Какие приправы кладут в плов
Приправа для плова: какие и сколько добавлять
Плов — одно из известнейших яств мира. Зародился он в восточных традициях. В каждой стране подход к приготовлению блюда свой. Используются различные наборы ингредиентов и всевозможные методы. Специи для плова — главный компонент, отвечающий за пикантность, аромат, остроту.
Да 98%, 176 голосов
176 голосов 98%
176 голосов - 98% из всех голосов
Нет 2%, 3 голоса
3 голоса 2%
3 голоса - 2% из всех голосов
Всего голосов: 179
18.05.2020
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.Специи для плова по-узбекски
Существует множество вариаций плова, но самым популярным на сегодня называется узбекский. Именно его можно часто увидеть на фото, если речь идет о восточном рисовом блюде.
Для приготовления применяются всевозможные ингредиенты, начиная от разных видов мяса заканчивая подборкой специй на любой вкус и кошелек. Но в типичный состав приправы для настоящего узбекского плова входят:
- зира, как главная специя для плова;
- паприка;
- перец;
- барбарис;
- шафран или куркума;
- обязательно нужны лук и чеснок.
Это традиционный вариант, который дополняется согласно вкусам и желаниям.
Зира и чем ее можно заменить
Эта пряность, которая еще называется кумин, обладает сильным, приятным, горьковатым и чуть ореховым запахом. Зира для плова берется цельными зернами, которые дадут пряный дух. Перед добавлением нужно растереть их руками, чтобы раскрыть уникальные свойства специи для плова.
Кумин не всегда легко найти. Как вариант, подходят добавки от «приправыча» или смеси от «кнорр» или «kotanyi», в них присутствует зира для плова. У «приправыча» пряности для плова представляются по раздельности. У «кнорр» и «kotanyi» есть смесь приправ специально для плова. Данные добавки имеют известное название и хорошие отзывы.
Специю можно заменить тмином. Он имеет подобный вкус и внешний вид. Однако, зира лучше подойдет для плова, поскольку отличается более выразительным вкусом и ароматом, нежели тмин.
В качестве альтернативы подходит кориандр. Он неплохо заменяет кумин. Но, это, однозначно, изменит вкусовые качества блюда. Останутся свойственные зире кислинка и ореховый вкус. Однако, горчинка отсутствует. Сыпать такую специю надо постепенно и аккуратно, доводя блюдо до лучшего вкуса.
Паприка
Это порошкообразная приправа из сладкого красного перца добавляется практически во всех рецептах вкусного восточного блюда, насыщая его аромат привычными для нас нотками.
Паприка имеет легкий сладковатый вкус с малозаметным оттенком горечи. На вкус она может быть немного жгучей, поэтому сыпать ее нужно аккуратно. Паприка обладает ярким позитивным цветом, от оранжевого до красного.
Розмарин
Отличается горьковатым вкусом и терпким запахом. Для плова нужны лишь немножко сухой измельченной приправы или маленькая свежая веточка.
Розмарин «созвучен» с другими травами, кроме лаврового листа. Имеет сильный приятный запах, который остается даже после длительной термической обработки. Добавлять розмарин следует аккуратно, иначе он может придать еде дух камфары.
Барбарис
Это вкусная терпко-кислая ягода. За это барбарис называют «северным лимоном». Он числится в составе множества традиционных приправ. Ягоды барбариса превосходно «дружат» с остальными пряностями для плова: карри, шафраном, кориандром, чесноком, черным перцем, паприкой, куркумой, зирой.
Барбарис — желательная добавка к восточному блюду, придающая ему пикантность. Он нейтрализует ненужный жир и вносит интересную кислоту. Это делает его идеальной приправой для плова.
Куркума
Это прекрасная приправа для плова и достойная замена для шафрана. Но будет ошибкой полагать, что это только альтернатива. В Средней Азии и Азербайджане куркума служит неизменной приправой для плова. А некоторые его виды невозможно приготовить без нее.
Куркума имеет пряный аромат и легкий вкус с оттенком дерева и мускуса, который преобразуется в горьковатый привкус, напоминающим имбирь. Ее запах тонкий и своеобразный, очень приятный, иногда едва ощутимый. Свежая куркума при растирании будет пахнуть достаточно ярко.
Вдобавок ко всему приправа имеет золотистый оттенок, что придает блюду нарядный и аппетитный вид. Если посмотреть на фото с изображением блюда, видно сразу именно насыщенный цвет крупы.
Шафран
Этой специи свойственен вкус меда с металлическим оттенком, горьким и согревающим. По классическим рецептам пряность обязательно используют для плова. Благодаря шафрану рис приобретает дорогой золотистый цвет и тонкое благоухание. Перед этим надо замочить его в молоке или воде. И использовать эту воду, чтобы равномерно окрасить крупу и проявить аромат.
Восточные приправы
В российской кухне восточные приправы используются постоянно.
Правильно составленный набор пряностей и трав легко поможет проявить и преобразить вкусовые оттенки блюда.
Наиболее популярные восточные специи:
- Кориандр. Применяется как в свежем виде, так и в высушенном. Приобретать нужно именно целые семена. Они лучше сохраняют свои вкусовые качества.
- Корица. Имеет пряный и немного жгучий вкус. Ее задача — сделать аромат блюда притягательным и интересным.
- Гвоздика. Это слегка жгучая пряность с необычным теплым благоуханием. Гвоздика — нестандартная приправа для плова. Кладут ее осознанно и аккуратно.
- Имбирь. Бывает в свежем виде и сушеном. Порошковый имбирь значительно острее свежего. Добавляют его в плов любители азиатской пикантности.
- Мускатный орех. Его используют, чтобы проявить особый дух блюда и пикантность.
- Хмели сунели. Это традиционная сухая приправа, которая отлично подойдет для плова. В ее классическом составе 30 компонентов. Но чаще используется упрощенный вариант хмели сунели, из 6-ти основных ингредиентов — базилик, укроп, кориандр, майоран, шафран и острый перец.
«Магги»
Производитель предлагает специально подобранную смесь приправ для плова с курицей. В ней качественные пропорции натуральных овощей, ароматных трав и пряных специй и есть пошаговая инструкция.
В состав приправы для плова входят сушеные овощи и специи. Содержимое пакетика просто добавляется в блюдо в процессе приготовления.
«Едим дома»
В ассортименте производителя можно найти все необходимые специи для приготовления классического плова. Есть приправы, как в чистом виде, так и смеси.
Отлично подойдет подборка для мяса, имеющая хорошие отзывы. Она состоит из обязательных специй для плова — кумина, паприки, лука, чеснока и перца. А также туда идут кориандр, мускатный орех, майоран, базилик, чабер.
Специя для плова желтого цвета
Эта добавка имеет название карри — приправа из смеси пряностей на основе корня куркумы, который и придает насыщенный желтый цвет. Иногда цвет ближе к оранжевому. Смесь состоит из набора множества размолотых специй. Карри отличается насыщенными пряным вкусовыми нотами и сильным характерным ароматом.
Сколько специй класть
Суть плова — приправы. Без них это просто каша с мясом. Но к количеству необходимо подойти с умом.
Примерные пропорции и состав приправ для плова на 5-6 порций:
- Куркума либо шафран — 1 ч/л.
- Паприка — 1 ч/л.
- Зира либо тмин — 1 ч/л.
- Барбарис — 6-8 ягод.
- Сушеный чеснок — 1 ст/л. (но лучше использовать свежий).
- Сколько нужно перца и соли, остается на усмотрение кулинара.
Какие ягоды добавляют:
Традиционно ягода, которую добавляют в плов — барбарис. Его задача придать пикантную кислинку. Но можно заменить изюмом или сушеной клюквой.
Также существуют рецепты с курагой, черносливом, айвой, тыквой и другими фруктами и овощами.
Рецепт со свининой
- Свинина 500 гр
- Морковь 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Рисовая крупа 350 гр
- Масло 4 ст. ложки
- Зира 1/4 чайной ложки
- Куркума 1 чайная ложка
- Барбарис 8 ягод
- Перец и соль — по вкусу
Калории: 656 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 46 г
Углеводы: 40 г
-
Морковку порубить брусочками (лучше вручную)
-
Лук полукольцами
-
Мясо средними ломтиками
-
Обжарить свинину на заранее разогретом масле до золистости. Налить немного воды и оставить тушиться на медленном огне около 20 мин
-
Когда влага почти вся испарится, в ход идут брусочки морковки и лук. Нужно посолить и пассировать на медленном огне около 5 мин.
-
Насыпать чистый рис и специи для плова. Налить горячей воды, посолить, перемешать и довести до кипения. Уменьшить огонь и ждать 30 мин. В процессе приготовления риса нужно проявить терпение и не мешать.
-
Засунуть целые зубчики чеснока и посыпать ягодами барбариса. Оставить тушиться 10 мин. Дать настояться минут 20.
С курицей
Необходимое время — 1,5 часа.
На 5 порций потребуется:
- Курица — 500 гр.
- Рисовая крупа — 350 гр.
- Лук — 1 шт.
- Морковка — 500 гр.
- Чеснок — 1 головка.
- Масло — 100 мл.
- Соль и перец — по вкусу.
- Зира — ½ ч.л.
- Куркума — 1 ч.л.
КБЖУ на 1 порцию: ккал — 495, белки — 23, жиры — 28, углеводы — 40.
- Нарезать курицу ломтиками, примерно 2х2 см. Обжарить до золотистости на сильном огне в заранее разогретом масле.
- Высыпать порезанный лук и пассировать с мясом.
- Добавить морковку (предварительно накромсать соломкой). Тушить до мягкости на слабом огне. Добавить специи и посолить.
- Налить кипяток, чтобы вода покрывала мясо. Положить чеснок целиком. Тушить на среднем огне до готовности мяса, где-то 25-30 мин.
- Тщательно промытую крупу высыпать поверх мяса и разровнять. Залить кипятком, на 1 см выше риса. Плотно закрыть крышку и готовить 20-25 мин.
С индейкой
Необходимое время — 1,5 часа.
На 5 порций потребуется:
- Филе индейки — 500 гр.
- Рисовая крупа — 1,5 стакана.
- Лук — 2 шт.
- Морковка средняя — 2-3 шт.
- Масло — 4 ст/л.
- Чеснок — 4-5 зубчиков.
- Соль и перец — по вкусу.
- Другие специи для плова — по вкусу и желанию (зира, шафран, куркума, паприка и т.д.).
КБЖУ на 1 порцию: ккал — 488, белки — 19, жиры — 29, углеводы — 40.
- Разогреть масло.
- Индейку порубить на небольшие кубики, величиной где-то 2 см. Поджарить на сильном огне до золотистости.
- Морковку покромсать тонкой соломкой, лучше руками. Лук почистить и мелко порубить.
- Высыпать к мясу лук и обжаривать 4-5 мин.
- Затем добавить морковку. Поджарить до полуготовности.
- Сверху выложить рисовую крупу и разровнять. Посолить, добавить специи и воткнуть дольки чеснока. Залить водой с покрытием крупы на 1 см.
- Готовить на медленном огне с закрытой крышкой 40-45 мин.
С бараниной
Необходимое время — 1,5 часа.
На 5 порций потребуется:
- Баранина — 500 гр.
- Рисовая крупа — 300 гр.
- Морковка средняя — 2 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Чеснок — 1 головка.
- Перец (красный или зеленый) — 1-2 стручка.
- Масло — 100 мл.
- Зира — ½ ч/л.
- Барбарис (по желанию) — 7-8 ягод.
КБЖУ на 1 порцию: ккал — 504, белки — 22, жиры — 29, углеводы — 40.
- Баранину порубить на средние ломтики, примерно 3-5 см. Морковку покромсать длинной соломкой. Нужно сделать это вручную. Подготовить лук, нарезав его полукольцами либо кубиками.
- Разогреть масло. Половинку луковицы опустить в сковороду. Достать ее и там же поджарить мясо до золотистости. Переместить его в чистую чашку.
- В этом масле обжарить лук и морковку в течение 6-8 мин.
- Вернуть туда мясо. В центр поместить цельную головку чеснока, добавить приправы для плова и перец.
- Высыпать чистую крупу. Залить водой с полным покрытием риса выше на толщину пальца. Вскипятить и уменьшить огонь. Оставить на 30 мин. Дать настояться еще 15 мин.
С говядиной
Необходимое время — 1,5 часа.
На 5 порций потребуется:
- Говядина — 400 гр.
- Рисовая крупа — 350 гр.
- Морковка — 200 гр.
- Чеснок — 2 головки.
- Лук — 1 шт.
- Масло — 100 мл.
- Соль и перец черный молотый — по вкусу.
- Приправа (зира, куркума, паприка) — по вкусу.
КБЖУ на 1 порцию: ккал — 479, белки — 22, жиры — 24, углеводы — 45.
- Говядину порубить ломтиками. Поджарить в заранее разогретом масле в чугунном казане до легкой корочки.
- Лук мелко порубить. Морковку накромсать длинной соломкой. Положить овощи к говядине, жарить до мягкости.
- Залить водой, посолить и вскипятить. Тушить 15 мин.
- Чеснок поместить в казан. Высыпать поверх всего чистый рис и разровнять. Налить воды с полным покрытием и запасом на 0,5 см. Оставить на среднем огне на 40 мин. Когда вода выкипит, рис собрать со стенок и сделать в нем несколько отверстий (до дна казана) деревянной палочкой. Закрыть крышкой, выдержать оставшееся время на медленном огне.
Заключение
Базовый метод приготовления плова схож для разных национальностей. И чаще отличается набором специй и типом мяса. Иногда берутся разные виды круп. Но неизменно важнейшее правило — плов должен быть пряным и ароматным. Это основная задача правильно подобранного набора восточных специй для плова.
- Английский клуб Анапа -
НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ
1 подчеркивание наиболее подходящая форма глагола в каждом предложении.
Мисс Ирен
1 Что вид работы вы выполняете / ты делаешь ?
2 я не могу сейчас говорить. Готовлю / Я готовлю ужин .
3 Что у нас будет? Тебе нравится / Любите рыбок?
4 банка Я одолжу этот ноутбук? Или вы используете / это вы используете?
5 Что делает люди здесь делают / являются люди тут делают по вечерам?
6 Подписаться тот автобус.Тогда вы поверните / поворачивают налево.
7 А многие думают, что Солнце идет / идет вокруг Земля.
8 Извините мне, вы читаете / вы читаете вашу газету? Мог бы я Займи это?
9 До ждете / ждете на автобус до Ньюкасла?
10 Энди строит / строит его собственный дом за городом.
2 Положите каждый глагол в скобках в настоящее простое или настоящее непрерывное.
1 Есть Здесь никого нет, а дверь заперта. Что мы делаем) ... делать .. мы..до ... теперь ?
2 Что (смотришь) ............. на? (ношу) ........................... .... неправильная одежда?
3 я (присматривать за).......... Собака Джека в эти выходные (хочешь) ..... …… Прогуляться?
4 Кто (драйв) ... ..................................... Мерседес, который припаркован снаружи?
5 я (все еще есть) ..................... боль в ноге, но это (получить) ......................... лучше.
6 Кто (Сью танцует) ........................ с? Это не ее брат, это?
7 Гарри всегда (смотреть)..................... неопрятно! И сегодня он (носить) .............................. грязные джинсы.
8 я (пишите) ............................... в ответ на ваше объявление в Daily News.
9 Это завод купила (не выращивает) .......................... очень нравится. А также Я (вода) ....................... это каждый день.
10 В каком отеле (вы останавливаетесь)............................... в когда вы (приходите) ................................ здесь?
3 Решить относится ли глагольная форма, выделенная курсивом, к настоящему или будущему времени.
1 Где вы остаетесь на Субботняя ночь? ... будущее ....
2 директор уходит в отставку в конец следующего года........................
3 Что мы делаем когда гости приезжают? .............................
4 Я пытаюсь действительно сложно понять эта книга...........................
5 Подождите для меня здесь, пока я не получу назад .........................
6 Sue - это Leavin г в утро........................
7 Я жду для автобуса ..........................
8 я выкл сейчас и я беру машина..........................
9 Они показывает фильм Вуди Аллена на канале 4 сегодня ночью.........................
10 Я иду на прогулку это вечер................................
4 Запишите каждый глагол в форме -ing, затем завершите правила орфографии ниже.
| написать. .. написание ...... признаться..................... учиться....................... принять решение..................... | плавать................... раздражать................. нравиться.................... | получить.............. начать............. пытаться.................. |
1 Если слово оканчивается на гласный + согласный + -e (записывать)............................................... ...........................
2 Если слово оканчивается на гласную + согласную (плавать)............................................... ...................................
3 слова, оканчивающиеся на -y (попробуйте, раздражать)................................................... ..............................................
Мисс Ирен
5 Перепишите каждый предложение. Используйте глагол из поля, чтобы заменить слова курсивом.
| быть | Стоимость | Чувствовать | имеют | видеть | запах | вкус | имеют | думать о | имеют |
1 Это цветок обладает прекрасным парфюмом.
Этот цветок чудесно пахнет
2 я думаю, что вы ведете себя очень глупо.
.................................................. ............................
3 Она ожидает малышка летом.
… ...........................................................................
4 Нэнси подумывает о переезде в Шотландию.
… ................................................. .........................
5 Не входите. Они держат встреча.
… ................................................. .........................
6 я встречаюсь с Джанет на самом деле этим вечером.
… ................................................. ..........................
7 Хорошей одежды становится все больше и дороже.
… ................................................. ..........................
8 Я пробую суп, чтобы увидеть, нужно ли ему больше соли.
… ................................................................... ........
9 Хелен принимает ванна на данный момент.
… ................................................. ...........................
10 я думаю что ты был бы счастливее на другой работе.
… ................................................. ...........................
.Поместите глаголы в скобки в правильную форму времени, где (Джо идет) с пистолетом в руке?
31) Вот бумага ____, которая вам нужна.
A. ком Б. тот C. кто D. чей
32) Арестованная женщина ____ живет в квартире.
A. тот B. который C. который D. A и C верны
33) Учитель замечает, что ученики ____ часто приходят в класс поздно.
A. тот B. который C. который D. A и C верны
34) Продается дом в ____ Я род.
A. который B. кто C. что D. A и C верны
35) Это стул ____, на котором он сидел во время еды.
A. который B. чей C. тот D. A и C верны
36) Какую картинку ____ вы смотрите?
А.который B. когда C. чьи D. A и C верны
37) Посреди села колодец от ____ сельчане водят на
напитка.
A. тот B. который C. который D. A и B верны
38) Есть знак "ПАРКОВКА НЕТ" ____, на который я не обратил внимания.
A. тот B. который C. кто D.A и B верны
39) Я должен поблагодарить людей ____ от которых я получил подарок.
A. кто B. кто C. тот D. Все верны
4o) Знаете ли вы, какого врача ____ я пришлю?
A. кто B. тот C. кто D. Все верны
41) Человек около ____, о котором я вам говорил, стоит там.
A. кто B. тот C.кого Д. Все верны
42) Женщина, о которой ____ Анна должна заботиться, очень бедна и стара.
A. кто B. тот C. кто D. Все верны
43) Это человек ____ Я дал немного денег сегодня утром.
A. кто B. кто C. тот D. Все верны
44) Это результат нашей работы ____ Я доволен.
А.тот B., C. которого C. какие D. A и C верны
45) Проблема в ____, которую мы очень интересовали, обсуждалась в классе.
A. тот B. который C. какие D. A и C верны
46) Мальчик ____, над которым вы вчера смеялись, - мой кузен.
A. кто B. кто C. тот D. Все верны
47) Энн, ____ живет по соседству, очень дружелюбна.
A. кто B. кто C. тот D. Все верны
48) Мы пошли на вечеринку Сандры, ____ нам очень понравилось.
A. который B. кто C. тот D. кто
49) Джон, ____, которого я знаю очень давно, - один из моих самых близких друзей.
A. чьи B. кого C., что D. B и C верны
50) Шейла, ____ работа предполагает много путешествий, много времени вдали от дома.
А. чья Б. к. К. Та Д. к.
51) Этот новый стадион ____ может вместить 90 000 человек, он будет открыт в следующем месяце.
A. тот B. чьи C. какие D. A и B верны
52) Мой брат ____ живет в Хьюстоне, врач.
A. кто B. кто C. что D. A и B верны
53) Мой офис ____ находится на втором этаже, маленький.
A. чей B. который C. кто. .D. A и B верны
54) Она сказала мне свой адрес ____ Я записал на листке бумаги.
A. который B. тот C. чьи D. A и B верны
55) Солнце, ____ одна из миллионов звезд во Вселенной, дает нам тепло и свет.
A. который B. тот C. кто D.A и B верны
56) Том сделал ряд предложений, большинство ____ были очень полезны.
A. они B. которые C. что D. B и C верны
57) У Марии трое братьев, все ____ женаты.
60) Встреча ……… Я пошел, было интересно.
A. к которому B. к которому C. что D. B и C верны
58) Нам дали много информации, большая часть ____ оказалась бесполезной.
A. который B. он C. что D. Все верны
59) На вечеринке было много людей, только некоторых из ____ я встречал раньше.
A. они B. кто C. кто D. B & C верны
60) Я отправил ей два письма, ни одного из ____ она не получила.
A. что B. эти C. которые D. которые
61) Кафе - это небольшой ресторан, ____ человек может перекусить.
A. где B. который C. тот D. Все верны
62) В моей комнате очень большое окно ____ видно все озеро.
A. который B. тот C. где D. Все верны
63) Аляска, ____ мой брат живет, это самый большой штат в Соединенных Штатах.
A. который B. где C. кто D. Все верны
64) Это дом ____ мы часто остаемся на лето.
A. где B. который C. тот D. Все верны
65) Вы помните башню с часами ____ Я впервые встретил вас?
A. где B. который C. тот D. Все верны
66) Назовите причину, по которой ____ вас не было вчера.
A. где B. когда C. почему D. что
67) Вы знаете причину, по которой ____ Лора меня не любит?
А.где B. где C. что D. почему
68) Было время, когда на земле господствовали ____ динозавров.
A. который B. когда C. что D. A и B верны
69) Дом в ____ Я родился и вырос был разрушен землетрясением
лет назад.
A. который B. где C. тот D. Все верны
70) Лето - время года ____ погода самая жаркая.
A. когда B., который C., что D. B & C верны
.| Word Часть речи | Значение | Пример предложения |
| кондиционер / кондиционер сущ | прибор, охлаждающий воздух в доме или здании | Кондиционер делает офис красивым и комфортным, даже когда на улице очень жарко. |
| лавина сущ | Опасный снежный спуск с горы | Лыжники были предупреждены о возможном сходе лавины. |
| ниже нуля предлог / прилагательное | температура ниже 0 градусов Цельсия / (32F) | Перед выходными должна опуститься ниже нуля. |
| метель существительное | шторм с сильным снегопадом и ветром | Самолет не смог взлететь из-за метели. |
| кипящий горячий прилагательное + существительное | общее выражение для описания очень жаркого дня | Было очень жарко, поэтому мы все прыгнули в озеро. |
| ветер существительное | слабый ветер | Не беспокойтесь о шляпе. Рядом с океаном всегда дует ветерок. |
| по Цельсию существительное | измерение температуры (0 градусов замерзает / 100 кипит) | Летом средняя температура здесь 20 градусов по Цельсию. |
| холодно прилагательное | холодный | Сегодня немного прохладно, поэтому, думаю, тебе стоит надеть пальто. |
| ясно прилагательное | когда небо голубое, потому что облака не закрывают солнце | Ясной ночью можно увидеть множество звезд. |
| облако / облачно существительное / прилагательное | вода в небе в виде белой или серой массы | Утром может казаться облачно, но днем всегда выходит солнце. |
| холодный период прилагательное + существительное | период холоднее средней погоды | Они призывают к похолоданию, поэтому мы отложили поход. |
| круто прилагательное | температура между теплом и холодом | Дни были очень жаркими, но ночи были прохладными и удобными для сна. |
| градусы существительное | измерение температуры | Я не чувствую тепла, пока на улице около сорока градусов по Цельсию. |
| моросящий непрерывный глагол | небольшой дождь | Думаю, выгулю собаку. Сейчас только моросящий дождь. |
| засуха сущ | длительный период без осадков | Лесные пожары представляют серьезную опасность во время засухи. |
| Фаренгейт существительное | измерение температуры (32 градуса замерзает / 212 кипит) | Когда мы приехали в Сан-Франциско, было 100 градусов по Фаренгейту. |
| наводнение сущ | перелив дождевой воды | Наводнение было настолько сильным, что наш подвал был полон воды. |
| flurries сущ | очень слабый снегопад | Есть несколько порывов ветра, но снег не прилипает к дорогам. |
| туман / туманный существительное / прилагательное | густой водяной пар, закрывающий обзор | Мы не могли видеть мост, потому что был слишком сильный туман. |
| прогноз существительное / глагол | ожидаемая погода на будущее | Согласно прогнозу на 5 дней, в день нашей свадьбы будет дождь. |
| ледяной холод прилагательное + существительное | общее выражение, используемое для описания очень холодного дня | Это был морозный день для парада Санта-Клаусов. |
| мороз сущ | кристаллы льда на замерзшей поверхности | Некоторые цветы настолько сильны, что выдерживают мороз. |
| обморожение сущ | Состояние кожи, вызванное чрезмерным воздействием холода (обычно красноватая кожа с белыми пятнами) | Я потерял шляпу, когда катался на лыжах, и у меня обморожены уши. |
| град существительное | небольшие кусочки льда, падающие во время шторма | Было так много града, что некоторые трейлерные дома были разрушены. |
| тепловой удар сущ | Заболевание, похожее на грипп, может появиться после длительного пребывания на солнце | Принесите много воды и наденьте головной убор, чтобы избежать теплового удара в такую погоду. |
| жара сущ | Чрезвычайно жаркая погода, которая намного выше среднего - обычно длится недолго | Во время жары мы охлаждали наши кровати пакетами со льдом. |
| влажность / влажность прилагательное / существительное | влажность воздуха | Из-за влажности кажется намного жарче, чем есть на самом деле. |
| ураган существительное | тропический шторм с очень сильным ветром и дождем | Половина построек на острове снесла ураганом. |
| ледяной прилагательное | скользко из-за льда | Дороги ледяные, поэтому не спускайтесь с холмов. |
| молния сущ | Электрический разряд и вспышка между облаком и землей | Открытый бассейн всегда закрывается, когда спасатели думают, что приближается молния. |
| мягкий прилагательное | температура выше средней (в холодное время года) | Он довольно мягкий, поэтому я не стал беспокоиться о шапке или рукавицах. |
| метеоролог сущ | человек, изучающий погодные условия | Метеоролог предсказал, что к настоящему времени период холода закончится. |
| минус / минус прилагательное | указывает, что температура ниже нуля | На вершине холма было минус двадцать градусов. |
| пасмурно прилагательное | Солнца не видно | Сегодня утром пасмурное небо, но солнце должно взойти ближе к вечеру. |
| частично облачно наречие + прилагательное | Термин, часто используемый в прогнозе погоды, чтобы указать, что небо одновременно солнечное и облачное. | Завтрашний прогноз будет переменная облачность, с наступлением темноты небо будет ясным. |
| осадки сущ | дождь или снег, выпавший на местности | В пустыне очень мало осадков. |
| лужа сущ | сбор дождевой воды | Дети любят плескаться в лужах в резиновых сапогах. |
| дождь / дождь / дождливый существительное / непрерывный глагол / прилагательное | вода, которая падает на землю | Мои волосы мокрые и растрепанные от дождя. |
| капля дождя существительное | разовое измерение дождя | Я люблю ловить капли дождя на языке. |
| радуга существительное | Цветная полоса, найденная на небе после дождя | Согласно легенде, на конце радуги можно найти горшок с золотом. |
| дождь кошек и собак идиома | сильный дождь | Отменили футбольный матч, потому что шел дождь из кошек и собак. |
| палящий / палящий прилагательное / существительное | Очень жаркая температура / очень жаркий день | Это был ожог, поэтому вся семья спала в прохладном подвале. |
| сезон существительное | время года с определенной погодой: зима, весна, лето, осень (или осень) | Мое любимое время года - осень, потому что я люблю смотреть, как листья меняют цвет. |
| душ сущ | быстрый / легкий ливень | Всю неделю звонят в душ, но пока сухо. |
| мокрый снег (похож на град) существительное | дождь, который замерзает, когда падает | Всепогодные шины лучше всего подходят для езды по мокрому снегу. |
| слякоть / слякоть существительное / прилагательное | снег на земле, на которую пошел дождь | Снег превратился в слякоть, как только пошел дождь. |
| смог существительное | тяжелые темные облака, вызванные загрязнением | Вы действительно заметите туман при такой влажности. |
| снег / снег / снег существительное / прилагательное / непрерывный глагол | замерзшая вода, которая слегка нагревается при падении на землю | В горах уже идет снег, поэтому лыжный сезон в этом году должен быть отличным. |
| метель сущ | Большое количество ветра и снега | Все школы закрыты из-за метели. |
| солнце / солнечный свет / солнечный существительное / существительное / прилагательное | газовая звезда, согревающая землю | Надеемся, что в день пикника на пляже будет солнце. |
| загар сущ | болезненная красная / розовая кожа, вызванная слишком долгим пребыванием на солнце | У лысого обгорел загар. |
| солнцезащитные очки / оттенки сущ | темные очки, защищающие от солнца | Я забыл свои очки и ехал прямо на солнце. |
| загар / загорелый существительное (также глагол) / прилагательное (также глагол) | Коричневая / золотистая кожа, вызванная длительным пребыванием на солнце | В круизе загорел, но он уже потускнел. |
| солнцезащитный крем / лосьон для загара существительное | крем, защищающий кожу от солнечных лучей | Не забудьте повторно нанести солнцезащитный крем, когда выйдете из озера. |
| температура сущ | насколько теплый или холодный воздух | Можете ли вы проверить температуру, прежде чем мы оденемся на прогулку? |
| термометр сущ | Прибор для измерения температуры воздуха | Когда я проверил температуру сегодня утром, термометры показали, что она уже была тридцать градусов по Цельсию. |
| гром / гроза сущ | гром - громкий шум после молнии, вызванный быстрым расширением воздуха, перегретого молнией | Закроем все окна. Похоже, приближается гроза. |
| торнадо / циклон сущ | бурно кружащийся ураган | Торнадо подхватил все на своем пути, включая животных и автомобили. |
| зонт существительное | удерживается над головой и телом для защиты от дождя | Я всегда ношу с собой в машине зонт на случай дождя. |
| УФ (ультрафиолетовые) лучи сущ | вредные лучи солнца | Ультрафиолетовые лучи могут вызвать рак кожи, если вы не пользуетесь солнцезащитным кремом. |
| ветер / ветрено существительное / прилагательное | дует воздух наружу | Сегодня слишком ветрено, чтобы играть в гольф. |
| коэффициент охлаждения ветром сущ | Когда ветер делает воздух холоднее, чем фактическая температура | Минус два, но с учетом холода ветром минус пятнадцать. |
