Рецепт соуса с курицей и картошкой

Соус с курицей и картошкой

Данный рецепт приготовления соуса с курицей и картошкой хорош тем, что готовится блюдо довольно просто, а главное - это не только вкусная, но и полезная еда. При желании, конечно, курицу можно предварительно обжарить. Томатную пасту можно сочетать с томатным соусом или перетертыми помидорами.

1. Вы еще не знаете, как приготовить соус с курицей и картошкой? Тогда этот рецепт для вас. Для начала необходимо разделить курицу на кусочки, тщательно вымыв, и отправить в кастрюлю или сотейник. Использовать можно также исключительно филе, тогда блюдо будет менее жирным.

2. Залить курицу водой и отправить закипать. При желании можно положить целую луковицу для аромата и более прозрачного бульона, а также лавровый лист.

3. Когда вода закипит, аккуратно шумовкой снять образовавшуюся пену. Посолить по вкусу. При желании можно добавить немного перца.

4. Тем временем очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.

5. Добавить лук в кастрюлю и оставить на медленном огне вариться около 25 минут.

6. За это время можно вымыть и очистить картофель. Нарезать его небольшими кубиками или четвертинками.

7. Добавить картофель в кастрюлю, аккуратно перемешать и оставить вариться до готовности. Время приготовления зависит от размера кусочков курицы и картофеля.

8. Когда картофель практически готов необходимо развести томатную пасту бульоном и тщательно перемешать. Рецепт приготовления соуса с курицей и картошкой предполагает использование именно пасты, чтобы придать блюду насыщенный цвет. А для вкуса можно добавить томатный соус, в том числе и со специями.

9. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать. Оставить еще на 5-7 минут на медленном огне. При желании также можно добавить любимые специи.

10. Последним этапом необходимо очистить и измельчить чеснок, а также предварительно вымытую и просушенную зелень. Чеснок можно добавить в кастрюлю с соусом минут за 10 до готовности или вместе с зеленью перед подачей.

11. Готовый соус снять с огня и подавать к столу горячим.

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 15

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Картофельный соус с курицей. Простой рецепт приготовления.

Картофель всегда был, есть и будет палочкой выручалочкой на кухне.

Из него, на скорую руку, можно приготовить огромное разнообразие блюд, которые будут сытными и вкусными. Ну, а тем более, от картофельного соуса никто не устоит.

Его можно приготовить с любым мясом, которое найдётся у Вас в холодильнике: с курицей, с говядиной, со свининой. Мой вариант с курицей.

Для приготовления соуса потребуется:

Мясо курицы – 1 килограмм.
Картофель – 1 килограмм.
Лук репчатый – 1 – 2 головки.
Морковь – 1 – 2 штуки.
Болгарский перец – 1 – 2 штуки.
Чеснок – 2 – 3 зубчика.
Лавровый лист – 1 штука.
Масло растительное – для жарки мяса и овощей.
Соль – по вкусу.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Зелень укропа и петрушки – по желанию.

Простой рецепт приготовления картофельного соуса с курицей

Мясо курицы разрезаем на порционные кусочки, промываем и обжариваем на подсолнечном или оливковом масле со всех сторон, до золотистого цвета. Затем отправляем мясо в кастрюлю, в которой у Вас будет вариться соус.

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками, добавляем его к мясу.

Заливаем всё водой, так чтобы она слегка покрывала картошку и ставим на огонь вариться.

Лук очищаем и измельчаем, морковь и болгарский перец нарезаем мелкой соломкой.

В соус я не жалею овощей, считаю, что чем их больше в соусе, тем вкуснее.

Обжариваем наши овощи на растительном масле до золотистого цвета и добавляем эту массу в кастрюлю с картофелем и мясом.

Всё солим и перчим по вкусу, и варим до готовности 30 – 60 минут, время зависит от сорта картофеля.

За 5 минут до конца варки добавляем чеснок, мелко рубленный, лавровый лист и зелень.

Вкусный, ароматный и аппетитный соус готов.

Приятного аппетита!

Ещё замечательные вкусные рецепты:

Гуляш из свинины Гуляш – это сытное, мясное блюдо. Подробнее
Мясные пальчики из свинины с грибами и сыром Мясные пальчики из свинины с грибами и сыром очень оригинальное,… Подробнее
Жареное мясо из свинины кусочками на сковороде Любое блюдо, приготовленное из мяса – это всегда сытно и аппетитно. Подробнее
Грибной суп с плавлеными сырками Любители грибов обязательно оценят такой супчик. Подробнее
Жареная картошка на сале Любимое блюдо каждого второго жителя на этой планете, хотя и не самое полезное. Подробнее
Рассольник с курицей Суп рассольник является традиционным русским блюдом с солёными огурцами. Подробнее
Свиные отбивные в духовке Блюдо, приготовленное из мяса - это всегда удачный вариант любого застолья или домашнего ужина. Подробнее
Сальники из куриной печени Любители печёнки обязательно оценят эти котлетки, под названием сальники. Подробнее
Горшочки с мясом, картошкой и грибами в духовке Вкусно, аппетитно и очень сытно – и всё это трио в… Подробнее
Мясо по-французски с картофелем в духовке Оригинальное, очень сытное праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Подробнее
Утка с яблоками и черносливом Блюдо на все случаи жизни. Никого из членов семьи не оставит равнодушным румяная,… Подробнее
Гречневые блины с мясом Нежнейшие блинчики, приготовленные из гречневой муки, имеют тонкий вкус и аромат гречки. Подробнее

Соус по-кубански. Ингредиенты: куриные грудки, картофель, перец болгарский

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам довольно простой рецепт соуса с курицей и картошкой. Мясо получается очень сочным, нежным, и много-много соуса, отсюда и название.

Участник конкурса

Томатное меню: готовь и выигрывай призы от «Помидорки»!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашемвозрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Основные

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Грудку нарезать на кусочки и обжарить до золотистой корочки.

В сковороде обжарьте нарезанный лук, перец и нарезанную соломкой морковь.

Добавляем пару помидоров без шкурки и томатную пасту «Помидорка».

Соединяем с курицей, доливаем немного воды.

Когда курица будет почти готова, положить картофель (у меня молодой и мелкий картофель).

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, измельченный чеснок, при необходимости добавить еще немного воды, тушить до готовности картофеля.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Картофельный соус с курицей: пошагово с фото

Очень люблю этот соус за его универсальность, ведь в нем сочетается и первое, и второе блюдо. Готовится просто и быстро из продуктов, которые всегда есть на любой кухне.

Количество порций: 10 Калорийность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 350 ккал

Чтобы приготовить картофельный соус с курицей, вам понадобится:

картофель – 1 кг курица – 1 кг морковь – 1 шт. лук – 3 шт. помидор – 3 шт. перец сладкий – 1 шт. вода – 100 мл чеснок – 2 зубчика зелень – по вкусу соль, перец, лавровый лист, смесь перцев – по вкусу мука – 1 ч.л. масло подсолнечное – 60 мл

Как приготовить картофельный соус с курицей.

1. Курицу обжарить до золотистого цвета и добавить мелко нарезанный лук.

2. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к курице. 3. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками и добавить к овощам. Посолить, поперчить, добавить специи, лавровый лист, 100 мл воды и тушить под крышкой 15-20 мин. 4. Картофель нарезать кубиками, перемешать с овощами, залить водой так, чтобы она покрыла картофель. Дать закипеть, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 40 мин. до готовности картофеля. 5. Развести 1 ч.л. муки в небольшом количестве воды, влить к соусу. Добавить натертый чеснок и зелень. Дать покипеть еще 7 минут, после чего выключить огонь, и дать настояться под крышкой еще 30 мин. 6. Соус готов!

ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОУС С КУРИЦЕЙ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com Автор рецепта Анюта Автор пошаговых фото Анюта Рецепт опубликован 25.09.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+