Как приготовить узбекский плов в домашних условиях из свинины

© 2020 Brit Media, Inc.

Все руководства © 2020 их авторы

Перейдите в Snapguide в браузере на рабочем столе.

В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.

Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.

Как к

{{50 - данные.title.length}}

Начни делать свой гид

Как приготовить домашний плов?

Рецептов приготовления плова великое множество, но в каждом из них есть неизменный компонент - инжир. Это блюдо успешно предлагают в национальных ресторанах, а также с удовольствием готовят в домашних условиях. Готовится плов в казане, но подойдет и обычная чугунная сковорода больших размеров. Как приготовить домашний плов - расскажет наша статья.

Сладкий плов по-индийски в домашних условиях

• 2 стакана риса
• 1/3 стакана кураги
• 1/3 стакана чернослива
• специи: кардамон, шафран, гвоздика, корица
• сахар, соль

Способ приготовления

1. Обжарить рис на растительном масле до золотистого цвета в горячем казане или чугунной сковороде.
2. Добавьте к рису сухофрукты, а также специи, соль и сахар по вкусу. Жарить 5 минут, периодически помешивая.
3. Налейте кипяченую воду в сковороду, чтобы полностью скрыть рис. Довести до кипения и варить, пока вода не испарится.
4. Тушить на слабом огне 10-15 минут до готовности.

Плов по-японски

• 1 стакан круглого риса (в идеале для приготовления используется жасминовый рис или японский рис «Нишики»)
• 400 гр.говядина
• 1 болгарский перец
• 300 гр. ветчина
• 3 яйца
• 2 шт. лук
• 2 огурца
• 100 мл. соевый соус
• 1/4 чайной ложки красного перца
• соль по вкусу

Способ приготовления

1. Рис тщательно промыть в теплой воде.
2. Рис залить холодной водой и оставить на 2 часа.
3. Слейте воду. В кастрюлю с рисом добавить 2 стакана чистой воды и поставить на плиту.После закипания слегка залить водой, убавить огонь. Варить 15-20 минут. После того, как рис приготовится, накройте сковороду крышкой и поставьте в теплое место.
4. В миске взбить яйца, добавив 2 столовые ложки соевого соуса. Взбейте смесь миксером.
5. На сковороде, разогретой на растительном масле, испечь блины из яичной жидкости. Дайте им остыть и нарежьте тонкими ломтиками.
6. Лук и перец нарезать соломкой.
7. Вымойте сушеные ломтики говядины.
8. Обжарить 5 мин овощи (лук + перец) и выложить в миску.
9. Затем обжарить мясо 10 минут.
10. Нарезать соломкой огурец и ветчину.
11. К рису добавить жареную говядину, лук, перец, ветчину и нарезанные яичные оладьи. Все тщательно перемешать, заправив соевым соусом и красным перцем. При необходимости посолить.
12. Перед подачей украсьте блюдо нарезанным огурцом.

Плов с грибами

• 1 стакан риса
• 50 гр. белые сушеные грибы
• 1 шт. лук
• 2 болгарских перца
• 1 ст.ложка томатной пасты
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. грибной бульон
• зелень
• соль

Способ приготовления

1. Рис промыть на сливочном масле на горячей сковороде до золотистого цвета.
2. Жареный рис варить 15-20 минут до готовности.
3. Грибы залейте теплой кипяченой водой на 20 минут, затем слейте воду.
4. Лук и перец мелко нарезать и обжарить на сковороде, добавив грибы.
5. Обжаренные овощи и грибы смешать с рисом.
6. Добавьте томатную пасту в сковороду, заправив бульон грибным.
7. Варить на слабом огне, пока бульон не загустеет.
8. Поставить блюдо в духовку на 20 минут.
9. Приготовленное блюдо посыпать зеленью.

Рецепты плова читайте в других статьях на нашем сайте:

• Как приготовить плов из говядины
• Как приготовить плов в скороварке
• Как приготовить плов в аэрогриле
• Как приготовить узбекский плов
• Как приготовить рассыпчатый плов
• Как приготовить плов с курицей
• Как приготовить вкусный плов
• Как приготовить плов в казане

Плов из свинины | Рецепт | Мои домашние рецепты и советы @EnjoyYourCooking

Плов из свинины

Общее время приготовления: 1 час 45 минут

Типичный плов (плов, плов) готовится из риса и мясо , приправленное специями. Это блюдо, различные рецепты которого можно найти в культурах Ближнего Востока, Центральной, Южной Азии и Восточной Африки, откуда оно было заимствовано из разных кухонь: так что теперь блюда, похожие на плов, можно найти в списках рецептов каждой страны.

Имеющий восточные корни, оригинальный плов, обычно готовящийся из баранины или баранины . Однако я считаю, что его можно приготовить практически из любого мяса: говядины, свинины, курицы, утки и всего, что вы предпочитаете.

Я не большой поклонник баранины, поэтому обычно готовлю плов со свининой (что в шаге от оригинального рецепта, но мне нравится). Не стесняйтесь заменить свинину любым другим видом мяса, который вам нравится, и создайте свой собственный рецепт плова (вам также может потребоваться изменить время приготовления, поскольку для разных видов мяса требуется разное время приготовления). Побалуйте себя вкусной едой с оттенком восточных специй!

Состав:

• 1,5 фунта свинины (без костей лопатки)
• Пакет риса басманти 28 унций
• 3 большие моркови
• 2-3 луковицы
• 3 луковицы чеснока среднего размера
• 1 столовая ложка молотого тмина
• ½ столовой ложки куркумы
• 1 столовая ложка молотого черного перца
• 1 столовая ложка перца
• Подсолнечное или оливковое масло (около ½ стакана)
• Соль по вкусу

Как приготовить, шаг за шагом :

1. Подготовьте ингредиенты: промойте мясо холодным паштетом, очистите морковь и лук от кожуры, очистите верхнюю часть скорлупы от чеснока: Рецепт плова из свинины: Шаг 1
2. Поставьте большую кастрюлю (если у вас есть чугун, это будет вашим лучший выбор, однако, как вы можете видеть, я использовал другой вид) с половиной стакана масла на умеренном огне: Рецепт плова из свинины: Шаг 2
3. Нарежьте лук на четверть круга: Рецепт плова из свинины: Шаг 3
4. Добавьте лук в кастрюлю с ж. разогреть масло и обжарить его (время от времени помешивая), пока оно не станет желтым: Рецепт плова из свинины: шаг 4
5. Нарезать мясо кубиками с 1.5 дюймов размером, добавьте его в кастрюлю, обжарьте мясо в течение 3-4 минут: Рецепт плова из свинины: Шаг 5
6. Добавьте все специи - молотый тмин, молотую куркуму, молотый черный перец и перец: Рецепт плова из свинины : Шаг 6
7. Добавьте 2 стакана воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите 20 минут (убавьте огонь, чтобы он не слишком сильно закипел): Рецепт плова из свинины: Шаг 7
8. Добавьте нарезанную морковь, дайте ей закипеть. на 10 минут: Рецепт плова из свинины: Шаг 8
9. Не накрывать крышкой и не перемешивать (на самом деле, начиная с этого момента, важно не перемешивать блюдо, пока оно не будет готово): Рецепт плова из свинины: Шаг 9
10. Промойте рис холодной водой (вы можете повторить промывание, если вода выходит слишком размытой), вылейте рис в кастрюлю, выровняйте (но не перемешивайте!): Рецепт плова из свинины: Шаг 10
11. Точно залить теплой или горячей водой до уровня, когда вода покрывает рис примерно на 0.8 дюймов, посолить. Если вы используете чугунную кастрюлю, вы также можете продолжить готовку в предварительно разогретой духовке, начиная с этого шага: Рецепт плова из свинины: Шаг 11
12. Готовьте на слабом огне до того момента, когда рис впитает всю воду, затем нажмите на чесночные луковицы. in: Плов из свинины Рецепт: Шаг 12
13. Также сделайте несколько отверстий в рисе деревянной палочкой: Рецепт плова из свинины: Шаг 13
14. Накройте крышкой и готовьте, пока рис не будет готов (около 20-25 минут), но не пережарьте рис, чтобы он не стал слишком мягким.Затем выключите огонь и тщательно перемешайте все содержимое кастрюли деревянной ложкой. Подавать плов из свинины горячим без гарнира: Плов из свинины

Предыдущая / Следующая запись

Смотрите также

• 
  Голубцы подливка для тушения
• 
  Приправы для плова с бараниной
• 
  Плов из баранины в казане на плите
• 
  Все буде смачно плов сергей калинин
• 
  Плов ком франшиза
• 
  Калорийность плова с курицей
• 
  Гостевой дом на ивана голубца
• 
  Почему ленивые голубцы так называются
• 
  Плов с говядиной и курицей рецепт
• 
  Рис в плове заливать какой водой
• 
  Как приготовить плов из лазера