Плов пригорает что делать

Как добиться, чтобы плов не подгорал?

нет, не кажется.

давайте для начала определимся с простой вещью - мы говорим о традиционном блюде средней азии, которое имеет определенную технологию приготовления, созданную многими поколениями людей для совершенно конкретных продуктов.

в этой технологии нет места прокаливанию риса. это медицинский факт. это первое.

но на этом месте возникает вопрос - а почему в средней азии не прокаливают рис? да потому, что использующиеся там сорта риса и так содержат относительно мало крахмала. а прокаливание воздействует в первую очередь на крахмал. соответственно, если прокалить сорта риса, которые используются в плове - лазарь, хорезмский, дастарсарык, и тд - то рис в плове будет деревянный. это второе.

только и всего. то есть вот эти два момента дают мне все основания быть категоричным в этом вопросе.

Симптомы, методы лечения и домашние средства

Ожог кипящей водой обычно вызывает немедленную боль. Если кипящая вода остается на коже или покрывает большую часть тела, это может нанести непоправимый ущерб.

Ожог кипящей водой иногда называют ожогом. Это также может быть результатом контакта с паром.

Более 1 миллиона человек ежегодно обращаются за неотложной помощью в связи с ожогами в Соединенных Штатах, и около 10 000 человек умирают от инфекций, связанных с ожогами.

Правильный уход за ожогом кипящей водой может облегчить боль и снизить риск серьезных осложнений.Узнайте больше о причинах, симптомах и способах лечения ожогов от кипячения в этой статье.

Аварии с кипящей водой происходят часто. Некоторые частые причины ожогов кипящей водой включают:

проливание кипятка при наливании кофе или чая
забвение, что в чайнике или кастрюле есть кипяток
игры возле плиты или горячей воды

Иногда ожоги кипятком бывают преднамеренными, например как во время нападения, связанного с обливанием или поливом воды.Преднамеренные ожоги особенно опасны, потому что они могут покрыть большую часть тела, чем ожоги от случайного разлива.

Кипящая вода обычно вызывает более серьезные ожоги, чем просто горячая вода.

Помимо температуры воды, на тяжесть ожога могут указывать несколько факторов, в том числе:

как долго кипящая вода касалась кожи
какая часть кожи подвергалась воздействию воды

как быстро ожог человек может охладить кожу после ожога

Для многих первым симптомом ожога кипящей водой является внезапная острая боль.Однако ожоги третьей степени или ожоги полной толщины повреждают нервы под кожей и могут совсем не повредить.

Ожог первой степени

Ожог первой степени или поверхностный ожог относительно незначительный. Он повреждает только часть первого слоя кожи, называемого эпидермисом.

Поверхностный ожог возникает, когда кипяченая вода слегка попадает на человека, например, когда он готовит, или когда кипяток очень быстро касается кожи.

Симптомы ожога первой степени включают:

немедленную боль, которая может длиться несколько часов
розовая или красная кожа
шелушение по мере заживления ожога
сухая кожа

ожог второй степени

Ожог второй степени повреждает эпидермис и верхнюю часть второго слоя кожи, называемого дермой.Другое название этой травмы - ожог частичной толщины. Эти ожоги более серьезны.

Они могут возникнуть, если кипяток остается на коже в течение длительного времени.

Некоторые симптомы ожога второй степени включают:

боль, которая длится несколько дней или недель
влажная, водянистая кожа
волдыри
красная, розовая или белая кожа под волдырями

Обычно эти ожоги на заживление уйдет 2–3 недели. Иногда для их лечения человеку требуется кожный трансплантат.При ожогах второй степени часто остается шрам, который может исчезнуть в течение нескольких лет.

Ожог третьей степени

Ожог третьей степени или ожог на всю толщину является наиболее серьезным типом. Проникает во все слои кожи.

Может вызвать серьезные инфекции и даже привести к летальному исходу, если человек не получит лечения. Погружение в кипящую воду на длительное время может вызвать ожог третьей степени.

Некоторые симптомы включают:

Отсутствие боли или боль, которая быстро проходит
Признаки болезни, такие как лихорадка и слабость
Кожа очень поврежденная
белая, розовая или красная кожа
серый или черный участки кожи

При ожогах третьей степени может потребоваться госпитализация.Человеку может потребоваться пересадка кожи, операция, антибиотики или их комбинация.

Поделиться на Pinterest Бег под холодной водой не менее 10 минут может помочь при ожогах.

Немедленная первая помощь может снизить риск серьезных осложнений.

После ожога кипящей водой:

Как можно быстрее прекратить контакт с источником ожога. Если горячая вода попала на одежду, снимите одежду, если она не прилипла к коже.
Охладите кожу, подержав ее под холодной водой не менее 10 минут.
Не подвергайте огонь маслам или другим продуктам.

Обратитесь за неотложной помощью, если ожог:

очень болезненный
покрывает большую часть тела
не вызывает боли, но кожа выглядит очень поврежденной
тяжелая

В отделении неотложной помощи Врач оценит ожог и определит, нужно ли ему лечение. Человеку могут потребоваться антибиотики или внутривенное вливание жидкости. Кожные трансплантаты могут восстановить поврежденный участок после сильного ожога.

При ожогах лица обратитесь за медицинской помощью. Также обратитесь к врачу при незначительном ожоге, если у вас жар, красные полосы, выделяющийся гной или другие признаки инфекции.

Легкие ожоги можно лечить дома. Следующие советы по домашнему лечению могут помочь в заживлении:

Держите ожог увлажненным . Хорошо подойдут лосьоны на водной основе или алоэ вера. Избегайте других домашних средств, таких как зубная паста, растительное масло или сливочное масло.
Следите за чистотой раны .Ежедневно аккуратно промывайте ожог мягким мылом и прохладной водой.
Не ковырять ожог и не лопать волдыри . Это может повредить кожу и привести к инфекции.
Примите безрецептурные обезболивающие . Некоторые примеры включают ибупрофен и ацетаминофен.
Накройте ожог стерильной повязкой, не прилипающей к поврежденной коже.

Ожоги первой степени обычно заживают при правильном лечении в домашних условиях.

Ожоги второй степени, покрывающие большие участки тела, и ожоги третьей степени, как правило, требуют профессиональной оценки и лечения.На восстановление могут уйти недели или месяцы.

Некоторые потенциальные осложнения тяжелых ожогов включают:

опухоль
сильное рубцевание
потеря жидкости, когда поражена большая часть тела, и это может быть фатальным
инфекции, которые в конечном итоге могут попасть в кровоток и стать тяжелая и возможно со смертельным исходом

Если человек выглядит очень больным после ожога или ожог охватывает большую часть тела, немедленно обратитесь за медицинской помощью, даже если рана не выглядит серьезной или человек не испытывает боли.

При ожогах младенцев и детей всегда обращайтесь к врачу.

Поделиться на PinterestЧтобы избежать ожогов во время душа и ванны, можно попробовать снизить температуру водонагревателей.

Чтобы снизить риск ожога кипящей водой:

Кипятите воду и другие жидкости ближе к задней части плиты, где они с меньшей вероятностью разбрызгиваются или проливаются, а кастрюли и сковороды меньше подвержены опрокидыванию.
Ставьте горячие напитки в дальний конец прилавка или стола, чтобы уменьшить риск проливания.
Отключите нагреватели воды, чтобы снизить риск получения ожогов во время душа и ванны.
Научите детей никогда не бросать горячую воду, даже в шутку.
Предположим, что кастрюли, чайники и другая кухонная посуда горячие после того, как были на плите, даже если плита сейчас выключена. Кипящей воде может потребоваться много времени, чтобы остыть, как и плите, даже когда ее свет выключен.
Накройте кипящую воду, чтобы избежать брызг.

Ожоги кипятком - обычное дело. Даже незначительные ожоги могут быть болезненными в течение нескольких часов или даже дней.

Промывание обожженной кожи под холодной водой как можно скорее и не менее 10 минут - лучший способ охладить кожу и облегчить боль.

Своевременное лечение снижает риск серьезных осложнений, а в случае сильных ожогов может даже спасти жизнь человека.

домашних средств от ожогов: что следует использовать

Легкие ожоги, как правило, полностью заживают в течение недели или двух и обычно не вызывают рубцов. Цель лечения ожогов - уменьшить боль, предотвратить инфекции и быстрее заживить кожу.

1. Холодная вода

Первое, что вы должны сделать при легком ожоге, это полить место ожога прохладной (не холодной) водой в течение примерно 20 минут. Затем промойте обожженный участок водой с мягким мылом.

2. Холодные компрессы

Холодный компресс или чистая влажная ткань, помещенная на место ожога, помогает уменьшить боль и уменьшить отек.Вы можете прикладывать компресс с интервалом от 5 до 15 минут. Старайтесь не использовать слишком холодные компрессы, так как они могут сильнее раздражать ожог.

3. Мази с антибиотиками

Мази и кремы с антибиотиками помогают предотвратить инфекции. Нанесите на ожог антибактериальную мазь, такую как Бацитрацин или Неоспорин, и накройте пищевой пленкой или стерильной не пушистой повязкой или тканью.

Купите бацитрацин и неоспорин в Интернете.

4. Алоэ вера

Алоэ вера часто называют «ожоговым растением».Исследования показывают, что алоэ вера эффективно заживляет ожоги от первой до второй степени. Алоэ обладает противовоспалительным действием, улучшает кровообращение и подавляет рост бактерий.

Нанесите слой чистого геля алоэ вера, взятого из листа растения алоэ вера, непосредственно на пораженный участок. Если вы покупаете алоэ вера в магазине, убедитесь, что оно содержит высокий процент алоэ вера. Избегайте продуктов с добавками, особенно красителями и отдушками.

5. Мед

Мед стал слаще.Помимо восхитительного вкуса, мед может помочь излечить небольшой ожог при местном применении. Мед обладает противовоспалительным, естественным антибактериальным и противогрибковым действием.

6. Уменьшение воздействия солнечных лучей

Постарайтесь не подвергать ожог воздействию прямых солнечных лучей. Обожженная кожа будет очень чувствительна к солнцу. Накройте его одеждой.

7. Не лопайте волдыри

Как бы соблазнительно это ни было, оставьте свои волдыри в покое. Самостоятельное лопание волдыря может привести к заражению.Если вас беспокоят волдыри, образовавшиеся из-за ожога, обратитесь к врачу.

8. Примите безрецептурное обезболивающее.

Если у вас есть боль, примите безрецептурное обезболивающее, такое как ибупрофен (мотрин, адвил) или напроксен (алев). Обязательно прочтите этикетку для правильной дозировки.

Ожоги и ожоги - Лечение

Необходимо как можно скорее оказать соответствующую первую помощь для лечения любых ожогов или ожогов. Это ограничит количество повреждений вашей кожи.

Вы можете применить следующие методы оказания первой помощи себе или другому пострадавшему.

Первая помощь при ожогах

Остановите процесс записи как можно скорее. Это может означать удаление человека из помещения, тушение пламени водой или тушение пламени одеялом.Также не подвергайте себя риску получить ожоги.
Снимите одежду и украшения возле обожженного участка кожи, в том числе детские пеленки. Но не пытайтесь удалить все, что прилипло к обгоревшей коже, так как это может нанести еще больший ущерб.
Охладите ожог прохладной или теплой проточной водой в течение 20 минут как можно скорее после травмы. Никогда не используйте лед, воду со льдом, а также кремы или жирные вещества, например масло.
Держите себя или человека в тепле. Используйте одеяло или несколько слоев одежды, но не кладите их на травмированный участок. Сохранение тепла предотвратит переохлаждение, когда температура тела человека опускается ниже 35 ° C (95 ° F). Это риск, если вы охлаждаете большую зону ожога, особенно у маленьких детей и пожилых людей.
Накройте ожог пищевой пленкой. Положите пищевую пленку слоем поверх ожога, а не оборачивайте ею конечность. Чистый прозрачный пластиковый пакет можно использовать при ожогах руки.
Боль от ожога лечите парацетамолом или ибупрофеном .Всегда проверяйте инструкции производителя при использовании безрецептурных лекарств. Детям младше 16 лет нельзя давать аспирин.
Сядьте максимально прямо, если лицо или глаза обгорели. Не лежите как можно дольше, так как это поможет уменьшить отек.

Когда обращаться в больницу

После того, как вы выполните эти шаги, вам нужно будет решить, необходимо ли дальнейшее лечение.

Обратиться в отделение неотложной и неотложной помощи больницы по номеру:

большие или глубокие ожоги больше, чем рука пострадавшего
ожоги любого размера с белой или обугленной кожей
Ожоги на лице, руках, руках, ногах, ногах или гениталиях, вызывающие волдыри
все химические и электрические ожоги

Также немедленно обратитесь за медицинской помощью, если человек с ожогом:

другие травмы, требующие лечения
впадает в шок - признаки включают холод, липкую кожу, потливость, учащенное, поверхностное дыхание, слабость или головокружение

беременна
старше 60 лет
моложе 5 лет
страдает заболеванием, например заболеванием сердца, легких или печени, или диабетом
имеет ослабленную иммунную систему (защитную систему организма) - например, из-за ВИЧ или СПИДа или из-за химиотерапии рака

Если кто-то вдохнул дым или пары, ему также следует обратиться за медицинской помощью.

Некоторые симптомы могут проявляться позже, и могут включать:

кашляет
боль в горле
затрудненное дыхание
Опаленные волосы в носу
Ожоги лица

Информацию о том, как лечить серьезные ожоги, см. В разделе «Восстановление после ожогов и ожогов».

Электрические ожоги

Электрические ожоги могут показаться несерьезными, но они могут быть очень опасными. Человек, получивший электрический ожог, должен немедленно обратиться за медицинской помощью в отделение неотложной помощи.

Если человек получил травму от источника низкого напряжения (от 220 до 240 вольт), например от бытовой электросети, безопасно отключите источник питания или удалите человека от источника электричества, используя материал, который не проводит электричество, например, деревянная палка или деревянный стул.

Не приближайтесь к людям, подключенным к источнику высокого напряжения (1000 вольт и более).

Кислотные и химические ожоги

Кислотные и химические ожоги могут быть очень опасными и требуют немедленной медицинской помощи в отделении неотложной помощи.

Если возможно, выясните, какое химическое вещество вызвало ожог, и сообщите об этом медицинским работникам в A&E.

Если вы помогаете кому-то другому, наденьте соответствующую защитную одежду, а затем:

снять с человека загрязненную одежду
Если химическое вещество высохло, смахнуть его с кожи
используйте проточную воду для удаления следов химиката с зоны ожога

Загар

В случае солнечных ожогов следуйте советам ниже:

Если вы заметили какие-либо признаки солнечного ожога, такие как горячая, красная и болезненная кожа, отойдите в тень или, желательно, внутрь.
Примите прохладную ванну или душ, чтобы охладить обожженный участок кожи.
Нанесите лосьон после загара на пораженный участок, чтобы увлажнить, охладить и успокоить его. Не используйте жирные или маслянистые продукты.
Если вы испытываете боль, вам поможет парацетамол или ибупрофен. Всегда читайте инструкции производителя и не давайте аспирин детям младше 16 лет.
Сохраняйте водный баланс, выпивая много воды.
Остерегайтесь признаков теплового истощения или теплового удара, когда температура внутри вашего тела поднимается до 37-40 ° C (98.От 6 до 104F) или выше. Симптомы включают головокружение, учащенный пульс или рвоту.

Если человека с тепловым истощением быстро отвести в прохладное место, дать попить и расстегнуть одежду, он должен почувствовать себя лучше в течение получаса.

В противном случае у них может развиться тепловой удар. Это неотложная медицинская помощь, и вам нужно вызвать скорую помощь по номеру 999.

Узнайте больше о том, что делать при тепловом истощении или тепловом ударе.

Последняя проверка страницы: 24 сентября 2018 г.
Срок следующей проверки: 24 сентября 2021 г.

Определение плова от Merriam-Webster

Чтобы сохранить это слово, вам необходимо войти в систему.

pi · laf | \ пи-ˈläf, -ˈlȯf; ˈPē-ˌläf, -ˌlȯf \ варианты: или, реже, плов \ pi- äläf, - ˈlȯf; ˈPē- ˌläf, - ˌlȯf \ или плов \ pi- ˈlō, - lȯ, ˈpē- (ˌ) lō, - lȯ; Южный часто ˈpər- (ˌ) lü, - (ˌ) lō \ или плов \ pi- ˈlō, - lȯ, ˈpē- (ˌ) lō, - lȯ; Южный часто ˈpər- (ˌ) lü, - (ˌ) lō \

: блюдо из приправленного риса и часто мяса