Плов из пшеничной крупы с мясом
Пшенный плов с курочкой или что делать когда под рукой минимум продуктов
Снова у меня новое задание. После супа из тушенки, который очень даже пригодился моим друзьям, мне был объявлен список не хитрых продуктов, которые есть в наличии у моих друзей и выдвинуто предложение поизобретать или просто повспоминать блюда, которыми можно было бы разнообразить кухню ребят. Надоело мол одно и тоже, что б сварганить имея ограниченное разнообразие ингредиентов. Мол, уже мозг сломали....
В общем так и родилась рубрика просто из простого. При этом меня так же ограничили набором кухонных инструментов: ложки, вилки, кастрюли, сковороды, казан и ножи. Тут Вам не комбайны, фритюрницы и пароварки тут даже терки нет.
Так вот, ничего сложного. Сегодня моим друзьям, ну и конечно же вам, многоуважаемые кулинары, я предлагаю сделать плов! А т.к. рис вещь дорогая, да и не всегда он есть у моих друзей, заменим его на в моем случае пшено (просто оно у меня было). Ну а Вы можете использовать любую крупу что есть у вас.
Ну а про результат скажу.... мммммм пальчики оближешь, уж не знаю теперь отдам ли я предпочтение обычному плотву или этому!
З.Ы. и кстати извиняюсь, но мой казан неожиданно и в тайне от меня уехал на дачу... пришлось готовить в утятнице, но на вкусе это не сказалось!
Почему гречневая крупа должна быть вашим новым пристрастием к еде
Если бы «суперпродукты» действительно существовали, гречишная крупа возглавила бы список.
Хотя технически не существует такой вещи, как «суперпродукты», они обычно считаются продуктами, которые содержат множество питательных веществ и полезных для здоровья свойств при сравнительно низком калорийности. Возможно, вы уже потягиваете смузи из шпината, матча и черники, но вот почему вам следует добавлять гречневую крупу во все, от овсянки до салата.
Что такое гречневая крупа?
Крупа гречневая - это лущеные семена растения гречихи; это «псевдозерновых» без глютена, , потому что они действуют больше как зерно, чем семя, во многом как так же, как киноа. Это традиционный продукт в восточноевропейской кулинарии, используемый в таких блюдах, как каша-лак и картофельный нож. В сыром виде они хрустящие и слегка ореховые, а при приготовлении становятся мягкими и приобретают текстуру, похожую на рис, в зависимости от того, как долго варились.Жареная гречневая крупа, известная как каша, с более землистым, немного более горьким вкусом, делает ее хрустящей закуской, вызывающей сильное привыкание. Их также можно перемолоть в муку, из которой обычно делают лапшу соба или блины. Вы можете найти гречневую крупу в Bulk Barn, некоторых продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи (Bob’s Red Mill - надежный бренд) или купить ее на Amazon.ca.
Почему гречневая крупа полезна?
Гречневая крупа содержит высокий уровень антиоксидантов, таких как рутин и кверцетин, которые защищают от рака, болезней сердца и свободных радикалов.Также считается, что рутин помогает бороться с воспалительными заболеваниями, такими как артрит. Гречневая крупа также является источником пребиотиков. Это означает, что они действуют как «пища» для здоровых кишечных бактерий или пробиотиков, которые живут в нашем пищеварительном тракте, что, как показывают исследования, может играть роль в иммунной функции, психическом здоровье, аллергии, контроле веса и многом другом. Гречка также богата растворимой клетчаткой, которая может помочь снизить уровень холестерина и гипертонию. Клетчатка также способствует пищеварению и снимает запоры, что в долгосрочной перспективе может снизить риск рака толстой кишки.Гречневая крупа имеет 45 баллов по гликемическому индексу (55 и ниже считается «низким») из-за высокого содержания белка и клетчатки, что означает, что они помогают дольше сохранять чувство сытости и не вызывают резкого скачка сахара в крови. Кроме того, биоактивное соединение, D-хиро-инозитол, обладает инсулино-подобной активностью, которая может помочь снизить уровень сахара в крови. Гречка также является источником растительного белка (6 граммов на стакана сухого), но она выделяется, поскольку содержит все незаменимые аминокислоты. Он также является хорошим источником витаминов группы В, марганца, магния, цинка, меди, железа и фолиевой кислоты.
Как можно употреблять гречневую крупу?
- Готово: Доведите до кипения одну часть крупы и две части жидкости (воду, бульон или молоко), затем накройте крышкой и тушите на среднем слабом огне до мягкости и впитывания воды, около 15 мин. Используйте вареную крупу в супах, зерновых салатах, в качестве гарнира (всего заправьте пармезаном и оливковым маслом) или используйте как рис.
- Поджаренные: Выпекайте 10 минут при 350F на противне с бортиками. Перекусывайте ими как есть или добавляйте в салаты, жареные овощи, мюсли или макароны, чтобы получить супер-удовлетворение.
- Попробуйте их в овсянке! Вот мой супер здоровый (и вкусный) рецепт:
Гречневая каша
Обслуживает от 3 до 4
Подготовка 5 мин; всего 20 мин
Состав:
2 стакана воды
1 стакан сырой гречневой крупы
2 столовые ложки коричневого сахара
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки корицы
щепотка мускатного ореха
1/2 чайной ложки ванили
1 тертое яблоко
2 столовые ложки льняного семени
1/4 стакана молока
Начинки (по желанию):
Греческий йогурт
Нарезанные черносливы (или другие фрукты)
Пептитас
Поджаренные орехи пекан
Кленовый сироп
Направление:
- Смешайте воду, крупу, сахар, соль, корицу, мускатный орех, ваниль, яблоко и семена льна в средней кастрюле.
- Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить до готовности, 15 мин. Вмешайте молоко и дайте постоять 5 мин.
- Разделить по чашам. Сверху добавьте ложку йогурта, сухофруктов, пепита, орехов пекан и, если хотите, кленового сиропа.
Совет по кухне: Этот рецепт легко удвоить, и вы сможете прожить неделю завтраков. Разогрейте в микроволновой печи или в кастрюле на среднем огне, добавив немного молока или воды, чтобы они немного разрыхлились.
Первоначально опубликовано в мае 2018 г .; Обновлено в мае 2019 г.
Наручные часы: Vegan it! Омлет без яиц
.Российская органическая пшеничная крупа высокого качества
224 доллара.00–326,00 / Тонна | 20 тонн / тонн (минимальный заказ)
- Перевозка:
- Служба поддержки Морские перевозки
Плов с мясом. Изображение буррито, обед
Похожие изображения
Свежее и сырое мясо. Баранья ножка со специями с ножом для запекания, тушения, плова, шашлыка, шашлыка, шурпы
Плов - традиционное азиатское блюдо, рис, приготовленный с овощами и мясом. Восточный, узбекский стиль.
Традиционный узбекский плов. Рис с мясом
Плов кавказский традиционный.Рис с мясом
Традиционное азиатское блюдо - плов с мясом, грибами и перцем капи в миске
Тарелка с рисовым пловом и мясом на белом, вид сверху
Вкусный плов с мясом
Рис с мясом и овощами в деревенской тарелке на темном деревянном столе. Плов, национальное блюдо
Азиатское блюдо - плов из риса, овощей и мяса в тарелке на сером фоне.
Плов с морковью, чесноком и мясом
Тушеный плов из риса, куриного мяса, моркови и лука
Плов готовится на огне на открытом воздухе. Открытая кухня на праздничном пикнике. Большая кастрюля с рисом и мясом остается на решетке и готовится на пару
Плов с мясом на деревянной тарелке
Вид сверху приготовления традиционного узбекского плова с мясом, морковью, чесноком и специями.Малая глубина резкости, вид вблизи,
.
