Джейми оливер плов

Плов без мяса | Рецепты Джейми Оливера

После приготовления вы получите 2 порции
Время приготовления: 35 минут

Плов без мяса от Джейми готовится с нутом, абрикосами и семечками.

Кто не ест мяса — вегетарианцы и веганы — могут насладиться вкусным блюдом.

Мой рецепт ароматного, овощного плова хорош тем, что легко приготовить и он очень вкусный — почему его не любить? Нут добавляет немного «укуса» в плов, и их волокна надолго насыщают. И еще содержат много минералов, включая железо, что полезно для здоровых ногтей и волос; а также магний, который необходим для функционирования мышц.

Ингредиенты 2 порции

1 луковица
2 зубчика чеснока
1 морковь
½ пучка петрушки
1 х 200 банки консервированного нута
оливковое масло
1 кубик приправы для овощного бульона
½ чайной ложки куркумы
150 г риса басмати или жасмин
1 лайм
60 г урюка
1 столовая ложка семечек тыквы
2 столовые ложки натурального йогурта
1 чайная ложка хариссы

Мастер класс Джейми Оливера Плов без мяса

Очистить лук и чеснок и мелко нарезать, затем очистить и разрезать морковь вдоль и мелко нарезать под углом.
Снять листья петрушки и отложить в сторону, затем мелко нарезать стебли.
Откинуть нут на дуршлаг.
Нагреть 2 столовые ложки масла в большой, широкой сковородке на среднем огне.
Добавить нарезанные овощи и петрушку, с хорошей щепоткой морской соли и черного перца, и готовить под крышкой 10 минут — не помешивая.
Влить 300 мл воды в небольшой сотейник, затем добавить кубик приправы и довести до кипения на среднем огне.
Когда овощи смягчатся, добавить куркуму. Затем — рис.
Мелко натереть цедру лайма и отжать сок. Перемешать.
Крупно нарезать и добавить абрикосы вместе с нутом, а затем влить горячий бульон.
Довести до кипения, тушить в течение 2 минут, затем накрыть плотно прилегающей крышкой.
Уменьшить огонь до средне-низкого и готовить в течение 15-18 минут или пока рис не поглотит всю жидкость. Выключить огонь и оставить блюдо под крышкой на конфорке.
Между тем, нагреть среднюю антипригарную сковородку на среднем огне, добавить семечки и обжарить до слегка золотистого цвета.

Выложить йогурт в маленькую миску. Добавить в пасту харисса 2 ч.л. и размешать, а затем добавить в йогурт.
Вспушить рис вилкой, затем разделить между тарелками.
Посыпать семечками, затем мелко нарезать листья петрушки и добавить к блюду. Подавать с порцией острого йогурта.

Плов без мяса — интересное блюдо, попробуйте.

Как варить пушистый рис, расскажет и покажет Джейми в своем видео.

Для блюда из риса Джейми использует рис басмати и рекомендует готовить по инструкции на упаковке.

1 чашку риса положить в кастрюлю.

Вскипятить воду — влить к рису 2 чашки кипятка.

Добавить щепотку соли и накрыть кастрюлю.

Готовить рис 8-10 минут на большом огне.

Вилкой распушить рис.

Ну вот и готово!

Осталось добавить вкусовые ингредиенты.

С шафраном

— рис готовить по базовому рецепту.

Добавить вначале щепотку шафрана.

С солеными лимонами

К рису добавить 2 соленых консервированных лимона.

Готовые лимоны достать

и раздавить вилкой. Мелко нарезать лимоны и травы — кориандр, петрушку или мяту.

Все перемешать — и готов ароматный вкусный рис.

По-индийски

Приправы

— гвоздика (10 бутонов),

корица (1 палочка),

куркума (1 ч.л. молотой куркумы),

кардамон — добавить также в начале. Все готовить под крышкой 8-10 минут.

Плов без мяса и другие блюда с рисом у вас будут отличными, если вы воспользуетесь советами Джейми!

Плов рецепт приготовления Тах-Чин

1 Пищевая ценность:

Калории: 610 ккал
Жиры: 19.5 г
Углеводы: 97.5 г; 17.1 г белков

Приятного аппетита!

Рецепт плова | Джейми Оливер вегетарианские рецепты

Рецепты
Обнаружить
Питание
видео
Продолжайте готовить

Полезные рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстро и здорово
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
Главный ингредиент
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- Яйца
- Показать еще…
Специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- Веганский
- Без молока
Питание и курсы
- Великолепный завтрак
- Дешево и весело
- Десерты
- Рецепты на одной сковороде
- Быстрые исправления
- Кулинария в сообществе
- Показать еще…
Выпечка
- Торты

Вегетарианский рецепт плова | Джейми Оливер рецепты

Рецепты
Обнаружить
Питание
видео
Продолжайте готовить

Полезные рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстро и здорово
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
Главный ингредиент
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- Яйца
- Показать еще…
Специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- Веганский
- Без молока
Питание и курсы
- Великолепный завтрак
- Дешево и весело
- Десерты
- Рецепты на одной сковороде
- Быстрые исправления
- Кулинария в сообществе
- Показать еще…
Выпечка
- Торты
- Торты без глютена
- Угощение послеобеденным чаем
- Файлы cookie
- Хлеб и тесто
- Пироги
- Показать еще…
Семейное питание
- Готовим с детьми
- Семейное избранное
- Школьные вечерние ужины
- Приготовление партиями
- Легко и быстро

Все рецепты | Джейми Оливер

Рецепты
Обнаружить
Питание
видео
Продолжайте готовить

Полезные рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстро и здорово
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
Главный ингредиент
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- Яйца
- Показать еще…
Специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- Веганский
- Без молока
Питание и курсы
- Великолепный завтрак
- Дешево и весело
- Десерты
- Рецепты на одной сковороде
- Быстрые исправления
- Кулинария в сообществе
- Показать еще…
Выпечка
- Торты
- Торты без глютена
- Угощение послеобеденным чаем
- Файлы cookie
- Хлеб и тесто
- Пироги
- Показать еще…
Семейное питание
- Готовим с детьми
- Семейное избранное
- Школьные вечерние ужины
- Приготовление партиями

Джейми Оливер | Официальный сайт рецептов, книг, телешоу и ресторанов

Рецепты
Обнаружить
Питание
видео
Продолжайте готовить

Полезные рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстро и здорово
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
Главный ингредиент
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- Яйца
- Показать еще…
Специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- Веганский
- Без молока
Питание и курсы
- Великолепный завтрак
- Дешево и весело
- Десерты
- Рецепты на одной сковороде
- Быстрые исправления
- Кулинария в сообществе
- Показать еще…
Выпечка
- Торты
- Торты без глютена
- Угощение послеобеденным чаем
- Файлы cookie
- Хлеб и тесто
- Пироги
- Показать еще…
Семейное питание
- Готовим с детьми
- Семейное избранное
- Школьные вечерние ужины
- Приготовление партиями
- Легко и быстро
- Рецепты экономии
- Показать еще…