Кашу гречневую готовить умеете?
А плов любите?
Зачем нужны кулинарные книжки знаете?
Да-да, кулинарные книги необходимы для того, чтобы питаться разнообразнее и вкуснее!
Поэтому давайте немного уменьшим количество воздуха между щек, сделаем лицо попроще и отложим в сторону утверждения "настоящий плов бывает только из" и "настоящая гречневая каша это только", потому что нет в кулинарии большей глупости, чем настаивать на единственно верном способе употребления продуктов и приготовления еды.
Дело в том, что бывает кулинария праздничная, а бывает вполне себе бытовая, на каждый день.
А еще дело в том, что гречневая каша отлично готовится в самом обыкновенном узбекском казане и очень вкусный плов можно приготовить... полностью заменив рис гречкой.
Готовится это блюдо точно по такой же схеме, что и обыкновенный ферганский плов. Только соотношение продуктов иное: меньше масла, меньше лука и меньше моркови. Да и резать морковь можно обыкновенным кубиком, а вот мяса... Мяса можно взять сколько душе будет угодно, да только надо иметь в виду, что плов и гречневая каша - блюда не про мясо!
Ну, хорошо, вот четыре ребрышка, четыре бараньих корейки - есть они? Замечательно. Обжарить бы их в масле до румянца! Нет ни ребрышек, ни косточек, ни даже баранины?
Ну и ладно, значит, берем то мясо, что есть - от свинины до курицы и приступаем сразу к следующему этапу.
Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла.
Добавить мясо, слегка убавить огонь и обжарить почти до готовности. Посолить, поперчить, зира есть? Зирой посыпать.
Морковку тоже обжарить и залить водой. Только берите немного воды, лишь бы хватило для тушения мяса. Не надо много зирвака, не надо пропитывать гречку вкусом лука, мяса и моркови так же ярко, как пропитывается в ферганском плове рис.
Наоборот - тонкий вкус и аромат гречки надо беречь. А еще надо иметь в виду, что гречка не разбухает так же сильно, как рис, поэтому в готовом блюде соотношение между продуктами окажется в самый раз, если гречки по весу будет в два раза больше, чем мяса и моркови. То есть, килограмм гречки - пол кило мяса и пол кило моркови.
И более того, вкус гречки хорошо бы усилить, выделить. Делается это очень просто, сначала гречку надо промыть.
А потом гречку надо выложить на сухую, без масла сковороду и прокалить. Огонь под сковородкой надо держать выше среднего, помешивать гречку следует часто.
Гречка должна подсохнуть, прогреться, начать часто потрескивать, сыпаться с сухим шорохом и, самое главное - наполнить кухню своим ароматом. Семечки подсолнечные калили в сковороде? Наблюдали, как постепенно их аромат меняется на восхитительный, но после которого, еще чуть-чуть на сковороде и все - семечки подгорают, становятся горькими? Вот и с гречкой то же самое! Прокалить, но не пережарить!
Некоторые калят гречку в духовке. Но разве ж в духовке уследишь? Разве получишь в духовке обаяние ручной работы?
Где там косточки, ребрышки? Уложим их поверх мяса и моркови, разровняем поверхность. Почему в этом плове нет ни чеснока, ни перца, ни других нештяков, вы уже понимаете, да? Гречка, гречка главная! Она танцует, она солирует. поэтому ребрышки укладываем поверх тех продуктов, которые обычно формируют вкус плова, чтобы создать препятствие на пути зирвака в гречку. Пусть мясо и морковь работают сами по себе, а гречка - сама по себе. Потом мы их перемешаем и все будет ровно так, как надо!
Там, внизу, все уже соленое. А гречку надо посолить отдельно. Я беру полную ложку соли на килограмм гречки.
А еще на килограмм гречки должно уйти два литра воды. Но ведь сколько-то воды осталось там, в зирваке? Кто знает, сколько?
Я не знаю, поэтому обычно не лью все два литра сразу, оставляя часть воды для регулировки.
Гречка варится дольше риса, поэтому под казаном не нужен слишком большой нагрев. Пусть кипит спокойно и выкипает медленнее. Минут двадцать точно гречка должна повариться, но влага после этого должна полностью либо впитаться в крупу, либо испариться. Ну и все - закрываем казан крышкой, самый малый огонь, рассекатель, либо и вовсе казан в духовку, разогретую на 120-130С.
В принципе, чем дольше гречка будет запариваться, тем роскошнее будет ее консистенция, тем вкуснее получится плов.
Но через сорок минут откройте казан, соберите крупу горкой, устройте как бы жерло вулкана и опустите туда кусок топленого масла. Снова закройте казан и подождите. Минут за десять масло растает, сбежит струйками по склонам и пропитает раскрывшуюся гречку, сделает ее еще ароматнее и вкуснее.
Вообще, можно и не пропитывать гречку маслом - хватило бы и того растительного, на котором обжаривали мясо и лук с самого начала.
Вообще, можно было бы и не держать плов под крышкой сорок минут или дольше, а как обычно - все на бегу, все на бегу.
Только, честное слово, если кто и не любит гречку, то только потому, что никогда не уделял ей должного внимания. А за ней поухаживай немного, скажи ей пару комплиментов, помоги раскрыться - и эта красавица так тебя полюбит, что королевские сорта риса расступятся, сделают шаг назад и поклонятся царице русской кухни.
Азиатские культуры спали на гречневых подушках в течение сотен лет, но только в 1980-х годах западные культуры начали ценить преимущества этих подушек.
Некоторые подушки содержат добавки лаванды для ароматерапии.Гречиху ( Fagopyrum esculentum ) обычно принимают за зерно, но на самом деле это фрукт. Относится к семейству ревеневых. Подушки из гречихи набиты шелухой плодов, шелухой, защищающей ядра. Эти шелухи обжариваются, чтобы удалить пыль с растущих полей перед тем, как поместить их в наволочки.
Гречневые подушки рекомендуют страдающим мигренью.Эти корпуса представляют собой натуральный, недорогой и возобновляемый ресурс, в отличие от пенопласта на нефтяной основе, используемого во многих подушках. Помимо экологических бонусов, подушки из гречневой муки обеспечивают отличную поддержку головы, шеи и спины, поскольку наполнитель повторяет вес и форму тела во время сна. Подушки также обеспечивают естественную циркуляцию воздуха между отдельными корпусами, обеспечивая идеальную температуру для спокойного сна.
В целях очистки подушку из гречки следует каждые два месяца ставить на прямые солнечные лучи.Подушки из гречневой муки стали основной подушкой для студентов йоги, но они также широко распространены.Некоторые из самых шикарных отелей мира начали предлагать их своим гостям в качестве альтернативы из-за их возросшей популярности.
Подушки из гречки могут помочь при бессоннице.Многие производители расширили свои линейки, добавив дополнительные опции к стандартной подушке для кровати.Подушки из гречихи доступны в размерах в полный рост, как футон. Они также предлагаются в качестве подставки для запястий клавиатуры, подушек для глаз, дорожных подушек и роликов для шеи. Существуют даже трубчатые подушки с ремнями, которые используются для поддержки поясницы во время вождения, работы или сидения за столом. Некоторые производители стали добавлять в шелуху травы, такие как лаванда и ромашка, чтобы добавить нотку ароматерапии.
В элитных отелях могут предлагаться подушки из гречки.Многие специалисты в области здравоохранения начали рекомендовать гречневую подушку пациентам, страдающим от мигрени, храпа, бессонницы и ночного потоотделения в период менопаузы.
У некоторых людей есть аллергия на наполнитель этих подушек, но обычно это результат покрытого пылью корпуса.Чтобы исключить такую возможность, потребители должны покупать только высококачественные подушки, произведенные производителями , которые обжаривают корпуса . Многие более дешевые подушки наполнены корпусом, который был пропылесосен, а не прожарен, что может оставить пыль, которая может вызвать аллергию.
Качественная подушка из гречки при правильном уходе прослужит 7-10 лет.Наружный хлопковый чехол следует регулярно стирать, а саму подушку стирать нельзя. Вместо этого его следует ставить под прямыми солнечными лучами на несколько часов примерно раз в два месяца.
Подушки из гречки отлично поддерживают голову, шею и спину. .Доступный | г | Цены часто колеблются от 25 до 135 долларов в зависимости, главным образом, от размера и количества корпуса. Средняя уплаченная цена составляет около 75 долларов. Более дорогие подушки из гречки часто вызывают большее удовлетворение у владельцев, чем менее дорогие. |
Прочность / долговечность | b | Они часто показывают результаты выше среднего по этому вопросу.В корпуса уплотняются по мере использования, и в конечном итоге продукт потеряет некоторый объем. |
Меньше (шея) боль | б + | Обезболивающий потенциал выше в среднем, более 20% владельцев сообщают об уменьшении боли, особенно боли в шее. Однако не менее 5% владельцев говорят продукт часто вызывает боль из-за чрезмерной твердости. |
Поддержка | а | Опора - это явная сила подушек.Они, как правило, не опускаются / не сглаживаются в течение ночи, позволяя голове, шее и верхнему отделу позвоночника сохранять надлежащее нейтральное положение. позиция. |
Формовочная | б + | Подушки из гречки соответствуют контурам или лепят их шеи / головы, что приводит к равномерному распределению и правильному служба поддержки. Формование подушки должным образом может потребовать использования руки, чтобы придать форму подушке. |
Приятный | г | "Приятная" подушка - это такая мягкая подушка, которую можно обнимать, в отличие от жестких, жестких, жестких или слишком тяжелых. Более мягкие и легкие подушки лучше справляются с этой задачей. |
Простота использования | г | Может потребоваться эксперимент, чтобы найти удобное количество заправки. |
Легко поднимать, поворачивать, перемещать | D | Вес определяется количеством наполнителя и часто колеблется от 2 до 12 фунтов, что намного больше, чем у средней подушки.Это означает, что подушка останется лежать на кровати, но при перемещении или поднятии подушки возникнут некоторые трудности. |
Содержимое не сдвигается / не слипается | г - | Корпуса могут сдвигаться / сдвигаться в сторону, но проблему довольно легко исправить. |
Регулировка по высоте | A- | Подушки из гречки часто имеют молнию, которая позволяет открывать их, а корпуса удалено или добавлено.Это позволяет регулировать высоту и жесткость в соответствии с личными предпочтениями. |
Уменьшает храп | В + | Правильная опора, потенциально обеспечиваемая подушкой, помогает открыть дыхательные пути и уменьшить храп. |
Спинка для сна | b | Спинным людям подушки обычно устраивают больше всего. |
Желудок благоприятен для сна | с- | Высокая твердость подушек может ухудшить комфорт для спящих на животе, по крайней мере, на начальном этапе. |
Боковой сон удобен | c + | Подушки в основном эффективны для поддержки сна на боку, но их твердость может раздражать уши, по крайней мере, на начальном этапе. |
Короткий перерыв в | D | Может потребоваться значительное время, эксперименты с количеством наполнителя и использование, прежде чем подушки достигнут оптимального комфорта. |
Без запаха | с- | 5% + владельцев сообщают о первоначальном неприятном запахе. |
Расход воздуха | б + | Шелуха гречихи позволяет воздуху циркулировать вокруг себя. Менее 2% владельцев сообщают о перегреве. Однако регулярное использование приведет к увеличению уплотненные корпуса, которые могут уменьшить циркуляцию воздуха. |
Без шума | г | Подушки из гречихи, вероятно, являются самой шумной подушкой (особенно для бокового сна), потому что корпуса издают мягкий звук при сжатии.Однако многие владельцы сообщают, что привыкают к звуку и что шум в значительной степени уходит со временем, поскольку корпуса уплотняются и сглаживаются. |
Меньше аллергии | b | Аллергия на гречневую шелуху существует, но встречается редко. |
Легко чистится | д + | Инструкции могут требовать периодического снятия корпуса и мойки дело. Обычно не рекомендуется чистить корпуса. |
Если вы ищете гипоаллергенную подушку, которая прослужит вам десятилетия, вам следует выбрать подушку из гречки!
Узнайте больше о преимуществах использования гречневой подушки, ее лучших свойствах, а также о советах по уходу за ними.
Гречка - это растение, которое дает небольшие семена, известные как гречневая шелуха или крупа. Подушка из гречихи набита этими маленькими треугольными корпусами и уже сотни лет используется в подушках высокого класса.
Помимо того, что это один из самых естественных вариантов подушки, вот пять веских причин, по которым каждый должен ее купить!
Несмотря на то, что подушка из гречки не требует особого ухода, все же могут быть случаи, когда ее нужно почистить.
Вот несколько вещей, которые вам необходимо знать в первую очередь:
Подушки из гречки просты, но сами по себе очень сложны.Хотя мало что можно сделать, чтобы сделать подушку из гречки еще лучше, чем она есть, приведенные ниже лучшие функции помогают сделать ее лучше, чем в среднем.
Ниже приведены некоторые обзоры наших любимых подушек из гречневой шелухи, все из которых находятся всего в одном клике от попадания в корзину.
Полностью натуральное и безопасное органическое пилло из гречневой крупы от PineTales.
Подушка из гречневой кожи премиум-класса с охлаждающим и дышащим покрытием из смеси хлопка и полиэстера, обеспечивающая комфорт и поддержку в течение всей ночи.
Органическая гречка, обладающая сильной поддержкой, наполнила подушку бутонами лаванды от Take-Two Pillows и позвонила мне утром.
Standard Hullos временно отсутствуют в наличии из-за сбоев в цепочке поставок, связанных с COVID-19. Мы сообщим вам, когда они вернутся.
Адрес электронной почты Сообщите мне
Подушки из гречки, веками популярные в Азии, являются проверенным средством для лучшего и более спокойного сна. Наполненные тысячами крошечных полностью натуральных гречневых шелух, они обеспечивают поддержку вашей головы и шеи, которой не могут сравниться с традиционными подушками.
Мягкие сжимаемые наполнители подушки, такие как пух или пена, могут разрушиться под весом вашего тела во время сна. Они не могут обеспечить адекватную поддержку, что приводит к плохой осанке и дискомфорту во сне.
Регулируя форму и толщину Hullo, вы создаете идеальную поддержку для шеи и головы. Это снимает напряжение с позвоночника. Податливая подушка из гречневой муки поддерживает пространство под шеей, удерживая позвоночник прямым и позволяя мышцам шеи и спины полностью расслабиться.Многие люди рады узнать, как такая простая вещь, как подушка, может так положительно повлиять на их сон.
Отрегулируйте толщину и пластичность Hullo, добавляя или удаляя гречневую шелуху в любое время. Привет, корабли полностью набиты, так что у вас будет много гречневой шелухи, чтобы получить подушку такой, какой она вам нравится.
Традиционные подушки сохраняют тепло тела, делая подушку неудобной, особенно в жаркие летние месяцы.Отсутствие воздушного потока не позволяет теплому воздуху выходить из подушки. Наполнитель Hullo из гречневой шелухи позволяет воздуху свободно проходить через подушку, предотвращая накопление тепла. Спите на прохладной стороне подушки всю ночь, не переворачивая ее.
От корпуса из 100% органического хлопка до тщательно отобранной гречневой шелухи - наши подушки из гречневой крупы производятся в США из лучших материалов.Наша гречневая шелуха премиум-класса выращивается и перемалывается американскими фермерами. Подушки из гречихи не содержат продуктов животного происхождения для тех, кто придерживается веганского образа жизни.
Hullo отправляет бесплатно через UPS Ground по адресам в США. Большинство заказов доставляется в тот же или на следующий рабочий день, поэтому Hullo будет доставлен к вашей двери в кратчайшие сроки.
Мы гарантируем, что вам понравится Hullo.Если по какой-либо причине вас не устраивает Hullo, отправьте его нам, и мы вернем вам деньги за покупку. Никаких вопросов не было задано.
Hullo ™ | перо | пена с эффектом памяти | полиэстер | |
---|---|---|---|---|
Все натуральные и без животных | Есть | № | № | № |
Дышащий и прохладный | Есть | № | № | № |
Опора (не рушится) | Есть | № | Есть | № |
Регулируемая форма (формуемая) | Есть | Есть | № | № |
Регулируемая толщина (заполнение) | Есть | № | № | № |
Джефф Хаббард
Чесапик, ВирджинияЛучшая подушка для меня, но я уверен, что она не для всех.Чтобы привыкнуть к этому, нужно немного подстроиться. Мне нравятся твердые подушки, а действительно твердую подушку в наши дни найти нелегко. Эта штука потрясающая, и я пользуюсь своей уже больше года. У меня ни разу не было перегиба, изгиба или боли в шее с тех пор, как я его использовал. На самом деле, я не раз говорил жене, как хорошо себя чувствует моя шея. Я могу повернуть шею полностью влево или вправо без боли и колебаний. Почти такое же ощущение, как после хорошего массажа.
Несколько лет я искал подушку, которая позволила бы мне проснуться без боли в шее.Я буквально потратил почти 1000 долларов на подушки. Мягкая, твердая пена с эффектом памяти, контур, гель, разработан специалистами по сну и т. Д.
Я перепробовал их все безрезультатно. Вчера я получил свою подушку Hullo, и это утро - первое за многие годы утро, когда я проснулся без боли в шее. Люблю мой привет!
Сделать заказ было легко, а сотрудники компании всегда готовы помочь. Подушка качественная и очень удобная.Вы будете спать спокойно по двум причинам: подушка поддерживает шею, как никакая другая подушка. Она сохраняет прохладу, и, в отличие от многих других подушек, содержащих токсины и токсичный запах, эта подушка безопасна, а это вторая причина, по которой вы будете хорошо спать. Вы будете знать, что то, чего касается ваше лицо и чем вы дышите ночь за ночью на долгие годы, безопасно и не токсично для вас, вашей семьи или домашних животных. Это единственные подушки, которые стоит покупать.
Читать все отзывы клиентовStandard Hullos временно отсутствуют в наличии из-за сбоев в цепочке поставок, связанных с COVID-19.Мы сообщим вам, когда они вернутся.
.