Главная » Разное » Что такое зира для плова

Что такое зира для плова


когда и сколько добавлять в плов

В некоторых рецептах встречаются разные названия одной пряности – кумин, зира, кумин тминовый и даже римский тмин. Путаясь, кулинары покупают обычный тмин вместо волшебной специи, без которой не приготовить настоящий узбекский плов – зиры. Что такое зира, почему для плова она так необходима, существуют ли другие наборы приправ, которые способны заменить этот продукт? Узнав ответы на эти вопросы, вы сможете экспериментировать с рецептами плова и создавать шедевры из разных видов мяса.

Зира

Зира, или кумин, — приправа для плова, которая чаще всего используется при приготовлении. Двулетнее растение с зернышками, напоминающими тмин, обладает резким запахом и горьковатым привкусом ореха. Если пряность обжарить, аромат усилится, а вкус раскроется по-новому.

Зиру выращивают в теплых странах, а родиной пряности считается Средняя Азия. Самые популярные виды зиры – кирманская и персидская. Также выращивают сирийскую и набатейскую приправу.

Факт! Кирманская обладает острым запахом и черным цветом, а персидская – желтая и ароматная, для приготовления плова используется чаще всего.

Зира примен

зиры. Что это за пряность?

Зира - что это? Это сушеные семена пряной травы, относящейся к семейству петрушковых. Родина этого растения - Ближний Восток и Египет. В Европе об этой пряности незаслуженно забыли, но в последнее время спрос на нее на мировом рынке значительно вырос. Объяснить это довольно просто. Частично это произошло в связи с повышенным интересом к кухне Востока, а частично в связи с употреблением этой пряности для здоровья человеческого организма.По аромату и вкусу зира напоминает всем известный тмин. Пряность слегка горькая. В нем есть нотки орехового вкуса.

Зира - что это для готовки? Семена, употребляемые как в измельченном, так и в целом виде, отлично напоминают разнообразные мясные блюда. Подарить без них знаменитый восточный плов очень сложно. Ароматная пряность входит в маринады, предназначенные для мяса. Приготовленный из такого продукта шашлык имеет своеобразный и очень приятный вкус. Зира - что это в индийской кухне? Это семена, которые входят в состав пряной смеси под названием «Гарам-масала».«Приправу добавляют в соусы карри и чили. Прерванные семена армянские кулинары добавляют в фарш, предназначенный для приготовления особой колбасы (суджух). На Востоке без зейтри нет ни одного овощного блюда. Используется ароматная приправа для выпечки хлебобулочных, а также кондитерских изделий. Добавляется и в кисломолочные продукты. Пряность зира придает особый пикантный вкус рыбным и картофельным супам, овощным салатам и блюдам из свинины. Придает аромат соленым и маринованным огурцам. грибы, помидоры и квашеная капуста поинтереснее.Зира - что это для здоровья человека? Использование растения в этом аспекте огромно. Семена зиры способствуют снижению вязкости крови. Таким образом, они являются профилактическим средством, предотвращающим образование тромбов и, как следствие, возникновение ишемических инсультов, а также инфаркта миокарда. Польза пряностей заключается в их способности нормализовать работу пищеварительного тракта и улучшать аппетит. При его употреблении лучше усваивается жареная и жирная пища. Незаменима пряность при метеоризме, кишечных коликах и диспепсии.При регулярном употреблении в пищу семян зира улучшает работу мозга и зрение.

Диетологи часто включают ароматные специи в различные чаи, предназначенные для похудания. Пряность обладает насыщенным вкусом. В связи с этим блюда, в рецепт которых входит пряность, быстро позволяют почувствовать сытость. Это, в свою очередь, помогает значительно сократить количество потребляемой пищи. Зира применяется для похудения за счет стимулирующего воздействия на перистальтику кишечника и способности выводить лишнюю жидкость из организма.Сварить напиток, который непременно поможет избавиться от лишних килограммов, это несложно. Пару чайных ложек зиры нужно бросить в термос с зеленым чаем. Выпивать напиток рекомендуется после еды или между приемами пищи.

Стоит помнить, что употребление любых специй не должно быть лишним. Это касается зиры. Поражение пряностью может вызвать желудок или двенадцатиперстная кишка (при употреблении большого количества пряности возникает язва). Возможно появление других патологий. Употребление острых блюд, в рецепт которых входит зира, может вызвать изжогу или воспаление слизистой желудка.

.

Что такое плов? (с иллюстрациями)

Когда большинство людей слышат термин «плов», они сразу же могут подумать о рисовом плове, который в Америке обычно рассматривается как гарнир, содержащий приправленный рис и овощи, такие как морковь и горох. Это может отличаться от традиционного плова, также называемого пловом, который может не содержать риса. У этого блюда также есть особые методы приготовления, хотя ингредиенты могут быть разными.

Джамбалая, вариант плова.

Для приготовления плова можно использовать любое цельнозерновое зерно, но, вероятно, чаще всего используется рис. Большинство рецептов начинаются с аналогичного процесса. Зерно (обычно сушеное) обжаривают в масле, жире или сливочном масле, чтобы оно слегка подрумянилось. Для полноценного приготовления в него добавляются жидкости, например бульон, которые придают блюду невероятный аромат. В зависимости от рецепта могут быть добавлены различные овощи и мясо, так что вы можете приготовить гораздо больше, чем гарнир к плову; вместо этого это может быть целая и сытная еда.

Бирьяни - это разновидность плова, приправленная различными индийскими специями и включающая мясо, овощи и рис.

Хотя сейчас вы найдете множество разновидностей плова по всему миру, историки кулинарии часто датируют плов примерно V веком до нашей эры и, вероятно, впервые возникли на Ближнем Востоке.Некоторые приписывают создание блюда Персидской империи. Благодаря обширной торговле с персами, блюдо стало особенно популярным в большинстве средиземноморских кухонь, в том числе из Армении и Греции, а также было популяризировано в некоторых частях Восточной Европы, в таких местах, как Израиль, и в других местах.

Исследование «Нового света» принесло блюдо в Америку и такие регионы, как Ямайка.Каждая культура создала свой вариант плова. Ямайский плов может не иметь ничего общего с русскими версиями этого блюда.

Один довольно постоянный аспект плова заключается в том, что используемое зерно приправляется путем приготовления его в бульоне с добавлением различных специй, мяса и овощей.Обычно любые жидкости варят или сливают, если жидкость остается после того, как зерно полностью приготовлено. Добавки в конце приготовления могут включать в себя немного масла, хотя блюдо часто бывает настолько ароматным, что его вряд ли нужно украшать.

Ряд блюд основан на плове. Джамбалайя и паэлья - варианты.Жареный рис в азиатских кухнях чем-то похож. Ризотто - еще одно блюдо, которое можно напрямую связать с этим ранним персидским блюдом.

Что касается блюда ближневосточной кухни, то вы найдете несколько вариантов. В некоторых рецептах, таких как chelow и pelow, рис предварительно готовят путем кипячения, а затем сливают жидкость и позволяют рису продолжать готовиться на пару, что создает корку на дне блюда.Бирьяни, который встречается в Иране, Пакистане и Северной Индии, представляет собой сильно приправленный плов, который может включать в себя различные виды мяса и овощей, и может сильно отличаться в зависимости от региона.

Некоторые повара готовят плов из коричневого риса. .

Часто задаваемые вопросы · Zira Documentation

Устранение неполадок

Зира не отвечает на мои команды.

Zira нужны разрешения Чтение сообщений , Чтение истории сообщений , Отправка сообщений и Вставить ссылки для ответа.

Убедитесь, что у Zira есть эти права как по роли, так и по каналу .

Я получаю сообщение об ошибке: «Сначала установите канал и сообщение, а затем попробуйте эту команду еще раз."

Это означает, что вам нужно установить канал с z / channel и сообщение с z / message , прежде чем вы сможете настроить роли.

Подробнее см. В Руководстве по настройке основных ролей.

Zira не добавляет реакции на сообщение.

Если Zira не реагирует на заданное вами сообщение, вы, вероятно, забыли установить канал и / или сообщение.

Используйте z / channel , чтобы установить канал, на который будет отреагировать сообщение.Затем используйте z / message , чтобы установить соответствующее сообщение в указанном канале.

Подробнее см. В Руководстве по настройке основных ролей.

Я уже установил канал и сообщение, но это все еще не работает.

Zira требуются разрешения Чтение сообщений , Чтение истории сообщений и Добавление реакций в канале, в котором находится сообщение.

Если вы используете какие-либо внешние смайлы, у Zira также должно быть разрешение Использовать внешние смайлы .

Убедитесь, что у Zira есть эти права как по роли, так и по каналу .

Самый простой способ предоставить Zira эти разрешения - повторно пригласить Zira со всеми разрешениями на https://zira.ovh/invite. См. Страницу разрешений для получения более подробной информации.

У

Zira есть все необходимые разрешения, но он по-прежнему сообщает мне, что не может использовать этот смайлик.

Если вы пытаетесь использовать внешние смайлы, Зира должна находиться на сервере, с которого находится смайлик.

В противном случае вы, вероятно, неправильно набираете команды и меняете роль и эмодзи.

Правильный синтаксис: 

  z / add: rabbit: @Rabbitor z / once: кролик: кролик z / remove: rabbit: 579530921498378260

Зира отреагировала на сообщение, но не назначает никаких ролей.

Зире требуется разрешение Управление ролями . Кроме того, высшая роль Zira должна быть выше той роли, которую она пытается назначить.

Полные инструкции по установке см. В Руководстве по началу работы.

Использование z / embed и z / edit с ручным внедрением JSON не работает.

Пожалуйста, прочтите документацию по командам встраивания, чтобы получить подробное объяснение того типа ввода, который Zira ожидает от команд внедрения и редактирования, а также ссылку на полезный визуализатор встраивания Discord.

Реакция Зиры не в порядке.

Discord определяет порядок реакции на сообщения.

Реакции не удаляются.

Zira удалит реакцию, если у нее есть разрешение Управление сообщениями в канале и реакция соответствует следующим критериям:

  • Реакция на активное сообщение, но не назначена роли.

или

  • Тип соответствующей роли может быть одним из следующих:

В противном случае, если какие-либо реакции останутся, вам нужно будет вручную очистить их.

Общий

Как мне найти сообщение и идентификатор канала?

См. Страницу справки Discord. Где я могу найти свой идентификатор пользователя / сервера / сообщения? для получения инструкций о том, как найти сообщение и идентификатор канала.

Могу ли я использовать несколько каналов и сообщений?

Да, вы можете использовать любое количество каналов и сообщений для ролей реакции, повторяя команды channel и message по мере необходимости.Изменение активного канала и сообщения не удаляет ранее настроенные роли реакции.

Подробнее см. В Руководстве по настройке основных ролей.

Сколько ролей я могу добавить в одно сообщение?

Discord ограничивает общее количество реакций на сообщение до 20, но вы можете складывать столько нормальных, переключаемых и удаляемых ролей реакции для одной реакции, сколько захотите. Для получения дополнительных сведений см. Стандартные команды , toggle и remove .

Могу ли я одновременно добавить и удалить роли?

Да, вы можете складывать обычные, переключать и удалять роли реакции для одной реакции. Для получения дополнительных сведений см. Стандартные команды , toggle и remove .

Может ли Зира использовать собственные смайлы для ролей реакции?

Да, Zira может использовать собственные смайлы с любого сервера, членом которого она является. Если смайлики не находятся на текущем сервере, убедитесь, что у Zira есть разрешение Использовать внешние смайлы .

Пользователь, который устанавливает роль реакции, должен иметь Nitro, если он пытается установить роль реакции с помощью внешних и / или анимированных смайлов.

Пользователи, которые хотят установить внешние или анимированные смайлы, в противном случае должны будут найти полное имя смайликов, которое можно найти, добавив \ перед смайликами перед отправкой сообщения.

Затем удалите предыдущие <: символов и конечный > и используйте их в команде роли реакции.

Как я могу использовать Zira для установки закрытого сервера?

Вы можете использовать два метода.

  1. Используйте ворота с обычными ролями.

    Настройте все каналы, кроме канала правил, чтобы они требовали определенной роли (обычно @member), которую пользователи получают, реагируя на роль реакции, установленную с один раз или обычным . См. Подробное руководство по настройке таких разрешений для каналов в Discord здесь.

  2. Используйте ворота обратной роли.

    Используйте autorole для автоматического назначения роли всем пользователям, которая скрывает все каналы, кроме канала правил. Настройте роль реакции remove , чтобы удалить ограничивающую роль, чтобы остальные каналы были доступны пользователю.

Как разрешить пользователям реагировать только на одну роль?

Чтобы пользователи могли реагировать только один раз, используйте разрешения канала, чтобы скрыть канал сообщений роли реакции после того, как пользователю была назначена роль из роли реакции.

Как удалить роль реакции?

См. Документацию по команде удаления.

Повлияет ли использование z / delete на какие-либо текущие роли пользователей или реакцию на сообщение?

Нет, удаление роли реакции не повлияет на текущих пользователей с этой ролью. Он также не будет удалять или иным образом изменять существующие реакции пользователей на любые затронутые реакции.

Можно ли поменять язык для Зиры?

См. Команду config language .

В чем разница между бесплатной и премиальной Zira?

Актуальную информацию см. На странице Premium.

Некоторые функции включают следующее:

Могу я помочь перевести Зиру?

Да, если вас интересуют переводы для Zira, вы можете подать заявку на https://translate.zira.ovh/. Переводчики могут получать бесплатную премию для своего сервера за переводческую деятельность.

.Плов

- wikiwand

Для более быстрой навигации этот iframe предварительно загружает страницу Wikiwand для Pilaf .

Подключено к:
{{:: readMoreArticle.title}}

Из Википедии, свободной энциклопедии

{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}} Эта страница основана на статье в Википедии, написанной участники (читать / редактировать).
Текст доступен под CC BY-SA 4.0 лицензия; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и аудио доступны по соответствующим лицензиям.
{{current.index + 1}} из {{items.length}}

Спасибо за жалобу на это видео!

Пожалуйста, помогите нам решить эту ошибку, написав нам по адресу support @ wikiwand.com
Сообщите нам, что вы сделали, что вызвало эту ошибку, какой браузер вы используете и установлены ли у вас какие-либо специальные расширения / надстройки.
Спасибо! .

Смотрите также


Поделились рецептом