Самый большой в мире плов
В Ташкенте установили новый рекорд — сварили почти восемь тонн настоящего узбекского плова
Рецепт рекорда: в Ташкенте пятьдесят лучших поваров приготовили самый большой казан плова в мире. Общий вес – почти семь с половиной тонн. Варили его шесть часов во время фестиваля традиционной узбекской культуры. Корреспондент Первого канала наблюдал за процессом и оценил не только количество, но качество плова.
Взять полторы тонны говядины, добавить полтонны баранины, три тонны моркови и пару тонн риса – такой рецепт не встретишь ни в одной поваренной книге. Казан для такого плова диаметром более четырех метров специально отлили на местном металлургическом комбинате. Пока гигантская газовая горелка разогревает в казане 440 литров растительного масла, старейшины молятся. Ни одно благое дело - а приготовление плова определенно является таковым – в Узбекистане не начинается без намаза.
В Узбекистане туристам рассказывают, что якобы в еще в советские времена здесь задумали приготовить самый большой казан плова в мире. Но что-то не задалось. Сейчас чтобы попасть в книгу рекордов, в Ташкенте собралось пятьдесят поваров не только со всей республики, приехали даже из соседних государств. Ведь плов в Узбекистане – это больше, чем просто еда. Здесь с пловом рождаются, проживают жизнь и уходят из нее, говорят повара.
В Узбекистане готовят более шестидесяти видов плова, причем ингредиенты практически одинаковые, а вкус – разный. Согласно восточной традиции, плов готовят только мужчины, женщинам даже к казану подходить запрещается.
Первый этап – самое начало, в кипящее масло кладут мясо, где-то через полчаса начнут засыпать рис. Впрочем, время здесь – понятие условное, повара часто полагаются не на часы, а на внутреннее шестое чувство. В мгновение ока в казане появляется лук, затем и морковь. В такой ситуации каждая секунда на счету.
Приготовление плова – центральное событие фестиваля узбекской культуры в Ташкенте. Масштабное мероприятие проходит впервые. Десятки концертных площадок. Традиции и современность. Шоу канатоходцев из Ферганы. Точно так же без страховки, почти на четырехметровой высоте выступали под открытым небом сотни лет назад гимнасты из передвижных цирков.
«Мы приехали из Ферганы, чтобы порадовать людей своим искусством. Все наши трюки взяты из истории узбекских канатоходцев, это наше национальное искусство», - говорит Ахаджон Юлдашев.
Восток – дело не только тонкое, но и очень вкусное. Прилавки ломятся от сладостей. Халва из Хорезма, Самарканда, Ферганы. Каждая область республики привезла на ярмарку свои товары. Чеканка из Бухары. Ткани из знаменитого узбекского хлопка. И цветные шали из тончайшей пряжи из ангорской шерсти, изготовленные вручную.
Шумный восточный базар яркими красками переливается под солнцем. То ли ярмарка, то ли музей. Главное действующее лицо кукольных представлений – Насреддин Эфенди, герой восточного эпоса. По преданию, благодаря своей находчивости и смекалке он выманивал деньги у богачей и раздавал их бедным.
Среди гостей фестиваля – и известный актер Стивен Сигал. Он впервые в Ташкенте и первый раз в жизни попробовал плов. «Плов удивительный. Очень вкусно», – говорит он.
Почти шесть часов повара не отходили от огромного казана. Итоговое взвешивание – с помощью строительного крана. Представители книги рекордов официально зафиксировали результат: 7 тысяч 300 килограммов сытного и вкуснейшего плова. Часть приготовленной еды поступит в больницы и дома престарелых и инвалидов. Уважение к старшим – еще одна восточная традиция.
узбекских пловов. Все о плове - традиции и узбекские рецепты плова
Кто попробовал настоящее восточное блюдо с кусочками мяса, риса и специями, называемое узбекским пловом (или узбекским пловом, плов), он никогда не забудет его вкус и аромат.
Плов из баранины - король узбекской национальной кухни. Узбекский плов, способ приготовления которого был изобретен еще в древности, тоже можно назвать кулинарным шедевром.
Новорожденного или умершего встречают или отдают дань уважения традиционным узбекским пловом.Национальное узбекское блюдо плов готовится на свадьбу, встречу с почетным гостем, юбилей и просто для семейного ужина.
Настоящий узбекский плов как блюдо представляет собой смесь двух ингредиентов: так называемого «зирвака» и части крупы.
Аутентичный узбекский рецепт плова
Вот несколько полезных советов, как приготовить узбекский плов.
Рис полностью промывают и иногда замачивают в воде. В горячем котле жир баранины или растительное масло сильно разогревается до белого дыма; Затем начинается приготовление зирвака - основы узбекского рисового плова.Сначала в кипящем жире обжаривается лук, затем кладутся кусочки мяса. Для узбекского плова в зависимости от вариантов рецепта можно использовать баранину и козлятину, а также говядину. Мясо обжаривают, помешивая шумовкой, до подрумянивания, затем укладывают морковь, слегка обжаривают, затем в казан наливают воду и тушат зирвак на медленном огне. Готовый зирвак, заправленный солью, красным перцем или перцем чили, семенами зиры (местная приправа) и сушеными ягодами барбариса, должен быть наглядным и давать ощущение всей вкусовой гаммы жареной смеси из лука, мяса и моркови.
Наконец, наступает решающий момент в приготовлении настоящего узбекского плова - закладка риса.
Лучшим рисом для узбекского плова является девзира - древний местный сорт риса, созданный веками народной селекции. Из исторических источников известно, что в X - XI веках, в эпоху Саманидов на придворных застольях употребляли плов из риса девзира. Этот рис выращивают в Ферганской долине, в основном, на частных землях фермеров, так как он считается непродуктивным кормом и непригодным для выращивания на больших плантациях.Однако низкие урожаи девзира компенсируются отборным качеством узбекского плова. Его продолговатые ребристые зерна розового цвета обладают высокими водопоглощающими свойствами. Они содержат меньше крахмала, но превосходят другие сорта по количеству витамина В2 и холина.
Также для приготовления узбекского плова подходит еще одна местная порода риса - кбугдайгуруч. Перед закладкой в плов эту крупную белую фасоль с жемчужным оттенком нужно замочить в теплой соленой воде.
Рис кладут на мясо и морковь и заливают водой так, чтобы уровень воды был на высоте «первого сустава указательного пальца» плова.
По-настоящему узбекский рис для плова должен быть рассыпчатым, его зерна должны быть мягкими и не прилипать друг к другу. Для доведения плова до готовности рис протыкают по центру казана и накрывают его специальной керамической крышкой или большой глубокой посудой, при этом огонь минимально уменьшается. Опытный повар определяет готовность плова, ударяя шумовкой о стенку котла. Если влага из риса полностью не испарилась, слышится шипение, когда блюдо готово - глухой звук.Узбекский плов подают на стол в лаганах - большой керамической или фарфоровой посуде. На рис выкладываются куски мяса, все посыпается свежей измельченной зеленью. В старину на свадьбах узбекский плов подавали каждому гостю отдельно на лепешках (узбекских лепешках).
Медицинский прием национального узбекского блюда плова
Итак, мы рассмотрели разные варианты приготовления узбекского плова на любой вкус.
Рецепт узбекского пловахоть и возник опытным путем, но это очень рациональное блюдо, так как в нем сочетаются вещества, необходимые для нормального функционирования человеческого организма: белки, углеводы, жиры, вода, минералы и витамины.Это важно для сбалансированного питания. Такое питание предполагает сочетание достаточного количества полноценных по качеству пищевых компонентов. Он обеспечивает поставку пластика, энергии и регулирующих веществ. Все они необходимы для нормальной жизнедеятельности человека. Использование организмом питательных веществ, то есть усвояемость пищи зависит от их сочетания.
В старину плов считался лечебным питанием. Действительно, плов из баранины и риса - калорийная, легкоусвояемая еда.Его хорошо использовать при анемии, туберкулезе и общем истощении.
Узбекский плов, приготовленный из риса с высоким коэффициентом водопоглощения, отличается особенно хорошей усвояемостью. Чем он выше, тем больше вздутие; он лучше и быстрее переваривается в желудочно-кишечном тракте.
Кормление узбекского плова
Оформление и подача готового узбекского плова на стол свидетельствуют об особенностях национальной кухни. Узбекский плов обычно подают в одном блюде, комбинируя порции по два, четыре, шесть и более человек.Посуда круглая, большая, плоская с низкими гранями из фарфора, фаянса, керамическая посуда. Узбекский плов можно подавать отдельными порциями в тарелках, больших суповых тарелках-касах или неметаллических мисках. В старину на свадьбах узбекский плов подавали каждому гостю индивидуально на узбекских лепешках. Иногда этот обычай используется до сих пор. Для этого специально выпекали круглые чашеобразные лепешки с тонкой начинкой и пышными досками. Этот вид хлеба сохранился до наших дней.
Уксус, нарезанный редис, редис, семена граната, клубника, ежевика, свежие салаты из помидоров, огурцов и лука подаются отдельно с пловом.После плова подают густой зеленый чай, в Ташкенте он черный.
Виды узбекского плова
Узбекский плов в Ташкенте, Самарканде, Фергане, Кашкадарье, Бухаре и Хорезме разный; а опытный знаток узбекской национальной кухни с закрытыми глазами определит, что такое узбекский плов. Кроме того, по договоренности есть разные рецепты узбекского плова: свадебный плов считается самым роскошным, праздничный плов чуть менее грандиозным, а простой плов подают к столу в самый обычный день.Эти узбекские пловы отличаются не только технологией приготовления, но и ингредиентами.
За годы сбора материалов по узбекской кухне удалось создать десятки вариантов приготовления узбекского плова. Методики приготовления некоторых забытых рецептов были восстановлены и внесены в список отдельных вновь созданных рецептов узбекского плова. Помогли в этом беседы со старыми и потомственными мастерами национальной кухни самых разных городов и сел Узбекистана.
Письменные источники разновидностей узбекского плова до сих пор не обнаружены.Однако, по устным сообщениям наших собеседников, ассортимент этого почетного блюда превышает сотню. В каждом районе древнего выращивания риса, в каждом городе были свои, уникальные для этой местности способы приготовления, у каждого повара плова были свои секреты в рецепте и технологии. Тридцать пять лет интенсивных поисков позволили установить 60 разновидностей плова: мясо и курица с горошком и картофелем, тушеные и с бараньим жиром, с айвой и чесноком ... Винтажные узбекские рецепты плова с куропатками или изюмом, неизменно консервированные X - XII веков, а некоторым способам приготовления «классического» плова из риса исчисляются тысячи лет.
История и легенды об узбекском плове
Узбекский плов - гордость узбекского народа, ставший символом и визитной карточкой Узбекистана. Но как появилось это блюдо, которое теперь является мировым брендом? На этот счет существует несколько легенд.
Изначально плов появился на кухне пастухов и кочевников Средней Азии, занимавшихся скотоводством и торговлей мясом на рисовую крупу.
История узбекского плова: блюдо гения Абу Али ибн Сина
Одна из самых романтичных легенд рассказывает о том, что сын бухарского правителя безумно влюбился в красивую женщину из бедной семьи.Он был принцем, а она была дочерью ремесленника, и по указу того времени они не могли быть вместе. Князь, мучимый безответной любовью, стал быстро увядать; он потерял аппетит и сон, отказался от еды.
Ближайшие родственники обеспокоились состоянием молодого человека и привезли его к Абу Али ибн Сине. Расспросы о причинах болезни результатов не дали: князь не желал раскрывать свои сердечные чувства, осознавая отчаяние своих мучений.Тогда Ибн Сина начал определять причину болезни по пульсу. Он определенно мог определить любую болезнь по пульсу пациента. Сердцебиение молодого человека указывало на муку любви.
Ибн Сина велел привести к нему человека, который знал названия всех кварталов города. Когда к нему привели такого человека, Ибн Сина стал следить за пульсом князя, а знаток города начал громко называть кварталы. В произнесении одного из них пульс князя участился.Затем был найден человек, знавший имена всех арендаторов. Ему было приказано произнести имена глав семей, проживавших в этом квартале. Ибн Сина продолжал контролировать пульс пациента. Когда было произнесено имя одного искусного мастера, возбуждение принца стало заметно. Мастера привели и попросили назвать имена своих детей. Когда он произнес имя дочери, сердце князя начало часто, часто.
Тайна раскрыта: князь был влюблен в дочь ремесленника.Обладая этими знаниями, Ибн Сина назначил лечение: давать истощенному мальчику «плов ош» один раз в неделю, пока не поправится, а затем жениться. И действительно, молодой человек вскоре поправился, женился на любимой и прожил долгую счастливую жизнь.
Об узбекском плове: загадка каждой буквы
Рецепт узбекского плова включал 7 ингредиентов: пиёз (лук), айоз (морковь), лахм (мясо), олие (жир), вет (соль), об (вода) и шалы (рис).
Блюдо было безымянным, и, чтобы дать ему название, люди решили просто назвать его по первым буквам 7 ингредиентов.Так появилось блюдо «плов» или «плов».
Недаром даже Амир Темур включил узбекский плов из баранины в главное меню своих воинов. Однажды, разрабатывая план кампании для Анкары, он озаботился важным вопросом: как совместить многочисленную армию, долгую дорогу, скорость, внезапную атаку и таким образом обойтись без огромных телег с едой. Здесь мудрый мулла рассказал ему рецепт необыкновенно вкусной, полезной и питательной еды. Его слова звучали так: «Вы должны взять большой чугунный котел.В этот котел положите мясо не старых, но не очень молодых ягнят, набухший от гордости рис, который съедят смелые воины, молодые морковь и лук, жалящие, как меч уважаемого эмира. Все это нужно готовить на костре до тех пор, пока запах приготовленной пищи не дойдет до Аллаха, а повар не упадет в изнеможении, потому что вкусит божественное блюдо ». От одной чашки еды воины набирались сил в течение нескольких дней, и армия Тамерлана без труда одержала победу.С тех пор узбекский плов стал главным блюдом верного войска Амира Темура и, возможно, одним из главных секретов его победоносных походов.
Узбекская пословица гласит: «Бедный человек ест плов, а богатый ест только плов».
Раньше в бедных семьях узбекский плов действительно был очень праздничным и дорогим блюдом, а поговорка лишь подчеркивала прекрасные вкусовые качества плова. В представлении крестьян богатый мужчина мог позволить себе это блюдо каждый день. Во-вторых, постоянное питание фермеров в Узбекистане зачастую ограничивалось овощами, бобовыми и кислым молоком, поэтому приписывать постоянное употребление этого дорогостоящего блюда некорректно.
Другая узбекская пословица гласит: «Если надо умереть - пусть от узбекского плова». Эта пословица лишний раз подтверждает тот факт, что узбеки и представители других национальностей настолько любят рис, что готовы есть его в больших количествах. Так его любят и уважают - блюдо-король узбекской кухни.
Компания Peopletravel готова помочь Вам совершить путешествие по Узбекистану, проникнуться чудесной атмосферой Узбекистана, а также попробовать популярный узбекский плов.
Выберите подходящий тур в Узбекистан, и сотрудники нашей компании помогут сделать ваше путешествие незабываемым и незабываемым.
Видео об Узбекистане
.самых высоких флагштоков в мире - WorldAtlas
Джеффри Мигиро, 22 февраля 2018 г. в World Facts
Душанбе, Таджикистан, долгие годы был домом для самого большого флагштока в мире. Недавно его превзошла Саудовская Аравия.Хотя все страны мира используют флаги и флагштоки в некоторой степени, чтобы продемонстрировать гордость и патриотизм, некоторые страны действительно поднимают акт размахивания флагом на новый уровень.В последние годы возникла дружеская конкуренция между странами, которые хотят установить самый высокий флагшток в мире. В настоящее время флагшток Джидды в городе Джидда, Саудовская Аравия, занимает первое место, достигая ошеломляющей высоты 170 метров (560 футов). В 2014 году он обогнал Душанбинский флагшток, который раньше был самым высоким в мире. Однако Саудовская Аравия - не единственная страна, у которой флагшток достигает больших высот. Эти гигантские флагштоки встречаются по всему миру.Мы посмотрели очень высоко, чтобы составить список самых высоких флагштоков в мире.
стран с самыми высокими флагштоками в мире
1. Джидда, Саудовская Аравия (560 футов)
Флагшток Джидды в Саудовской Аравии высотой 560 футов (170 метров) является самым высоким флагштоком в мире. Он расположен в центре площади короля Абдаллы в Джидде, втором по величине городе Саудовской Аравии.Компания Al-Babtain Power and Telecom и общественная инициатива Абдула Джамиля построили этот флагшток в сентябре 2014 года, используя пятьсот тонн стали. По своей конструкции флагшток Джидды превосходил флагшток Душанбе в Таджикистане, который ранее был самым высоким в мире.
2. Душанбе, Таджикистан (541 фут)
С момента постройки флагштока в Джидде Флагшток Душанбе в Таджикистане занимает второе место в мире по высоте.Однако флагшток Душанбе по-прежнему впечатляет. Он имеет высоту 541 фут и поддерживает флаг размером 98 на 197 футов, который весит колоссальные 1540 фунтов. Флагшток состоит из 39,4-футовых стальных трубчатых секций. Процесс проектирования флагштока начался в июле 2009 года, и флагшток был официально установлен в мае 2011 года.
3. Баку, Азербайджан (531 фут)
Третий по высоте флагшток, который когда-либо видел мир, был построен на городской площади Баку, Азербайджан (правильное название - Площадь Государственного флага).Флагшток длиной 531 фут развевается флагом размером 230 на 115 футов в центре городской площади. На площади в 150 акров изображены карта, гимн и герб Азербайджана. Однако в 2017 году высокий флагшток Баку был снят, и доступ общественности на городскую площадь был закрыт. Отсутствие прочности флагштока ранее упоминалось как возможная проблема общественной безопасности.
4. Киджондон, Северная Корея (525 футов)
В 1980-х годах Южная Корея построила 323-футовый флагшток, на котором был установлен флаг весом 287 фунтов.Северная Корея ответила установкой еще более высокого флагштока. Расположенный в Киджондонге флагшток высотой 525 футов развевает 595-фунтовый флаг Северной Кореи. Более десяти лет он был самым высоким в мире. Однако этот титул был утрачен в 2010 году, когда другие страны начали подхватывать тенденцию к созданию сверхвысоких флагштоков.
5. Ашхабад, Туркменистан (436 футов)
Флагшток Ашхабада, установленный 26 июня 2008 года, находится в Ашхабаде, Туркменистан.Флагшток высотой 436 футов является 5-м по высоте в мире. Это одна из нескольких стран Центральной Азии в нашем списке; многие из этих высоких флагштоков были построены в ознаменование 20-летней годовщины раскола между этими странами и бывшим СССР.
6. Акаба, Иордания (430 футов)
Флагшток Акабы, единственного прибрежного города в Иордании, поднимается на высоту 430 футов.Флаг, который был построен в 2004 году, предназначался для ознаменования битвы при Акабе в 1917 году. Интересным фактом является то, что флагшток Акабы можно увидеть из трех стран: Израиля, Саудовской Аравии и Египта.
7. Амман, Иордания (416 футов)
416-футовый флагшток Рагхадана находится на территории дворца Рагхадан в королевской резиденции Аль-Макар в Аммане, Иордания. Король Абдалла II поднял официальный флаг страны размером 200 на 100 футов 10 июня 2003 года.Флагшток достаточно высокий, чтобы его хорошо видно с расстояния 12 миль. В периоды плохой погоды большой флаг опускается, чтобы предотвратить неприятный шум, вызванный чрезмерным размахиванием.
8. Абу-Даби, Объединенные Арабские Эмираты (400 футов) (Галстук)
Флагшток на набережной Корниш в Абу-Даби, Объединенные Арабские Эмираты, занимает 8-е место по высоте в мире.Флагшток высотой 400 футов был установлен 22 декабря 2001 года в ознаменование 30-го национального дня страны. Стальной флагшток развевает флаг Эмирейтс размером 65,6 на 131,2 фута.
8. Вагах, Пакистан (400 футов) (галстук)
Этот 400-футовый флагшток, расположенный в пакистанском приграничном городе Вагах, был построен в 2017 году. Его сооружение было предназначено для празднования 70-летия Пакистана.Он расположен недалеко от границы между Пакистаном и Индией.
9. Шебойган, США (394 футов)
Флаг Acuity, расположенный в Шебойгане, является самым высоким флагштоком в Соединенных Штатах. На 394-футовом флагштоке развевается флаг весом 350 фунтов в суровом климате и флаг весом 220 фунтов в тихую погоду. Флагшток весит около 420 000 фунтов, и 16 июня 2014 года страховая компания Acuity посвятила флаг тем, кто служил и помогал сохранять мир в безопасности.
10. Куала-Лумпур, Малайзия (328 футов)
328-футовый флагшток находится на площади Мердека прямо перед зданием султана Абдул-Самада. 31 августа 1957 года флаг Союза был заменен флагом Малайзии, когда страна обрела независимость. Флагшток Куала-Лумпура когда-то был самым высоким в мире до 1980 года, когда Северная Корея построила более высокий флагшток.
Кто дольше всех держал рекорд самого высокого флагштока?
Куала-Лумпур удерживал титул самого высокого флагштока в мире более 20 лет - с момента, когда они установили свой флаг в 1957 году до 1980 года, когда Северная Корея заняла первое место. Северная Корея тогда удерживала рекорд самого высокого флагштока в мире в течение 21 года, прежде чем ее превзошел Абу-Даби.
Самые высокие флагштоки в мире
| Ранг | Расположение флагштока | Высота (футы / метры) | Год инаугуарации |
|---|---|---|---|
| 1 | Джидда, Саудовская Аравия | 560/170 | 2014 |
| 2 | Душанбе, Таджикистан | 541/165 | 2011 |
| 3 | Баку, Азербайджан | 531/162 | 2008 |
| 4 | Киджонгдонг, Северная Корея | 525/160 | 1980 |
| 5 | Ашхабад, Туркменистан | 436/133 | 2008 |
| 6 | Акаба, Иордания | 430/130 | 2004 |
| 7 | Амман, Иордания | 416/126.8 | 2003 |
| 8 | Абу-Даби, Объединенные Арабские Эмираты | 400/123 | 2001 |
| 9 | Граница Вагах, Пакистан | 400/123 | 2017 |
| 10 | Шебойган, США | 394/120 | 2004 |
| 11 | Куала-Лумпур, Малайзия | 328/100 | 1957 |
Самые большие озера в мире
Джеймс Бертон, 23 октября 2019 г., Окружающая среда
Единственное «океаническое озеро» в нашем списке, Каспийское море охватывает часть континентальной границы между Азией и Европой.Озера - это водоемы, окруженные сушей, за исключением выходов или входов в форме рек или ручьев, которые стекают или питают озера соответственно.Озера больше и глубже по сравнению с водоемами, которые мы называем прудами. Озера могут быть пресноводными или солеными. По оценкам, в мире насчитывается около 2 миллионов озер. Они обитают в самых разных средах обитания и на разных высотах.
Озера могут образоваться в результате тектонической, вулканической или даже ледниковой деятельности, но преднамеренная или случайная деятельность человека также создала и уничтожила множество озер.Большинство крупнейших озер мира находится в Северной Америке. В далеком прошлом регион был покрыт ледниками, и многие из этих озер здесь имеют ледниковое происхождение.
Ниже приводится список 10 крупнейших озер на Земле.
10.Большое Невольничье озеро - 28 930 квадратных километров
Большое Невольничье озеро не только 10-е по величине озеро в мире, но и самое глубокое озеро Северной Америки с максимальной глубиной 614 метров. Это 2-е по величине озеро на Северо-Западных территориях Канада . Длина озера 480 км, ширина от 19 до 109 км, площадь поверхности 28 930 квадратных километров.Река Хэй является основным притоком, а основной сток - рекой Маккензи. Поверхность Большого Невольничьего озера, расположенного далеко на севере на высоте около 156 метров над уровнем моря, большую часть года покрыта льдом.
9.Озеро Малави - 30 044 квадратных километра
Озеро Малави , также известное как Лаго Ньяса в Мозамбике и Озеро Ньяса в Танзании, представляет собой впечатляющее африканское озеро. Танзания , Мозамбик и Малави являются странами бассейна этого озера. Это самое южное озеро в системе Восточно-Африканских разломов. Это 9-е по величине озеро в мире с общей площадью 30 044 квадратных километра.Озеро Малави также считается третьим по величине и вторым по глубине озером в Африке. Озеро Малави имеет длину 579 км, среднюю глубину 292 м и максимальную глубину 706 м. Основным притоком озера Малави является река Рухуху, а основным притоком - река Шир на его южном конце. Озеро Малави образовалось на высоте около 500 метров над уровнем моря из-за тектонической активности. Это меромиктическое озеро (озеро, поверхностный и глубоководный слои которого не смешиваются).Он также известен как озеро, в котором обитает самое большое количество видов рыб в мире, в том числе почти 1000 видов цихлид.
8.Большое Медвежье озеро - 31 080 квадратных километров
Большое Медвежье озеро, расположенное в 200 км к югу от Северного полярного круга на северо-западных территориях Канады, является четвертым по величине в Северной Америке. Его длина - 320 км, ширина - до 175 км. Самая глубокая точка этого ледникового озера - 446 м. Средняя глубина озера 71,7 м. Большое Медвежье озеро состоит из 26 островов, общая площадь которых составляет 759.3 квадратных километра. Основной сток Большой Медведицы - река Большая Медведица. Поверхность озера находится на высоте 186 м над уровнем моря, и оно известно невыносимо низкими температурами в зимние месяцы.
7.Озеро Байкал - 31 500 квадратных километров
Озеро Байкал, также называемое «Природным озером», представляет собой рифтовое озеро (озера, образовавшиеся в результате движений в пределах тектонической рифтовой зоны), расположенное в южной части Сибири России. Озеро Байкал является крупнейшим незамерзающим пресноводным озером в мире и содержит около 20% всех пресных вод в мире. Он также считается одним из самых чистых озер в мире.Его общая площадь составляет 31 500 квадратных километров. Это также самое большое озеро в мире по объему и самое глубокое озеро в мире. Возможно, это даже одно из самых старых озер на нашей планете, возраст которого оценивается не менее 25 миллионов лет. Средняя глубина этого озера составляет 744,4 м, а самая глубокая точка - 1642 метра (рифтовые озера обычно более глубокие по сравнению с безрифтовыми из-за глубины рифтов, образованных тектоническими движениями, которые заполняют воды). Его называют «Галапагосские острова Россия » , так как здесь обитает множество эндемичных видов.Бассейн озера Байкал полностью находится в России. Реки Баргузин, Селенга и Верхняя Ангара являются основными источниками притока в озеро. Его истощает река Ангара.
6.Озеро Танганьика - 32 893 квадратных километра
Озеро Танганьика также является Великим африканским озером. Он расположен в высокогорье Африки. Озеро питают реки Рузизи, Каламбум и Малагарай. Это второе по глубине и второе по величине пресноводное озеро в мире по объему. Бассейн озера включает части Бурунди, , Танзанию, Замбия, и Демократическую Республику Конго. Озеро Танганьика является 6-м по величине озером в мире по площади.Он имеет площадь 32 893 квадратных километров, среднюю глубину 570 м и максимальную глубину 1470 м. Тектонические движения привели к образованию этого озера.
5.Озеро Мичиган - 58016 квадратных километров
Озеро Мичиган - одно из Великих озер Северной Америки. Однако, в отличие от других, расположенных на границе США и Канады, он полностью расположен на территории США. Его площадь составляет 57 800 квадратных километров. Его длина - 494 км, ширина - 190 км, береговая линия - более 2 575 км. Средняя глубина озера 85 м. Максимальная глубина - 282 метра.Его происхождение восходит к ледниковой деятельности.
4. Озеро Гурон - 59 596 квадратных километров
Озеро Гурон, расположенное на границе США и Канады, также является Великим озером Северной Америки.Это 4-е по величине озеро в мире и 3-е по величине пресноводное озеро. Его площадь составляет 59 596 квадратных километров. Озеро Гурон имеет длину 331 км и ширину 295 км. Самая глубокая точка озера составляет 229 м от поверхности, а его средняя глубина составляет 59 м. Как и другие Великие озера, озеро Гурон образовалось в результате ледниковой деятельности. Пролив Макино и река Сент-Мэри являются его основными притоками. На озере Гурон также находится остров Манитулин, самый большой «озерный остров» в мире.
3.Озеро Виктория - 69 485 квадратных километров
Озеро Виктория - самое большое озеро Африки и самое большое тропическое озеро в мире. Он занимает площадь 69 485 квадратных километров. Названный в честь королевы Виктории, это одно из Великих африканских озер, которое питается за счет притока реки Кагера. Озеро Виктория относительно мелкое со средней глубиной 40 м и максимальной глубиной 84 м.В нем 84 острова.
2. Озеро Верхнее - 82414 квадратных километров
Озеро Верхнее - крупнейшее пресноводное озеро в мире, третье по величине озеро по объему и второе по величине озеро любого вида по площади поверхности в мире.Озеро Верхнее - это Великое озеро Северной Америки с площадью поверхности 82 414 квадратных километров. Озеро Верхнее имеет максимальную глубину 406 м. Вода из Верхнего озера стекает в озеро Гурон через реку Св. Марии и шлюзы Су.
1.Каспийское море - 371000 квадратных километров
Каспийское море технически является самым большим озером в мире. Это самый большой замкнутый внутренний водоем в мире с общей площадью 371 000 квадратных километров. Он вмещает 78 200 кубических километров воды. Каспийское море также является третьим по глубине озером в мире. Самая глубокая часть озера находится на глубине 1025 м ниже поверхности. Средняя глубина 211 м.Каспийское море имеет «эндорейский бассейн», поскольку не имеет оттоков. Иран , Казахстан , Туркменистан , Россия и Азербайджан страны бассейна этого озера. Реки Волга, Урал, Терек и Кура являются одними из притоков озера.
Список крупнейших озер мира по площади
| Рейтинг | Озеро | Расположение | Площадь (км²) | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Каспийское море | Азербайджан, Иран, Казахстан, Россия, Туркменистан | 371000 | |
| 2 | Superior | Канада, США | 82414 | |
| 3 | Виктория | Кения, Танзания, Уганда | 69,485 | |
| 4 | Huron | Канада, США | 59,596 | |
| 5 | Мичиган | США | 58016 | |
| 6 | Танганьика | Бурунди, Демократическая Республика Конго, Танзания, Замбия | 32 893 | |
| 7 | Байкал | Россия | 31 500 | |
| 8 | Грейт-Бэар Лейк | Канада | 31080 90 093 | |
| 9 | Малави | Малави, Мозамбик, Танзания | 30,044 | |
| 10 | Великое Невольничье озеро | Канада | 28,930 | |
| 11 | Эри | Канада, США | 25,744 | |
| 12 | Виннипег | Канада | 24,514 | |
| 13 | Онтарио | Канада, США | 18,960 | |
| 14 | Ладога | Россия | 17,700 | |
| Балхаш | Казахстан | 16,996 | ||
| 16 | Восток | Антарктида | 15,690 | |
| 17 | Онега | Россия | 9,700 | |
| 18 | Титикакива | Перу | 8 372 | |
| Никарагуа | Никарагуа | 8,264 | ||
| 20 | Атабаска | Канада | 7,850 | |
| 21 | Туркана | Эфиопия, Кения | 6,405 | |
| Озеро | Канада | 6,500 | ||
| 23 | Иссык-Куль | Кыргызстан | 6,236 | |
| 24 | Урмия | Иран | 5200 | |
| 25 | Ванерн | Швеция | ||
| 26 | Виннипегоз | Канада | 5370 | |
| 27 | Альберт | Демократическая Республика Конго, Уганда | 5299 | |
| 28 | Мверу | Демократическая Республика Конго, Замбия | 5120 | |
| 29 | Неттиллинг | Канада | 5,066 | |
| 30 | Сарыгамыш | Туркменистан, Узебкистан | 5,000 |
15 самых глубоких озер в мире
Озеро можно найти везде; в горных районах, бассейнах, талых ледниках и рифтовых зонах. Они образовались в результате движения ледников, оползней, ледяных завалов, воронок и извержений вулканов. В зависимости от того, где именно они расположены, озера различаются по объему, площади и глубине.
Если вы когда-нибудь задумывались, какие озера были самыми глубокими, это 15 самых глубоких озер в мире.
1. Озеро Байкал; Россия
Источник: Hollyrik Photography / shutterstock
Озеро Байкал
Это объект Всемирного наследия ЮНЕСКО - самое глубокое озеро в мире, его высота составляет 1642 метра.Байкалу также около 25 миллионов лет, что делает его самым старым озером в мире.
Озеро образовано древней рифтовой долиной и содержит 20 процентов всей незамерзшей пресной воды на планете; больше, чем вода пяти Великих озер Северной Америки. Это также считается одним из самых чистых озер в мире.
Озеро Байкал является домом для 60 местных видов рыб, пресноводных тюленей, 236 видов птиц и множества других животных. Фактически, в озере обитает не только около 2500 видов животных, но и более 1000 видов растений.
2. Озеро Танганьика; Танзания, Демократическая Республика Конго, Бурунди и Замбия
Источник: Робин Ньювенкамп / shutterstock
Озеро Танганьика
Это Великое африканское озеро - не только самое длинное пресноводное озеро в мире, но и второе по глубине в мире - 1470 метров. Если и этого недостаточно, то озеро Танганьика - второе старейшее озеро в мире после озера Байкал.
Озеро содержит 18 процентов мировых запасов пресной воды и является домом для собственных видов сардин, губок и медуз.Кроме того, в озере обитает около 250 видов цихлид, 98 процентов из которых являются эндемиками.
Озеро Танганьика находится в разломе Альбертина в Центральной Африке, в окружении гор и долин. Рыба озера питает около 10 миллионов человек, живущих в его бассейне, причем рыба поступает из около 800 рыбных промыслов на 1828-километровой береговой линии озера.
3. Каспийское море; Иран, Россия, Туркменистан, Казахстан и Азербайджан
Источник: Елена Одареева / shutterstock
Каспийское море, Баку, Азербайджан
Каспийское море высотой 1025 метров является третьим по глубине озером в мире, вмещая около 78 200 кубических километров воды.Озеро является остатком древнего моря Паратетис и лишилось выхода к морю около 5,5 миллионов лет назад.
Озеро Каспийское, хотя и называется морем, на самом деле является озером, которое получает 80 процентов воды из реки Волги. Он расположен в Каспийской впадине примерно на 92 метра ниже уровня моря, граничит с пятью разными странами.
Здесь обитает знаменитый осетр белуга, пять других видов древних рыб и множество других видов рыб. Озеро также является домом для эндемичных каспийских тюленей, каспийских черепах и усатых китов.
4. Озеро Восток; Антарктида
Источник: НАСА / Пользователь: Мюриэль Готтроп / Пользователь: Нинъю / Викимедиа
Озеро Восток
Это подледниковое озеро является самым большим во всей Антарктиде, а также четвертым по глубине озером в мире. Он расположен под российской станцией Восток на южном полюсе холода на высоте -500 метров ниже уровня моря.
Озеро Восток фактически находится под центральным ледниковым щитом Восточной Антарктики на глубине около 4000 метров от поверхности льда.Его средняя глубина составляет 432 метра, и в нем содержится около 5400 кубических километров пресной воды.
Считается, что этому озеру 25 миллионов лет, хотя на самом деле оно не было обнаружено до 2012 года. Оно покрыто ледяной шапкой, что приводит к высокой концентрации газа.
5. О’Хиггинс / озеро Сан-Мартин; Чили и Аргентина
Источник: Christian Peters / shutterstock
О’Хиггинс-Лейк
Озеро с двумя названиями расположено в регионе Патагония в Южной Америке на высоте 250 метров над уровнем моря.Оно известно как озеро О’Хиггинс в Чили и озеро Сан-Мартин в Аргентине, а его глубина составляет 836 метров. Это самое глубокое озеро в Америке.
Озеро расположено недалеко от ледника О’Хиггинс и окружено высокими горами, создавая настоящую картину. В результате он имеет молочно-голубой цвет из-за каменной муки в воде.
Озеро можно посетить из Эль-Шальтена в Аргентине или с Виллы О’Хиггинс в Чили. Также есть лодка, которая курсирует по озеру на чилийской стороне.
6. Озеро Малави; Малави, Мозамбик и Танзания
Источник: Скотт Биалес / shutterstock
Озеро Малави
Второе по глубине озеро в Африке, Малави - шестое по глубине в мире - 706 метров. Большое африканское озеро расположено на территории трех стран, и хотя официально оно называется озером Малави, оно также известно как озеро Ньяса и Лаго Ньяса.
Часть озера, которая находится на территории Мозамбика, была объявлена правительством Мозамбика заповедником, а самая южная его оконечность является частью национального парка озера Малави.Меромиктическое озеро находится в системе Восточно-Африканского разлома.
Озеро Малави - древнее озеро, возраст которого, по оценкам, составляет 1-2 миллиона лет. Это очень чистое озеро с видимостью до 20 метров в хороший день.
7. Иссык-Куль; Киргизия
Источник: Pikoso.kz / shutterstock
Озеро Иссык-Куль
Вы можете найти Иссык-Куль в горах Тянь-Шаня на высоте 1607 метров на востоке Кыргызстана. Это второе по величине соленое озеро в мире, второе по величине горное озеро, а его глубина составляет 668 метров, и оно занимает седьмое место в мире по глубине.
Иссык-Куль окружен горами, но само озеро никогда не замерзает. Это первый природный заповедник в стране, который также является объектом Рамсарской конвенции из-за своего важного биоразнообразия.
В озере обитает множество эндемичных рыб, четыре вида которых находятся под серьезной угрозой исчезновения. Здесь также есть несколько уникальных природных ландшафтов и водоплавающих птиц, что делает его озером, которое должно быть в списке мест, которые стоит посетить в вашей жизни.
8. Большое Невольничье озеро; Канада
Источник: Шон Сюй / shutterstock
Большое Невольничье озеро
Большое Невольничье озеро - самое глубокое озеро во всей Северной Америке, а также десятое по величине озеро в мире и восьмое по глубине.Столица Северо-Западных территорий Йеллоунайф находится на северной стороне озера, а национальный парк Вуд Баффало - к югу от озера.
В озеро впадают более 25 рек, в том числе река Хей, Невольничий вездеход и река Талтстан, которые являются его основными притоками. На озере также есть ледяная дорога, которая соединяет Йеллоунайф с городом Детта.
Есть свидетельства того, что береговая линия озера глубиной 614 метров была заселена коренными народами примерно 8000 лет назад.Фактически, он разделяет свое название с народом рабов коренных народов.
9. Кратерное озеро; США
Источник: Жукова Валентина / shutterstock
Национальный парк Кратерное озеро
Кратерное озеро - это фактически кратерное озеро, образовавшееся в результате обрушения горы Мазама более 7500 лет назад. Озеро является одной из самых привлекательных достопримечательностей национального парка Кратер-Лейк в штате Орегон, благодаря его великолепной чистой темно-синей воде и потрясающим окрестностям.
Кратерное озеро высотой 594 метра является самым глубоким озером в США и девятым по глубине озером на планете.В озеро не впадают реки, вместо него идут дожди и снегопады.
Внутри озера есть два острова; Остров Волшебников и Корабль-призрак. Остров Волшебников - это вулканический шлаковый конус, возвышающийся на 230 метров над озером, а Призрачный Корабль - это естественное скальное образование.
10. Озеро Матано; Индонезия
Источник: Putu Artana / shutterstock
Озеро Матано
Это естественное озеро расположено в Южном Сулавеси на южном полуострове Сулавеси на высоте 382 метра.Озеро глубиной 590 метров является десятым по глубине в мире и в Индонезии.
Озеро Матано принадлежит одному из крупнейших никелевых рудников в мире; Vale Canada Limited. Тем не менее, вода исключительно прозрачная и имеет отличную видимость.
Каждый год к озеру стекаются туристы, чтобы насладиться фестивалем озера Матано. Это также отличное место для катания на лодке, рыбалки, плавания и даже дайвинга.
11. Озеро Генерал Каррера; Аргентина и Чили
Источник: Альберто Лойо / shutterstock
Озеро Генерал Каррера
Также известное как Озеро Буэнос-Айрес, одиннадцатое по глубине озеро в мире, расположено в Патагонии и окружено Андами.Это ледниковое озеро, впадающее в Тихий океан.
Озеро невероятно красивое благодаря своему окружению, а также своим геологическим образованиям. Фактически, здесь находятся необычные образования, образованные волнами около 6200 лет назад.
Есть несколько поселений квантов вокруг озера как со стороны Чили, так и со стороны Аргентины, которые используются как ворота. Паром курсирует между Пуэрто-Инженьеро Ибаньес и Чили-Чико на чилийской стороне, соединяя северную и южную стороны озера.
12. Хорниндалсватнет; Норвегия
Источник: Doin / shutterstock
Hornindalsvatnet
Хорниндалсватнет - самое глубокое озеро не только в Норвегии, но и во всей Европе! Хотя он довольно глубокий - 514 метров, его площадь составляет всего 51 квадратный километр.
Вдоль береговой линии озера расположены четыре очаровательных деревушки. Рядом проходит европейский маршрут E39. Он впадает в реку Эйдсельва, которая затем впадает в Эйдс-фьорд.
Каждый год в июле на озере проходит марафон Хорниндалсватнет, когда бегуны стартуют на северной стороне озера и обходят его.Если вы марафонец, эту гонку нельзя пропустить.
13. Озеро Тоба; Индонезия
Источник: Katesalin Pagkaihang / shutterstock
Lake Toba
Это большое природное озеро расположено в кальдере супервулкана на Северной Суматре на высоте более 900 метров над уровнем моря. Это самое большое озеро Индонезии, самое большое вулканическое озеро в мире и тринадцатое по глубине озеро в мире.
Место, где находится озеро Тоба, возникло в результате мощного супервулканического извержения, которое произошло между 69 000 и 77 000 лет назад.По всей видимости, это было крупнейшее извержение на Земле за последние 25 миллионов лет!
Озеро Тоба является домом для народа батак, у которого есть деревни вокруг береговой линии озера. Туристы посещают озеро, чтобы узнать о культуре людей, увидеть важные места Батака и, конечно же, полюбоваться на само озеро.
14. Каракуль; Таджикистан
Источник: NOWAK LUKASZ / shutterstock
Озеро Каракуль
Каракуль - озеро глубиной 230 метров, которое находится прямо внутри ударного кратера в горах Памира.Озеро является частью Таджикского национального парка и важной орнитологической зоной.
Некоторые виды птиц, обитающие вокруг озера, включают гималайских стервятников, тибетских глухаря, белокрылых снежных червей, гусей с пиками и больших кавказских шиповников. На островах в озере гнездится и отдыхает большинство водоплавающих птиц.
Большая часть окрестностей озера используется для выпаса скота, хотя оно находится на высоте 3900 метров над уровнем моря. Это одно из самых высоких озер в мире, и в 2014 году здесь прошла регата «Крыша мира», что сделало его самой высокой парусной регатой в мире.
15. Сарезское озеро; Таджикистан
Источник: Нодир Турсунзаде / shutterstock
Сарезское озеро
Сарезское озеро образовалось в результате Сарезского землетрясения 1911 года, которое также сформировало Усойскую плотину. Озеро находится на высоте 3263 метра и имеет глубину 202 метра, что делает его пятнадцатым по глубине озером в мире.
Озеро расположено в горах Памира, его объем составляет около 16 кубических километров. Удивительно, но вода не перетекает через вершину плотины в меньшее озеро Шадау.
Это самая большая территория Таджикистана, образованная естественным путем, и ее пейзажи просто потрясающие. Для посещения озера вам понадобится разрешение и местный гид, хотя их достаточно легко получить через уважаемого турагента.
.
