Недавно приготовила голубцы в томатно-сметанном соусе на сковороде. В мясной фарш я добавила кусочек твердого сыра, который в процессе приготовления расплавляется и делает блюдо ещё более вкусным. Впрочем, и без сыра такие голубцы, благодаря аппетитному соусу, выходят отменными. Обязательно попробуйте!
Для приготовления голубцов в томатно-сметанном соусе на сковороде нам потребуется:
фарш любой (я приготовила фарш из куриной грудки) - 400 г;
растительное масло для обжаривания.
мука - 1 ст. л.;
томатная паста - 2 ст. л.;
сметана - 2-3 ст. л.;
соль и специи - по вкусу.
Я сняла листья с кочана капусты и приготовила их в микроволновке. Для того чтобы приготовить листья капусты в микроволновке, их нужно выложить на тарелку и поставить на 10 минут в микроволновую печь при максимальной мощности. За это время листы обмякнут.
Сыр нарезать на брусочки. Мясо (я взяла куриную грудку) пропустить через мясорубку.
Фарш посолить, добавить специи по вкусу, перемешать.
На край капустного листа выложить часть фарша в виде лепёшки, на середину лепёшки выложить брусочек сыра (можно приготовить голубцы и без добавления сыра).
Завернуть сыр в фарш.
Завернуть начинку в капустный лист, формируя голубец.
У меня получилось 6 голубцов.
В сковороду добавить немного растительного масла и поставить на огонь. Выложить голубцы в сковороду и обжарить на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета.
Затем влить в сковороду 100 мл горячей воды, накрыть сковороду крышкой и тушить голубцы 15 минут на небольшом огне.
Для приготовления томатно-сметанного соуса в глубокую тарелку влить 200 мл холодной воды, добавить муку и перемешать венчиком до однородного состояния.
Затем добавить томатную пасту.
Перемешать соус.
Влить соус в сковороду с голубцами, довести до кипения, уменьшить огонь и томить 15 минут.
Далее добавить в сковороду сметану, соль и специи, слегка перемешать. Потомить голубцы в томатно-сметанном соусе пару минут, как только соус закипит, снять сковороду с огня.
Готовые голубцы подать в горячем виде с томатно-сметанным соусом. Можно посыпать рубленной зеленью. Голубцы получились очень вкусными и сытными, соус из сметаны и томатной пасты отлично дополнил блюдо.
Приятного аппетита!
Похожие изображения
Чаша домашних голубцов в остром томатном соусе
Домашние голубцы, фаршированные говядиной
Голубцы домашние
Аутентичные домашние голубцы на деревянном столе
Домашняя сарма и перец.Голубцы и перец фаршированный
Свежие, горячие, домашние, деревенские голубцы на тарелке крупным планом Русская и украинская кухня
Вкусные домашние голубцы с рисом и мясом в р
Голубцы голубцы
Голубцы
Женщина скатывает мясо с капустой в рулет.Домашняя выпечка.
Голубцы на деревянном сером деревенском фоне
Голубцы на чугунной сковороде
Вегетарианские голубцы, готовые к приготовлению
Голубцы савойские фаршированные в томатном соусе
.Похожие изображения
Чаша домашних голубцов в остром томатном соусе
Домашние голубцы, фаршированные говядиной
Голубцы домашние
Аутентичные домашние голубцы на деревянном столе
Домашняя сарма и перец.Голубцы и перец фаршированный
Свежие, горячие, домашние, деревенские голубцы на тарелке крупным планом Русская и украинская кухня
Вкусные домашние голубцы с рисом и мясом в р
Голубцы голубцы
Голубцы
Женщина скатывает мясо с капустой в рулет.Домашняя выпечка.
Голубцы на деревянном сером деревенском фоне
Голубцы на чугунной сковороде
Вегетарианские голубцы, готовые к приготовлению
Голубцы савойские фаршированные в томатном соусе
.Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Запеканка колбаса Ригатони
Запеканка с колбасой и пастой
Ужин из запеканки из тунца
Макаронные изделия
Макаронные изделия
Вкусные блюда итальянской кухни из морепродуктов
Макароны с сыром
Пикантные лимонные квадраты
Макаруны с кокосом
Сладкий картофель Суп из цветной капусты
Клубничный сорбет
Запеченный мясной соус с отварным картофелем
Рулетики из риса и овощей, завернутые в капустные листья
Слоеное тесто с начинкой из мягкого сливочного сыра и черники с начинкой
л.Похожие изображения
Голубцы с рисом и мясом
Одна порция вареных голубцов с томатным соусом из риса и мяса в черной стеклянной тарелке на деревенском столе
Голубцы или голубцы польские
Голубцы, фаршированные говяжьим фаршем
Тушеный перец фаршированный в томатном соусе
Голубцы голубцы
Голубцы со сметаной на белой тарелке
Русские голубцы на деревянном фоне
Голубцы, фаршированные мясным фаршем, с рисом
Голубцы голубцы
Голубцы голубцы
Голубцы, фаршированные говяжьим фаршем и рисом на деревянном столе
Тушеная капуста
Голубцы, фаршированные говяжьим фаршем и рисом, поданные на белой тарелке на старинном деревенском столе со сметаной в миске, вид
.Похожие изображения
Щи из русской капусты, Щи
Мясо в голубцах в белой тарелке с соусом на каменном фоне. Вид сверху азиатской кухни. Русская кухня
Щи (щи) квашеные.
Щи традиционный русский щи крупным планом в миске.Вертикальный
Щи, традиционный русский суп из капусты.
Печенье с начинкой из капусты
Голубцы с мясом и рисом
Традиционный русский щи с грибами, изолированно
Традиционный европейский и русский суп борщ с капустой, сметаной и мясом подается в тарелке на темном каменном столе Вертикаль
Два треугольных традиционных русских пирога с капустой на деревянной разделочной доске, лежащей на деревянном столе, вид сверху
Традиционная русская кухня: щи с картофелем и колбасой
Щи в старинной тарелке на сером каменном столе.
Традиционный русский суп с капустой - квашеная капуста
Русские рулеты - голубцы из капусты и мяса
.