Можно ли заморозить готовый плов на хранение

ПОСМОТРЕТЬ НАЗНАЧЕНИЕ ИНСПЕКЦИИ USDA ИЛИ ГОСУДАРСТВА

Отметка проверки на упаковке сообщает вам, что продукт был изготовлен на заводе USDA или инспектируемом государством в контролируемых условиях.Следуйте инструкциям на упаковке по размораживанию, повторному нагреванию и хранению.

[К началу страницы]

Отключение питания в морозильной камере
Если произойдет отключение электричества, морозильная камера выйдет из строя или дверца морозильной камеры по ошибке была оставлена ​​приоткрытой, пищу можно безопасно использовать, если останутся кристаллы льда. Если морозильная камера вышла из строя, и ремонтник уже в пути, или кажется, что электричество скоро будет включено, не открывайте дверцу морозильной камеры. Если дверца морозильной камеры была оставлена ​​приоткрытой, а морозильная камера продолжала хранить продукты в холодном состоянии, они должны оставаться в целости и сохранности.

Морозильная камера, полная продуктов, обычно хранится около 2 дней, если дверь закрыта; полупустой морозильной камеры хватит примерно на сутки. В морозильной камере холодильника продукты могут не оставаться замороженными так долго. Если морозильная камера не заполнена, быстро сгруппируйте упаковки, чтобы они лучше удерживали холод. Отделяйте мясо и птицу от других продуктов, чтобы их соки не капали на другие продукты, если они начнут таять.

Когда питание выключено, вы можете положить сухой лед, кубический лед или пакеты со льдом в морозильную камеру или переложить продукты в морозильную камеру друга, пока питание не будет восстановлено.Используйте приборный термометр, чтобы контролировать температуру.

Чтобы определить безопасность продуктов при включении питания, проверьте их состояние и температуру. Если пища частично заморожена, в ней остались кристаллы льда или она такая же холодная, как если бы она была в холодильнике (40 ° F), ее можно снова заморозить или использовать. Нет необходимости готовить сырые продукты перед повторной заморозкой. Выбросьте продукты, температура которых была выше 40 ° F более 2 часов. Выбросьте все продукты, загрязненные соками из сырого мяса. Ради качества выбрасывайте мягкое или растопленное мороженое.

Когда на улице мороз и снег на земле, кажется, что на улице хорошее место для еды, пока не включится электричество; однако замороженные продукты могут таять под воздействием солнечных лучей, даже если температура очень низкая. Охлажденные продукты могут стать слишком горячими, и в них могут размножаться пищевые бактерии. Наружная температура может меняться час за часом, и наружная температура не защитит охлажденные и замороженные продукты.Кроме того, скоропортящиеся продукты могут подвергаться антисанитарным условиям или попаданию животных. Животные могут являться носителями бактерий или болезней; никогда не употребляйте пищу, контактировавшую с животным.

[К началу страницы]

Замороженные банки
Случайно замороженные банки, например оставленные в машине или подвале при минусовой температуре, могут вызвать проблемы со здоровьем. Если банки просто набухли - а вы уверены, что опухоль возникла из-за замораживания - банки все еще можно использовать.Перед открытием дайте банке разморозиться в холодильнике. Если продукт не выглядит и / или пахнет неправильно, выбросьте его. НЕ Вкус! Если швы заржавели или лопнули, немедленно выбросьте банки, обернув их полиэтиленом и утилизируйте продукты в недоступном для людей месте, включая животных.

[К началу страницы]

Замороженные яйца
Скорлупу яиц нельзя замораживать. Если яйцо случайно замерзло и скорлупа при замораживании треснула, выбросьте яйцо. Держите все яйца без трещин замороженными, пока они не понадобятся; затем разморозить в холодильнике.Их можно хорошо приготовить, но другие способы их использования могут быть ограничены. Это потому, что замораживание приводит к тому, что желток становится густым и сиропообразным, поэтому он не будет течь, как незамороженный желток, и не будет хорошо смешиваться с яичным белком или другими ингредиентами.

[К началу страницы]

Таблица хранения в морозильной камере (0 ° F)
Примечание. Хранение в морозильной камере предназначено только для качества. Замороженные продукты остаются безопасными на неопределенный срок.

Как заморозить и разморозить запеканки + 9 рецептов! - Мама 100

Посмотрите на себя, думая о будущем! Тот факт, что вы это читаете, означает, что кто-то (вы) готовится приготовить ужин на предстоящие ночи, и что в будущем вы наверняка оглянетесь на вас и подумаете: «Спасибо, вы замечательный человек. , и я в долгу перед тобой.

Какие виды запеканок лучше всего замораживать?

Пироги, лазаньи, запеканки из макарон, энчиладас, любые сытные запеканки с мясом и овощами, например мусака.И хотя технически это не запеканки, мы должны упомянуть перец чили, тушеное мясо и большинство супов (кроме сливочных).

Какие запеканки плохо замораживаются?

Те, в которых много сливок или молочных продуктов, майонеза и яиц. Исключение составляют макароны и сыр, которые хорошо замораживаются, хотя соус может стать немного зернистым при повторном нагревании. Тертый сыр обычно отлично подходит для замораживания и приготовления. Запеканки с высоким содержанием крахмалистых овощей, таких как картофель, также не так хорошо замораживаются.Овощи рассыпаются и становятся мягкими или зернистыми при повторном нагревании.

Как заморозить запеканку?

Для облегчения извлечения запеканки из сковороды, выстелите сковороду фольгой, чтобы вы могли заморозить ее в сковороде, затем выньте и храните в другом контейнере, устойчивом к замораживанию.

Если возможно, слегка недоваривайте запеканку, если вы собираетесь заморозить ее, чтобы она закончила приготовление, когда вы ее разогреете. Запеканка с мясом, однако, технически должна быть приготовлена ​​до замораживания по соображениям безопасности, хотя многие из нас нарушили это правило (но технически….).

Перед замораживанием убедитесь, что ваша запеканка остыла или имеет хотя бы комнатную температуру. Если в вашу запеканку посыпаны какие-либо гарниры, например петрушка или зеленый лук, отложите их и добавляйте при разогреве запеканки. Или, если в конце процесса готовки сверху посыпают сыр, оставьте это на случай, когда вы разогреете запеканку.

Какие контейнеры лучше всего подходят для замораживания запеканок?

Лучший из возможных способов - это заморозить запеканку на сковороде, в которой вы ее запекали, а затем вынуть ее и поместить в пластиковый контейнер, размер которого идеально подходит для ее хранения (она не может быть слишком большой или Вы можете получить ожог при заморозке), или пакет на молнии, устойчивый к замораживанию, в который весь воздух будет выдавлен.Затем, когда вы будете готовы разогреть его, выньте его из пакета или контейнера, верните в исходную форму и снова разогрейте. При этикетировании запеканки укажите также, в какой сковороде ее следует разогреть.

Пластиковые (ищите без бисфенола А) или стеклянные контейнеры с герметичными крышками - отличное решение, если вы можете положить в них еду ложкой. Между продуктом и крышкой должно оставаться расстояние примерно в 1/2 дюйма, потому что продукт будет расширяться при замораживании, а вы не хотите, чтобы он поднимался и выскакивал из крышки.Но не оставляйте слишком много места, иначе вы рискуете получить морозный ожог.

Морозостойкие пакеты с застежкой-молнией также отлично подходят, если вашей запеканке не нужно держать форму - не забудьте выдавить лишний воздух, прежде чем запечатывать ее. Или, как указано выше - сначала заморозьте запеканку, чтобы она сохранила форму.

Пакеты с застежкой-молнией, специально предназначенные для морозильной камеры, толще, чем обычные пакеты с застежкой-молнией, с плотными уплотнениями и определенно лучше подходят для замораживания. Заморозьте любые продукты с пакетами на бок, чтобы они лежали ровно, чтобы их было легче хранить, а также быстрее оттаивать.

Вы также можете очень хорошо обернуть запеканку несколькими слоями полиэтиленовой пленки или алюминиевой фольги.

Если у вас есть место и вы можете сэкономить форму для выпечки, выберите форму для выпечки с собственной фиксирующейся пластиковой крышкой (и еще раз - убедитесь, что у вас есть немного свободного места между верхней частью запеканки и крышкой.

Как предотвратить ожог в морозильной камере?

Ожог в морозильной камере возникает при контакте воздуха с продуктами питания. Убедитесь, что вы оставили немного свободного места в контейнере или немного дополнительного места в запечатанном на молнии пластиковом пакете, чтобы запеканка немного расширилась при замораживании, но не больше, чем немного.

Как долго можно заморозить запеканку?

Вы знали, что я собирался сказать, что это зависит от обстоятельств? Это действительно зависит. Большинство запеканок годятся до четырех месяцев, и я определенно продержался дольше, особенно когда в запеканке нет молочных продуктов.

Как маркировать запеканку?

Отличный вопрос, и молодец. Я не могу сказать вам, сколько маленьких мешочков и контейнеров находится в моем морозильнике, наполненных вещами, которые, как я был уверен, я запомнил замораживанием и знаю, что это такое.Один - пюре из слив или свеклы, я просто не уверен.

Традиционный малярный скотч с названием продукта и датой, когда вы его заморозили, великолепен. Если вы планируете заморозить много вещей, потратитесь на несколько этикеток для морозильной камеры. Если у вас есть особые инструкции по размораживанию и разогреву, добавьте их!

Используйте столько ленты, сколько вам нужно, а также используйте маркер Sharpie или другой несмываемый маркер (поверьте мне - у меня также есть много выцветших надписей на ленте в морозильной камере). Во многих морозостойких сумках с застежкой-молнией также есть свободное место для вам писать.Я наркоман Sharpie - я использую их для ВСЕГО.

Как безопасно разморозить или разморозить запеканку?

Лучше всего поставить запеканку в холодильник хотя бы на один день, но не более чем на два дня. Вы также можете разморозить запеканки в микроволновой печи, если они достаточно малы, чтобы вращаться на поддоне карусели, что позволит им размораживаться безопасно и равномерно.

Как безопасно разогреть запеканку?

В идеальном мире рецепт, который вы используете, содержит инструкции по разогреву, но хорошее практическое правило - разогреть приготовленную запеканку до исходной температуры выпекания, но прибавить примерно 15–25 минут.В противном случае большинство запеканок хорошо разогревается в духовке на сковороде, неплотно покрытой фольгой. 350 ° F - хорошая общая температура для разогрева запеканок.

Время приготовления может сильно отличаться - если вы разогреваете его из замороженного состояния, это может занять целый час. Если запеканка разморозилась, это может занять от 20 до 30 минут. Когда внутренняя часть запеканки показывает 160 ° F на термометре с мгновенным считыванием, она полностью готова.

Вы также можете разогреть запеканки в микроволновой печи, используя поднос-карусель - убедитесь, что противень может вращаться в запеканке; если он слишком большой, используйте духовку.

Лучшие рецепты запеканки для замораживания и размораживания

Картофельное пюре с пикантным пирогом восхитительно; сырное картофельное пюре - нечто возвышенное.

Для отличного бранча на выходных или веселого завтрака на ужин эта ароматная запеканка проверяет все рамки.

Какой-то пинок, сколько немного зависит от твоего побланоса.

Пирог из свежего лосося.

Это более легкий рифф на знаменитой запеканке из баклажанов и баранины греческого происхождения.

Это, вероятно, самый любимый рецепт лазаньи всех времен, единственный рецепт лазаньи, который, как я знаю, подойдет без ошибок.

Может ли быть слишком много макарон и сыров?

Хрустящий, но нежный тертый картофель украшает запеканку из сочного говяжьего фарша, смешанного со сливочно-сырным соусом.

Запеканка, из-за которой люди очень спешат подходят к столу. Легко, уверенно и, несомненно, комфортно.

Хранение продуктов на полках холодильника

Знать, где в холодильнике хранить продукты, - это вопрос, на который многие люди хотели бы знать ответ. Правильное охлаждение продуктов важно, чтобы они оставались безопасными для употребления и не позволяли вредным бактериям распространяться из сырых продуктов в готовые к употреблению. Но что куда?

Как хранить продукты в холодильнике:

(Обратите внимание, что приведенная ниже схема была создана для бытового холодильника, нижняя полка которого является ящиком для овощей).

Верхняя и средняя полка

Готовые к употреблению пищевые продукты, такие как молочные продукты, готовые обеды и упакованные продукты, остатки, колбасные изделия и готовые салаты. Все они должны быть закрыты или храниться в запечатанных контейнерах, чтобы предотвратить заражение. Готовые к употреблению продукты хранятся в верхней части холодильника, вдали от сырых продуктов, чтобы вредные бактерии не могли перейти с сырых продуктов на приготовленные.

Нижняя полка

Сырое мясо, птица и рыба в запечатанных контейнерах, чтобы они не касались или не капали на другие продукты.Сырое мясо всегда следует хранить на дне холодильника, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Убедитесь, что каждый продукт упакован или находится в закрытом контейнере, чтобы он не соприкасался с другими продуктами.

Ящик для салатов

Фрукты, овощи и салат из овощей, промытые перед хранением. Убедитесь, что ваши фрукты, овощи и салат завернуты в бумагу или пластик с отверстиями для воздуха, чтобы защитить их от любого загрязнения. Салаты и травы перед хранением оберните влажным бумажным полотенцем, чтобы они не высыхали и дольше оставались свежими.

Вы видели наш последний отчет, в котором исследуются региональные стандарты пищевой гигиены в Великобритании? Ознакомьтесь с нашей интерактивной картой и узнайте, насколько гигиеничен ваш родной город в разделе «Гигиена пищевых продуктов: узнай рейтинг».

Советы по гигиене пищевых продуктов для холодильника

Помните, что в вашем холодильнике должна быть установлена ​​температура 0-5 ° C, чтобы замедлить скорость порчи продуктов и предотвратить размножение вредных бактерий. При такой температуре пищу можно будет безопасно есть.

Также не забывайте следить за сроками годности. Любую пищу, срок годности которой истек, нельзя употреблять в пищу, поскольку у вредных бактерий есть шанс размножаться и сделать пищу опасной для здоровья. Можно употреблять в пищу продукты, срок годности которых истек, поскольку это лишь знак качества, а не безопасности.

Думаете о продаже домашней продукции? Не ищите ничего, кроме нашего руководства «Начало продовольственного бизнеса из дома».

Общие правила холодоснабжения

• Следите за тем, чтобы холодильник никогда не был перегружен.В то время как запихивание последнего куска еды в холодильник может показаться хорошей идеей в то время, вы рискуете заблокировать охлаждающее устройство, которое будет охлаждать ваши продукты. Также существует опасность, что дверца холодильника не закроется должным образом, в результате чего на следующее утро останется пища, которую нельзя будет есть! Воздух должен иметь возможность циркулировать вокруг еды.
• Новый инвентарь всегда следует размещать после старого. Да, правила коммерческой кухни должны применяться и дома. Убедитесь, что вы едите продукты в холодильнике в зависимости от срока годности, чтобы предотвратить потери продуктов, которые в конечном итоге попадут в ваш кошелек!
• Открытые банки никогда не следует хранить в холодильнике, так как это может привести к химическому загрязнению, особенно кислым продуктам, таким как фрукты и помидоры.Если вы хотите поместить консервы в холодильник, убедитесь, что вы поместили продукты в емкость, подходящую для охлаждения.
• Если температура вашего холодильника слишком высокая, это может быть результатом перегрузки, блокировки охлаждающих устройств или слишком высокой установки термостата. Если в вашем холодильнике нет встроенного термометра, мы рекомендуем вам приобрести термометр для холодильника, чтобы контролировать температуру. Помните, что правильная температура - 0-5 ° C.

Ответственный за коммерческий холодильник? Наш курс по безопасности пищевых продуктов 3-го уровня - это всеобъемлющий обзор всего, что необходимо для обеспечения гигиены пищевых продуктов в вашем бизнесе.

Дополнительные ресурсы по гигиене пищевых продуктов

Как подготовить предметы к хранению

Скоро переезжаете? Если вы ищете временное хранилище на время распаковки или долгосрочное решение проблемы беспорядка, аренда складского помещения - идеальный вариант для тех, кто переезжает в новый дом. С тысячами складских помещений, доступных по всей стране, вы сможете найти аренду самообслуживания, которая будет рентабельной и удобной. Однако, прежде чем наугад бросить какие-либо вещи в складское помещение, покупатели должны знать, как правильно подготовить и упаковать предметы для хранения.Вот 10 советов по подготовке ваших предметов к хранению: от создания инвентарного списка до защиты предметов от непогоды.

1. Ограничения на хранение исследований

   Во-первых, обязательно поработайте над тем, что можно, а что нельзя хранить в вашем хранилище. Склад должен предоставить вам список запрещенных предметов, но если это не так, обязательно спросите о соблюдении всех правил и положений. Несколько примеров того, что, скорее всего, не может храниться в вашем хранилище , включают опасные предметы, такие как бензин, удобрения, краски, химикаты, фейерверки, взрывчатые вещества, наркотики и баллоны с пропаном.Совет: если он легковоспламеняющийся, его, вероятно, нельзя разместить в хранилище. Другие товары, запрещенные к употреблению, включают скоропортящиеся продукты, лекарства и растения.

2. Решите, какие личные вещи сдать на хранение

   Затем подумайте, нужен ли вам для хранения чего-либо, прежде чем класть его в свой блок хранения. Зачем? Ну, для начала, чем больше вы храните, тем больше вам понадобится единица хранения; И, конечно же, чем больше емкость для хранения, тем дороже она вам будет стоить.Чтобы сэкономить, внимательно рассматривайте каждую вещь перед тем, как положить ее на хранение. Если это не сентиментально, ценно или полезно, попробуйте вместо этого подарить или продать его.

3. Создайте инвентарный список всех товаров

   В разгар хаотичного переезда легко забыть, что вы положили на хранение. Поэтому перед упаковкой вещей обязательно создайте инвентарный список всех предметов, которые вы планируете хранить. От картин и картин до мебели и мелких безделушек - вы сможете организованно успевать за всем.Я рекомендую сохранить копию для себя и оставить одну в хранилище. Таким образом, когда вы пойдете вытаскивать вещи, перед вами будет список инвентаря.

4. Вычистить и пропылесосить вещи

   Нет ничего хуже, чем достать мебель или бытовую технику из хранилища, только для того, чтобы от них воняло вашим домом своим затхлым и плесневым запахом. Чтобы этого не произошло, крайне важно тщательно очистить все предметы перед тем, как поместить их в место для хранения.В конце концов, если они с самого начала будут чистыми, то в дальнейшем от них будет гораздо меньше неприятных запахов. Я рекомендую протирать все поверхности универсальным спреем для чистки, пылесосить подушки диванов и стульев, а также чистящие приборы дезинфицирующими салфетками.

5. Используйте прозрачные пластиковые контейнеры вместо ящиков

   Готовы начать процесс упаковки? По возможности я рекомендую помещать предметы в герметичные прозрачные пластиковые контейнеры. Таким образом, вы сможете увидеть, что находится внутри, когда посетите складское помещение.Вам не придется отчаянно искать какую-то книгу или разный предмет. Вместо этого вы сможете почти сразу заметить то, что ищете.

6. Если используются коробки, четко пометьте их

   У вас много оставшихся коробок для перевозки? Если вы решили отказаться от пластиковых контейнеров и использовать вместо них картонные коробки, убедитесь, что они достаточно прочные, чтобы выдержать длительное хранение. Поскольку вы не можете видеть, что находится внутри картонной коробки, вам необходимо тщательно и четко обозначить каждую из них.Кроме того, не забудьте перечислить определенные элементы внутри коробки. Например, вместо того, чтобы называть коробку «кухонными принадлежностями», назовите ее «кастрюли, сковороды и посуда».

7. Защитить предметы от внешних воздействий

   Если в вашем хранилище отсутствует климат-контроль, вам нужно взять дело в свои руки, чтобы не повредить ваши вещи. Если не принять надлежащие меры, со временем может развиться пыль, влага, плесень и даже плесень. Во-первых, я рекомендую сначала убедиться, что все ваши вещи сухие.Затем нанесите защитный спрей на мебель и изделия из кожи. Плотно закройте коробки, чтобы не допустить попадания влаги. Я предлагаю хранить электронику и шнуры в полиэтиленовых пакетах, чтобы не повредить их от влаги. Свитера и одежду следует упаковывать в коробки для одежды или застегивать в подвесной сумке на молнии. Матрасы следует помещать в специальный мешок для хранения матрасов. Мебель также следует накрыть ватной простыней, чтобы не повредить ее вредителями и непогоду.

8. Разобрать крупные предметы

   Большие предметы, такие как кровати и обеденные столы, перед отправкой на хранение необходимо разобрать.Вы не только сможете сэкономить место, разбирая эти предметы, но также сможете лучше защитить их от потенциального износа. Совет: Пружины и матрасы следует хранить на плоской поверхности внутри ящика для хранения во избежание повреждений.

9. Подготовка бытовой техники

   Сдать на хранение мелкую кухонную технику? Я рекомендую обернуть их (и шнуры) пузырчатой ​​пленкой или пеной, чтобы они не порвались. Кроме того, не забудьте тщательно очистить приборы и закрепить все незакрепленные части веревкой или лентой.Если это стиральная машина, холодильник или посудомоечная машина, оставьте дверцы устройства приоткрытыми, чтобы предотвратить накопление плесени и влаги.

10. Стратегически размещать предметы в ячейке для хранения

    Наконец, при размещении ваших предметов на складе продумайте, как и где вы решите хранить их в устройстве. Если вы хотите сэкономить место, попробуйте хранить вещи в вертикальном положении. Также все крупные и тяжелые предметы следует класть на дно. Укладывая матрас горизонтально, не кладите его в самый низ ящика для хранения вещей, так как вещи наверху обязательно будут давить на набивку и пружины.Вы также захотите подумать, какие предметы вам понадобятся чаще. Например, если вы планируете хранить сезонную одежду, я предлагаю разместить ее в легкодоступном месте рядом с дверью.

Другие вещи, которые следует учитывать при упаковке для хранения

• Качество ваших упаковочных материалов.
• Размер вашей единицы хранения.
• Общая безопасность и надежность вашего хранилища. Например, есть ли там личное наблюдение или видеонаблюдение? Сколько замков на двери? Насколько хорошо освещено помещение?
• Независимо от того, контролируется ли климат на вашем складе.Если вы можете это сделать, я настоятельно рекомендую арендовать устройство с этой функцией. Эти кондиционеры предотвращают повреждение ваших вещей плесенью и плесенью. Если вы все же решите арендовать складское помещение без климат-контроля, имейте в виду, что плесень способна расти на картоне и бумажных изделиях. Так что пакуйтесь соответственно.

Нужно найти складское помещение?

Чтобы найти хранилище в вашем районе, воспользуйтесь центром хранения Moving.com. Просто введите почтовый индекс или свой город и штат проживания и нажмите кнопку «Найти хранилище».Moving.com извлечет для сравнения расценки из ближайших складских помещений рядом с вашим новым домом.

Ищете вариант хранения с полным спектром услуг? Возможности для рассмотрения включают MakeSpace (доступно в Нью-Йорке, округ Колумбия, Чикаго и Лос-Анджелес), Clutter (доступно в Лос-Анджелесе, Сан-Франциско, Нью-Йорке, Нью-Джерси, Чикаго, Сиэтле, Сан-Диего, Санта-Барбаре и округе Ориндж, Калифорния. ), RedBin (доступен в Нью-Йорке), Trove (доступен в районе залива Большого Сан-Франциско) и Cubiq (доступен в районе Большого Бостона).

Смотрите также

• 
  Мое любимое блюдо плов
• 
  Плов из утки с черносливом
• 
  Плов в казане на костре из свинины рецепт
• 
  Казан с пловом
• 
  Голубцы ленивые постные с грибами
• 
  Как приготовить правильно плов из баранины в казане
• 
  В плове рис заливать холодной или горячей водой
• 
  Сколько можно хранить в холодильнике голубцы
• 
  Рецепт плова от макаревича
• 
  Белый плов рецепт
• 
  Что делать пересолила плов