Макароны с сыром и колбасой


Макароны с сыром и колбасой — рецепт с фото

Макароны с сыром и колбасой – это сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи, который готовится очень быстро из самых доступных ингредиентов. Это блюдо всегда выручает, когда приходишь с работы и нужно быстренько подкрепить домашних. Макароны с сыром и колбасой можно готовить круглый год, а в сезон свежих овощей блюдо можно разнообразить, добавляя свежие овощи, как в данном рецепте, где будем использовать сладкий перец.

Для приготовления возьмите такие продукты.

Отправляем кастрюльку с подсоленной водой на огонь. А пока подготовим все ингредиенты. Колбасу можно взять вареную, копченую и даже сыровяленую. Выбирайте на свой вкус. Нарежьте колбасу брусочками.

Очистите перец от семян, промойте и нарежьте соломкой.

Твердый сыр хорошего качества натрите на мелкой терке.

Вода в кастрюльке закипела, добавьте любимые макароны и отварите до готовности. После откиньте на дуршлаг и промойте горячей водой, чтобы они не прилипли друг к другу.

В сковороде разогрейте кусочек сливочного масла.

Добавьте соломку из болгарского перца. Обжарьте на умеренном огне 5-7 минут. Перец должен стать мягче.

Добавьте брусочки колбасы. Обжарьте в таком же режиме минут пять, периодически помешивая.

К обжаренной колбаске добавьте отваренные макароны. Перемешайте. Жарьте 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты друг с другом «познакомились».

В самом конце подсолите и поперчите. Добавьте натертый сыр. Перемешайте, чтобы сыр расплавился, и отключите огонь.

Макароны с сыром и колбасой готовы. Сразу подайте к столу.

Приятного аппетита!

www.iamcook.ru

Запеканка из макарон с колбасой и сыром

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочкиСалат из огурцов, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из помидоров, Салат с капустой, Салат Цезарь, Классические салаты, Салаты из крабовых палочекПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Оладьи, Сырники, Шарлотка, Оладьи из кабачков, Булочки, Пирожное, Шарлотка с яблоками, Блины и блинчики на молоке, Манник - манный пирог, Пончики, Оладьи на кефире, Лепешки, Хачапури, Пироги в духовке, Драники, Чизкейк, Кексы, маффины, капкейки, Ватрушки, КапкейкиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Харчо, Солянка, Гороховый супОгурцы на зиму, Варенье домашнее, Малосольные огурцы, Кабачки на зиму, Джем на зиму, Компоты на зиму, Салаты на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Помидоры на зиму, Варенье из абрикосов, Варенье из смородины, Желе из смородины, Кабачковая икра, Засолка огурцов, Без стерилизации, Варенье из крыжовника, Салат из огурцов на зиму, Черная смородина на зиму, Вишня на зиму, Консервирование, Варенье из малины, Варенье из вишни, Баклажаны на зиму, Болгарский перец на зиму, Варенье из клубники, Сок на зиму, Лечо, Пальчики оближешь на зиму, Клубника на зиму, Баклажаны с помидорами на зимуВ духовке, Замораживание, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Картошка в духовке, В мультиварке, Фаршированный перец, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовке, Свинина в духовке, Баклажаны в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Рагу, Омлет, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Пицца, В кляре, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, Тефтели, Овощное рагу, Запеканка из кабачков, Гуляш, Лагман, Лазанья, Паста, спагетти, Куриные котлеты, Отбивные, Овощное рагу из кабачковШашлыки, Шашлыки из свининыКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студень

Смотри весь каталог

Вкусное и питательное блюдо из простых ингредиентов. Простые ингредиенты, которые всегда найдутся в каждом доме, легко превратить в оригинальное, но при этом легкое и быстрое по способу приготовления блюдо, тем самым разнообразив меню. Детям такие запеканки особенно нравятся, потому что они состоят из любимых ими продуктов. Кроме того это отличный способ пристроить остатки от обеда вареных макарон, а кусочек колбасы и сыра точно найдутся.

  1. Приготовим ингредиенты. Макароны можно использовать любые, какие есть или были отварены. Колбаса и твердый сыр также подойдут любые, можно использовать то, что есть в наличии.

  2. Макароны отвариваем до полной готовности в подсоленной воде в течение времени, указанного на упаковке. От сорта и производителя зависит время приготовления. если используете для запеканки заранее сваренные макароны, нужно проследить, чтоб они были не склеившиеся. В противном случае их нужно «оживить»: налить в кастрюлю с макаронами горячей воды и аккуратно перемешать их, чтобы они отделились друг от друга.

  3. Вареную колбасу нарезаем тонкой соломкой, если она получилась длинная, то можно разрезать на несколько кусочков. Куриные яйца вбиваем с щепоткой соли венчиком или вилкой до получения однородной по консистенции смеси.

  4. Вливаем молоко и добавляем сметану, сметана сделает смесь более густой, а запеканку после запекания более плотной и крепкой, что позволит легко нарезать ее на порционные кусочки, кроме того запеканка получится более питательной и вкусной. Перемешиваем молочно-яичную смесь.

  5. Твердый сыр натираем на средней терке. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой, чтобы после запекания запеканка легко отделилась от формы.

  6. Выкладываем большую часть вареных макарон в форму, они должны быть не очень горячими, чтобы яичная смесь сразу не свернулась.

  7. Сверху выкладываем порезанную колбасу.

  8. Сверху присыпаем остатками макарон.

  9. Заливаем все молочно-яичной смесью и присыпаем тертым твердым сыром. Запекаем запеканку в духовом шкафу около 25 минут при температуре 180 градусов. Вынимаем запеканку из духовки, даем немного остыть, чтобы не обжечься горячим сыром. Подаем к столу со свежими овощами и соусом по желанию. Приятного аппетита!

Чтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал/100г
  • Макароны - 338 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с - 338 ккал/100г
  • Макароны отварные - 135 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса «диабетическая» - 254 ккал/100г
  • Колбаса «докторская» - 197 ккал/100г
  • Колбаса «любительская» - 291 ккал/100г
  • Колбаса «молочная» - 252 ккал/100г
  • Колбаса «украинская» - 404 ккал/100г
  • Колбаса диетическая - 170 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Вареная колбаса, Твёрдый сыр, Куриные яйца, Молоко, Сметана, Соль, Перец черный молотый, Сливочное масло, Пшеничная мука

1000.menu

Самые вкусные макароны с колбасой и сыром

Представляем вам рецепт повседневного блюда. От него будут в восторге все: взрослые и дети. Макароны с сыром отлично сочетаются друг с другом, а копченая колбаса добавляет этому блюду особенную пикантность.

Необходимые продукты

макароны – 0,2 кг копченая колбаса – 350 гр помидоры – 150 гр твердый сыр – 100 гр лук — 1 шт чеснок – 3 зубчика молоко – 100 мл куриный бульон – 400 мл растительное масло – 2 ст.л

соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

Берем колбасу, очищаем ее от кожуры и нарезаем кружочками. Лук и чеснок чистим и тщательно измельчаем. В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем колбасу, лук, чеснок и слегка обжариваем. Затем берем помидоры, обдаем их кипятком и сразу опускаем в ледяную воду. Снимаем с них кожуру и хорошо измельчаем. Добавляем их в сковороду. В получившуюся смесь вливаем бульон, молоко. Добавляем макароны, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем. Закрываем макароны крышкой и тушим на медленном огне 15 минут, пока макароны не станут мягкими.

Сыр натираем на терке и выкладываем сверху на готовые макароны. Закрываем их крышкой и оставляем на 2 минуты. За это время сыр растает. Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шикарная! Курица с инъекциями белого вина и сливок

Вкусный кисель из кукурузного крахмала

Самый вкусный торт «Наполеон» с миндалём, абрикосами и черносливом

Очень быстрые творожные булочки. Пальчики оближешь

Мясо запеченное с картофелем. Сегодня приготовлю на ужин!

happyformat.ru

Макароны с колбасой по пошаговому рецепту 🍝 с фото

Из статьи вы узнаете, как приготовить сливочные макароны с колбасой по пошаговому рецепту с фото. Получите подробные рекомендации, как сделать сливочный соус и подать блюдо, чтобы вы смогли повторить это сытное и аппетитное блюдо в домашних условиях. Убедитесь, что макароны готовить очень легко и быстро, из незатейливых ингредиентов, но результат вас порадует своим ароматом и вкусом.

Вика Преображенская 10 апреля 2019

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, кастрюля, нож, кухонная доска, сковорода, терка, ложка, тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

ПродуктКоличество
Макароны твердых сортов (любой формы)200 г
Копченая колбаса100 г
Сыр твердый150 г
Сливки 20%150 мл
Лук репчатый½ шт.
Чеснок1 зубчик
Помидоры2 шт.
Сливочное масло20 г
Растительное масло без запаха½ ст. л.
Соль, перецпо вкусу
Зелень (любая)по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовка ингредиентов

  1. Половину репчатой луковицы очищаем и нарезаем мелким кубиком.
  2. Один зубчик чеснока измельчаем.
  3. 100 г любой копченой колбасы, которая имеет насыщенный и приятный вкус, нарезаем тонкими кружочками.
  4. Два помидора среднего размера нужно освободить от кожицы. Для этого сделаем на каждом помидоре перекрестные надрезы, положим их в миску и зальем кипятком так, чтобы помидоры были полностью покрыты. Оставим их на 30 секунд.
  5. Затем сливаем воду и легко очищаем кожицу.
  6. Нарезаем помидоры кубиком среднего размера.
  7. 150 г твердого сыра натираем на крупной терке. Сыр можно использовать совершенно любой, главное, чтобы он нравился вам по вкусу.

Приготовление сливочных макарон

  1. На разогретую сковороду отправляем 20 г сливочного и ½ ст. л. растительного масла без запаха.
  2. Одновременно выкладываем нарезанные лук, чеснок и копченую колбасу, обжариваем на среднем огне несколько минут, периодически помешивая.
  3. Затем добавляем нарезанные помидоры, обжариваем еще несколько минут, помидоры должны немного разойтись. Если у вас нет свежих помидор, для данного рецепта отлично подойдут очищенные помидоры из банки.
  4. Вливаем 150 мл сливок 20%, солим и перчим по вкусу.
  5. Продолжаем готовить на небольшом огне, чтобы соус уварился, а сливки слегка загустели. На данном этапе можно добавить любые специи и приправы по вашему вкусу.
  6. Тем временем отварим в подсоленной воде макароны любой формы. Главное – их не переварить, так как они будут еще готовиться в соусе. Готовые макароны отправляем в сковороду к сливочному соусу, хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились.
  7. В последнюю очередь присыпаем натертым сыром, перемешиваем, чтобы сыр немного поплыл.
  8. Сливочные макароны с колбасой и сыром выкладываем на общее блюдо либо порционно раскладываем по тарелкам. Присыпаем любой измельченной зеленью по вашему вкусу. Подаем горячими. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Если вы сами хотите посмотреть, как происходит процесс приготовления сливочных макарон с копченой колбасой и сыром, этот видеорецепт как раз для вас. В нем вы увидите в деталях, какие ингредиенты вам потребуются, пошаговые этапы подготовки и нарезки всех продуктов, как приготовить и подать макароны. Приятного просмотра!

Если вам понравились макароны по этому рецепту, вы хотите внести какие-нибудь изменения, дополнения или поделиться своим интересным рецептом, оставляйте свой отзыв в комментариях ниже. Надеюсь, что вы обязательно приготовите данное блюдо дома, которое бесспорно понравится как взрослым, так и детям. Порадуйте своих родных и близких невероятно вкусным блюдом.

Другие рецепты макарон

(Пока оценок нет) Загрузка...Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

woman365.ru


Смотрите также


Поделились рецептом