Плов из гузок индейки
Плов из гузки индейки - Своя Индейка
ИП Суворинов Н.Т. - глава крестьянско-фермерского хозяйства ОГРНИП 311680711000014 Тамбовская обл., с. Староюрьево, ул. Советская, д. 173
Обращаем ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ. Цены на сайте приведены как справочная информация и могут быть изменены в любое время без предупреждения. Производитель может изменить упаковку, характеристики и внешний вид товара без предварительного уведомления. Изображения могут отличаться от действительного вида товара. Для получения подробной информации о стоимости, комплектации, сроках и условиях поставки необходимо обратиться к менеджеру при оформлении заказа.
5 Иммуностимулирующих преимуществ грибов из хвоста индейки
Исследования показали, что грибы из хвоста индейки могут обладать противоопухолевыми свойствами, которые, как считается, связаны с их иммуностимулирующим действием.
Одно исследование в пробирке показало, что PSK, полисахаропептид, обнаруженный в грибах из хвоста индейки, ингибирует рост и распространение клеток рака толстой кишки человека (12).
Более того, определенный тип полисахарида, содержащийся в грибах из хвоста индейки, называется глюкан Coriolus versicolor (CVG), может подавлять определенные опухоли.
Исследование на мышах с опухолями показало, что ежедневное введение 45,5 и 90,9 мг на фунт (100 и 200 мг на кг) массы тела CVG, экстрагированного из грибов хвоста индейки, значительно уменьшало размер опухоли (13).
Исследователи связывают это развитие с усилением иммунного ответа (13).
Другое исследование показало, что ежедневное лечение экстрактом грибов из хвоста индейки в дозе 45,5 мг на фунт (100 мг на кг) массы тела значительно замедляет распространение раковых клеток и увеличивает время выживания у собак с очень агрессивным раком (гемангиосаркома) (14) .
Однако наиболее впечатляющими доказательствами противоопухолевых свойств грибов из хвоста индейки является их использование в сочетании с более традиционными методами лечения, такими как химиотерапия и лучевая терапия (15, 16, 17).
Резюме Хвостовые грибы индейки содержат такие компоненты, как PSK и CVG, которые могут подавлять рост некоторых видов рака..
Хвостовой гриб-индейка: идентификация и использование
Хвостовой гриб-индейка - один из самых распространенных грибов в лесу, и он растет во всем мире. Они растут практически на любых породах древесины, и нет никаких известных ядовитых аналогов. Тем не менее, это одни из самых дорогих лекарственных грибов. Высокая цена объясняется не тем, что их трудно добыть, а тем фактом, что они обладают огромными лечебными свойствами.
Большинство людей немного напуганы тем, что собирают собственные лекарственные грибы, и они готовы подчиняться другим, даже если это означает высокую цену за эту привилегию.
Хвостовые грибы индейки известны под тремя различными научными названиями: Trametes versicolor, Coriolus versicolor и Polyporus versicolor . Все три латинских названия грибов из хвоста индейки относятся к одному и тому же распространенному лекарственному грибу.
Китайцы называют их Юн Чжи (облачный гриб), а японцы - Каваратакэ (гриб на берегу реки).
Где найти Хвостовые грибы индейки
Одна из лучших особенностей добычи хвостов индейки - это то, что они доступны круглый год, и их можно найти практически в любой точке мира.Обычно они растут на мертвых пнях лиственных пород и поваленных стволах лиственных пород или ветвях. Иногда они даже вырастают на хвойных деревьях.
На нашей земле, кажется, предпочитают гниющие бревна из железной древесины во влажных местах. Когда мертвое / гнилое железное дерево падает в лесу, мы даже переносим его на влажное место, где после дождя скапливается немного стоячей воды. Через несколько лет они покроются хвостами индейки.
Это довольно элементарное «выращивание в поле», но очевидно, что грибы из индейки очень легко выращивать.Подробные инструкции по выращиванию хвостов индейки есть как в «Выращивании гурманских и лечебных грибов» (Пол Стаметса), так и в «Органическом грибном хозяйстве и микромедиации» (Традд Коттер).
Идентификация хвостовых грибов индейки
Хвосты индейки имеют удивительное количество похожих друг на друга, но при внимательном рассмотрении вы сможете определить настоящий хвост индейки. В программе Mushroom Appreciation есть 6 этапов определения грибов из хвоста индейки, и я проведу вас через него шаг за шагом.
Есть ли на нижней стороне поры?
Хвостовые грибы индейки - это полипы, то есть у них есть поры на нижней стороне, как у некоторых других лекарственных грибов, включая рейши и трутовик.
Наиболее близкими по виду являются виды коркового грибка, а именно Stereum ostrae . Они достаточно похожи друг на друга, что на самом деле имеют общее название «фальшивый хвост индейки». Сверху они выглядят чертовски похоже. У них обоих цветные кольца, они тонкие и прочные. Перевернув их, легко заметить разницу.
Stereum ostrae не имеет пор на нижней стороне. Нижняя сторона полностью гладкая. Не известно, что он токсичен, но и не является явным съедобным. Некоторые пытались использовать его в медицинских целях, и исследования показывают, что виды коркового грибка могут быть антибиотиками (источником), но исследований так мало, что их нельзя отнести к категории безопасных.
Насколько велики поры грибов?
Вот здесь немного сложнее.Как только вы определили, что у вашего потенциального гриба из индейки есть поры на нижней стороне, внимательно присмотритесь.
Поры достаточно легко увидеть, или вам действительно нужно прищуриться, чтобы увидеть их? Некоторые виды Trametes имеют более крупные поры, примерно от 1 до 3 пор на миллиметр. Настоящий хвост индейки имеет очень маленькие поры, которые едва видны, со скоростью от 3 до 8 пор на миллиметр.
Настоящий хвост индейки (справа) и хвост индейки с большими порами выглядят одинаково.Их нашли всего в нескольких футах друг от друга в лесах Вермонта.
Можно использовать верхнюю часть шариковой ручки, ширина которой обычно составляет чуть менее 1 мм. Поместите его рядом с порами, и вы увидите 3+ поры в пространстве, занимаемом кончиком ручки.
Если он имеет менее 3 пор на мм, то у вас есть другой вид Trametes. Это не обязательно плохо, и это может быть лекарственный гриб, это просто означает, что вам нужно еще немного покопаться, чтобы правильно идентифицировать свою находку.
Этот гриб с большими порами похож на гриб индейки. Поры хорошо видны, и это может быть другой вид Trametes, но это не настоящий хвост индейки (Trametes versicolor). Их нашли на пне всего в нескольких футах от большого участка настоящих хвостов индейки.
Нечеткая поверхность гриба?
Я знаю, что это странно, и на самом деле его довольно сложно увидеть невооруженным глазом. «Пух» на грибе из хвоста индейки на самом деле немного блестит на свету и придает им легкий серебряный блеск, когда свет падает прямо на них.Вы действительно можете почувствовать это пальцами, и это намного легче увидеть в увеличительное стекло. Думайте пушистые, как бархат, а не волосатые.
Если он не пушистый, бархатистый или даже слегка опушенный, значит, у вас другой вид траметеса.
Пух на верхней стороне настоящего гриба из хвоста индейки выглядит немного как серебристый отблеск при правильном освещении, и вы также можете почувствовать его наощупь.
Крышка вся белая / серая?
Другой похожий хвост индейки, известный как гриб с волосатыми скобками ( Trametes hirsuta). очень похож на грибы из хвоста индейки, но вместо поверхности, окрашенной полосатыми кольцами, он в основном от белого до серого.Глядя на фотографии этого хвоста индейки, он кажется намного более пушистым, а сплошной цвет действительно помогает вам различать эти виды Trametes.
У настоящих грибов из хвоста индейки есть четкие цветовые зоны на вершине, и не все они одного цвета.
Trametes hirsuta, известный как грибок волосатых скоб. Это обычный хвост индейки, похожий на него. (Источник изображения)
Имеются ли на кепке резко контрастирующие цветовые зоны?
Подобно тому, как похожий гриб с волосистой скобкой был дифференцирован по цвету, другой двойник с хвостом индейки отличается отсутствием контрастных цветовых зон.Если на кепке отсутствуют резко контрастирующие цветовые зоны, или если «зоны» представляют собой просто текстурные зоны, или если они кажутся очень тонкими оттенками одного цвета, то у вас Trametes pubescens.
Этот гриб, похожий на гриб волосатых скобок, на мой взгляд, не похож на настоящие грибы индейки, но он соответствует другим показателям индейки, перечисленным до сих пор.
Trametes pubescens ~ Гриб из хвоста индейки похожи ~ Обратите внимание, что «цветовые зоны» на самом деле просто текстурные.(Источник изображения)
Свежий гриб тонкий и гибкий?
По мере того как грибы индейки стареют, они немного подсыхают, особенно после сбора. Тем не менее, они очень тонкие и должны быть гибкими даже после высыхания. Если грибы жесткие и твердые, значит, у вас Trametes ochracea.
Trametes ochracea похож на гриб из хвоста индейки, но мякоть гриба жесткая и жесткая (а не тонкая / гибкая, как у настоящего хвоста индейки.) (Источник изображения)
Контрольный список для идентификации хвостового гриба индейки
Итак, теперь рассмотрим… вот ваш контрольный список для идентификации грибов из хвоста индейки:
- Поры на нижней стороне
- Поры очень маленькие, едва заметные, примерно от 3 до 8 пор на миллиметр
- Поверхность слегка размытая, едва заметная
- Кепка имеет резко контрастирующие цветовые зоны (не только текстурные выступы)
- Свежие грибы тонкие и гибкие
- Цвет крышки варьируется, но часто содержит белый, серый, коричневый и красновато-коричневый цвет
Лечебные свойства хвостовых грибов индейки
Теперь, когда вы точно определили гриб индейки из хвоста, вы задаетесь вопросом, о чем идет речь.Каковы преимущества грибов из индейки? Зачем искать их?
Я не врач и не играю в него в Интернете. Тем не менее, существует довольно широкий научный консенсус в отношении того, что грибы из хвоста индейки имеют следующие лечебные цели:
- Помогите улучшить иммунный ответ против инфекций и распространенных заболеваний (включая простуду) (Источник, Источник)
- Повышает показатели выживаемости при раке (5-летняя выживаемость после постановки диагноза) при использовании в сочетании с традиционными методами лечения рака (по данным Национального института рака)
- Может помочь в борьбе с ВПЧ при использовании вместе с экстрактом грибов рейши (источник)
- Хвостовые грибы индейки богаты антиоксидантными соединениями, помогающими организму бороться со свободными радикалами и адаптироваться к окислительному стрессу (Источник, Источник)
- Содержит пребиотические соединения, которые помогают улучшить пищеварение и могут способствовать здоровью микробиома.Эти пребиотики способствуют здоровой кишечной флоре, что может уменьшить диарею, улучшить иммунную функцию, снизить уровень холестерина, а также многие другие преимущества для здоровой функции кишечника. (Источник)
Использование грибов из хвоста индейки
В то время как большинство лекарственных грибов употребляют в виде настойки с двойной экстракцией, где лекарственные соединения сначала экстрагируются спиртом, а затем путем длительного кипячения, хвосты индейки немного отличаются. Как правило, хвосты индейки употребляют в виде простого грибного чая или принимают в порошкообразной форме в виде грибных капсул.Они также входят в состав этой смеси грибного чая латте, разработанной для улучшения пищеварения с помощью грибов и пищеварительных трав / специй.
Если вы сами собрали грибы из хвоста индейки, начните с высушивания грибов, которые не собираетесь использовать сразу. Это гарантирует, что они будут храниться без порчи в течение длительного времени, так как иногда на них может развиться плесень, если они не обезвожены. Большинство пищевых дегидраторов работают при температуре от 115 до 120 градусов, и при этой температуре для полного обезвоживания грибов из хвоста индейки требуется от 18 до 24 часов.
Если у вас большой урожай, дегидратор большой емкости может стать настоящим спасением. Я также слышал, что домашние сублимационные сушилки исключительно эффективны для длительного хранения грибов.
Хвостовые грибы индейки также можно заморозить для приготовления чая. Поскольку мы живем вне сети, их обезвоживание - гораздо лучший вариант, потому что это не занимает ценное пространство в морозильной камере.
Чай с грибами из хвоста индейки (или отвар)
Хотя его часто называют чаем из грибов индейки, это не так просто, как просто залить грибы кипятком.Хвосты индейки требуют длительного кипячения для полной экстракции. Начните с кипячения примерно 1 стакана нарезанных грибов из хвоста индейки примерно в 6 стаканах воды в течение 1 часа. В конце длительного кипения большая часть воды должна испариться, и у вас должно быть около 1 стакана чая из хвоста индейки, когда вы процедите грибы из воды.
Печи разные, и, возможно, вам придется продолжать доливать воду, чтобы кастрюля не выкипела.
Дозировка грибов из хвоста индейки
Мне еще предстоит найти какое-либо окончательное руководство по дозировке грибов из хвоста индейки.При приеме в форме капсул в качестве пищевой добавки рекомендуется использовать две капсулы в день. Что касается чая, я могу только догадываться, что одна чашка медленно сваренного на медленном огне чая с грибами из хвоста индейки была бы подходящей дозировкой.
Это то, с чего я начинаю, пытаясь улучшить свою иммунную систему, когда спорила с двумя малышами. Они прекрасные молодые помощники по сбору пищи, но они также и маленькие чумные фабрики, и они проверяют мою иммунную систему.
Связанные
.Купить порошок экстракта грибов из хвоста индейки
Что такое гриб из хвоста индейки?
Trametes versicolor, также известный как Coriolus versicolor и Polyporus versicolor, представляет собой распространенный гриб-полипор, обычно растущий на мертвых бревнах по всему миру. Versicolor, означающее «разноцветный», достоверно описывает этот гриб, встречающийся в разных цветах. Trametes versicolor более известен как гриб Хвост индейки и получил свое название из-за сходства с цветным оперением хвоста дикой индейки.На верхней поверхности колпачка Trametes versicolor видны типичные концентрические зоны разного цвета. Мякоть толщиной 1–3 мм с плотной кожистой текстурой. Обычно растет плиточными слоями. Шляпка гриба из хвоста индейки обычно ржаво-коричневого или темно-коричневого цвета, иногда с черноватыми зонами. Гриб из хвоста индейки использовался в традиционной китайской практике для получения полезных свойств грибов из хвоста индейки в течение тысяч лет и традиционно был превращен в тоник или чай из хвоста индейки.
Польза и использование грибов из хвоста индейки
- Может способствовать здоровью пищеварительной системы
- Может помочь поддержать здоровье иммунной системы
- Может способствовать здоровью клеток
Исследования здоровья хвостовых грибов индейки
Хвостовой гриб индейки содержит два важных соединения, которые отлично подходят для укрепления иммунного здоровья и функции, известных как полисахарид K (PSK) и полисахарид-пептид (PSP).Лабораторные исследования и исследования на животных проверяли влияние PSK на иммунную систему, включая иммунные клетки, называемые естественными клетками-киллерами.
Исследования, проведенные для изучения преимуществ грибов турецкого хвоста, в конечном итоге показали, что PSK может стимулировать естественные клетки-киллеры, но прямо или косвенно это все еще исследуется. Несмотря на это, полисахарид К из Trametes versicolor десятилетиями использовался для улучшения здоровья клеток и иммунной функции в Японии.
Исследования in vitro показали, что полисахарид-пептид (PSP), пептид из турецкого хвостового гриба, увеличивает количество моноцитов, которые, как известно, способствуют функционированию иммунной системы и укрепляют защитные силы нашего организма.Недавние исследования также показали, что польза для здоровья грибов турецкого хвоста также может способствовать здоровью пищеварительной системы. Пара клинических испытаний грибов из хвоста индейки показала, что пероральное употребление добавки из грибов из индейки, содержащей PSP, улучшает кишечник и пищеварение. Считается, что некоторые из этих полезных свойств грибов турецкого хвоста также играют роль в поддержке иммунной системы.
Бета-глюган (β-глюкан) минимальное содержание: 45%
Дозировка грибов хвоста индейки
В качестве пищевой добавки принимайте 500 мг экстракта грибов хвоста индейки один раз в день.
Отзывы о грибах из хвоста индейки
Чтобы узнать больше, прочтите обзоры и опыт использования грибов «Хвост индейки» ниже.
Где купить экстракт грибов хвоста индейки?
Nootropics Depot предлагает баночки по 30 или 60 г сертифицированного органического экстракта грибов для тела из хвоста индейки. Порошок экстракта грибов из хвоста индейки от компании Nootropics Depot был протестирован в лаборатории и подтвержден как на чистоту, так и на идентичность.
Вам также могут понравиться капсулы с грибами из хвоста индейки.
Ограничения на доставку: Из-за нормативных требований, этот продукт не может быть доставлен в Европейский Союз. При добавлении к заказу, предназначенному для ЕС, продукт будет автоматически удален, а любые расходы будут возвращены / аннулированы.
Внимание: * Эти утверждения не проверялись Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.
.Экстракт хвоста индейки
Trametes versicolor - это многопоровый гриб, который растет во всем мире группами на мертвых бревнах в лиственных лесах. Его волнистая форма и слои разноцветных полосок напоминают хвост индейки, в честь которого и назван гриб. Из-за своей толстой и кожистой текстуры хвост индейки редко едят и обычно используют в чаях, бульонах, настойках или капсулах. Грибок имеет долгую историю использования в традиционных японских методах лечения, а также в традиционной китайской медицине.Все больше и больше проводится научных исследований о пользе грибов из хвоста индейки.
Наш экстракт хвоста индейки - это двойной экстракт.
Состав
Органический зерновой спирт, дистиллированная вода и органические грибы из хвоста индейки.
Упаковка и доставка
• 1 унция, 2 унции и 4 унции. экстракты поставляются во флаконах из янтарного стекла с пипеткой.
• 8 унций. и 16 унций. Размеры поставляются во флаконах из янтарного стекла с пластиковой навинчивающейся крышкой и без капельницы.
• Экстракты на 32 унции, 64 унции и 1 галлон поставляются в пластиковых бутылках с пластиковой навинчивающейся крышкой.
Обратите внимание: Все объемы 8 унций. и крупнее изготавливаются на заказ. Пожалуйста, дайте еще три дня на обработку.
Меры предосторожности
Меры предосторожности неизвестны. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.
Эта информация не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Только для образовательных целей.
.
