Cемга с соево-медовом соусе

Ингредиенты:

• стейк весом 200гр семга/форель:

Маринад:

• 4ст.л. соевого соуса
• 1ст.л. меда
• молотый чили острый (по вкусу)
• 2 зубчика чеснока
• 2ст.л. растительного масла (лучше оливкового)
• смесь перцев по вкусу
• кунжутные семечки (опционально)

Чеснок пропустить через пресс. Из рыбы удалить все косточки. Смешать все ингредиенты для маринада (всё, кроме кунжутных семечек), положить в него кусочки рыбы кожей вверх. Оставить так рыбку мариноваться мин. на 30 при комнатной температуре, можно и дольше в холодильнике.(Я оставляла на ночь). Разогреть духовку до 230гр. Рыбу перевернуть кожей вниз, посыпать кунжутными семечками и отправить её запекаться вместе с маринадом мин. на 12-15 (ориентируйтесь по своей духовке). На гарнир отлично подойдут овощи, рис.