» رهبری و هدایت میشوند; «ندانف» رزند نامشروع یک اشرافزاده است ، که مقرری سالانه مناسبی هم به ارث برده است ؛ او در پی آگهی کاریابی که به روزنامه داده است, جهت تعلیم به فرزند یکی از اشراف سرشناس «سیپیاگین» به ملک او میرود و در آنجا با «مارینا (خواهرزاده سیپیاگین)» آشنا میشود; ن دو من اینکه به هم علاقه‌مند میشوند ، ر دو رزومند انقلاب قریب الوقوع سوسیالیستی و رتن ددر ن ن.س تصمیم میگیرند که ... ؛
هنوز یادم مرا فراموش نکرده, که نخست, ترجمه ی انگلیسی کتاب را خواندم, انگار میکردم اثر را به زبان نگارنده خوانده ام, پز میدادم که به زبان اصلی کتاب را خوانده ام, سپس ترجمه جناب آقای «عبدالرحمان رزندی» را که همان نسخه را ترجمه کرده بودند ، واندم ؛ ا. ربیانی
.Ася Иван Тургенев
Весна цветения персика - это китайская сказка, написанная Тао Юаньмином (ок. 365–427). В нем рассказывается история рыбака, который случайно обнаруживает красивое место, где его сообщество и природа находились в полной гармонии. Династии, люди, политика, мода - все, что было за пределами их убежища мира и изобилия, было им незаметно. Рыбака приняли и отнеслись с большой радушием, и после нескольких дней идиллических пейзажей и гостеприимства мужчина не остался без
Весна цветения персика - это китайская сказка, написанная Тао Юаньмином (ок.365–427). В нем рассказывается история рыбака, который случайно обнаруживает красивое место, где его сообщество и природа находились в полной гармонии. Династии, люди, политика, мода - все, что было за пределами их убежища мира и изобилия, было им незаметно. Рыбака приняли и отнеслись к нему с большой радушием, и после нескольких дней идиллических пейзажей и гостеприимства человек уехал, не забыв обозначить свой маршрут знаками. Он пытался вернуться, но больше не нашел. Эта история послужила источником вдохновения для поэмы Вэй.
Утопии не существует, но трудно найти даже что-то отдаленно выгодное. Одна из многих парадоксов жизни состоит в том, что, когда мы ее находим, мы обычно не замечаем ее существования, пока не потеряем ее.
Мы склонны к клише.
Это правило. Вообразить это, увидеть это, наконец понять это. И позволить этому уйти, не осознавая преходящего характера вещей и людей. Созерцать расстояние между телами, невысказанные слова, постоянные взгляды. Там, где успокаивающий Рейн, побелевший в лунном свете, превратился в путь к смятению, глубокому счастью и неизмеримым потерям.Тургенев рассказывал свою историю очень восхитительным языком, который часто вдохновлен сладко-горькими воспоминаниями.
Звук мягкого беззаботного смеха , который может растопить ледники. Глаза, с которыми все прощается. Увядший цветок герани подарен среди смеха. Единственное, что ему навсегда осталось, - это память о слабом аромате, который, наконец, пережил его: N. N., который провел незабываемые дни в маленьком немецком городке Z–– на левом берегу Рейна , когда ему было около 25 лет.Неосторожный писатель, который думал, что сможет выиграть время, контролировать обстоятельства, обмануть удачу. Тот, кто позже путешествует по миру, чтобы снова найти этот аромат, просто чтобы увидеть, как его энтузиазм угасает при мысли о поражении. Тот, чья любовь вспыхнула с непреодолимой силой всего несколько мгновений спустя , когда уже ничего не было поделать.
Везде потеря и сожаление, верный товарищ.
Похожая проблема решена в одной из недавно прочитанных мной книг, которая произвела на меня глубокое впечатление.Используя великолепный язык, чья ясность будоражит сердце, Ёсида Кэнко обсуждает природу промедления: искусство нерешительности, склонность откладывать дела на потом. Я одна из его жертв, пытающихся выздороветь, поэтому слова этого монаха продолжали звучать в моей голове: ... всегда намеревается приложить больше усилий позже. А если такие твои дни, то насколько меньше ты должен осознавать праздность уходящего момента. Почему должно быть так трудно осуществить что-то прямо сейчас, когда вы думаете об этом, чтобы воспользоваться моментом? Чтобы воспользоваться моментом.Чтобы воспользоваться моментом, который никогда не повторится. Простота утверждения поражает. Принимая во внимание естественное осознание человеческой конечности, почему должно быть так сложно…?
Потери повсюду, и время никогда не требует перемирия. Это неизбежно. В одиночестве в маленькой комнате вы найдете крошечный листок бумаги с несколькими словами, написанными карандашом: ... если бы вы сказали мне одно слово, всего одно слово, я бы остался. Вы этого не говорили.
Тургенев это хорошо знал. И мы тоже.Бесчисленные примеры решений и полное запустение.
Ключи, которые вы потеряли из-за вашей общей рассеянности. Возможность работы, которая ускользнула из ваших рук из-за постоянных сомнений. Потенциально увлекательный разговор с незнакомцем, который так и не начался из-за вашей застенчивости и даже вашего недоверия. Ссоры, которой вы не могли избежать из-за вашего бессмысленного и гнетущего молчания , или бессовестной лжи, никогда не знавшей вины; смесь обоих и следующей дистанции, которая сохраняет «достоинство».Возможность немного счастья, которого вы не искали из-за страха. Или высокомерная мысль, что уникальное будет тысячу раз в твоей жизни.
16 января - 5 февраля 18 г.
* Также в моем блоге.
** Актуальный рейтинг: 4,5 звезды.
| Отцы и дети - пользователем 3.96 средняя оценка - 67 513 оценок - опубликовано 1862 г. - 854 издания |
Книга оценок ошибок.Обновите и попробуйте еще раз. Оценить книгу Очистить рейтинг | |
| Муму 3,76 средняя оценка - 8,369 оценок - опубликовано 1852 г. - 86 изданий | Книга оценок ошибок. Обновите и попробуйте еще раз. Оценить книгу Очистить рейтинг | |
| Первая любовь - пользователем 3,78 средняя оценка - 9,758 оценок - опубликовано 1860 г. - 421 выпуск | Книга оценок ошибок.Обновите и попробуйте еще раз. Оценить книгу Очистить рейтинг | |
| Зарисовки из альбома охотника - пользователем 3,94 средняя оценка - 7092 оценки - опубликовано 1852 г. - 319 изданий | Книга оценок ошибок.Обновите и попробуйте еще раз. Оценить книгу Очистить рейтинг | |
| Весенние потоки 3,93 средняя оценка - 3700 оценок - опубликовано 1872 г. - 8 изданий | Книга оценок ошибок.Обновите и попробуйте еще раз. Оценить книгу Очистить рейтинг | |
| Дом дворянства - пользователем 3,92 средняя оценка - 3448 оценок - опубликовано 1859 г. - 316 изданий | Книга оценок ошибок.Обновите и попробуйте еще раз. Оценить книгу Очистить рейтинг | |
| Накануне 3,82 средняя оценка - 2976 оценок - опубликовано 1860 г. - 221 выпуск | Книга оценок ошибок.Обновите и попробуйте еще раз. Оценить книгу Очистить рейтинг | |
| Рудин - пользователем 3,75 средняя оценка - 2592 оценки - опубликовано 1856 г. - 190 изданий | Книга оценок ошибок.Обновите и попробуйте еще раз. Оценить книгу Очистить рейтинг | |
| Целинная почва - пользователем 3,82 средняя оценка - 1834 оценки - опубликовано 1877 г. - 200 изданий | Книга оценок ошибок.Обновите и попробуйте еще раз. Оценить книгу Очистить рейтинг | |
| Ася 3,98 средняя оценка - 2066 оценок - опубликовано 1858 г. - 57 изданий | Книга оценок ошибок. Обновите и попробуйте еще раз. Оценить книгу Очистить рейтинг |
иван сергеевич тургенев - Wikisource, бесплатная онлайн-библиотека
В Викиисточнике нет страницы автора с таким точным именем
Вы переходили по ссылке с другого веб-сайта?
Иногда необходимо изменить имена страниц. В результате ссылки с внешних сайтов, ведущих сюда, могут стать неработающими. К счастью, существует функция постоянных ссылок , чтобы избежать этого. На всех обычных страницах в панели инструментов слева есть ссылка Постоянная ссылка .Если вы пришли с внешнего сайта, сообщите об этом веб-мастеру этого сайта и попросите его использовать постоянные ссылки в будущем. Мало того, что ссылка остается нетронутой, но и содержимое страницы остается в той версии, в которой она была добавлена.
В поисках
Была удалена страница автора?
Иногда приходится удалять страницы авторов. Обычно это происходит потому, что они нарушают авторские права или наши правила включения. Проверьте журнал удалений на наличие удаленных страниц.
Вы можете внести свой вклад в эту страницу автора!
.
