Loading ...
Ингредиенты:
- масло слив комнатной температуры 90 г
- яйцо сырое 1 шт
- сода 1/4 ч л
- сахар 80 г
- мука 180-200 г
Для начинки:
- сметана 350-400 г
- сахар 4 ст л
- яйца сырые 2 шт
- ванилин 1 щепотка
- мак 1,5 ч л
Для теста растереть масло с содой и сахаром (я вилочкой перемешивала). Добавить яйцо, перетереть. Добавить 150 г муки, перемешать, остальную муку добавлять постепенно. Долго не замешивать. Должно получится мягкое тесто. Скатать его в шар, убрать в холод на 1 час. Для начинки взбить (опять же вилкой) сметану с сахаром, ванилином, маком и яйцами (будет жидкая). В форму диаметром 20 см выложить тесто, формируя бортики высотой примерно 3,5 см. Вылить начинку. Поставить в духовку на 40-50 мин при температуре 180*. Готовый пирог ПОЛНОСТЬЮ ОСТУДИТЬ перед нарезкой (можно оставить на ночь). И тогда уже можно звать пить чай с вкуснейшим пирогом))
