Плов в горшочках

Плов в горшочках в духовке – сытный, вкусный, ароматный

Плов – популярное блюдо восточной кухни, для приготовления которого традиционно используется казан. Но если такой посуды под рукой не оказалось / нужно приготовить небольшое количество угощения / организовать порционную подачу, можно приготовить плов в горшочках.

Блюда, сделанные в горшочках, всегда выходят необыкновенно сочными и ароматными, и плов не является исключением. Оригинальный способ приготовления позволит получить гарантированно вкусный результат, а с процессом справится даже начинающая хозяйка.

Со свининой

Многие хозяйки предпочитают готовить плов со свининой. Сытное блюдо подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного застолья. Рецепт плова со свининой в горшочках предполагает использование мякоти с небольшими прослойками сала или ребрышек.

Ингредиенты:

Свинина – 800 г;
Рис – 450 г;
Лук – 2 шт;
Морковь крупная – 1 шт;
Чеснок – 4-5 зубчиков;
Соль – по вкусу;
Приправы – барбарис, паприка, куркума, зира, вяленые томаты;
Масло растительное.

Для приготовления плова со свининой в горшочках в духовке лучше всего выбирать пропаренный длиннозерный рис. Такой продукт хорошо сохраняет форму при варке и не слипается, а готовое блюдо получается рассыпчатым и очень вкусным.

Как приготовить плов из свинины в горшочках:

Рис хорошо промыть, оставить в подсоленной воде на 10-15 минут.
Лук очистить, порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
Морковь порезать соломкой и, добавив к луку, быстро обжарить.
Мякоть свинины хорошо промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками примерно 2х2 см. Выложив в сковороду, обжарить мясо до румяной корочки. Важно, чтобы мясо было сухим, иначе из него начнет выпариваться лишняя жидкость и корочки не получится. Посолить по вкусу.
Подготовить 4 порционных горшочка, выложить на дно каждого кусочки мяса, сверху луково-морковную поджарку и порезанный тонкими лепестками чеснок.
Наконец, добавить рис и залить все компоненты блюда горячей водой из чайника так, чтобы она покрывала их на 1,5-2 см выше.
Накрыть горшочки крышками или фольгой и поставить в предварительно разогретый до температуры 180 С духовой шкаф на час. За это время рис разбухнет и станет мягким.
Выключить духовку и дать плову в горшочках со свининой настояться еще в течение 5-10 минут, после чего подать на стол.

Идеально дополнят плов салат из свежих помидор с луком и базиликом или оригинальная закуска из красного лука неострых сортов, кинзы и гранатовых зерен, приправленная смесь растительного масла с виноградным уксусом. Соль и перец добавляются по вкусу.

С курицей

Настоящий плов – достаточно жирное блюдо, отказаться от которого в погоне за стройной фигурой и в связи с некоторыми заболеваниями, готовы многие. Куриный плов в горшочках является отличной альтернативой классическому варианту. Он получается менее калорийным и не таким жирным, а значит, отлично подходит для диетического и детского меню.

Основной ингредиент плова – рис – продукт, очень полезный. Входящие в его состав сложные углеводы являются источником энергии и силы, а витамины и микроэлементы способствуют улучшению обменных процессов организма.

Куриное мясо – это белок, присутствие которого в рационе любого человека крайне необходимо. В нем мало жира, практически отсутствуют холестерин и углеводы, зато много аминокислот триптофан, лейцин, лизин, пурин, таурин, аргинин. Продукт легко усваивается и особенно рекомендуется диетологами беременным и кормящим женщинам, детям, пожилым людям, спортсменам. Курица должна входить в повседневное меню тех, кто страдает от ожирения, гипертонии, анемии, язвенных болезней ЖКТ, подагры, нервных перенапряжений и пр.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г;
Рис – 300 г;
Лук репчатый– 2 шт;
Морковь – 2 шт;
Чеснок – 5 зубчиков;
Растительное масло – 3 ст.л.;
Приправы для плова – по вкусу;
Соль – по вкусу;
Вода или бульон.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Технология приготовления плова с курицей в горшочке ничем не отличается от традиционной, разве что блюдо будет готово быстрее. Томясь в керамических или глиняных горшочках, рис пропитывается ароматами специй и овощей, благодаря чему готовый плов получается просто изумительным.

Приправы можно использовать на свой вкус: подойдет и готовая смесь для плова и специи по отдельности. Хорошо сочетаются с рисом и курицей популярные в восточной кухне карри и зира.

Как приготовить плов с курицей в горшочках:

Лук и морковь очистить, вымыть. Нашинковать тонкой соломкой.
Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить на бумажном полотенце и порезать небольшими кусочками.
Рис промыть в нескольких водах до прозрачности и залить горячей водой, чтобы убрать лишнюю клейковину.
В подходящей сковороде разогреть растительное масло и, постоянно помешивая, чтобы лук не пригорел, обжарить его до золотистого цвета.
Пришла очередь курицы. Добавить к обжаренному луку порезанное на кусочки филе.
Через 10 минут положить в сковороду морковную соломку и, периодически мешая, продолжить приготовление еще около 5 минут.
Разложить «Зирвак» по горшочкам. Добавить порезанные на несколько долек зубчики чеснока. Рис промыть в проточной воде и распределить поверх куриной поджарки в каждом горшочке. Перемешивать не нужно.
Залить все ингредиенты водой, чуть выше уровня риса и поставить горшочки в духовку на 30-40 минут. Рекомендуемая температура приготовления плова с курицей в горшочках в духовке – 180° С.

Перед подачей готовое блюдо можно посыпать измельченной зеленью петрушки, укропа или кинзы.

Овощной рис Пулао / Плов - Скороварка быстрого приготовления

Главная »Рецепты» Рис и зерна »Овощной рис Пулао / Плов - Скороварка быстрого приготовления

Опубликовано 8 декабря 2017 г. Обновлено 13 октября 2019 г. Автор Meeta Arora 72 комментария | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Овощной рисовый плов или пулао - это простое блюдо из риса, смешанное с различными овощами и слегка приправленное различными специями.Мы сделаем это в Instant Pot. Вы также можете использовать тот же рецепт, чтобы приготовить его в традиционной скороварке. Как вы понимаете, это блюдо из одного горшка, поэтому оно очень быстрое и легкое. Я делаю это в любой день после того, как вернусь с работы, и у меня мало времени, чтобы пообедать на столе.

Самое приятное то, что это не только быстрое блюдо, оно также очень питательно, как рис со шпинатом и кичди. Мы добавляем множество овощей, и вы можете добавить овощи по своему выбору.Я добавил смесь моркови, зеленой фасоли, зеленого горошка, эдамаме и кукурузы.

Ищете другие простые индийские рецепты быстрого приготовления? Вот 29 лучших индийских вегетарианских рецептов быстрого приготовления, которые вы можете попробовать!

Советы по приготовлению идеального рисового плова в горшочке быстрого приготовления

Я обычно не использую режим рисования в горшочке быстрого приготовления для приготовления риса басмати. Вместо этого ручной режим работает отлично и требует меньше времени. Но не забудьте дать некоторое время, около 10 минут, прежде чем сбросить давление вручную (5 минут NPR).
Следите за временем и не пережарьте. Лично я предпочитаю, чтобы каждое рисовое зернышко было идеально приготовлено и отделено. Он не должен быть мягким.
В этом рецепте я использовал замороженные овощи. Но вы также можете использовать свежие овощи.
Добавьте жареные кешью для дополнительного вкуса. Вы можете добавить их в рис перед приготовлением под давлением.

Рисовый плов с овощами может стать полноценным блюдом для напряженных вечеров, как мой «Бирьяни с овощами в горшочке быстрого приготовления».Подавайте его с йогуртом, который дополнит пикантность плова.

Пробовали этот рецепт? Дайте оценку, нажав ★ ниже

Рецепт овощного рисового плова / пулао - скороварка быстрого приготовления

Meeta Arora

Овощной пулао или овощной плов - это простое блюдо из риса, смешанное с различными овощами и слегка приправлен специями.

Курс: основное блюдо, гарнир Диета: без глютена, без орехов, веганский метод: быстрорастворимый горшок / скороварка

Ингредиенты
1x2x3x

1 чашка риса басмати (1 чашка = 250 мл) промытая 1 чашка риса басмати (1 чашка = 250 мл) промытый
1 столовая ложка топленого масла или масла 1 столовая ложка топленого масла или масла
1 зеленый перец чили (по желанию) 1 зеленый перец чили (по желанию)
1/2 чашки нарезанного лука 1/2 чашки нарезанного лука
1/2 имбирь, измельченный 1/2 столовой ложки, измельченный имбирь
1/2 столовой ложки измельченного чеснока 1/2 столовые ложки измельченного чеснока
1/2 стакана нарезанных помидоров 1/2 стакана нарезанных помидоров
1 картофель средний, нарезанный мелкими кусочками 1 картофель средний, нарезанный мелкими peices
2 стакана замороженных или свежих овощей (морковь, зеленая фасоль, горох, кукуруза, эдмаме) 3 стакана замороженных или свежих овощей (морковь, зеленая фасоль, горох, кукуруза, эдмаме)
1 1/4 стакана воды1 1 / 4 стакана воды

Инструкции

Запустите горшок быстрого приготовления в режиме тушения и нагрейте.Добавьте топленое масло, целые специи и тушите 30 секунд, пока семена тмина не поменяют цвет.
После того, как они начнут брызгаться, добавьте зеленый перец чили, лук, имбирь и чеснок. Обжарить 2 минуты, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте помидоры и специи. Хорошо смешать.
Добавьте картофель и овощную смесь. Хорошо смешать.
Добавьте рис и воду. Смешайте рис с овощами. Если что-то прилипло ко дну кастрюли, удалите его.Закройте крышку с вентиляционным отверстием в герметичном положении.
Измените настройку емкости для быстрого приготовления на РУЧНОЙ или режим готовки под давлением в течение 4 минут при высоком давлении.
Когда издаст звуковой сигнал, проведите 10-минутный NPR. Это означает, что давление снизится естественным образом в течение 10 минут, а затем сбросить давление вручную.
Осторожно взбейте рис. Плов из овощей готов. Наслаждайтесь домашним йогуртом или раитой.
Примечание. Удалите вставку из емкости для быстрого приготовления, чтобы нижний слой риса не переварился на горячей основе.

Примечания

Добавление целых специй необязательно. Вы можете наслаждаться этим овощным пловом, даже если у вас в кладовке нет всех специй.
Чтобы уменьшить количество специй, откажитесь от кайенского блюда.
Варочная панель Вариант: Если у вас нет быстрого приготовления, вы также можете приготовить этот пулао из свеклы в скороварке на плите. Я предлагаю один свисток для риса и позволяю давлению расслабиться естественным образом.
Веганский вариант: для приготовления плова используйте ваше любимое растительное масло.
Этот рецепт был создан в многоцелевой скороварке Instant Pot DUO60 на 6 литров.

Примечание: Пищевая ценность - мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Питание

Калорийность: 286 ккал Углеводы: 55,9 г Белки: 6,3 г Жиры: 4,1 г Насыщенные жиры: 3,1 г Натрий: 609 мг Калий: 458 мг

Киноа быстрого приготовления и плов из овощей

Опубликовано 8 января 2018 г. Обновлено 14 мая 2020 г. Автор Meeta Arora 5 комментариев | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Быстрое и легкое блюдо - Плов с киноа и овощами , приготовленный в кастрюле быстрого приготовления или скороварке. Вы также можете позвонить по этому номеру: Quinoa Pulao или Quinoa Upma . Киноа стала популярным выбором из-за высокого содержания белка.Это веганский плов без глютена.

Киноа приготовить очень просто. Он готовится очень похоже на рис, только с меньшим количеством воды. Мне нравятся вариации рисового плова, поэтому я делаю плов Далия (или булгур), плов с кус-кусом и этот плов из киноа, чтобы получить некоторое разнообразие во вкусе и питательных веществах. Хотя приготовление всего риса, булгура и киноа очень похоже, у них есть свой особый вкус. Вы также можете варьировать, изменяя овощи, которые вы добавляете в рецепт.Само по себе это полноценное блюдо, приготовленное в горшочке быстрого приготовления, поэтому вам не нужно добавлять дополнительные ингредиенты к этому блюду. Единственное, что мне нравится есть с пловом, - это раита или йогурт.

Quinoa Nutrition

Квиноа, что интересно, не зерно, а выращивается как зерновая культура для получения съедобных семян. Это богатый источник белка, пищевых волокон, нескольких витаминов группы В и минералов. Киноа не содержит глютена и легко усваивается. Из-за своей пищевой ценности квиноа в последнее время приобрела популярность, что привело к удвоению и утроению ее цены.

Как приготовить плов из киноа и овощей в быстрорастворимом горшочке?

При приготовлении киноа в кастрюле быстрого приготовления или скороварке вам нужно добавить 1 стакан киноа на 1,25 стакана воды. В этом рецепте мы добавляем различные овощи вместе с киноа. При этом соотношение воды остается прежним. Приготовление киноа вместе с овощами по этому рецепту в горшочке помогает придать квиноа вкус овощей.

Наслаждайтесь быстрым и ароматным пулао из киноа.Подавать с йогуртом или раитой. Приготовьте йогурт в горшочке быстрого приготовления, рецепт можно посмотреть здесь.

Пробовали этот рецепт? Оцените, нажав ★ внизу .

Курс: Основное блюдо, Гарнир Диета: Без молока, Без глютена, Без орехов, Веганский, Вегетарианский Метод: Кастрюля быстрого приготовления / Скороварка

Инструкции

Запустите скороварку в режиме Соте и дайте ей нагреться.Когда он станет горячим, добавьте масло и семена тмина.
После того, как они начнут брызгаться, добавьте лук, имбирь и чеснок. Обжарить 2 минуты.
Добавьте специи и овощную смесь. Перемешайте и дайте им повариться минуту.
Добавьте киноа, воду и хорошо перемешайте. Закройте крышку с вентиляционным отверстием в герметичном положении.
Измените настройку емкости для быстрого приготовления на ручной режим или режим приготовления под давлением при высоком давлении в течение 2 минут. После того, как раздастся звуковой сигнал, позвольте давлению спуститься естественным образом.
После того, как вы откроете кастрюлю для быстрого приготовления, смешайте сок одного лимона и украсьте кинзой.
Подавать горячим с йогуртом или раитой.

Примечания

Для этого рецепта вы можете использовать любые овощи, которые есть у вас дома, например кукурузу, морковь, болгарский перец, брокколи, шпинат, грибы, зеленый горошек, спаржу и многое другое ...
Я использовал замороженные овощи для этого рецепта, однако вы можете использовать свежие овощи, нарезанные небольшими кусочками, и они хорошо приготовятся за это рекомендуемое время приготовления.
Этот рецепт был создан в многоцелевой скороварке Instant Pot DUO60 на 6 литров.

Примечание: Пищевая ценность - моя лучшая оценка. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Питание

Калорий: 304 ккал Углеводы: 48,2 г Белки: 10 г Жиры: 8,3 г Насыщенные жиры: 0,8 г Натрий: 799 мг Калий: 400 мг Волокно: 6,2 г Сахар: 4 г Кальций: 40 мг Железо: 3,6 мг

другое ключевое слово рецепты плова в горшочке быстрого приготовления:

Веганский рецепт: рисовый плов с травами быстрого приготовления

Этот рисовый плов Instant Pot, наполненный овощами и свежей зеленью, слегка сладок, полностью сытен и является одним из самых простых блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Традиционно плов часто готовят на курином бульоне; здесь вы будете использовать специи, лук и чеснок, чтобы приготовить свежий ароматный бульон.

Даршана Такер, 22 февраля 2019 г.

Добавить в планировщик питания .
Плов с грибами и рисом в горшочке - Карри в горшочке

Опубликовано 13 июня 2018 г. Обновлено 26 мая 2020 г. Автор Meeta Arora 16 комментариев | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Любите грибы? Это будет ваш новый фаворит - легкий, полезный и вкусный плов с грибами и рисом. Ароматное блюдо в одной кастрюле всего из 5 основных ингредиентов. Его можно приготовить в будний день и наслаждаться как гарниром, так и целиком.Еще лучше приготовить его на плите или в растворе для приготовления чая.

Коричневый рис, приготовленный с луком, чесноком и большим количеством грибов. С зеленым луком ... как вкусно! Это также веганское блюдо без глютена.

Этот плов можно приготовить с белым или коричневым рисом. Если вы любите грибы, вам понравится этот простой вариант вместо обычного риса. Он идеально подходит для развлечения или для быстрого легкого обеда.

Этот рис с грибами можно легко приготовить и подогреть непосредственно перед подачей на стол.

Как приготовить плов с грибами и рисом?

Соберите ингредиенты, нарежьте грибы ломтиками и лук. Я использовала грибы кремини, но подойдут и другие виды грибов.

Обжарим половину грибов и в конце вынесем на плов. Это придает грибам хрустящий вкус. Конечно, вы можете просто приготовить их все с рисом. Но мне нравятся обжаренные хрустящие грибы на рисе при подаче.

Затем мы добавим немного масла и обжарим лук, чеснок и остальные грибы.Грибы сначала выпустят воду, дайте жидкости подсохнуть и подрумяните грибы. Затем добавьте рис и бульон. Я люблю готовить грибы с рисом, чтобы рис пропитал удивительный вкус грибов.

При приготовлении плова я не замачиваю коричневый рис. Просто промойте их, пока вода не станет чистой. Однако при желании можно замочить рис в теплой воде на час. Это помогает сократить время приготовления коричневого риса.

Это было так хорошо, каждое зерно отдельно и прекрасно приготовлено.Нам понравилось это как наш обед, и двое из нас закончили все это. Я люблю сбрызгивать лимонным соком, чтобы плов приобрел легкий пикантный вкус.

Почему вам понравится этот гриб с рисом?

Это веганский продукт без глютена

Легко приготовить

Его можно приготовить из белого риса

Включает в себя полезные грибы, а также можно добавлять другие овощи!

Чтобы сделать этот сыр сырным, добавьте пармезан или чеддер в конце после приготовления под давлением.

Если вы любите грибы, не забудьте попробовать эту сливочную пасту с грибами быстрого приготовления и грибной суп из дикого риса.

Пробовали этот рецепт? Поставьте оценку, нажав ★ ниже

Плов из коричневого риса и грибов в одной горшочке
Meeta Arora
Легкий и вкусный плов из коричневого риса и грибов. Ароматное блюдо в одной кастрюле всего из 5 основных ингредиентов. Его можно приготовить в будний день и наслаждаться как гарниром, так и целиком.
Курс: основное блюдо, гарнир Диета: без молока, без глютена, без орехов, веганский, вегетарианский метод: кастрюля быстрого приготовления / скороварка, плита
Ингредиенты
US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции

для мгновенного приготовления Кастрюля:

Запустите кастрюлю быстрого приготовления в режиме соте и дайте ей нагреться.Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, половину грибов и немного посолите. Готовьте их около 4 минут, пока они не станут коричневыми. Выньте и отложите их в сторону. Мы добавим их в конце.

Теперь добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, чеснок и лук в кастрюлю быстрого приготовления. Обжарить 2 мин. Добавить грибы и тушить еще 3-4 минуты, пока они не станут коричневыми.

Добавьте коричневый рис, овощной бульон и соль. Перемешайте и удалите глазурь в кастрюле. Нажмите кнопку «Отмена» и закройте крышку с отверстием для закрытия.

Выберите ручной режим или режим готовки под давлением в течение 22 минут при высоком давлении. Когда горшок быстрого приготовления издает звуковой сигнал, позвольте давлению спуститься естественным образом.

Добавьте оставленные грибы обратно. Добавьте необязательную столовую ложку сливочного масла и хорошо перемешайте. Сверху посыпьте зеленым луком и наслаждайтесь!

Для плиты в кастрюле:

Нагрейте масло в кастрюле среднего размера на сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, половину грибов и немного посолите. Готовьте их около 4 минут, пока они не станут коричневыми.Выньте и отложите их в сторону. Мы добавим их в конце.

Теперь добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку оливкового масла, чеснок и лук. Обжарить 2 мин. Добавить грибы и тушить еще 3-4 минуты, периодически помешивая, пока они не станут коричневыми.

Добавьте коричневый рис, овощной бульон и соль. Перемешать и довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и варить около 35-40 минут. Перемешивайте примерно через 25 минут.

Когда рис готов, снова добавьте оставленные грибы.Добавьте необязательную столовую ложку сливочного масла и хорошо перемешайте. Сверху посыпьте зеленым луком и наслаждайтесь!

Примечания

Я использовал грибы кремини, но подойдут и обычные белые шампиньоны.

Я приготовил этот плов с короткозернистым коричневым рисом. Подойдет и длиннозерный коричневый рис.

Белый рис басмати или жасминовый рис также подойдет, однако уменьшите время приготовления в зависимости от выбранного вами риса. Я готовлю белый рис в течение 4 минут при высоком давлении с 10-минутным естественным сбросом давления в горшочке для быстрого приготовления.

Я использовал основу Better Than Bullion для приготовления бульона. Просто легче держать под рукой все, что я готовлю. Вы можете не добавлять соль, если используете ее.

Я люблю сбрызнуть соком лайма перед тем, как попробовать грибной плов в миске.

Примечание: Пищевая ценность - мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Питание

Калорийность: 298 ккал Углеводы: 44 г Белки: 6 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 7 мг Натрий: 328 мг Калий: 520 мг Волокно: 2 г Сахар: 3 г Витамин A: 310 IU Витамин C: 4.6 мг Кальций: 45 мг Железо: 1,3 мг

Keyword easy, растворимый горшок, один горшок
.
Смотрите также

Плов в пакете для запекания рецепт с фото

Как приготовить плов с ребрышками

Ленивые голубцы в кастрюле с рисом и мясом

Сколько плов может храниться в холодильнике

Стих рецепт плова

Приготовление плова сладкого

Квашеные голубцы на зиму

Овощные голубцы квашеные рецепт

Есть плов сон

Плов на зиму

Рецепт узбекского плова с бараниной в казане от сталика