Как приготовить плов из свинины в жаровне

Рассыпчатый плов из свинины - пошаговый рецепт приготовления

Всем привет! Друзья, разновидностей плова настолько много, что так прямо с ходу и не скажешь сколько. В разных регионах его готовят по разному, с добавлением различных ингредиентов. Считается что правильный узбекский плов должен готовится только из баранины или говядины, но я считаю что это не совсем так. Да, несомненно он очень вкусный, но главная фирменная фишка плова это то, что он должен быть рассыпчатым. А когда рис слипшийся, то это уже не плов, а настоящая узбекская шавля. Кстати тоже очень вкусная и если кому интересно ссылку на рецепт оставляю.

Сегодня я подготовим Вам пошаговый рецепт на примере плова из свинины, я покажу как приготовить его рассыпчатым и главное очень вкусным. Но для начала Вы должны обзавестись чугунным казаном. Ведь ни кастрюля, ни алюминиевая посуда не справится так, как это сделает толстостенный чугунный казан.

Как приготовить плов из свинины, чтобы рис был рассыпчатым

На самом деле новичку очень сложно приготовить рассыпчатый плов. Здесь все зависит во-первых от самого риса и конечно же от некоторых секретов. О них как раз сейчас и поговорим.

При приготовлении такого плова Вы должны соблюдать равные пропорции мяса и риса. Также Вам потребуется много моркови, лука и растительного масла. Маслом не возможно испортить данное блюдо. Никогда не обедали в узбекских кафе? Обращали внимание на их плов, какой он масленичный и жирный. Масло должно покрывать каждое рисовое зернышко и за счет этого не позволить им склеится между собой. Это, кстати, я Вам и рассказал один из секретов. Об остальных я расскажу в процессе готовки. Так что оставайтесь до конца.

А теперь рассмотрим весь список продуктов и их вес:

Свинина — 500 грамм (допускается больше)
Рис — 500 грамм
Морковь — 500 грамм (допускается больше)
Лук — 2 головки
Чеснок — 2 головка
Перец чили — 1 шт.
Зира — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Соль и молотый перец — по вкусу
Растительное масло — 200 мл.

Но прежде чем начать готовить, я рекомендую подготовить все ингредиенты заранее. В процессе приготовления Вы просто напросто можете не успеть, а соответственно не уследите за проходящим процессом в казане.

Вы уже сейчас можете поставить казан с растительным маслом на огонь и сильно его раскалять.

Для рассыпчатого плова лучше всего подходит пропаренный рис. Работать с ним не опытному кулинару намного легче, чем с обычным. Сегодня я использую сорт «Басмати». Он отлично впитывает воду и жир. Очень часто покупаю крупу марки «Националь» для плова. Главное перед приготовлением, рис тщательно промыть под холодной проточной водой несколько раз. Главная задача, вымыть весь крахмал.
Мясо, а сегодня мы готовим из свинины, нужно крупно нарезать. Я не режу слишком мелко. За то время, за которое будем готовить плов, оно уварится, но останется сочным внутри.
Лук нарежем произвольной формой. За время приготовления он полностью себя отдаст и в готовом блюде Вы его совсем не заметите. Поэтому я всегда стараюсь нарезать его полукольцами, так быстрей.
А вот моркови нужно уделить больше внимания чем луку. Для плова ее ни в коем случае не трут на терке, а нарезают только в ручную, ножом. Соломку не мельчите, она также уварится, местами поломается и будет присутствовать как надо. Если есть возможность купите желтую и красную морковь.

А чтобы Вам было наглядно я подготовил пошаговое фото готовых ингредиентов…

Самый вкусный плов из свинины. Пошаговый рецепт

Шаг 1. Пока нарезали овощи и мясо, масло раскалилось до нужной температуры. Допускается даже легкий дымок. Первым отправляем в него мясо. Есть много рецептов, где первым отправляют лук. Я иногда готовлю так и так.

Шаг 2. Мясо обжариваем до тех пор, пока оно не поменяет цвет с красного на более светлый и тогда можно сразу отправлять к нему лук, который нужно обжарить до золотистого цвета.

А Вы знали, что цвет плова напрямую зависит от цвета жаренного лука. Если он будет золотистый, то и рис будет таким же. Очень часто лук сильно зажаривают до черна, плов от этого становится слегка темным.

Правильно готовим рассыпчатый плов из свинины

Шаг 3. Лук уже золотистый, значит можно отправлять к нему морковь.

Наша задача сделать ее мягкой и только тогда будем переходить к следующему этапу.

Шаг 4. Когда она стала мягкой и гнущейся, заливаем содержимое казана водой, чтобы она покрывала овощи выше на два см.

Многие утверждают, что заливать нужно только кипятком, я же заливаю как придется. Кипяток просто не понижает температуру и готовка ни на секунду не прекращается. Если залить холодной водой, то придется подождать пока зирвак снова закипит.

Шаг 5. После закипания следует хорошенько посолить, добавить перчик чили и приправы.

Какие приправы, я указал в ингредиентах, либо можно воспользоваться готовыми специями для плова. Зиру добавляйте только половину от объема, вторую половину добавим уже в рис. А вот соли должно быть много, зирвак должен быть пересоленным. На свой объем риса я кладу приблизительно столовую ложку с горкой соли.

Ставим огонь на ниже среднего и томим зирвак 30 минут, можно дольше. Мои гости всегда жалуются на то, что я долго готовлю плов, но он у меня всегда получается очень вкусным. Не торопитесь и приготовьте все строго по рецепту и будет Вам счастье).

Шаг 6. Время пролетело, часть жидкости испарилась и значит пришла очередь риса. Распределяем его ровным слоем по всей поверхности казана. Может показать что риса совсем мало, но спешите делать выводы. Рис увеличится в объеме раза в 2-2.5.

Теперь ни в коем случае не перемешиваем продукты. Допускается только шевелить рис. Если воды мало и она не покрывает зерна на сантиметр выше, то добавляем. Вот здесь важно заливать только кипяток. Огонь под казаном должен быть все время максимальный, а кипение не прекращаться.

Шаг 7. Чеснок вставляем в рис целыми головками. В конце его будем вынимать и если кто хочет, возьмет себе индивидуально в тарелку. А также посыпаем рис оставшейся зирой.

Шаг 8. Вот уже на поверхности не осталось воды, но она есть внутри и чтобы ее так же выпарить, делаем ложкой углубления в виде колодцев. Ниже на фото видно их…

Шаг 9. Когда вся вода испарилась, собираем рис горкой и делаем нагрев на самый минимальный.

Казан накрываем крышкой и оставляем в покое на 20 минут. Дополнительно можно накрыть его полотенцем.

Шаг 10. 20 минут пролетели и только теперь можно содержимое казана перемешать, а заодно заметить, какой рассыпчатый плов со свининой у нас получился.

Перекладываем его в тарелку и несем на стол. Вместе с ним поставьте салат из помидор и лука. В общем все то, с чем больше всего любите кушать.

Я люблю посыпать его измельченным перцем чили и полить небольшим количеством разведенного уксуса.

Приятного аппетита!

А у меня на сегодня все, пока!

Видео о том, как приготовить классический рисовый плов

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

Следуйте за нами в:

Получить журнал Allrecipes

ПРОСМАТРИВАТЬ
Поиск ингредиентов
Создать профиль

Идти

Тип питания
- Закуски и закуски
- Завтрак и бранч
- Десерты
- Ужин
- Напитки
Ингредиент
- Говядина
- Курица
- Макароны
- Свинина
- Лосось
Диета и здоровье
- Диабетик
- Не содержит глютен
- Здоровый
- Низкокалорийный
- Обезжиренный
Сезонный
- Карнавал и ярмарка еды
- День труда

Жаркое из свинины с хрустящими тресками

Ваша мечта сбылась - лучшее в мире жаркое из свинины с ультра нежной мякотью и невероятно хрустящими свиными тресками! В этом рецепте жаркого используется простая, но очень эффективная техника для получения идеального хрустящего . Без очков!

Подается с домашним соусом, добавьте гарнир из глазированной моркови, обжаренный с чесноком шпинат и теплый лимонно-картофельный салат, и это, возможно, будет самым потрясающим жареным из свиной лопатки, которое вы никогда не приготовите!

Идеальное жаркое из свинины

Это идеальное жаркое из свинины имеет:

нежная, сочная, пропитанная ароматом мякоть медленного приготовления;
супер хрустящая, пузырящаяся свинина с хрустящей корочкой - совсем без резиновых пятен; и
поставляется с ароматным домашним соусом, приготовленным из капель со сковороды.

Для этого не нужно возиться с феном, кипятком и не оставлять свинину сушиться на воздухе в холодильнике на ночь.

Сделать просто без специального оборудования, и работает Every. Не замужем. Время. (Да не верьте. Почитайте отзывы!)

Перейти сразу к рецепту!

Мои секреты по приготовлению идеальных шкварок из свинины

Забудьте о суете, которую рекомендуют другие рецепты идеальных шкварок из свинины! Просто выполните следующие простые шаги:

Используйте развернутую бескостную лопатку свинину (на шкуре, конечно же, для хрустящих!)
Следите за тем, чтобы кожа была сухой
Не надо забивать скин
Жаркое в течение всего времени без крышки (чтобы кожа оставалась сухой)
Сначала запекать на слабом огне до медленно готовить мясо до мягкости , затем на сильном , чтобы закончить треск
Держите поверхность кожи на уровне , используя скрученных шарика фольги. Потому что ровная поверхность = равномерное распределение тепла = лучший треск!

Как приготовить жаркое из свиной лопатки

Эти шаги изображены на фотографиях шагов ниже:

Приправить свинину солью, перцем и, по желанию, укропом, сбрызнув маслом
Положить в сковороду лук и чеснок
Добавьте вино в сковороду (см. Рецепт замены)
Жаркое без крышки в духовке с низкой температурой 160C / 320F в течение 2,5 часов
Вынуть из духовки
Выровнять поверхность с помощью шариков из фольги
Запекать при 240C / 450F в течение 30 минут, пока хрустящий хрустящий не станет пухлым и хрустящим
Приготовить соус, пока свинина отдыхает

Если вы фанат еды, как я, или хотите прочесть логику этого рецепта, чтобы быть на 100% уверенным, что он сработает, продолжайте читать.

В противном случае сразу переходите к рецепту!

Почему этот рецепт жаркого из свинины работает

Объектив

Слишком часто вы видите жаркое из свинины и рулет из свинины с небольшими пузырьками потрескивания наверху, немного хрустящими , но плоскими, действительно твердыми потрескивающими по бокам и неприятными участками резиновой кожицы.

Мне нравится мое жаркое из свинины с нежной, сочной мякотью и идеально хрустящими хрустящими хрустящими хрустящими шкварками. Никаких резиновых пятен вообще!

Ключевые факторы

Это ключевые факторы, влияющие на то, как я готовлю жаркое из свинины:

Замечание о том, что крекеры всегда лучше на верхушке свинины, а не на боках.
Как эластичные биты обычно оказываются в впадинах и складках на коже или нижних краях. например:

Более плоская кожа = более равномерное распределение тепла по коже = лучшее растрескивание

Злейший враг хрустящих шкварок из свинины - влага; и
Мякоть свинины необходимо готовить на медленном огне, чтобы она стала нежной, сочной и ароматной.

Перейти сразу к рецепту!

Идеальное жаркое из свиной лопатки

Если вы зашли так далеко, приготовьтесь к натиску довольно подробной информации! Вот предыстория того, почему я готовлю жаркое из свинины именно так. 🙂

1. Раскатанная свиная лопатка без кости - лучший раздел из свинины благодаря форме, и вот почему:

Свинина (и, следовательно, кожа) относительно плоская, без костей = лучше хрустит;
Мясо всегда сочнее, когда готовится с косточкой. НО здесь используется свиная лопатка, красиво посыпанная жиром, чтобы не потерять сочность из-за хрустящей корочки;
Мясную сторону можно натереть приправами, а затем приготовить на ложе из лука, чеснока и белого вина для придания аромата; и
Свиная лопатка - идеальный нарез для медленного приготовления, что означает не только нежную мякоть, но и еще большее высыхание кожи во время фазы низкотемпературного обжаривания, прежде чем запускать духовку в конце, чтобы хрустящая корочка стала хрустящей и пузырьковой.

Лучше всего покупать свежую свиную лопатку без костей, потому что кожа гладкая и плоская. А если свернуть свиную лопатку, то будут складки. См. Сравнение ниже.

Этот рецепт отлично подходит для рулетов из свинины (т. Е. Обвязанных ниткой или сеткой) и свиной шейки, также известной как Scotch Fillet Roast (ошейник для тех, кто в Штатах), но поскольку они имеют форму бревна, это обычно приводит к хорошему хрусту на самом верху, но по бокам от нормального до посредственного. Не используйте этот рецепт для свиной корейки или свиной вырезки.

Перейти сразу к рецепту!

2.Забивать кожу не нужно. Но если он уже набран, это нормально - вам не нужно ставить оценку за хрустящие пузырьковые потрескивания. Весь этот рецепт основан именно на этом факте! 🙂

Подсчет очков помогает, потому что на коже с надрезами жир под кожей пузырится во время выпечки.

Но если вы забьете кожу и случайно порежете мясо , сок будет пузыриться во время жарки, и вызовет образование резиновых участков кожи.

3. Сухая кожа = превосходное потрескивание Это не новаторский момент, это общеизвестно.

Но проблема в том, что свиная лопатка из супермаркетов обычно поставляется в вакуумной упаковке, которая пропитывает кожу соком.

Итак, если ваша свинина была упакована в вакуумную упаковку, лучший способ убедиться, что кожа действительно сухая, - это промокнуть ее бумажными полотенцами, а затем оставить открытой в холодильнике на ночь или как минимум на 3 часа.

Тест на сухость кожи: Проведите пальцами по поверхности. Он плавно скользит? Отлично, сухо. Это липко, как если бы вы касались собственной кожи в жаркий влажный день? Он еще мокрый - продолжайте промокать!

Перейти сразу к рецепту!

4.Придайте мясу аромат и сохраните его влажным. Это жаркое из свинины готовится медленно, поэтому жир, покрытый мрамором, тает, а жесткие соединительные ткани становятся нежными.

Я натираю мякоть солью, перцем и фенхелем (потому что свинина любит фенхель!), Затем кладу ее на слой чеснока и лука в жаровне, которая служит 3 целям:

№

слегка приподнимает свинину, что способствует равномерному приготовлению;
добавляет мясу больше аромата; и
создает супервкусные соки для сковороды, которые используются для приготовления соусов.

Я также добавляю в сковороду жидкость, чтобы мякоть оставалась очень влажной. Мой первый выбор - вино, а затем крепкий яблочный сидр. Что касается безалкогольных напитков, то я использовал яблочный сок, безалкогольный яблочный сидр, куриный и овощной бульон и все, что мне нравилось раньше.

5. Жаркое в течение всего времени без накрытия - потому что, если накрыть его, создается ситуация парения, чего не нравится свинину!

Так как кожа жарится без крышки, она не подвергается воздействию влаги от пропаривания, поэтому она дает толчок для хрустящей корочки, высушивая любую остаточную влагу. Это еще один фактор, гарантирующий получение хрустящей корочки из свинины!

6. Низкое, затем высокое - Сочное мясо, приготовленное на медленном огне, требует длительного приготовления при более низкой температуре, в то время как хрустящие крекеры требуют сильного тепла.

Итак, мы запускаем эту свинину при более низкой температуре на 2,5 часа, чтобы разбить жесткое мясо и сделать его очень сочным. Это меньше времени, чем другие рецепты, которые вы можете увидеть, потому что это свиная лопатка без костей.

Так выглядит свинина в процессе обжарки , до хрустящей корочки:

Жаркое из свинины на полпути к обжарке

Перейти сразу к рецепту!

7.Сверните шарики из фольги, чтобы выровнять кожу и обеспечить хрустящую корочку - После медленного жарения свиная лопатка будет выглядеть немного покоробленной. Это естественно - это жилистый разрез с плотной соединительной тканью, так что именно это происходит при обжарке без перевязки веревкой.

И помните: плоская шкурка = равномерное распределение тепла = лучший хрустящий свининой

Итак, на этом этапе ВЫРАВНИТЕ КОЖУ перед струйной очисткой на сильном огне. Отодвиньте гигантские хлопья мяса в сторону и используйте шарики из фольги, чтобы выровнять поверхность кожи как можно сильнее, прежде чем мы обработаем ее теплом, чтобы она вздулась и пузырилась.

Вот пример того, как я готовил свинину: на фото слева видно, насколько низка передняя сторона, а справа она более выровнена после того, как подперлась клубком фольги.

8. Увеличьте огонь - После того, как свиная мякоть станет красивой и сочной, пришло время потрескивать. Поднимите огонь, и вот что получится.

На этой свинине нет ни пятнышка резиновой кожицы. Большая его часть красиво пузырилась, а мелкие части, которые не остались, все еще до смешного хрустящие.

И посмотрите какая нежная мякоть !!!

Лучший способ разогреть шкварки из свинины

Если вы похожи на меня и всегда переедаете, у вас останутся остатки еды. Лучший способ хранения свиных шкварок - это отделить их от мякоти.

Разогрейте свинину во влажной среде в микроволновой печи, накрыв пищевой пленкой. Попробуйте использовать остатки свинины для эпических бутербродов с хлебной чашей или приготовьте кубинские бутерброды со свининой!

Потрескивание будет хрустящим даже в холодном состоянии, прямо из холодильника. Чтобы услышать это, просто разогрейте на противне в духовке.

Этот рецепт также включает подливку, приготовленную из супер вкусных сковородок.

И, конечно же, само собой разумеется ... никогда не наливайте подливку на хрустящие корочки! Все эти усилия для эпического треска только для того, чтобы погасить его и сделать его мокрым ?? Нееееет !!!

Отодвиньте треск в сторону, затем облейте соусом !!!

Ооооо ... что в меню на воскресный ужин в эти выходные ?? Просто обычный Spag Bol… или безумно сочное жаркое из свинины с хрустящим тресканием из свинины…..? 😜 - Nagi x

ЛУЧШИЙ УЖИН ВОСКРЕСЕНЬКИЙ РОСТ

СМОТРЕТЬ КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Жаркое из свинины с хрустящими свиными тресками

Автор: Nagi

Подготовка: 15 минут

Готовка: 3 часа 20 минут

Всего: 3 часа 35 минут

Сеть

Вестерн

Порций10

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Вот как приготовить сочное жаркое из свинины с нежной мякотью, которую можно нарезать с сумасшедшим хрустящим треском, БЕЗ зарубок или проколов! Подается с соусом, за который стоит умереть. Прочтите этот пост, чтобы получить дополнительные советы и пошаговые фотографии!

Инструкции

Промокните кожу насухо бумажными полотенцами. Если позволяет время, оставьте на ночь в холодильнике непокрытым (помогает даже 1 час). Если нет, похлопайте как следует.

Разогрейте духовку до 220C / 430F.

Посыпьте свинину 1 1/2 чайной ложки соли, 1 чайной ложкой перца, всеми семенами фенхеля и 1 столовой ложкой оливкового масла.

Втирать в плоть, прямо во все щели и трещины.

Переверните свинину, сбрызните кожу 1 чайной ложкой масла, затем растереть пальцами.

Сверху посыпать 1 чайной ложкой соли и 1/4 чайной ложки черного перца.

Положите разрезанные пополам луковицы чеснока и лук в жаровню. Выложите на них свиную шкуру вверх.

Осторожно налейте вино в кастрюлю, стараясь не намочить кожу. Перенести в духовку.

Немедленно выключите духовку до 160C / 320F (стандарт) или 140C / 290F (вентилятор).

Жаркое 2 1/2 часа.

Проверьте через 1,5 часа , чтобы убедиться, что свинина не перекосилась, а поверхность кожи значительно неровно. Если это так, отрегулируйте поверхность так, чтобы поверхность кожи была как можно более ровной, используя шарики фольги и отодвигая большие смещенные куски свинины в сторону (кончик клавиши для хрустящего треска, Примечание 3). Затем верните в духовку на оставшийся 1 час.

Выньте свинину из духовки. Если сковорода высохла, добавьте воды.

Разогрейте духовку до 240C / 450F или до максимальной температуры.

Верните свинину в духовку на 30 минут, вращая каждые 5–10 минут, или пока кожа не станет хрустящей и пузырящейся.

Переложите свинину на сервировочное блюдо, слегка накройте фольгой (не волнуйтесь, треск останется очень хрустящим) и оставьте на 20 минут. Затем нарежьте зубчатым ножом.

Подавать с соусом. Не поливайте подливку хрустящей корочкой - отодвиньте ее в сторону! См. Примечание по повторному нагреву.

Соус:

Снимите со сковороды все, кроме 2 столовых ложек жира, если можете (я обычно этого не делаю).

Поставьте ситечко на кастрюлю. Соскребите все содержимое кастрюли в ситечко, включая лук и т. Д. Нажмите, чтобы добавить дополнительные соки из чеснока, лука и т. Д., А затем выбросить.

Добавьте муку в кастрюлю, взбейте, чтобы перемешать.

Включите средний огонь, затем влейте бульон, взбивая.

Варите на медленном огне, пока не загустеет до консистенции сиропа - около 3 минут - во время подачи он станет более густым. (Примечание 4 для цветного наконечника)

Отрегулируйте соль и перец по вкусу.перелить в сервировочный кувшин. Подавать со свининой.

Примечания к рецепту:
1. Свинина: Для лучшего приготовления используйте плоскую свиную лопатку без костей, не имеющую царапин, желательно без свисающей с нее большой «отщепленной» части. Идеальный предмет - это аккуратная квадратная или прямоугольная форма, довольно равномерная по всей толщине с плоской гладкой кожей. Этот рецепт специально разработан для свинины, которая НЕ подвергается оценке. Но срезанная свинина (то есть порезы по коже) тоже подойдет. 2. Жидкость - Подходит любое белое сухое вино или алкогольный сидр. Прекрасен даже яблочный сок, который я пробовала и полюбила. Также можно использовать куриный бульон / бульон (с низким содержанием натрия), но если вы это делаете, используйте половину воды и половину бульона для подливки. Также можно использовать воду (но лучше использовать бульон для подливки). 3 . Выравнивание кожи = равномерное распределение тепла = лучшее растрескивание. Читайте в посте. Используйте скрученные шарики фольги, заправленные под свинину, чтобы выровнять кожу, а затем обработайте на сильном огне, чтобы получить пузырь. 4. Цвет соуса зависит от подрумянивания сока в кастрюле. Если ваша подливка легче, чем вы хотите, дерзкий совет - использовать ТЕМНЫЙ соевый соус вместо соли. Он сделает ваш соус темнее, но при этом будет заправлять его, но никто никогда не попробует соевый соус! 5. ВАРИАНТ БЕЗ ГЛЮТЕНА: Смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с небольшим количеством бульона. Затем добавьте его в кастрюлю с остальным бульоном и соком в соответствии с рецептом. По мере того, как он закипает, он загустеет до консистенции соуса. 6. РАЗЛИЧНЫЕ РАЗМЕРЫ СВИНИНЫ - используйте шкалу рецептов (щелкните порции и сдвиньте), чтобы отрегулировать количество ингредиентов в зависимости от размера используемой свинины. Приведенное ниже время приготовления основано на свинине толщиной около 5-8 см / 2-3,2 дюйма, включая кожу. Я не рекомендую использовать этот рецепт для свинины весом менее 1,5 кг / 3 фунта. 1,5 кг / 3 фунта: сократите время медленного приготовления на 30 минут и проверьте через 1 час, чтобы убедиться, что приготовление ровное *
2-3 кг / 4-6 фунтов: время приготовления по рецепту
3,5 - 4,5 кг / 7-8 фунтов: добавьте 30 - За 45 минут до времени медленного приготовления добавьте 1 стакан дополнительной жидкости (помогает сохранить влажность мякоти + гарантирует, что сковорода не высохнет) * Меньшая часть = больше коробления = менее стабильна = риск опрокидывания и намокания кожи. 7. Разогрев остатков - отделить мясо от потрескивания, прохладное потрескивание не накрыть. Хранить отдельно. Разогрейте мясо в микроволновой печи и потушите в духовке при 160 ° C / 320 ° F в течение 5-8 минут. 8. Питание на порцию, из расчета 10 порций и использования всей подливки. При этом не учитывается жир, снятый со сковороды перед приготовлением подливки, поэтому результат выше, чем на самом деле.
Информация о питании:

Порция: 344 г Калорий: 746 ккал (37%)

Ключевые слова: лучшее жаркое из свинины, хрустящие трески, как приготовить хрустящие трески, жаркое из свинины, жареная свиная лопатка
.
Как приготовить свиные отбивные
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск
Меню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас
Счет

Создать Профиль

Информационные бюллетени

Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

Список покупок

Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке

Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет
Счет

Ваш профиль

Настройки электронной почты

Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Выйти

Подробнее

Список покупок

Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке

Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Штырь FB близко
Посмотреть все рецепты
Все рецепты Все рецепты

Поиск

Найти рецепт
Найти рецепт
Рецепт или ключевое слово
Ключевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.
Поиск

Проводить исследования Предыдущий
Исследуйте

1 Консервирование и консервирование
Джемы, варенья, соленья и многое другое! Здесь вы найдете подходящий рецепт домашнего консервирования.Читать дальше Далее

2 15 рецептов куриных бедер для быстрого приготовления
Этот сборник лучших рецептов подчеркивает эту универсальность: куриные бедра с интернациональными акцентами, от куриного карри до каччиаторе, куриные терияки и куриный тагин, бирияни, курица с маслом и многое другое.Читать дальше Далее

3 16 гарниров, которые отлично сочетаются с чили
Большинство людей не будут дважды задумываться о том, чтобы подать простой кукурузный хлеб, когда он лежит на столе.Но замена гарниров может внести освежающие изменения в классическое блюдо для комфортной еды. Читать дальше Далее

Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий
Рецепты завтраков и бранчей
Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
15 быстрых и простых запеканок для завтрака для напряженного утра

Рецепты буррито на завтрак

Рецепты запеканки на завтрак

Рецепты блинов

Рецепты Яиц

Рецепты французских тостов

Рецепты фриттаты

.
Кусочки свинины в фритюрнице получаются хрустящими! с соусом барбекю

Купите наши -> электронные книги для фритюрниц здесь!

Легкие укусы свинины во фритюрнице

Ого, вам это понравится, если вы поклонник хрустящей свиной грудинки! Эти кусочки свиной грудинки, обжаренные на воздухе, такие хрустящие и фантастические. Все на тестовой кухне съели первую порцию! Небольшие кусочки хрустящей свиной грудинки были сбрызнуты соусом барбекю. Они так хорошо лизали пальцы.Так как свиная грудинка такая богатая, то можно наслаждаться ею небольшими кусочками! Фритюрница делает кусочки свиной грудинки очень хрустящими с фантастическим вкусом. Это кардинально меняет правила игры, и сейчас сложно приготовить свиную грудинку в чем-то еще, кроме фритюрницы.

Видео: Жареные на воздухе хрустящие кусочки свиной грудинки

Как приготовить свиная грудинка во фритюрнице

При необходимости снимите кожу со свиной грудинки. Нарезать небольшими кусочками.

Добавьте соль и приправы к кусочкам свиной грудинки.

Во время приготовления обжарить и перевернуть свинину примерно 2 раза. Эти кусочки свиной грудинки для фритюрницы настолько хрустящие, что они восхитительны!

Попробуйте наш популярный–> Рецепт свиных отбивных с грибами во фритюрнице

КУПИТЕ НАШИ ЭКОНОМИКИ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ЛЕГКОЕ ПИТАНИЕ И РЕЦЕПТЫ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ! Готовьте рецепты, ешьте вкусные рецепты и живите по-новому!

Нажмите здесь, чтобы ---> Наши лучшие рецепты для фритюрницы

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2019 году и переиздан в 2020 году с обновленными фотографиями. Вам также могут понравиться этот рецепт говяжьего чили в Instant Pot и рецепт рагу из говядины Instant Pot
Распечатать рецепт
Укусы свинины во фритюрнице

Время приготовления зависит от размера кусков свиной грудинки и размера фритюрницы.Проверяйте и переворачивайте кусочки свиной грудинки, чтобы убедиться, что они приготовлены до желаемой степени готовности. Нам нравятся наши кусочки очень хрустящими!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Порций: 4 порции

калорий: 590 ккал

Ингредиенты

1 фунт (454 г) свиной грудинки, промытый и высушенный

1 чайная ложка (5 мл) Вустерширского или соевого соуса

1/2 чайной ложки (2,5 мл) чесночного порошка

соль, по вкусу

черный перец по вкусу

1/4 стакана соуса BBQ (по желанию)

Инструкции

Предварительно нагрейте фритюрницу до 400 ° F в течение 4 минут.

При необходимости удалите кожу со свиной грудинки. Нарежьте свиное брюхо кубиками размером 3/4 дюйма и поместите в миску. Приправить Вустерширским соусом, чесночным порошком, солью и перцем. Выложите свинину ровным слоем в корзине фритюрницы.

Жаркое на воздухе при 400 ° F в течение 10-18 минут, встряхивание и переворачивание, и свиная грудинка 2 раза в процессе приготовления (время зависит от желаемой степени готовности, толщины свиной грудинки, размера и интенсивности приготовления на воздухе фритюрница) .

Проверьте свинину, чтобы узнать, насколько хорошо она приготовлена. Если вы хотите, чтобы блюдо было готово, добавьте еще 2-5 минут на приготовление.

При желании добавить соль и перец. При желании сбрызните соусом барбекю. Подавать теплым.

Видео

Примечания

При использовании большой фритюрницы рецепт может приготовиться быстрее, поэтому отрегулируйте время приготовления.

При приготовлении нескольких партий (если у вас маленькая фритюрница или вы дублируете рецепт), приготовление первой партии займет больше времени, если фритюрница еще не была предварительно нагрета.

Не забудьте установить таймер для встряхивания / переворачивания / подбрасывания продуктов, как указано в рецепте.

Курс: основное блюдо

Кухня: фритюрница

Питание

Калорий: 590 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 11 г | Жиры: 60 г | Насыщенные жиры: 22 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 342 мг | Калий: 222 мг | Сахар: 1 г | Витамин С: 0,3 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,7 мг

.
Смотрите также

Голубцы из свежей

Плов по бухарски

Ачаров плов с грибами

Плов как в детском саду рецепт с фото

Плов из шампиньонов

Пропорции в плове риса и мяса

Рецепт приготовления узбекского плова в казане

Плов на даче в казане

Сколько на плов надо воды и риса

Шах плов в лаваше рецепт с фото

Голубцы от юлии высоцкой