Что сделать если плов пересолила

Пересолила плов: как исправить (18 способов)

Даже опытный повар может случайно пересолить плов, а что уж говорить о молодой хозяйке. Но не стоит отчаиваться, спасти блюдо все равно можно! Чтобы помочь вам, мы нашли все секреты и советы, которые помогут убрать из плова лишнюю соль.

Далее — 18 эффективных способов, которые реально помогут исправить пересоленное блюдо.

1. Салат

Если плова у вас и так много, он вкусный, но немного солоноват, можно устранить легкий привкус соли с помощью салата.

Лучше всего сделать салат из помидоров, заправленный соусом из растительного масла и лимона.
Прекрасно подойдет салат с кислыми ягодами и ягодами граната.
Неплохой вариант — листья салата, сбрызнутые лимонным соком.

2. Картофель

Отличный способ, который поможет убрать лишнюю соль из плова, только что положенного в казан — картофель.

Очистите несколько корнеплодов среднего размера, утопите их в рисе, проварите 5-15 минут — картошка соберет в себя всю соль. Затем аккуратно достаньте шумовкой.

3. Марлевый мешочек с рисом

Другой эффективный способ — марлевый пакетик с сухим рисом.

В марлю насыпьте стакан свежего риса и утопите этот мешочек в приготовленном плове, долейте два стакана воды и поставьте на совсем медленный огонь на 30-35 минут. Рис, который в мешочке заберёт лишнюю соль.

4. Салат Шакарап

Приготовьте традиционный Шакарап, только совсем без соли: помидоры и тонко порезанный лук полукрльцами. Такой салат кладут прямо на плов.

5. Семена граната

Можно спасти пересоленный плов с помощью семян граната.

В казан, прямо на рис, засыпают свежие зернышки слоем в 2-4 см, оставляют на 20-30 минут.
Затем вместе с гранатом раскладывают по тарелкам.

Кроме того, что этот метод устраняет соль, он корректирует жирность блюда. Вместо свежих зерен можно использовать натуральный гранатовый сок без сахара, либо сироп.

6. Новая порция овощей

Также поможет разбавить соленый вкус дополнительная порция моркови и томата. Это не только спасет блюдо, но и сделает его сочнее и вкуснее. Такой вариант придаст плову дополнительные нотки пикантности и по-новому раскроет вкус блюда.

7. Барбарис

Барбарис – это универсальная специя, которая уберет лишнюю соль из плова вне зависимости от способа его приготовления. Просто добавьте больше сушеных ягод на стадии тушения риса.

8. Промывание плова

Достаточно необычный, но эффективный способ устранения ошибки – промывание части блюда.

Можно аккуратно вынуть часть риса шумовкой, промыть в холодной воде, добавить назад. Если блюдо уже перемешали в сковороде, то спасти его еще проще таким же методом. Просто потушите еще 15-20 минут после промывания.

9. Изюм

Еще один интересный метод, который можно использовать, если пересолили плов — добавление изюма.

Использовать можно любой сорт: золотистый, белый, черный. При этом, светлый сушеный виноград лучше других устраняет лишнюю соль.

Закладывать изюм нужно в процессе, когда до конца готовки останется не менее 20 минут. Предварительно замачивать его не нужно – они распарятся в рисе сами.

10. Сухофрукты

Кроме изюма можно добавить в блюдо другие сухофрукты (чернослив, курагу) или кислые ягоды: высушенные или свежие. Такие ингредиенты разбавят солёность и придадут вашему плову оригинальность, пикантность.

11. Добавление новой порции риса

Если плов в казане пересолен в процессе приготовления (между добавлением специй и риса), то решить проблему очень просто. Необходимо добавить чуть больше риса и совсем не солить его.

Учтите, что просто отварить рис, чтобы он получился такой же консистенции, как плов, вам вряд ли удастся. Поэтому если вы не хотите испортить блюдо, то постарайтесь приготовить его по той же технологии, не забывая добавить другие специи (кроме соли) из расчета количества риса.

12. Соусы

Исправить пересоленный плов помогут несоленые соусы.

Например, можно добавить сметану, но в таком случае подавайте плов сразу же, чтобы он не приобрёл кашеобразную консистенцию.
Также можно использовать томатную пасту без соли, тоже вводя её перед подачей блюда.

Конечно, вкус получится необычным, но, возможно, гости или домочадцы оценят его, и вы возьмёте на заметку такой лайфхак.

13. Тушеная капуста

Совсем уж необычный вариант. Нужно потушить капусту без соли и добавить к плову. Получится уже другое блюдо — ленивые голубцы, но тоже вкусное и уже зато не соленое.

14. Овощи

Спасти блюдо можно добавлением новой порции обжаренных на масле овощей (лука, моркови). Они заберут в себя лишнюю соль.

15. Специи

Можно использовать специи и пряности, они притушат соленый вкус.

16. Кислота

Попробуйте добавить что-то кислое: винный или яблочный уксус, лимонный или ягодный сок, лимонную кислоту. Но будьте осторожнее: лёгкая кислинка приятна, а вот совсем кислый плов – не самый удачный вариант.

17. Другая вода

Если плов еще в процессе готовки, то можно отлить воду из казана и добавить чистую.

18. Сахар

Можно добавить совсем чуть-чуть (1 чайную ложку) сахара и перемешать.

Еще полезные статьи

Как исправить слишком соленую пищу

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Грамматический тест

Привет, я не носитель языка. Я сделал тест для компании и хотел бы получить оценку, пожалуйста (когда я пишу «$», это мой ответ)
1.
_______________ из-за того, что она не говорила по-гречески, она без особых проблем обошла Афины.
Несмотря на
Хотя
Однако
Несмотря на

долларов 2.
Когда я впервые попробовал копченого лосося, я не __________.
нравится
любит 9000 долларов 2 любит
в пользу

3.
Она увидела работу _______________ в газете.

объявлено
опубликовано
объявлено
объявлено

4.
У меня недостаточно денег. Вы не возражаете, если я _________ вам чек?
подготовить
пройти
доставить
написать $

5.
Мне нужно работать допоздна, потому что я __________ отчет.
написание
разработка
начертание
изготовление

6.
Желаю, чтобы вы _________________ так много вопросов!
перестать спрашивать
прекратить спрашивать
начать спрашивать
начать спрашивать

7.
Дженнифер _____________ дальше по улице, когда она увидела свою старую подругу Рут.
шла
шла $
шла
шла бы

8.
Когда она поняла, что это Рут, она _______________ ее.
перестал разговаривать с
перестал разговаривать с
перестал разговаривать с
перестал разговаривать с
перестал разговаривать с

9.
Я бы хотел ______________ в школе, чтобы я мог найти лучшую работу!
работал усерднее $
работал усерднее
работал усерднее
работал бы усерднее

10.
Я думал, что видел Элвиса в супермаркете вчера вечером, но, конечно, это __________________ его.
- это
, не может быть
, не может быть
не может быть

11.
Результаты выборов ______ все газеты.
на
за
долларов на
под

12.
Я с нетерпением жду спокойствия и __________, когда на следующей неделе дети отправятся в отпуск.
тихо $
молчание
расслабься
спокойное

13.
Хотя ситуация была для него очень неловкой, он решил ____________________ и сказать правду.
лицом к кино $
лицом к литературе
лицом к музыке
лицом к скульптуре

14.
Когда я учился в школе, я всегда ____________ на уроках математики.
скучал
скучал
скучал
скучал $

15.
Не волнуйся, я могу ____________ эти компакт-диски по дороге домой.
выпадают
выпадают
выпадают
выпадают

16.
Мне нужно выполнить ___________ работу над моим проектом в эти выходные.
a
an
любое
около

долларов США

17.
___________ четыре часа до Бейрута на самолете.
нужно
нужно
значит
нужно

18.
Прежде чем высказать свое мнение, вы должны рассмотреть другие ____________ чувства.
человек
человека '
человек $
человек'

19.
Отметьте ___________, чтобы позвонить ему после работы.
сказала
сказала
сказала мне
сказала мне

20.
Она всегда _________ туфли на высоком каблуке и солнцезащитные очки.
использует
делает
носит 9000 $ 2 работает

21.
Мы _____________ с этой компанией более 10 лет
ведем бизнес
лечим
занимаемся продажей
поставляем

22.
Вы не видели мои очки, _______________?
у вас
у вас
у вас
нет у вас

23.
Хотя он миллионер, он никогда не делал _______ пожертвований на благотворительность.
примерно
любые
долл. 2 а
а

24.
Я не слышу телевизор. ____________________?
Могу ли я выключить его
Я не могу включить
Могу ли я увеличить его
Могу ли я выключить его

долларов США

25.
__________ они ехали в Лондон, начался дождь.
Хотя
$ Потому что
Хотя
Однако

Спасибо за помощь

Битва полов

Два представителя общественности, Дженни Роу (женщина) и Кристофер Блэк (мужчина) согласились принять участие в четырех экспериментах для радиопрограммы, чтобы выяснить, существуют ли типичные стереотипы для мужчин и женщин

действительно правда. Вот что случилось.

! I []

* -

...,.) ,,,,.;.>

>. ...

ТЕСТ: Дженни и Чристоферу дали ряд задач, которые нужно выполнить в установленное время. Пришлось приготовить

ТЕСТ: Джен и Кристофер должны были перейти с одного места на

еще в городе, которого они не знали.

ТЕСТ: Было записано, что Дженни и Чристофер целовались с другом в течение пятнадцати минут. После этого

l ТЕСТ: Дженни и Кристофер

Я решил, что в среднем

stea k, ma ke a cup of coffee, поместите список из десяти слов в алфавитном порядке,

отвечает на два телефонных звонка, отправляет текстовое сообщение и выполняет мысленные рифметики.

РЕЗУЛЬТАТ: Кристофер стал лучше, потому что он делал одно за раз. Дженни попыталась сделать все сразу, но ошиблась с математикой.

РЕЗУЛЬТАТ: Дженни понадобилось вдвое больше времени, чем Кристоферу, чтобы добраться туда. Психологи говорят, что мужчины и женщины ориентируются по-разному. Мужчины выбирают свой маршрут по всему миру, а женщины ориентируются в зависимости от того, где они находятся в любой момент. Дженни потратила много времени на тестирование, консультируясь с картой из разных

углов - разворачивая его так, чтобы он был в том же направлении, что и она.

Психолог проанализировал

разговоров.

РЕЗУЛЬТАТ: В то время как Дженни и ее друг думали, что они сплетничали всего около трех минут, Кристофер и его друг думали, что они вообще не сплетничали. Однако результат оказался неожиданным. Психолог выяснил, что они оба фактически потратили около восьми

минуты разговоров - это более половины телефонного разговора. Их было

,, стрессовая ситуация в то время как

другие наблюдали их, чтобы отметить любые

изменения в их чувствах.То, что они замечали друг в друге, затем сравнивалось с тем, что, по их словам, они чувствовали во время теста.

РЕЗУЛЬТАТ: Психолог сказал, что результаты были равны. Хотя традиционно женщин считают

, чтобы лучше идентифицировать и говорить о чувствах, мужчины становятся

еще нет, и это изменение будет происходить и дальше.

также рассказывал об очень похожих вещах.

b Прочтите текст еще раз и отметьте утверждения T (Верно), F (Неверно) или DS (Не говорит).

1 Кристофер умел делать сразу несколько вещей.

2 Дженни успешно выполнила первое задание.

3 Кристофер достиг пункта назначения менее чем за час.

4 Дженни обдумывала разные маршруты своего путешествия по городу. 5 И Дженни, и Кристофер много сплетничали. 6 Кристофер никогда не сплетничает.

7 У них было достаточно времени для последнего задания.

c U Укажите пять слов, которых вы не знаете.Используйте свой словарь, чтобы найти их значение и произношение.

3 P RON U N CIATI ON ударение в предложении

a Подчеркните подчеркнутые слова.

I He может сломать кость. 2 Вы не могли увидеть привидение. 3 Возможно, они уже ушли.

4 Мы должны были заказать столик. 5 Я, должно быть, спал.

6 Ей не следовало звонить в полицию.

b Потренируйтесь произносить предложения в a.

4 VO CABU LARY глаголы, которые часто путают

Верно (.!) Или неверно (.x)? Исправьте неправильные глаголы.

I Если сегодня днем пойдет дождь, я думаю, матч будет отменен. _ , / _

2 Мой брат вспомнил меня о дне рождения моей бабушки. __

3 Моего парня украли вчера. Они забрали его телефон и бумажник. ___

4 Джей часто начинает работу до восхода солнца.

5 Я не верю людям, которые говорят, что никогда не обсуждают со своими партнерами._

6 Вы похожи на свою мать. Ваше лицо такой же формы .__

7 Не забудьте выключить свет перед отъездом.

8 Слышали ли вы о наводнениях в Южной Америке?

9 Мне все равно, что у нас на обед.

И.О. Ким надеется получить работу, но не знает, хорошо ли справился с собеседованием.__

5 M I N I G RAM MAR лучше, лучше

Закончите предложения, используя не более пяти слов, включая слово, выделенное жирным шрифтом.

1 Обсудить проблему с менеджером. У Вас лучше обсудить проблему с менеджером.

2 Я бы предпочел сидеть у окна, чем рядом с проходом. скорее

у окна, чем у прохода.

3 Уже очень поздно, поэтому я не думаю, что нам стоит им звонить сейчас. не очень поздно, так что их сейчас.

4 Ей сегодня нельзя ничего есть, потому что она заболела. лучше

Sheanything сегодня, потому что она была больна.

5 Чем вы хотите заняться, остаться дома или выйти? а что, остаться дома или выйти?

6 Я действительно не хочу выходить сегодня вечером, если вы не против. не

_выйди сегодня вечером, если ты не против.

Еще слова для изучения

Напишите переводы и постарайтесь запомнить слова.

Слово	Произношение	Перевод
поведение (существительное)	/ b1'he1vjg /
mat (имя существительное)	/ мрет /
куча (существительное)	/ patl /
награда (существительное)	/ n'w ::>: d /
техника (существительное)	/ tek'ni: k /
время (прил.)	/ десятки /
игнорировать (глагол)	Другой ::>: /
выйти из себя (глагол)	/ lu: z j;: i 'tempg /
nag (глагол)	/ nreg /
провоцировать (глагол)	/ прг'вгук /

a Послушайте, как три человека рассказывают о своих аргументах.Какой динамик ..

A был обвинен в совершении чего-то, чего они не делали?

B обвинил кого-то в том, что он сделал то, чего он на самом деле не делал?

C поспорил из-за того, что друг кого-то оскорбил?

IJ Послушайте еще раз. Какие ораторы остались друзьями с человеком, с которым спорили?

U Прослушайте еще раз запись на стр. 76 и попытайтесь угадать значение любых слов, которых вы не знаете. Затем загляните в свой словарь.

11'1 @ 1 MultiROM

1 G RAM MA R глаголов чувств

крем.

2 VOCAB U LA RY кузов

3 1 {/}

a Завершите предложения с помощью как будто, или ничего (-).

I Кажется, ваша кожа ___ сухая. Вам нужно использовать

2 Кен потеет. Похоже, он бежал.

3 Лучше вынести мусор. На кухне пахнет

__ ужасно.

a Завершите головоломку, чтобы найти скрытую часть тела.

6 нДжВо

4 Не знаю, что в этом карри, но на вкус __ 5

курица.Я Я

lfj ,,

5 Думаю, эта сумка из натуральной кожи. Наощупь __кожа

в любом случае. 8

6 Похоже, __ Ребекка наконец встала. Я могу

слышу, как она двигается.

7 Это платье выглядит хорошо. Тебе это действительно идет.

соли.

+ как или как если бы где необходимо.

3 ..

4 Я Я

2 Суп ужасный - очень соленый.

3 Ваш парень_ полицейский - он высокий и

хорошо построен.

4 Ты носишь мои духи!

. ....

Я Я Я

. '

5 Что это за шум? Это

---- гром.

6 Моя кожа ____ стала намного мягче с тех пор, как я использовала новый крем для лица.

7 Вы уверены, что это говядина? Я только что попробовал, и это свинина.

8 Марта очень неряшливая. Она не причесалась, одежда грязная.

fj @ l "! Tfi Книга Studenfs стр.138 Grammar Bank 4C

b Обведите правильный ответ.

1 Мой парень ест / грызет ногти, когда нервничает.2 Вы, должно быть, устали, потому что не можете перестать чесать I

зевая.

3 Джон вошел в комнату и пожал. I подмигнул интервьюеру.

4 Она помахала рукой Я хмуро посмотрел на меня с другой стороны улицы, чтобы привлечь мое внимание.

5 Джесси хлопала в ладоши I причесалась и надела куртку, чтобы выйти.

6 Киран пожал плечами I сложил плечи, когда не знал ответа на вопрос.

7 Когда вы простужаетесь, вы тратите большую часть своего времени на сморкание. I грызет нос.

8 Ненавижу, когда люди смотрят на меня Я поднимаю на меня, когда я в автобусе или в метро.

c Верно (.!) Или неверно (x)? Исправьте неправильные идиомы.

1 Мне всегда удается подставить ногу, когда моя девушка со своими друзьями. X поставил мою ногу в это

2 Если вы не выучите эти уравнения наизусть, вы проиграете

экзамен.

3 Почему вы не говорите о своей болезни и не избавляетесь от нее? __

4 У Сары бабочки в животе, потому что в понедельник она приступает к новой работе. _

5 Не принимайте это на свой счет. Джосс только тянет вас за волосы.

6 Он начинает терять терпение по поводу водолазной экспедиции. _

7 Эта песня меня действительно начинает раздражать. Я не могу выбросить это из ушей.__

8 Ее имя у меня на кончике, но я не могу вспомнить его прямо сейчас. __

lit! Fl '! J Студенческая тетрадь стр.152 Словарь терминов

3 P R ON UN CIATI ON gh

a Обведите слово в каждой группе, где произносится gh / f /.

1 бедро молнии

2 грубо, но плотно 3 поймал яркий смех

4 Доволен полетом

5 напуганный тщательный жесткий

b Потренируйтесь произносить слова а.

lit! Fl '! J @ Книга ученика стр.158 Sound Bank

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 |

Проверьте свой английский

Отметьте свои ответы, как в этом примере.

Узнать результат