Главная » Разное » Как готовится плов правильно

Как готовится плов правильно


Обычный плов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Настоящий плов готовится из баранины и с добавлением множества ароматных специй. Но не все любят баранину, да и достать хорошее мясо не всегда удается. А плова хочется... Так давайте же приготовим плов из привычной нам свинины. И получится он у нас тоже вкусным, ароматным и рассыпчатым. Берите на заметку рецепт!

Мясо тщательно промоем и обсушим. Затем нарежем на небольшие кусочки, примерно по 4 см.

Почистим морковку и нарежем тонкими, примерно по 0,5 см в толщину, полосками.

Очистим лук, нарежем тонкими полукольцами или помельче.

Лучше всего плов готовить, конечно же, в казане. Но можно в толстостенной кастрюле. Наливаем в казан или кастрюлю масло и разогреваем на сильном огне. Бросим в разогретое масло немного лука и обжарим его до темно-коричневого цвета. Затем убираем лук из казана.

Выкладываем в разогретое масло мясо.

Минуты через 3 перемешиваем и продолжаем обжаривать на сильном огне до любимой вами степени. Кто-то ведь любит слегка подрумяненное мясо, а кому-то по нраву сильно обжаренные кусочки.

Мясо обжарилось, добавляем лук и перемешиваем. Обжариваем минут 5-7. Не забываем перемешивать, ведь готовим на большом огне!

Теперь добавим полосочки моркови. Все перемешиваем и обжариваем. Готовим либо до подрумянивания моркови, либо до мягкости. Опять же, кому как нравится.

А теперь добавим примерно полтора-два стакана горячей воды, чайную ложку соли и приправу для плова. Даем покипеть минут 15-20 под крышкой на среднем огне.

Тщательно промываем под проточной водой рис, чтобы вымыть из него весь крахмал. Чтобы у вас гарантированно получился плов, а не каша, лучше возьмите пропаренный рис. Выкладываем промытый рис в казан.

Разравниваем рис и доливаем горячей воды. Жидкость должна покрывать рис примерно на 2,5 см. Добавим соль. Готовим без крышки на среднем огне.

Когда выкипит жидкость и рис окажется на поверхности, собираем его небольшой горкой. Делаем несколько дырок черенком ложки до дна казана или кастрюли. И плотно закрываем плов крышкой. Уменьшаем огонь до маленького и готовим еще минут 20. Затем выключаем огонь, и пусть плов постоит еще минут 15.

Раскладываем плов по тарелкам или выкладываем в одно большое блюдо. Приятного аппетита!

определение плова по The Free Dictionary

Помимо плова, стол должен быть украшен обилием сухофруктов и различных десертов из семян, особенно «семени халваси» - восхитительного десерта на соке проросших зерен пшеницы. Ячмень. Попробуйте это полужёсткое зерно в салатах. (очищенный) плов, или блюда ризотто. Самый известный своим хумусом и коробками для закусок, Wild Garden расширился линейкой продуктов Taste of the Mediterranean, устойчивых к хранению средиземноморских быстрых маринадов и горячих и подаваемых пловов.Из молока, супов, салатов, пирогов, пловов, с курицей, овощами и сладкими блюдами вермишель может быть использована в самых разных блюдах. В издании говорится, что наряду с древними памятниками стоит посетить Узбекистан за его кухней и самым популярным блюдом - пловом. . В стране существует более 100 вариантов плова, на которые каждый узбек может отличаться с закрытыми глазами - Самаркандский, Ферганский, Ташкентский, Кашкадарьинский, Бухарский и Хорезмский пловы. Пловы из Каши и Луво выходят далеко за рамки коричневого риса. Традиционные блюда варьируются от домашней кухни. к более изысканным блюдам в таких категориях, как пловы из йогурта и сыра, хлеб и выпечка, рыба и морепродукты, мясо, птица и дичь, десерты и напитки.Одна из классических кулинарных традиций Ближнего Востока, это поваренная книга для поваров, которые любят пробовать различные закуски, чурба, киббе и кофты, ганачи (приготовленные овощи), пловы, фирин кебаб и торши (соленые огурцы). Подавайте их с жареным картофелем, запеченными или тушеными бобами, макаронами, зерновым или рисовым пловом. Даже два из трех пловов из цельного зерна 7 Каши содержат 400 мг. * Блюда и карри: бирьяни (пловы), изысканные карри и чатни; пловы возникли в Персия путешествовала по Ближнему Востоку и Средиземному морю и добралась до Нового Света через Карибский бассейн..

определение плова по The Free Dictionary

Включение узбекского плова в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО в декабре. В программе Cooking with Miss Quad: Live, Laugh, Love и Eat сочетаются южный и луизианский креольский стиль с рецептами комфортной еды, такими как креольский рисовый плов, сыр халапеньо Hush Puppies и Shrimp and Oyster Dressing, и рекомендуется всем, кто со вкусом воспроизводит южную кухню. Мы получаем маринованного цыпленка, подаваемого с рисовым пловом из теста и шашлыком из адана, подаваемым поверх копченых баклажанов и заправленным йогуртом. .* Маринованная куриная грудка, рисовый плов, горошек с жемчужным луком, глазированная морковь, кусочки ананаса, цельнозерновой хлеб, коблер из фруктов Долма, бозбаш, бозартма, шашлык, пити, плов и говурма - уникальные блюда национальной кухни. Президент Таджикистана Эмомали Как сообщает пресс-служба президента, Рахмон посетил выставку ремесел и фестиваль плова, меда, дыни, национальных сладостей в Согдийской области. кукуруза в початках, рисовый плов, картофельный салат или салат из макарон.ИНГРЕДИЕНТЫ ПИЛАФА ИЗ ИНДЕЙКИ (4 порции) 2 столовые ложки светлого оливкового или рапсового масла 1 луковица, нарезанный 1 лук-порей, вымытые и нарезанные 2 зубчика чеснока, 400 г стейков из грудки индейки, нарезанные полосками 1 см 2 столовые ложки средней пасты карри 200 г коричневого риса басмати 500 мл куриного бульона (или 1 кубик куриного бульона, растворенный в 500 мл кипящей воды) 1 головка брокколи, измельченная на соцветия 100 г замороженного горошка Горсть свежей петрушки, мелко нарезанной соли и свежемолотого черного перца, приправить Подавать: простой греческий йогурт СПОСОБ: 1. приготовить плов , обжарьте нарезанный лук с небольшим количеством воды в кастрюле среднего размера на среднем огне до мягкости, при необходимости добавив немного воды.ОВОЩНЫЙ ПИЛАФ Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле на среднем или сильном огне. Пилаф (он известен под другими названиями, например, плов, плов и пулао) попадает в эту категорию. Некоторые из пунктов их меню представляют собой такие блюда, как долма с виноградными листьями , садж из баранины, кутабы и плов фсинджан. .

Подготовка для начинающих - The Prepared

Беспокоитесь ли вы о внезапном увольнении, вторжении в дома, автомобильной аварии, отключении электричества на неделю, стихийных бедствиях или долгосрочном экономическом и социальном спаде, очень важно начать готовиться прямо сейчас. По определению, если вы ждете, пока оно вам понадобится, уже слишком поздно.

Вы не одиноки: миллионы рациональных людей из всех слоев общества серьезно относятся к вопросам готовности - и это движение растет по мере того, как все больше людей понимают, что они не могут полагаться на других, чтобы спасти их в нашем меняющемся мире.

Это просто: в зависимости от того, что происходит, вы либо останетесь дома, либо уйдете из дома, либо окажетесь вдали от дома. Излишне усложняя его, вы на меньше подготовленных.

Но подготовка может показаться сложной. И что еще хуже, существует множество сумасшедшего хлама «громкого меньшинства», который загрязняет рациональную готовность экстремизмом, опасной информацией или глупыми дебатами в Интернете, которые на самом деле не имеют значения.

Вся суть подготовки состоит в том, чтобы снизить вероятность серьезных сбоев в жизни и лучше восстановиться после сбоев, когда они действительно случаются.Это оно!

Даже такая простая и распространенная вещь, как огнетушитель на кухне, имеет значение - , подавляющее большинство подготовительных работ не имеет ничего общего с бункерами и пулями !

Не ищите только один контрольный список и пропускайте чтение . Вы сэкономите много потраченных впустую денег и времени и будете лучше подготовлены, если потратите немного времени на то, чтобы учиться у других, вместо того, чтобы совершать те же ошибки, которые совершают большинство новичков, когда они пытаются «пропустить овощи» - настоящий Уловка для хорошей подготовки - это знания и следование верным путем, а не кучу вещей в шкаф.

Основные этапы подготовки:

  1. Создайте прочный фонд личных финансов и здоровья
  2. Подготовьте свой дом к двум неделям самостоятельности
  3. Возможность покинуть свой дом сразу после уведомления («пакеты для защиты от насекомых»)
  4. Приготовьтесь к чрезвычайным ситуациям, которые происходят вдали от дома («принесите домой сумки» и повседневное ношение)
  5. Изучите основные навыки и практикуйтесь со своим снаряжением
  6. Делитесь и набирайте, продолжая учиться и выходить за рамки основ

Почему вы можете доверять этому плану

Мы начали The Prepared, потому что раньше мы были на вашем месте - типичные люди, которые хотели подготовиться таким образом, чтобы это соответствовало нормальной жизни, - и мы были разочарованы тем, насколько бесполезными, ненадежными и иррациональными были большинство онлайн-ресурсов.

Таким образом, все, что вы видите на этом сайте, включая это руководство, создано экспертами по выживанию и подготовленности с советами, которые применимы к широкому кругу людей, мест, бюджетов и сценариев.

Некоторые участники, например, учат военных пилотов, как выжить, если они катапультируются в тылу врага, консультируют Белый дом и Министерство обороны США по связанным вопросам, руководят крупными некоммерческими организациями, которые помогают пострадавшим после катастрофы, являются полевыми медиками, чиняющими солдат, выбивающих двери. в самых жестоких местах, а также к администраторам убежищ, которые были на месте во время крупных событий, таких как ураган Катрина или лесные пожары в Калифорнии.

Будьте готовы. Не будь жертвой.

Хотите больше отличного контента и подарков? Подпишитесь на бесплатную рассылку новостей The Prepared и получайте лучшие материалы для подготовки прямо на свой почтовый ящик. 1-2 письма в месяц, 0% спама.

Почему ты здесь? Тем не менее, вы не одиноки!

Может быть, вас обычно беспокоят политика, экономика и стихийные бедствия. Или, может быть, вы или кто-то, кого вы любите, пережили чрезвычайную ситуацию и решили больше не быть жертвой.

Какими бы ни были ваши причины, вы не одиноки: миллионы людей активно готовятся, и их причины столь же разнообразны, как и они сами.

Подробнее : Основные причины, по которым рациональные люди готовят

Независимо от вашей политики, возраста, пола, местонахождения и так далее, вы, вероятно, знаете людей, которые готовятся. Просто они его не транслируют. У нас даже были супруги, каждый из которых независимо друг от друга говорил нам, что они готовятся, спрашивая, как они могут рассказать об этом своему партнеру, «чтобы это не выглядело странным», только чтобы узнать, что они оба уже это делают!

Советы и типичные ошибки новичков

Многие из них конкретизированы в правилах разумного преппера.Чтобы выделить наиболее распространенные:

  • Не покупайте готовые комплекты. 98% из них не стоит покупать.
  • Вы не можете предсказать, когда случится чрезвычайная ситуация, поэтому всегда можно хорошо подготовиться.
  • Вы не можете предсказать, что произойдет, поэтому старайтесь находить и избегать предположений при подготовке.
  • Оставайтесь реалистичными и практичными. Избегайте фантазий о зомби и Рэмбо. Сосредоточьтесь на самом важном и помните, что чем проще, тем лучше.
  • Не позволяйте подготовке сокрушить или победить вас.Важно наслаждаться хорошей жизнью сейчас и не спускаться по темной спирали депрессии судного дня и не тратить свои сбережения на расходные материалы. Вы можете подготовиться, не сдаваясь, точно так же, как покупка медицинской страховки не означает, что вы отказались от своего здоровья.
  • Не обращайте внимания на шум и экстремизм, которые пытаются взять верх над подготовкой на периферии. К сожалению, многие связанные блоги, форумы и группы в Facebook переполнены мусором. Говорите или идите в другое место.
  • Готовить лучше, когда общаешься с единомышленниками.Попробуйте связаться с другими через этот веб-сайт и через местные группы (например, скауты, CERT, любительские радиоклубы, клубы пеших прогулок и т. Д.)
  • Избегайте «двойного погружения» вашего снаряжения. Соблазнительно вытащить что-нибудь из сумки, например, для похода в поход. Но тогда жизнь, как правило, мешает, оборудование остается разбросанным, и это создает окна, в которые может произойти чрезвычайная ситуация, а вы не готовы.
  • Если у вас ограниченный бюджет, лучше покупать меньше качественных вещей, чем дешевых вещей, которые выйдут из строя тогда, когда они вам понадобятся больше всего.Вы можете готовить без особых денег, но это больше похоже на покупки, сделанные своими руками или из вторых рук, а не на долларовый магазин.
  • Не просто купите какое-нибудь снаряжение, бросьте его в шкаф, похлопайте себя по спине и двигайтесь дальше. Вы не будете готовы, если не попрактикуетесь со своими припасами и планами.
  • Сумка от жуков предназначена не просто для того, чтобы добраться до заранее определенного места по заранее определенному пути. Это единственная сумка, которую вы берете в первую очередь, когда вам нужно выйти из дома.
  • Неправильно думать, что «мой план - избавиться от слежки» или «мой план - укрыться дома» - в чрезвычайных ситуациях ваши планы не волнуют, а хорошая подготовка означает возможность сделать и то, и другое.

Планирование с учетом ваших рисков

На социальных форумах очень часто люди отвечают на мольбу начинающего выживальщика о помощи, спрашивая «ну, к чему вы готовитесь?» а затем адаптировать планы и материалы специально для этого мероприятия.

Это не ужасный , и его преимущество заключается в том, что люди остаются заземленными, а не застревают в фантазиях о судном дне.

Но на практике эта ментальная модель заставляет людей обретать туннельное зрение - что затем делает их подготовку менее эффективной или действенной - или создает ложное впечатление, что существуют огромные различия в способах подготовки.

Хорошая новость в том, что контрольный список основ подготовки одинаков для 98% людей и сценариев.

Как только вы освоите все необходимое, вещи начинают становиться индивидуальными или сложными - например, если вы хотите вырастить внутренний сад в своей городской студии или у вас необычные медицинские потребности.

Есть особенности, которые вы накладываете поверх основных, в зависимости от ваших местных рисков. Например, если вы готовитесь к урагану, вам нужно составить план штормовых ставней раньше, чем позже.Но все основные вещи, такие как запасы на две недели и дорожная сумка, одинаковы.

Иерархия Маслоу и правило Парето 80-20

Мы много говорим о правиле 80-20 («принцип Парето») для подготовленных и о том, как оно должно определять готовность к чрезвычайным ситуациям.

Начальные 20% (то, что охватывает это руководство) всей возможной работы, которую вы могли бы проделать при подготовке, - это 80% пути к цели. Чтобы перейти от 80% до 100% подготовки, требуется гораздо больше работы и денег.

Этот принцип применяется во всех этапах подготовки.Например, вам следует подготовиться к 80% вероятных сценариев, а не к маловероятным, например, к прибытию фашистских зомби на радиоактивный инопланетный астероид.

Иерархия Маслоу - это популярный психологический принцип, который объясняет, что нужно людям для выживания и процветания, в порядке важности:

Фундамент, очевидно, состоит из предметов первой необходимости, таких как воздух, вода и укрытие. Многие выживальщики ссылаются на правило трех: вы можете прожить 3 минуты без воздуха, 3 часа без укрытия в плохих условиях, 3 дня без воды и 3 недели без еды.

Как только вы их закончите, можете думать о следующем слое и так далее. На вершине пирамиды находится самоактуализация, что означает такие вещи, как получение удовольствия от хобби и «поиск себя».

Используйте эти две критически важные основы, чтобы подготовиться к делу и расставить приоритеты. Например, лучше четыре скучных приема пищи, чем два ваших любимых блюда.

Хотите верьте, хотите нет, но мы видим, как люди совершают эти ошибки все время . «Я бы предпочел иметь шоколад и книги по игре престолов в моей сумке от насекомых, потому что какой смысл выживать, если я не могу есть конфеты и веселье!» Нет! #badprepper

Шаг 1: Приведите в порядок свое здоровье и финансы

Проблемы со здоровьем и финансовые трудности - это наиболее вероятные проблемы, с которыми вы столкнетесь в своей жизни, и, поскольку вы в здравом уме, вы в первую очередь расставляете приоритеты в наиболее вероятных чрезвычайных ситуациях.

Все статистические данные о личном финансовом здоровье ужасающе плохи, особенно в США. Например, более 50% американцев не могут справиться с непредвиденной ситуацией в 500 долларов (например, если ваша домашняя печь с истекшим сроком гарантии внезапно выйдет из строя) без использования кредитных карт.

Вы не должны тратить деньги на снаряжение / предметы первой необходимости (например, две недели воды в вашем доме), не имея предварительно основных финансовых средств, таких как фонд на черный день, план сокращения долга и пенсионные накопления.

Подробнее : Советы нормальным людям, чтобы превратить свои финансы из «проблемных» в «подготовленные»

Похожая история с личным здоровьем: мы становимся все хуже и менее способны справляться с физическими нагрузками, присущими экстренной ситуации. Будет вообще трудно выжить, если вы изо всех сил пытаетесь подняться по лестнице, имеете пристрастие или не можете сохранять ясность ума, когда ваше тело испытывает сильный стресс.

Подробнее : Гуру физической подготовки (которые также являются выживальщиками) выбирают лучшие упражнения для повышения уровня подготовки

Не забывайте и другие «взрослые» основы, такие как страхование и имущественное планирование.У вас есть желание? Знает ли ваша семья, что делать, если вы попали в серьезную аварию и не можете говорить? Вы хотите, чтобы врачи поддерживали вас в вегетативной коме? Добавили ли вы бенефициаров к своим финансовым счетам, чтобы ваша семья не была лишена денег в ожидании судебной системы по наследственным делам?

Подсказка: Случайные прогулки по дому - отличный способ потренироваться и одновременно отметить один из основных пунктов контрольного списка (знайте свое окружение!).

72 часа vs.2 недели

До недавнего времени гиды по готовности к чрезвычайным ситуациям обычно рекомендовали запасы на 72 часа. На сайте Ready.gov Министерства внутренней безопасности в настоящее время говорится: «Быть ​​готовым означает иметь собственную еду, воду и другие принадлежности, которых хватит как минимум на 72 часа».

Они ошибаются . Лучше выжить в течение 72 часов, чем ничего, но большинство современных экспертов считают, что вы должны быть готовы как минимум к двум неделям, чтобы справиться с большинством вероятных событий.

Некоторые группы, например Красный Крест, обновили свои предложения; на их сайте теперь написано: «3-дневный запас для эвакуации, 2-недельный запас для дома».

Наши аварийные системы, службы экстренного реагирования и коммунальные службы могут быть быстро перегружены. Система просто не предназначена для борьбы с внезапными и широко распространенными бедствиями.

«Жильцам необходимо срочно подготовиться к двум неделям». - Роберт Эзелле, директор Управления по чрезвычайным ситуациям Вашингтона

Недавние события, такие как ураган Харви, цунами в Японии, землетрясение на Гаити и лесные пожары в Калифорнии, - все это примеры локальных бедствий, когда люди были перемещены или лишены основных услуг в течение нескольких недель, а не дней.

В 2016 году ВМС США, береговая охрана и национальная гвардия штата Вашингтон провели полномасштабные девятидневные учения, чтобы проверить, насколько хорошо они могут отреагировать на сильное землетрясение в зоне субдукции Каскадия. Эта область охватывает Ванкувер, Сиэтл и Портленд через северную Калифорнию.

83-страничный отчет приводит ко многим пугающим выводам. Авторы признают, что системы не готовы, инфраструктура рухнет, и через десять дней у них будет полномасштабный гуманитарный кризис.

Мы недавно взяли интервью у Водного бюро Портленда, и у них было аналогичное сообщение о землетрясении в этом регионе: миллион человек на территории площадью 225 квадратных миль будут без воды в течение месяцев, а не дней.

Политика и бюджет со временем только ухудшают положение, а не улучшают его. На то, чтобы правильно координировать внешние ресурсы, привлеченные для оказания помощи, потребуется не менее недели. Например, американские военные сообщают, что им нужно в среднем восемь дней, чтобы мобилизовать ответные меры внутри границы США - и это только для относительно локализованного кризиса, такого как землетрясение.

Шаг 2. Подготовьте свой дом к двум неделям самостоятельности

Мы начинаем с дома, потому что именно там вы проводите большую часть времени и обычно лучше всего пережить чрезвычайную ситуацию.Вот почему правительства придерживаются стандарта «оставайтесь дома!» совет во время кризиса.

Примеры ситуаций:

  • У вас неожиданно большие расходы или увольнение, которое уносит ваш ограниченный бюджет
  • Учеба и работа отменены из-за сильной жары
  • Электрическая или водопроводная сеть отключена на несколько дней
  • Сильный ураган затопляет ваш город на неделю
  • Эпидемия распространяется, и вы находитесь на карантине дома
  • Гражданский порядок нарушается массовыми беспорядками на улицах
  • Ближний город атакован врагом
  • Полный крах («Дерьмо поражает поклонника»)

Ваша цель - выжить в своем доме не менее двух недель без посторонней помощи - будь то люди или сеть.Это означает, что вы не можете предполагать, что у вас будет электричество, вода, газ для приготовления пищи или отопления, связь, интернет, служба экстренной помощи, скорая помощь и так далее.

Краткий контрольный список для дома:

  • Вода : храните 15 галлонов питьевой воды на человека (примерно 1 галлон в день) и используйте способы очистки грязной воды с помощью портативного фильтра для воды или настольного фильтра для воды
  • Еда : не менее 23 000 калорий на человека (примерно 1 500 калорий в день) продуктов длительного хранения, готовых к употреблению или для приготовления которых требуется только кипяченая вода; обычно один или несколько дополнительных продуктов из супермаркета, которые вы обычно едите, или специальные продукты для приготовления пищи, которые хранятся вечно
  • Пожарная : зажигалки, спички и резервные устройства розжига
  • Свет : фары, фонарики, свечи, фонари
  • Отопление и охлаждение : обогреватели для помещений, дополнительные одеяла, вентилятор с питанием от USB
  • Убежище : дешевый брезент (все, что вы найдете в местном магазине) пригодится для импровизированного укрытия, заделки дыр в доме и уборки мусора
  • Медицинские : список из 145 приоритетных предметов медицинского назначения для дома
  • Гигиена : влажные салфетки, дезинфицирующее средство для рук, походное мыло
  • Связь : одностороннее радио NOAA или двустороннее радиолюбительское (если вы знаете, как его использовать)
  • Power : запасные аккумуляторы и зарядные устройства (в вашем багаже ​​будет солнечное зарядное устройство, но вы также можете получить второе для дома)
  • Инструменты : топор, лопата, рабочие перчатки, гаечный ключ для ваших газопроводов, стяжки, изолента и т. Д.
  • Самозащита : зависит от личных взглядов, может включать бронежилеты, огнестрельное оружие и т. Д.
  • Наличные : столько, сколько вы можете позволить себе спрятать
  • Психическое здоровье : настольные игры, любимые книги, наушники, фильмы, загруженные на планшет и т. Д.
  • Документы : копии документов / титулов, страховых полисов, свидетельств о рождении, карты, фотографии членов семьи и т. Д. На физических носителях и USB-накопителях
  • Местная и экстренная информация : запишите важные контактные телефоны, узнайте расположение ближайших больниц и т. Д.

Каждый новичок должен понимать модель «первым пришел - первым обслужен» («храните то, что используете, используйте то, что храните»). Это простой способ без дополнительных затрат и усилий пополнить запасы домашнего обихода. Он касается воды, продуктов питания и повседневных расходных материалов, таких как туалетная бумага и батарейки.

Вода слишком важна, чтобы оставлять ее на волю случая. Так что не думайте, что у вас будет время наполнить ванну или бежать в магазин, и не используйте неподходящие сосуды, такие как молочники. Вместо этого приобретите подходящие резервуары для хранения воды.

Еда не так важна, как вода, поскольку большинство людей могут прожить без нее недели. Таким образом, для вашего базового краткосрочного страхования от чрезвычайных ситуаций вам не нужно думать о «создании» продуктов питания с помощью садоводства, охоты и т. Д. Первая линия защиты - просто иметь под рукой дополнительные продукты длительного хранения. Люди достигают этой цели одним из двух способов (или обоими):

Преимущество пути в супермаркет состоит в том, что у вас не останется продуктов, которыми вы никогда не воспользуетесь, а в экстренной ситуации вы продолжите есть то же, что и раньше.Обратной стороной является то, что вам нужно больше места для хранения, чем дорожка для выживания, и если это не ваша обычная привычка готовить много дома, существует ограничение на то, сколько вы можете хранить, прежде чем рисковать какими-либо отходами.

Еда, которую вы не вскроете, пока не возникнет чрезвычайная ситуация, станет дороже, но она занимает меньше места для того же количества калорий, практически не требует готовки и может храниться на полке в течение 20-30 лет.

Что такое сумка от насекомых? Должен ли я иметь один?

Чрезвычайная ситуация может случиться в любой момент.У вас может быть всего несколько секунд, чтобы выйти из дома. Или, может быть, вы получите преимущество (например, остановите движение), эвакуируясь, в то время как все остальные еще карабкаются.

Вот почему основная часть подготовки - это иметь одну сумку, которая всегда упакована и готова к использованию - что бы ни случилось, вы будете знать, что у вас есть все необходимое, чтобы выжить, с комфортом справиться с последствиями и потенциально помочь окружающим. .

Итак, ваша сумка от насекомых - это, по сути, ваш аварийный комплект, так как с вами все будет в порядке, если это единственное, что у вас когда-либо было / подготовлено.

Bonus : Для новичка создание походных сумок во многом аналогично созданию набора для оказания первой помощи для дома. Так как сумка всегда хранится дома, если что-то случится вокруг дома или вы будете укрываться на месте во время более продолжительной чрезвычайной ситуации, при необходимости можно использовать эти принадлежности.

Поскольку вы не можете предположить, что у вас будет автомобиль для перевозки, эти сумки предназначены для пеших перемещений. Это означает использование рюкзака и разумный вес вещей с учетом местных условий.

Некоторые люди думают, что сумка от жучков предназначена исключительно для того, чтобы «выбраться» по заранее определенному пути к заранее заготовленному «локации» (например, хижине в лесу). Такое может случиться, но это предположение нарушает разумные правила выживальщика.

Точно так же некоторые люди говорят: «Я не могу представить реалистичного сценария, в котором мне нужно было бы глючить больше, чем на несколько дней». Вы можете отказаться от сборки готового пакета, но это означает, что вы будете менее подготовлены.Все дело в том, что вы не знаете, что произойдет, так почему бы не иметь сумку, которая всегда упакована и может выполнять двойную работу в вашем доме? Единственный раз, когда мы считаем рациональным пропустить этот шаг, - это пожилые люди или инвалиды, которые сталкиваются с серьезными проблемами вне дома.

Существует бесчисленное множество ситуаций, когда наличие этой единственной сумки, готовой к работе, может иметь значение между жизнью и смертью - или, по крайней мере, разница между плавным плаванием или болью и потерянными деньгами. Некоторые примеры:

  • Власти приказывают эвакуироваться, и вы хотите побороть хаос и пробки, быстро уйдя, в то время как другие собираются собираться.
  • Вам нужно куда-то побыстрее (возможно, член семьи внезапно оказывается на смертном одре), и у вас нет времени собирать чемодан на ночь.
  • Вы просыпаетесь среди ночи от пожара в доме или быстро приближающегося лесного пожара, который сжигает ваш дом сразу после того, как вы побежали.
  • Кто-то ранен возле вашего дома, поэтому вы берете сумку (в которой есть медикаменты) и бежите к нему.
  • Ураган или торнадо, которые вы думали пропустить, внезапно изменили курс, и теперь вы находитесь в приюте FEMA в течение месяца.
  • Землетрясение вынудит вас выйти на улицу, и вы не сможете вернуться в течение нескольких дней, пока отключают подачу газа, чтобы потушить пожар.
  • Гражданские беспорядки возникают вне вашего дома, и вы хотите отойти на некоторое расстояние.
  • Враг атаковал вашу область, возможно, из ракетного или биологического оружия.
  • Злоумышленник или другое домашнее насилие означает, что вам нужно немедленно уехать.

В вашей сумке есть все необходимое для выживания, например вода и укрытие, а также есть вещи, которые нужно восстановить, например, важные документы для страховки домовладельца или фотографии близких.

И это самая сложная часть: как собрать в одной сумке наиболее полный набор вещей, необходимых для выживания и восстановления? Как сделать сумку так, чтобы охватить максимально широкий спектр практических сценариев?

Подробнее : Почему следует использовать систему пакетов с приоритетом вместо пакетов на основе графика

Шаг 3. Сумки для взрослых на каждого взрослого

Точнее: сумка от насекомых для всех в доме, кто может их носить.Многие семьи строят отдельные сумки для детей, когда им исполняется 10–12 лет, например, при необходимости изменяя содержимое.

См. Полный контрольный список пакетов для устранения ошибок - на этой странице слишком много, чтобы включать в себя, в том числе причины, по которым эксперты уделяют приоритетное внимание снаряжению, которое они делают, и как расставить приоритеты для снаряжения на трех уровнях.

Например, в базовой 20-фунтовой спортивной сумке должно быть:

Подробнее : Рюкзаки для больших сумок

Шаг 4. Получите домой сумки, повседневную ношу и автомобильные принадлежности

Что произойдет, если произойдет чрезвычайная ситуация, когда вы находитесь вдали от дома?

Совершенно очевидно, что вы не можете постоянно ходить с тяжелой сумкой, поэтому важно держать нужные виды принадлежностей там, где они естественным образом вписываются в ваш образ жизни - повседневный образ жизни большинства людей, как правило, довольно постоянен и предсказуем, поэтому используйте это в своих интересах.

Примеры сценариев:

  • Сильно истекающий кровью и явно пьяный студент один спотыкается по переулку холодным вечером пятницы - реальный сценарий, обработанный читателем The Prepared, который использовал информацию, полученную в этом руководстве!
  • В вагоне метро пропадает электричество между станциями.
  • Вы стали свидетелем серьезной автомобильной аварии, когда ехали домой в час пик. Прибытие экстренных служб может занять от 10 до 15 минут.
  • Двое грабителей загнали вас в угол, когда вы ночью идете домой из квартиры друга.
  • Стрелок нападает на случайных людей, пока вы находитесь в торговом центре.
  • Землетрясение произошло, пока вы на работе. Ваша машина стоит в гараже, а вы работаете в городе примерно в 30 минутах езды от загородного дома.
  • Ким Чен Ын решает прервать ваш заслуженный курортный день, отправив межконтинентальную баллистическую ракету в соседний город.

Для большинства людей в современном обществе это означает комбинацию:

  • Сумка Get Home Bag (GHB) в багажнике автомобиля, рабочем шкафчике, офисе или где-либо еще ее можно безопасно хранить в удобном для вас месте в течение как можно большей части обычного дня.
  • Предметы повседневного ношения (EDC), которые вы всегда носите при себе, либо на теле, либо в упаковке для повседневного использования, например, школьный рюкзак или кошелек.
  • Автозапчасти. Даже если вы держите GHB в багажнике, рекомендуется хранить дополнительное снаряжение специально для проблем с автомобилем.

Пакет Get Home получил свое название от концепции «Дерьмо просто ударило по поклоннику, поэтому мне нужно домой, потому что это мое главное место!»

Но GHB также служит вашим единственным источником снабжения, если характер чрезвычайной ситуации означает, что вы не можете (или не должны) пытаться вернуться домой.В качестве крайнего примера представьте, что между вашей работой и домом выпущено биологическое оружие, а это означает, что вам нужно эвакуироваться в противоположном направлении. Более распространенный пример - ночевка в машине во время метели.

Итак, GHB во многом похож на BOB, но его просто держат вне дома. Вы должны использовать и изменить контрольный список пакетов с ошибками.

Общие различия в загрузке между GHB и BOB:

  • Багажники автомобиля могут сильно нагреваться, поэтому избегайте продуктов и лекарств, тающих при температуре 100–150 градусов.
  • Заполняйте емкости для воды только на ~ 85%, чтобы учесть расширение замораживания в холодном климате.
  • В регионах с более строгими законами об оружии то, что вы можете законно хранить в своем BOB дома, может быть незаконным в GHB / EDC вне дома.

Поскольку большинство американцев везде ездят, багажник автомобиля - наиболее распространенное место для хранения вещей. Некоторые люди заходят так далеко, что хоронят свой GHB рядом с работой или по пути между работой и домом.

Если вы не водите машину или просто не можете где-нибудь хранить целый рюкзак, сделайте все возможное, чтобы интегрировать самые важные принадлежности (например,фильтр для воды) в рюкзаки или сумочки для повседневного использования.

Контрольный список для повседневного ношения

Поскольку предметы EDC физически носят везде, куда бы вы ни пошли, вы гораздо более ограничены пространством и весом. Более 95% предметов EDC, которые вы видите в дикой природе, сделаны из всего или части этого списка:

  • Сведения на случай чрезвычайной ситуации (например, ламинированная карточка с важной информацией, хранящаяся в бумажнике)
  • Телефон (обычно с загруженными картами и полезными приложениями)
  • Литий-ионный аккумулятор
  • Фонарик
  • Карманный нож
  • Мультитул
  • Зажигалка
  • Паракорд
  • Часть или все IFAK уровня 1
  • Комплект Boo-boo (менее травматический, чем IFAK)
  • Респиратор
  • Водонепроницаемый блокнот и ручка
  • Оружие самообороны, перцовый баллончик и т. Д.
  • Скрытые наличные деньги и / или кредитные карты

Эти предметы можно распространять любым удобным для вас способом. Например, некоторые люди хранят в кармане телефон и зажигалку, фонарик на связке ключей, мультитул и пистолет CCW на поясе, паракорд в виде браслета на запястье и медицинские принадлежности, респиратор, аккумулятор USB, блокнот. , ручка и информация ICE в сумке / кошельке.

Мы не рекомендуем использовать бронежилеты, рюкзаки или подобное защитное снаряжение для EDC.Страх перед активными стрелками преувеличен - вы с большей вероятностью умрете от зимнего льда - и снаряжение, хотя и эффективно в вакууме, просто непрактично для повседневного использования (пока).

Транспортные средства

Если у вас есть автомобиль, вы должны держать под рукой основное снаряжение на случай непредвиденных ситуаций на дороге. Эти предметы не нужно хранить в рюкзаке, так как маловероятно, что вам придется переносить их пешком на расстояние.

Популярное снаряжение, хранящееся в автомобиле:

  • Информация на случай аварии хранится в перчаточном ящике или консоли
  • Карты
  • Инструмент для разбивания окон и ремня безопасности
  • Майларовое аварийное одеяло 1-2x
  • Правильное одеяло или дополнительное пальто
  • Дополнительная шляпа, солнцезащитные очки, солнцезащитный крем
  • Аккумулятор для запуска от внешнего источника
  • Кабельные перемычки
  • Буксирные ремни
  • Сигнал дорожных факелов или пламени
  • Запасная шина
  • Ключ для шин
  • Джек
  • Комплект для ремонта шин (заглушка отверстий вместо замены всей шины)
  • Скребок для лобового стекла
  • Жидкость для удаления обледенения
  • Маленькая лопата (т.е.«Электронный инструмент» или инструмент для окапывания) или садовый шпатель для выкапывания шин
  • Подстилка для кошачьих туалетов, песок или другая растекающаяся тяга
  • Тяговые борта
  • Boo-boo kit, IFAK, рецептурные лекарства, дополнительные стаканы и т. Д.
  • Вилка для превращения прикуривателя в зарядное устройство USB
  • Накопленная вода и / или фильтр для воды

Подробнее : Ознакомьтесь с контрольным списком подготовки вашего автомобиля к зиме, если вы живете в районе с суровыми зимами.

Шаг 5: Учитесь, практикуйтесь и планируйте!

Наличие снаряжения - это одно, но эксперты по выживанию знают, что отличная подготовка - это сочетание снаряжения, навыков, планирования и практики.

Это означает, что вы на самом деле не готовы, если просто купите какое-то снаряжение, бросите его на хранение, а затем похлопаете себя по спине! Опять # бадпреппер!

Вы не хотите полагаться на продукт, которым вы никогда раньше не пользовались. Даже если сейчас что-то кажется простым, ваш мозг может превратиться в миску с кашей, столкнувшись с хаосом.

Например: Думаете, стекло в машине было бы простым?

И есть слишком много дрянных продуктов для выживания, которые разваливаются в полевых условиях, когда они вам больше всего нужны.Или, может быть, еда из спасательной шлюпки, которую вы купили, не устраивает ваш желудок, о чем вы не догадываетесь, пока не справитесь с диареей в худший момент.

Когда у вас дома и в походных сумках есть основное снаряжение, пора начинать изучать важнейшие навыки.

Делайте это параллельно по мере того, как вы продолжаете наращивать запасы, не ограничиваясь основами и уточняя свой план готовности к бедствиям.

Хотя вы можете найти скрытые драгоценные камни бесплатно на YouTube, трудно понять, какие из них настоящие, а какие - случайный парень, говорящий вам опровергнутый совет по выживанию, переданный от его дедушки.Мы потеряли счет множеству случайных уроков в сети, которые преподают развенчанные мифы о выживании, такие как использование тампонов для затыкания дыр от пуль.

В

The Prepared есть целый раздел, посвященный навыкам выживания. Постоянно появляется новый бесплатный контент, созданный добросовестными экспертами, а в 2020 году мы выпустим видеокурсы.

Отличные места для начала:

Подробнее : Список инструкторов по подготовке в США и Канаде

Узнавая больше о готовности, не забывайте практиковать свои навыки так же, как вы бы практиковались со снаряжением.

Также пора привыкнуть к ежегодной или полугодовой проверке подготовки, когда вы проверяете свои запасы, обновляете все, что просрочено, меняете зимнюю и летнюю одежду в сумках, проверяете контактную информацию и т. Д.

Ваш ежегодный обзор - это также прекрасное время для тренировок с семьей.

Шаг 6: Делитесь и набирайте!

Подготовка более эффективна - и веселее! - когда вы разделяете ответственность с друзьями, семьей и соседями.

Это похоже на схему многоуровневого маркетинга, только выигрывают все!

Некоторые выживальщики старой школы слишком сильно следовали менталитету Одинокого Волка, когда они держали все в секрете и предполагали, что они пройдут через пустоши в одиночку со своим дробовиком и верной собакой, в то время как все остальное рушится вокруг них.

Просто так не работает. Например, во время Великой депрессии исследования показывают, что районы с более высоким «общественным мышлением» жили намного лучше, чем районы, где люди, как правило, действовали в одиночку.

Подробнее : Зачем и как говорить о подготовке со своими близкими

Вы явно не хотите транслировать свою подготовку незнакомым людям, будь то в форме публичных сообщений в социальных сетях или явных «флажков» у вас дома. Не рисуйте цели на себе или своих вещах в случае опасности.

Но семья, друзья, соседи и коллеги - все это потенциальные сотрудники. Вы не только будете чувствовать себя хорошо, помогая другим увидеть свет, но и будете лучше подготовлены, чем больше у вас будет «буфера» вокруг себя.

Подсказка : Используйте наш бесплатный конструктор комплектов, чтобы отправлять ссылки на предварительно установленное оборудование в вашу сеть. Например, вы можете отправить URL-адрес этой аптечки своим соседям в качестве безопасного или необычного способа помочь кому-то облегчить себе путь к готовности.

Отличный способ познакомиться с другими единомышленниками в вашем сообществе - это обучение на местах, которое может даже привести к созданию «кружка устойчивости» или подготовительной группы взаимопомощи или вступлению в них.

Курсы

Community Emergency Response Team (CERT) - бесплатный и популярный пример. Вы можете просто пойти в класс или зарегистрироваться, чтобы стать волонтером сообщества, который активизируется во время кризиса.

Тогда что?

Вы уже не новичок. Отлично сработано! Сделайте передышку и на время перестаньте думать о плохих сценариях.

То, как вы продвигаетесь отсюда, во многом зависит от ваших целей и обстоятельств. Грубо говоря, люди склонны:

  • Увеличьте количество времени, в течение которого они могут выжить в своем доме без помощи или сети - что обычно означает увеличение запасов (например,иметь несколько месяцев или лет еды и воды) и улучшать дом, чтобы он не нуждался в сети.
  • Используйте более сложное снаряжение, например, несколько типов огнестрельного оружия,
  • Узнайте, как создать себе еду с помощью сельского хозяйства или домашнего скота, даже если это небольшой домашний огород или мясо кроликов.
  • Изучить способы сбора собственной воды с помощью систем сбора дождя и т. Д.
  • Купите или соберите автомобиль-жучок.
  • Будьте более осознанными в приготовлении пищи дома, ремонте или починке продуктов, компостировании и других общих приемах приусадебного хозяйства.
  • Создайте библиотеку ресурсов, включающую книги по выживанию или другую информацию, не зависящую от Интернета.
  • Продолжать улучшать физическую форму и личные финансы.
  • Хеджирование экономических рисков драгоценными металлами и / или криптовалютой.
  • Постройте или купите место для жучков, например домик в лесу, в разумной части езды от дома.
  • Продолжайте изучать продвинутые навыки, такие как работа службы спасения в дикой местности или обработка металлов.

Обязательно участвуйте в таких сообществах, как блог и форум The Prepared.Нам также нравится сабреддит / preppers. Подготовка - это нескончаемый образ жизни, поэтому время от времени старайтесь связываться с сообществом.

.

Текст 1. РЕСТОРАНЫ (Часть I)

Прочтите и переведите текст.

Ресторан - это заведение, в котором подают приготовленные блюда и напитки, которые можно потреблять на территории. Этот термин охватывает множество заведений и разнообразие стилей кухни.

Рестораны иногда являются частью более крупного комплекса, как правило, отеля, где столовая предоставляется для удобства жителей и, конечно, для отеля, чтобы максимизировать их потенциальный доход.Такие рестораны часто открыты и для нерезидентов.

История

Термин «ресторан» (от французского «restaurer», «восстанавливать») впервые появился в 16 -м веке, означая «восстанавливающая пища» и относился конкретно к насыщенному супу с сильным вкусом. Современное значение этого слова зародилось примерно в 1765 году, когда парижский продавец супов по имени Буланже открыл свое заведение. Первым рестораном в форме, которая стала стандартом (клиенты садятся с отдельными порциями за отдельными столиками, выбирают блюда из меню, в определенные часы работы), была Grand Taverne de Londres, основанная в 1782 году человеком по имени Бовилье.

Хотя гостиницы и таверны были известны с древности, это были заведения, предназначенные для путешественников, и, как правило, местные жители редко там ели. Ресторан был основан во Франции после того, как Французская революция разрушила гильдии общественного питания и вынудила аристократию бежать, оставив свиту слуг, способных готовить отличную еду; в то же время в Париж прибыло множество провинциалов, у которых не было семьи, чтобы готовить для них. Рестораны были средством, с помощью которого эти двое могли быть объединены - так родилась французская традиция обедать вне дома.В этот период процветал звездный шеф-повар Антонин Карем, которого часто считают основоположником классической французской кухни, и он стал известен как «Повар королей и король поваров».

Рестораны быстро распространились в Соединенных Штатах, с первым (рестораном Jul-lien's Restarator), открывшимся в Бостоне в 1794 году, а затем они быстро распространились. Однако большинство из них продолжали придерживаться стандартного подхода (Service a la française), предусматривающего предоставление общей еды на столе, которой клиенты затем сами себе помогали, что побуждало их есть довольно быстро.Современный формальный стиль обеда, когда клиентам предоставляется тарелка с уже разложенной на ней едой, известен как Service a la russe, поскольку, как говорят, он был введен во Францию ​​русским князем Куракиным в 1830-х годах, откуда он быстро распространился в Англии и за ее пределами.

Типы ресторанов

Рестораны варьируются от простых заведений для обедов и ужинов, обслуживающих людей, работающих поблизости, с простой едой, поданной в простой обстановке по низким ценам, до дорогих заведений, где подают изысканные блюда и вина в формальной обстановке.В первом случае клиенты не должны носить официальную одежду. В последнем случае клиенты обычно носят официальную одежду, хотя это зависит от культуры.

ТЕКСТОВАЯ РАБОТА

Произносите правильно и расшифровывайте. При необходимости обратитесь к словарю.

Разнообразие, кухня, ресторан, удобство, внешний вид, аромат, высоко, древность, гильдия, свита, в то же время подход, обслуживание по-французски, шеф-повар, поощрение, за гранью, неприхотливость, одежда, культура.

Сравните и запомните.

BrE максимизировать AmE максимизировать
минимизировать специализироваться организовывать аромат свести к минимуму специализироваться организовывать аромат

Ответьте на вопросы.

1. Что такое ресторан?

2.Почему очень часто рестораны открываются в составе отелей?

3. Откуда взялось слово «ресторан»?

4. Когда, почему и как появилось современное значение слова «ресторан»?

5. Какие заведения для обслуживания путешественников были известны с древности и почему?

6. Что случилось с индустрией общественного питания во Франции после Французской революции?

7. Как зародилась французская традиция обедать вне дома?

8.Кем был Антонин Карим? Почему его помнят?

9. Когда рестораны распространились в Соединенных Штатах?

10. Что такое «обслуживание по-французски»?

11. Что такое «сервис по-русски»?

12. Кто ввел во Францию ​​«сервиз по-русски»? Когда это было?

13. Когда в Англии появились рестораны?

14. Какие бывают рестораны?

15. Чем ужин в дорогих заведениях отличается от ужина в скромных заведениях?

.

Смотрите также


Поделились рецептом