Ленивые голубцы в кастрюле с рисом и мясом
рецепт с фото пошагово в кастрюле
Признайте, вы часто готовите классические голубцы из капусты? Нет? Ну вы не одни такие, я тоже готовлю голубцы очень редко по одной простой причине: нехватка времени. Конечно, я умею готовить классические голубцы, но в повседневном меню у меня чаще фигурируют ленивые голубцы в кастрюле с мясом и рисом.
Особенно летом, когда появляется молодая и сочная капуста, рецепт ленивых голубцов с капустой это моя палочка выручалочка чтобы быстро накормить семейство, вкусно и сытно. Готовятся ленивые голубцы в кастрюле очень просто, а основная часть работы это подготовка всех ингредиентов.
Еще мне нравится этот рецепт вкусных ленивых голубцов тем, что готовятся голубцы с мясом, а не с фаршем. Поскольку я всегда готовлю фарш сама, то приготовлений с ленивыми голубцами с мясом и рисом намного меньше так если бы я готовила ленивые голубцы в кастрюле с фаршем.
Как Приготовить Самые Ленивые Голубцы ☆ Вкуснейший и Быстрый рецепт!
Ингредиенты:
- 1,5 кг капусты
- 600-700 гр. мякоти свинины
- 300 гр. сухого риса
- 450 мл. воды
- 1 шт. морковь
- 1 шт. луковица
- 3 ст.л. томатной пасты + 250 мл. воды
- соль и специи по вкусу
- 3-4 ст.л. растительного масла
Как приготовить ленивые голубцы в кастрюле:
Заранее отвариваем рис до готовности: смешиваем 300 гр. сухого риса и 450 мл. холодной воды в кастрюле, доводим до кипения. Ждем когда рис впитает всю воду, затем снимаем с огня.
Чтобы приготовить ленивые голубцы в кастрюле, первым делом займемся мясом. Для рецепта ленивых голубцов я использовала мякоть свинины с прослойкой жира, но вы можете брать любое мясо, которое вам нравится. Мясо нарезаем не очень крупными кусочками, примерно 1,5*1,5 см.
Морковку натираем на крупную терку, а лук нарезаем кубиками.
Капусту шинкуем ножом, или с помощью специальной терки. Дальше следует капусту немного присолить, и примять руками.
В кастрюлю с толстым дном, наливаем растительное масло, нагреваем до максимума и высыпаем все подготовленное мясо. На этом этапе интенсивно мешаем свинину лопаткой, чтобы оно равномерно прожарилось и не пристало к дну кастрюли.
Обжариваем свинину до золотистой корочки.
Затем добавляем подготовленный лук и морковь. Перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой, и тушим пока овощи не станут мягкими.
Дальше очередь главной героини наших очень ленивых голубцов: капусты. Добавляем нашинкованную капусту в кастрюлю к мясу, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне примерно 20 минут.
Разводим томатную пасту водой.
Затем добавляем в кастрюлю с капустой и мясом. Хорошенько перемешиваем наши очень ленивые голубцы и доводим до кипения. На этом этапе можно посолить и поперчить наше блюдо.
Последним добавляем в кастрюлю отваренный рис, опять перемешиваем, накрываем крышкой и готовим не более 5 минут.
Наши ленивые голубцы в кастрюле с рисом готовы! Подаем блюдо горячим со свежими овощами.
Желаю вам приятного аппетита, и вкусных ленивых голубцов!
Советы и рекомендации:
Рис для ленивых голубцов лучше всего использовать длиннозернистый, сорта басмати с низким уровнем клейковины. Тогда в готовом блюде отчетливо будет чувствовать капуста, рис и мясо. Если использовать круглозернистый рис, как для суши или ризотто, то ленивые голубцы в кастрюле будут больше похожи на кашу с капустой. Также для приготовления ленивых голубцов лучше использовать свежее мясо, не с морозилки. Перемороженное мясо часто получается немного жестким, поэтому его нужно дольше готовить.
4.5 / 5 ( 11 голосов )
капустных листьев в кастрюле Stock Photo
Похожие изображения
Кастрюля с голубцами на столе
Голубцы с мясом, рисом и овощами. Фаршированные листья пекинской капусты с мясом, в томатном соусе, на черной тарелке.
Приготовление нескольких овощей в кастрюле на ужин
Савойская капуста и чили
Фон голубцов при варке
Женщина наливает голубцы в кастрюлю, рассыпав морковь.Воздушная морковь на сковороде, фарш в
Голубцы или голубцы польские
Красивый улыбающийся шеф-повар с татуированной рукой держит разделочную доску с паприкой и капустой. Повар кладет перец в желтую тарелку.
Щи с капустой и грибами
Ложка с салатом из капусты. Приготовление пирога.
Нарезанная краснокочанная капуста на старом деревянном столе со сковородой
Девушка на кухне с капустными листьями
Венгерский гуляш
Мини-фигурки части кухни: красный чайник и кастрюля с кухонной ложкой на белой плите с серыми кнопками и ручкой, nea
.Голубцы в кастрюле Stock Image
Похожие изображения
Кастрюля с голубцами на столе
Фон голубцов при варке
Голубцы с мясом, рисом и овощами. Фаршированные листья пекинской капусты с мясом, в томатном соусе, на черной тарелке.
Голубцы или голубцы польские
Вареная капуста, голубцы в горшочке
Приготовление вегетарианского фаршированного сладкого перца с помидорами в кастрюле на плите
Женщина наливает голубцы в кастрюлю, рассыпав морковь.Воздушная морковь на сковороде, фарш в
Вареники с картофелем и капустой
Варка капусты в салфетке
Блюдо приготовленное апетит красиво оформленное в тарелке на деревянном столе, естественный свет
Фритюрница, горячее масло, лук, чеснок
Голубцы савойской капусты на тарелке
Голубцы
Голубцы с рисом и мясом
.Голубцы с мясом и рисом Stock Photo
Похожие изображения
Голубцы с рисом и мясом
Голубцы с говядиной, рисом и овощами на тарелке. Голубцы с мясом. Деревянный фон
Голубцы с рисом и мясом на белой тарелке
Голубцы с мясом, рисом и овощами.Голубцы с мясом - Сарма
Традиционные средиземноморские голубцы с мясным фаршем и рисом
Савойские голубцы с мясом, рисом и овощами. Фаршированные листья савойской капусты с мясом. Чоу фарси, долма, сарма, сармале, гол
Сырое сербское блюдо - русские голубцы с начинкой из рубленого мяса, риса и лука - сербское блюдо под названием сарма крупным планом
Голубцы, фаршированные мясом и рисом, подготовленные к варке
Голубцы, фаршированные мясом, рисом и овощами
Голубцы с мясом, рисом и овощами.
Сарма, голубцы из квашеной капусты, фаршированные мясным фаршем и рисом
Голубцы с мясом, рисом и овощами
Голубцы савойские с мясом и рисом. Веганские голубцы.
Голубцы с фаршем и рисом
.Голубцы с мясом и рисом Stock Image
Похожие изображения
Голубцы с рисом и фаршем
Голубцы с рисом и мясом
Голубцы с говядиной, рисом и овощами на тарелке. Голубцы с мясом. Деревянный фон
Голубцы с рисом и мясом на белой тарелке
Голубцы с мясом, рисом и овощами.Голубцы с мясом - Сарма
Традиционные средиземноморские голубцы с мясным фаршем и рисом
Савойские голубцы с мясом, рисом и овощами. Фаршированные листья савойской капусты с мясом. Чоу фарси, долма, сарма, сармале, гол
Сырое сербское блюдо - русские голубцы с начинкой из рубленого мяса, риса и лука - сербское блюдо под названием сарма крупным планом
Голубцы, фаршированные мясом и рисом, подготовленные к варке
Голубцы, фаршированные мясом, рисом и овощами
Голубцы с мясом, рисом и овощами.
Сарма, голубцы из квашеной капусты, фаршированные мясным фаршем и рисом
Голубцы с мясом, рисом и овощами
Голубцы савойские с мясом и рисом. Веганские голубцы.
.
