Сколько ккал в плове с курицей

Калорийность Плов с курицей. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.2 кКал	1684 кКал	9.8%	6%	1026 г
Белки	9.04 г	76 г	11.9%	7.2%	841 г
Жиры	6.77 г	56 г	12.1%	7.4%	827 г
Углеводы	16.85 г	219 г	7.7%	4.7%	1300 г
Органические кислоты	76.9 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	9.7%	625 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.6%	3660 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	500 мкг	900 мкг	55.6%	33.9%	180 г
Ретинол	0.5 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.2%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	1%	6000 г
Витамин В4, холин	23.7 мг	500 мг	4.7%	2.9%	2110 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	1.2%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.1%	2857 г
Витамин В9, фолаты	4.9 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8163 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.2 мг	15 мг	14.7%	9%	682 г
Витамин Н, биотин	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	0.9%	7143 г
Витамин РР, НЭ	1.3806 мг	20 мг	6.9%	4.2%	1449 г
Ниацин	0.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.3 мг	2500 мг	5.8%	3.5%	1733 г
Кальций, Ca	20.4 мг	1000 мг	2%	1.2%	4902 г
Кремний, Si	21.2 мг	30 мг	70.7%	43.1%	142 г
Магний, Mg	21.2 мг	400 мг	5.3%	3.2%	1887 г
Натрий, Na	19.2 мг	1300 мг	1.5%	0.9%	6771 г
Сера, S	34.3 мг	1000 мг	3.4%	2.1%	2915 г
Фосфор, Ph	61.6 мг	800 мг	7.7%	4.7%	1299 г
Хлор, Cl	1202.1 мг	2300 мг	52.3%	31.9%	191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.4 мкг	~
Бор, B	44.9 мкг	~
Ванадий, V	4.7 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	2.7%	2250 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Кобальт, Co	1.5 мкг	10 мкг	15%	9.1%	667 г
Литий, Li	0.3 мкг	~
Марганец, Mn	0.2942 мг	2 мг	14.7%	9%	680 г
Медь, Cu	91.6 мкг	1000 мкг	9.2%	5.6%	1092 г
Молибден, Mo	4.8 мкг	70 мкг	6.9%	4.2%	1458 г
Никель, Ni	1.6 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Фтор, F	27.5 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14545 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	1.8%	3333 г
Цинк, Zn	0.6729 мг	12 мг	5.6%	3.4%	1783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	max 100 г

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Счетчик калорий - курица и мясо

В нашем списке указано, сколько калорий в ассортименте куриных и мясных продуктов.

Вы также можете выполнить поиск в нашей базе данных продуктов, чтобы найти калории в более чем 60 000 продуктов и рассчитать количество калорий в вашей порции. Попробовать бесплатно

Бекон, спинка, жареный или жареный на гриле

При среднем количестве бекона всего 72 калории, легко понять, почему наши участники поставили его на 3 место в своем списке популярных продуктов, в то время как посетители нашего сайта оценили его на 8.

Калорийность в 100 г бекона:

калорий

Калорий	287 ккал
Углеводы	0,1 г
Белок	23,2 г
жир	21,6 г
Волокно	0,0 г

Калорийность бекона (25 г): 72 ккал

Колбаса с говядиной

С самым высоким содержанием углеводов на 100 г, как члены, так и посетители, предпочитают свиную колбасу мясным фрикаделькам.Однако это может быть связано с ограниченным количеством говяжьих колбас в супермаркете.

Калорийность в 100 г колбасы:

Калорий	252,0 ккал
Углеводы	7,0 г
Белок	14,5 г
жир	18,5 г
Волокно	0.6 г

Калорийность говяжьей колбасы (60 г): 151 ккал

Куриная грудка, жареная, традиционная, Tesco

Расфасованная куриная грудка может быть быстрым и легким вариантом на обед, но не забудьте проверить этикетку на наличие лишней соли и дополнительных добавок.

Калорийность в 100 г куриной грудки:

Калорий	157,0 ккал
Углеводы	0,2 г
Белок	23.9 г
жир	6,7 г
Волокно	0,1 г

Калорийность ½ пакета куриной грудки (123 г): 193 ккал

Предпочитаете отслеживать на бумаге?

Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении, но не все хотят использовать онлайн-дневник, некоторым из нас просто проще записывать вещи. Вот простой и очень экономичный способ сделать это

Куриная грудка, жаркое, филе, без кожи

Номер один как среди участников, так и среди посетителей, свежая куриная грудка имеет самое низкое содержание жира среди свежего мяса, и, будучи белым мясом, это более здоровый вариант.

Калорийность в 100 г филе грудки:

Калорий	145,8 ккал
Углеводы	0,1 г
Белок	24,8 г
жир	4,6 г
Волокно	0,2 г

Калорийность филе грудки (140 г): 204 ккал

Стейк из говядины, филе, приготовленное, в среднем

К счастью, для того, чтобы насладиться вкусом стейка из филе, нужно совсем немного доделать его, так что калорийность добавленных заправок и соусов не увеличится.Интересно, что сочный стейк пользуется большей популярностью у наших посетителей, чем у наших участников - возможно, из-за того, что участники знают количество красного мяса, которое они едят, когда вносят в свои дневники питания.

калорий в 100 г филе стейка:

Калорий	191,3 ккал
Углеводы	0,0 г
Белок	28,6 г
жир	8.5 г
Волокно	0,0 г

Калорийность 200 г стейка из филе: 382 ккал

Соус, Говядина, Фреш, Sainsbury's

Традиционный соус для воскресного жаркого. Типичная порция содержит наименьшее количество белка в нашем списке.

Калорийность в 100 г подливки:

Калорий	56,4 ккал
Углеводы	4.5 г
Белок	2,4 г
жир	3,2 г
Волокно	0,6 г

Калорий в порции (83 мл): 46,8 ккал

Ветчина, Приготовленная, Нарезанная, Tesco

Этот бренд имеет самое низкое количество жира на 100 г и входит в десятку фаворитов среди посетителей и членов клуба.

Калорийность в 100 г ветчины:

Калорий	115.0 ккал
Углеводы	0,8 г
Белок	21,8 г
жир	2,8 г
Волокно	0,0 г

Калорийность ломтика (30 г) ветчины: 34,5 ккал

Кебаб из баранины по-гречески, Sainsbury's

Этот шашлык из баранины, занимающий второе место по содержанию углеводов на 100 г, также содержит немного больше клетчатки, чем другие продукты в нашем списке.Это отличный способ подать баранину - и даже лучше, если вы сделаете его сами и добавите больше овощей.

Калорийность в 100 г кебаба:

Калорий	282,0 ккал
Углеводы	4,9 г
Белок	16,1 г
жир	22 г
Волокно	1,8 г

Калорийность кебаба (70 г): 196 ккал

Баранья отбивная, жареная на сковороде, асда *

На втором месте по количеству калорий и жиров на 100 г и на втором месте по калорийности на порцию, возможно, поэтому наши посетители ставят его под номером 19 в своих любимых мясных блюдах; участники даже не оценили его в своих 30 лучших.

Калорийность в 100 г отбивной ягненка:

Калорий	323 ккал
Углеводы	0,1 г
Белок	23,8 г
жир	25,2 г
Волокно	0,4 г

Калорийность 150 г отбивной из баранины: 369 ккал

Свиная отбивная, жареная, асда *

Более популярная среди наших участников, чем среди посетителей, старая добрая свиная отбивная содержит самое большое количество калорий на порцию в нашем списке фаворитов.

калорий в 100 г свиной отбивной:

Калорий	260.0 ккал
Углеводы	0,0 г
Белок	29,0 г
жир	16,0 г
Волокно	0,0 г

Калорийность 200 г свиной отбивной: 520 ккал

Колбаса из свинины на гриле

Свиные колбаски не входят в наш список, так как 100 г содержат наибольшее количество калорий и жира.В то время как посетители заняли 12-е место по популярности, наши участники поставили свиную колбасу на 26-е место, что снова показывает, что стоит регистрировать еду, чтобы точно видеть, что вы едите.

Калорийность в 100 г колбасы:

Калорий	339 ккал
Углеводы	0 г
Белок	19,43 г
жир	28,36 г
Волокно	0.0g

Калорийность свиной колбасы (45 г): 153 ккал

Ростбиф, нарезанный, в среднем

Хороший выбор, если вас интересует количество жира в вашем рационе - нарезанная говядина занимает второе место по количеству, всего 3,6 г на 100 г.

Калорийность в 100 г ростбифа:

Калорий	136,4 ккал
Углеводы	0,4 г
Белок	26.1 г
жир	3,6 г
Волокно	0,2 г

Калорийность ломтика ростбифа (35 г): 47,7 ккал

Жаркое из баранины, окорочка

Калорийность в 100 г баранины:

Калорий	237,3 ккал
Углеводы	0,0 г
Белок	28.6 г
жир	13,6 г
Волокно	0,0 г

Наш опрос показывает, что члены клуба предпочитают жареную баранину отбивной, в то время как посетители предпочитают противоположное.

Калорий в порции (100 г) жареного ягненка: 237,3 ккал

Для большинства из нас мясо является важным источником ценных белков для построения клеток, необходимых пищевых жиров, витаминов и минералов. Неудивительно, что когда мы исследовали продукты, которые обычно вносятся в наши онлайн-дневники питания, мясные продукты занимают высокое место.

50 настоящих рецептов еды на 500 калорий. Просто готовьте, подавайте и наслаждайтесь.
Подробнее

Спонсируемый

Плов с курицей и рисом, запеченный в духовке (клюква, грецкий орех, яблоко)

Вам понравится запах, который витает в вашем доме, когда этот плов с курицей и рисом находится в духовке! Рис готовится с клюквой и грецкими орехами в яблочном бульоне, наполненном травами, с добавлением свежего яблока. Добавьте потрясающую липкую курицу, и вы получите потрясающий ужин из одной кастрюли, который можно быстро приготовить!

Я большой поклонник таких рецептов, как запеченная курица-гриль с рисом и чесночным маслом, китайская курица и рис, сырная курица, брокколи и рис и мексиканский куриный рис.Большой вкус, два блюда в ОДНОЙ кастрюле!

Плов из курицы, запеченной в духовке с клюквой, грецкими орехами и яблочно-рисом. Это что-то вроде названия рецепта, не так ли ?? !! Ой, погоди - «полный рот». * Вкус головы * Расскажите о плохой шутке.

В преддверии Рождества здесь всегда много праздничной еды. Так что я подумала, что украду рецепт быстрого ужина с праздничным вкусом. Это буквально то, что я придумал на выходных. Вдохновленный рождественскими вкусами и желанием использовать остатки клюквы и орехов от всех рождественских блюд, которые происходят здесь.

Этот рецепт основан на методе приготовления, который я использую для своей запеченной курицы и риса, который, как бы странно это ни звучало, вероятно, является самым популярным рецептом на моем сайте - когда-либо. Что, хотя это звучит так банально и неинтересно, на самом деле делает меня по-настоящему счастливым, потому что я чувствую, что курица с рисом являются основным продуктом питания для многих домохозяйств по всему миру, поэтому приятно иметь возможность поделиться тем, что действительно супер вкусно, но при этом очень просто и быстро сделать.

Моя маленькая, но очень действенная уловка, позволяющая сделать запеченную курицу и рис еще более вкусной, - это «обжарить» лук в масле перед добавлением риса.Просто положите на сковороду лук, чеснок и ложку сливочного масла и запекайте, пока готовите остальную часть рецепта.

Это действительно имеет значение. Есть причина, по которой лук и чеснок являются отправной точкой для многих рецептов пикантных блюд, потому что это отличная вкусовая база. И я начинаю свой плов с обжаренного лука, поэтому я делаю то же самое с запеченным пловом.

Помимо этого, единственная другая важная вещь, которая имеет значение, - это правильное соотношение жидкости и риса.Потому что сырой рис в моем мире - большой запрет, а печеный рис более склонен к тому, чтобы быть сырым, если вы переборщили с жидкостью даже на 1/4 стакана.

Я люблю запекать клюкву и грецкие орехи в самом рисе. Клюква становится пухлой, когда всасывается в бульон, наполненный яблочными травами (о, подождите, я уже упоминал, что рис готовится в бульоне из яблочного сока? Это ТАК ХОРОШО !!!), а грецкие орехи становятся мягкими, но все еще сохраняют мягкий хруст . Кроме того, грецкие орехи и клюква оказываются на поверхности риса, поэтому они становятся вкусными и жареными.

Прежде чем я подпишусь, приношу свои извинения за задержку с ответом на сообщения и вопросы о кулинарии в выходные. Семья RecipeTin была занята приготовлением рождественской вечеринки для Mama RecipeTin и 30 ее друзей. Обширное меню канапе и буфет, заканчивающийся тем, что я называю «Бесконечный пирог безе», двухметровая конструкция, сделанная из оболочки торта из безе, покрытая сливками и фруктами. Легче в приготовлении, чем Павлову, безе можно приготовить за несколько дней до этого, и я подумал, что это красивый десерт, который отлично подходит для того, чтобы накормить множество людей.

Вот оно на рождественской вечеринке. То, что вы видите, потребовало всего 7 яичных белков и накормило 30 человек - вы можете в это поверить? Довольно круто! Хотя… пришлось обходиться бумагой для выпечки, чтобы ее подать. Обыскал мои шкафы, но так долго не нашел ...…

А, а вот фото, которое я сделал, когда делал пробный запуск дома. Хотите рецепт? 😉 (PS Напоминание - супер-пупер просто! Легче, чем Пав! Сделай сколько угодно!)

Умм, лучше на самом деле закончить фото рецептом, которым я поделюсь сегодня - запеченный в духовке плов с курицей и рисом с клюквой, грецкими орехами и яблоком.😂 Легкий праздничный ужин на одной сковороде! - Наги x

PS Простой липкий цыпленок действительно фантастический, но я должен сказать, что настоящая звезда этого блюда - плов с клюквой, грецким орехом и яблоком. Не могу перестать есть-это вкусно.

PPS Присмотритесь ↓↓↓ Никаких следов мокрого клейкого риса. Пушистая! Пушистые пушистые!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Курица, запеченная в духовке с рисовым пловом (клюква, грецкий орех и яблоко)

Автор: Nagi

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 1 час 5 минут

Всего: 1 час 20 минут

Основной

Порций5

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рисовый пилаф по этому рецепту просто сенсационный. Вкус пикантный, но с ноткой яблочной сладости, ароматом трав в сочетании с пухлой клюквой, теплым хрустом грецких орехов и свежим яблоком, обеспечивающим великолепный завершающий штрих.Курица получается липкой от варенья (отличный способ быстрого приготовления) и острой от приправы. Ключевой шаг, который имеет большое значение, - это сначала "обжарить в духовке" лук и чеснок. Праздничная еда в середине недели, которую можно есть круглый год! Рецепт ВИДЕО ниже.

Ингредиенты

Рис:

1 небольшая луковица, мелко нарезанная 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

1 измельченный зубчик чеснока 1 зубчик чеснока, измельченный

50 г (3,5 столовые ложки) несоленого сливочного масла (или частично с маслом на выбор) 50 г ( 3.5 столовых ложек) несоленого сливочного масла (или подсолнечного масла на выбор)

1 1/2 стакана (270 г) длиннозерного белого риса, сырого (Примечание 2) 1 1/2 стакана (270 г) длиннозерного белого риса, сырого (Примечание 2) )

1 1/4 стакана (315 мл) яблочного сока 1 1/4 стакана (315 мл) яблочного сока

1 1/2 стакана (375 мл) куриного бульона 1 1/2 стакана (375 мл) куриного бульона

1 стакан (120 г) сушеной клюквы (или других сушеных фруктов на выбор) 1 стакан (120 г) сушеной клюквы (или других сушеных фруктов по выбору)

1 стакан (125 г) грецких орехов, крупно нарезанных (или других орехов по выбору) 1 стакан (125 г) грецких орехов, крупно нарезанных (или других орехов по выбору)

1 красное яблоко, нарезанное мелкими кубиками 1 красное яблоко, нарезанное мелкими кубиками

Инструкции

Разогрейте духовку до 200C / 390F (стандарт) или 180C / 350F (вентилятор / конвекция).

Используйте форму для запекания размером 22 x 33 см / 9 x 13 дюймов.

Выложите лук и чеснок в форму для выпечки, полейте сливочным маслом. Выпекайте 15 минут, затем удалите.

Цыпленок:

Если на вашей курице есть кожа, удалите ее (просто снимите ее). В противном случае рис будет слишком жирным.

Взбейте вместе липкую куриную глазурь. Добавьте курицу, переверните, чтобы покрыть.

Рис :

Добавьте рис, яблочный сок, куриный бульон и рисовые травы в сковороду с луком.Размешать.

Добавьте клюкву и грецкие орехи. Размешать.

Вершина с курицей - частично погружается. Сохраните глазурь в миске.

Крышка с фольгой. Выпекать 20 минут. Снимите фольгу - не волнуйтесь, есть ли еще жидкость (Примечание 4).

Выложите всю оставшуюся глазурь на курицу. Необязательно: сбрызните маслом (курица будет выглядеть лучше). Выпекайте еще 30-35 минут, пока курица не подрумянится.

Выньте противень из духовки.Отдых 5 минут. Вынуть курицу, добавить яблоко и взбить вилкой рис.

Подавайте курицу с рисовым пловом, при желании украсив свежей петрушкой.

Примечания к рецепту:
1. С ним также отлично подойдут палочки, не нужно снимать кожицу и не менять время или температуру готовки. Я делаю это из филе бедра без кожи, потому что оно запекается одновременно с рисом. В Австралии они продаются без кожи в мясных лавках и в Woolworths (в разделе предварительно упакованных).Кожу необходимо удалить, иначе рис будет жирным. Если вы делаете это из филе бедра или грудки без кожи и без кожи, добавьте их в кастрюлю через 25 минут до выпекания (чтобы они были в духовке 25 минут). Единственное, что нужно сделать, это чтобы поверхность блюда не была полностью покрыта курицей - вам нужно некоторое пространство, чтобы жидкость испарилась во время запекания без крышки. 2. РИС: Этот рецепт лучше всего готовить из длиннозерного риса, потому что он менее липкий, чем короткозернистый и среднезерный.Басмати и жасмин тоже подойдут - примерно в то же время приготовления. Для коричневого риса оставьте его накрытым на 45 минут, затем запекайте без накрытия 15-20 минут, пока рис не станет мягким (курица также будет более нежной, другой вариант - добавить курицу через 15 минут в начале времени выпекания, но лично я бы не стал беспокоиться ). 3. ДЖЕМ: Вы не можете ощутить сильный вкус джема, поэтому его можно дополнить другим вкусом по выбору. Думаю, мармелад был бы особенно замечательным. 4. ЖИДКОСТЬ в рисе: я считаю, что скорость, с которой жидкость первоначально впитывается в форму, может варьироваться, но конечный результат всегда остается одинаковым.Тонкая эмалированная сковорода на фото и видео, вероятно, нагревается быстрее, поэтому жидкость быстрее впитывается. У меня будет больше жидкости в том месте, где я снимаю фольгу, когда готовлю ее в стеклянной посуде. Но конечный результат всегда один, так что не беспокойтесь! 5. ПИТАНИЕ - риса достаточно на 7-8 порций, потому что я считаю, что лучше всего приготовить минимум 1,5 стакана риса при использовании метода запекания. Итак, питание, показанное ниже, рассчитано на 1 кусок курицы плюс 1/8 часть риса. Это блюдо более калорийно, чем большинство рецептов, которые я делюсь, из-за грецких орехов и клюквы, вместе составляющих около 100 калорий на порцию.Стоит - плов делают !!!
Пищевая ценность:

Порция: 365 г Калорий: 718 ккал (36%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Банковские собрания никогда не проходят скучно, когда за ними идет Дозер!

(Это в банке Содружества в Мона Вейл.Я живу в ОЧЕНЬ дружелюбном для собак районе !!!)

(Когда он встал, ковер под ним больше не был серым - он стал золотым. 😂)

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить
.
Плов с курицей | Рецепт | Мои домашние рецепты и советы @EnjoyYourCooking

Оценка 4.00 на основе 1 голос

Плов с курицей
22 января 2011 в Курица, основные блюда от Юлии Волхиной
Общее время приготовления: 2

Легкая настройка классического рецепта плова - курица вместо баранины - заставит это блюдо сиять разными цветами. Курица требует меньше времени на приготовление, она более постная, поэтому, допустим, она более полезна и быстрее готовится 🙂

Использование целой курицы - вариант , но в этом случае вам, вероятно, нужно сначала нарезать кости (если люблю грызть кости).

Возьмите бедра без костей, если не хотите тратить время на удаление костей. Куриные грудки тоже можно использовать , но они могут оказаться слишком сухими - смешайте их с некоторыми другими частями, например, с бедрами.

Еще одна хитрость в этом рецепте - на чугунной сковороде , в идеале круглой. Благодаря этому рис готовится более равномерно, что более важно - получается мягкий, не пережаренный рис.

Состав:

1,5 фунта куриного мяса без костей

28 унций риса

3 моркови

2 луковицы

Головка чеснока

Около ½ стакана растительного масла (подсолнечного или оливкового)

Соль по вкусу

Специи:

1 чайная ложка тмина

½ чайной ложки куркумы

1 чайная ложка молотого черного перца

1 чайная ложка перца

Как приготовить, шаг за шагом:

Подготовьте ингредиенты: здесь подойдет любая часть курицы, но я использовал куриные бедра без костей и кожи: Рецепт плова с курицей: Шаг 1

Вылейте рис в миску или кастрюлю, промойте холодной водой и оставьте в воде. для замачивания: Плов с курицей Рецепт: Шаг 2

Разогрейте около 1/2 стакана растительного масла в кастрюле (если у вас чугунное масло, используйте его для достижения наилучших результатов).Очистите лук, нарежьте его на четверть круга и добавьте в кастрюлю. Обжарьте лук на умеренно-сильном огне до золотистого цвета, время от времени помешивая: Рецепт плова с курицей: Шаг 3

Добавьте курицу, нарезанную кусочками размером около 1,5 дюйма, обжарьте курицу около 5 минут: Плов с курицей Рецепт: шаг 4

Добавьте смесь специй (тмин, куркума, молотый черный перец, перец): Рецепт плова с курицей: Шаг 5

Добавьте примерно 2 стакана воды, доведите до кипения, убавьте огонь и дайте курице приготовиться. около 10 минут: Плов с курицей Рецепт: Шаг 6

Тем временем очистите и нарежьте морковь, добавьте ее в кастрюлю.Начиная с этого момента, важно не перемешивать: Рецепт плова с курицей: Шаг 7

Приправить солью (около 1 столовой ложки): Рецепт плова с курицей: Шаг 8

Тщательно слейте лишнюю воду с риса, который вы промывали ранее и добавьте его в кастрюлю: Рецепт плова с курицей: Шаг 9

Выровняйте рис так, чтобы он равномерно распределился: Рецепт плова с курицей: Шаг 10

Осторожно добавляйте воду, пока рис полностью не покроется примерно на 0,8 дюйма. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и готовьте около 20 минут: Плов с курицей Рецепт: Шаг 11

Разделите головку чеснока на зубчики (вы также можете очистить их, но я предпочитаю оставлять внутренний слой кожи на нем): Курица Рецепт плова: шаг 12

Прижмите зубчики чеснока вертикально к рису, накройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить, пока рис не станет мягким (в зависимости от риса и кастрюли может быть больше 10-15 минут): Рецепт плова с курицей: Шаг 13

Затем выключите огонь, перемешайте все: Плов с курицей Рецепт: Шаг 14

И подавайте: Плов с курицей

Наслаждайтесь! Теги: морковь, запеканка, курица, обед, чеснок, зерно, обед, лук, плов, рис, острый, овощи
Предыдущая / Следующая запись
.
Плов из киноа с мускатной тыквой, карамелизированным луком и козьим сыром

Сегодня я покажу вам, как приготовить плов из киноа с мускатной тыквой, карамелизированным луком и козьим сыром. Осень - мое любимое время года, и сейчас я использую все ее вкусы!

Я хотел бы поблагодарить Costco за гигантский пакет киноа, который пристально смотрел мне в лицо каждый раз, когда я открывал кладовую. Он только что умолял меня сотворить волшебство из киноа! У многих из вас, вероятно, есть такая же сумка в кладовой?

Пора достать и приготовить вкусный плов из киноа!

Честное предупреждение - я бы не относил это к категории «быстрых».Я бы отнес его в категорию «стоит того». 🙂

Один из основных способов, которым вы можете воспользоваться, , - купить уже вымытые, очищенные, очищенные от семян и измельченные тыквенные орехи для вашего удобства. На самом деле, я бы, наверное, рекомендовал это.

Но! Если вы купите целую тыкву, как я, просто заточите ножи, включите сладкую мелодию и скажите супруге, чтобы она смотрела на детей. Он или она скоро поблагодарит вас.

Кухонное оборудование

Я использую классическую нержавеющую сковороду на 5-1 / 2 кварты от моего Cuisinart Chef, чтобы поджарить киноа, карамелизовать лук И приготовить киноа.

Я также использую противень на половину листа и силиконовый мат для жарки тыквы.

Хороший набор чаш для смешивания также пригодится для того, чтобы подбросить тыкву или держать поджаренную киноа.

Рецепт плова из киноа

Плов из киноа с мускатной тыквой, карамелизованным луком и козьим сыром

Этот поджаренный плов из киноа сочетает в себе вкус ореховой тыквы, карамелизованного лука и козьего сыра.
Порции 6 порций (гарнир) или 3 порции (основное блюдо) Автор Марджори @APinchOfHealthy
Состав

1 кружка сырая киноа

1 красный лук нарезанный

3 чашки нарезанной кубиками мускатной тыквы

1/2 столовая ложка масло

1.5 столовые ложки оливковое масло разделенный

соль и перец пробовать

щепотка сахара (1/4 чайной ложки или меньше, или вообще ничего)

1.5 чашки куриного бульона или овощной бульон

2 столовые ложки свежий тимьян рубленый (по желанию)

1 унция козий сыр (или больше по вкусу)

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 градусов.

Очистите тыкву от семян и нарежьте на маленькие кубики размером с укус (или дайте пять самостоятельно, если вы купили ее уже обработанной).

Бросьте тыкву в миску с 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.

Выпекайте на противне, выстланном пергаментной бумагой или силиконовой подложкой, 25 минут при температуре 400 градусов.

Возьмите сырую киноа и обжарьте ее в сотейнике (без масла или сливочного масла!) На среднем медленном огне в течение 5-7 минут, часто помешивая / встряхивая сковороду.Вы услышите легкий хлопок и почувствуете запах поджаренной киноа, когда она будет почти готова. Осторожно, чтобы не сжечь!

Вылейте поджаренную киноа в жаростойкую миску и отложите.

Добавьте половину столовой ложки сливочного масла и половину столовой ложки оливкового масла в (такую же, теперь уже пустую) сковороду и нагрейте на слабом огне.

Добавьте нарезанный лук, сахар, немного соли и перца по вкусу.

Часто перемешивайте лук. Совет: при необходимости используйте дополнительный бульон (например, 2-3 столовые ложки - я не мерю), чтобы пару раз удалить глазурь со сковороды и соскоблите коричневые кусочки. Он довольно быстро испарится.

Готовьте лук на медленном огне, пока он полностью не карамелизируется, около 20 минут. Секрет хорошего карамелизованного лука - в терпении.

Когда лук карамелизируется, добавьте 1.5 стаканов бульона и увеличьте огонь, чтобы довести до кипения.

После закипания добавьте киноа и 1 столовую ложку тимьяна.

Убавьте огонь с минимального до медленного кипения и тушите около 15 минут под крышкой, время от времени помешивая.

Снимите крышку и осторожно добавьте жареную тыкву. Восстановите горшок.

Выключите огонь (не снимая крышки), снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут.

Переложить смесь в сервировочное блюдо и посыпать крошками из козьего сыра и оставшимся свежим тимьяном.

Подавать немедленно.

Примечания к рецепту
Генератор этикеток
был использован для расчета дополнительной информации о пищевой ценности для порции на 1 чашку, указанной выше, и вся информация о пищевой ценности является приблизительной.

Пищевая ценность

Плов из киноа с мускатной тыквой, карамелизированным луком и козьим сыром

Количество на порцию (1 г)

калорий 218 Калорий в составе жира 72

% дневной нормы *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 6 мг 2%

Натрий 116 Potmg 5%
%
Углеводы 30 г 10%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 3 г 3%

Белок 7 г 14%

Витамин A 7630IU 153%

Витамин C 19.8 мг 24%

Кальций 69 мг 7%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Вы приготовили этот рецепт? Буду рад услышать ваши отзывы!

Если вам действительно нравится этот рецепт, поделитесь им или прикрепите его!

(Посещали 4814 раз, сегодня 1 посещали)
.
Смотрите также

Янтарь рис для плова

Как правильно сделать плов в казане

Плов с салом рецепт

Ленивые голубцы с овощами и рисом

Плов из кролика рецепт

Плов накрывать крышкой или нет

Плов хаус на таганке номер телефона

В какой посуде готовят плов

Когда в плов добавлять нут

Почему голубцы назвали голубцами

Надо ли накрывать плов крышкой во время приготовления