Как сделать казан для плова

Узбекский плов в казане, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис промыть в нескольких водах. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной.

Шаг 2

Баранину вымыть и нарезать кубиками. 3 луковицы и всю морковь очистить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 1 см. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики.

Шаг 3

Казан или толстостенную кастрюлю разогреть, влить масло и прокалить его до появления светлого дымка. Добавить оставшуюся луковицу и хорошо обжарить ее до темно-золотистого цвета. Вытащить луковицу из кастрюли.

Шаг 4

Подготовить зирвак (основу плова). Положить лук и, помешивая, обжарить его до темно-золотистого цвета, 5-7 мин.

Шаг 5

Добавить мясо и жарить до появления корочки.

Шаг 6

Выложить морковь, жарить, не перемешивая, 3 мин. Затем все перемешать и готовить 10 мин., слегка помешивая.

Шаг 7

Растереть пальцами или пестиком зиру и кориандр, добавить в зирвак вместе с барбарисом и посолить.

Шаг 8

Уменьшить огонь до среднего и готовить, пока морковь не станет мягкой, 7–10 мин. Влить в казан кипяток слоем 2 см. Положить острый перец. Уменьшить огонь и тушить зирвак 1 час.

Шаг 9

Рис еще раз промыть, дать стечь воде. Выложить рис на зирвак ровным слоем, увеличить огонь до максимума и влить через шумовку в казан кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 3 см.

Шаг 10

Как только вода впитается, вдавить в рис головки чеснока, убавить огонь до среднего и варить до готовности риса.

Шаг 11

Несильно ударить шумовкой по рису. Если звук от удара будет глухим, сделать в рисе тонкой палочкой несколько проколов до самого дна.

Шаг 12

Разровнять поверхность, накрыть узбекский плов тарелкой, а сверху крышкой. Уменьшить огонь до минимума и оставить плов на 30 мин.

Как приготовить плов в казане?

Главное в приготовлении вкусного плова - правильно выбрать рис. Также важно учитывать, какое мясо будет использоваться в плове: как правило, это баранина, но можно использовать мясо птицы или даже рыбу - не бойтесь экспериментировать.

Это считается плов, приготовленный в специальной посуде - казане. Гурманы считают, что казанский плов - самый изысканный. Поговорим подробнее о том, как приготовить такой плов.

Как правильно приготовить плов в казане?

Для приготовления плова понадобятся следующие ингредиенты:

баранина на кости - 2 кг;
Курдюк и лук репчатый - по 300 г;
морковь - 400 г;
чеснок - 5 головок;
острый перец;
рис длиннозерный - 1 кг;
растение зира - около 1 чайной ложки;
кориандр молотый - 1 щепотка;
перец черный молотый и соль по вкусу.

Далее пошагово разберем, как приготовить плов в казане.

Приготовление продукции

Баранину промыть под струей холодной воды и отделить мясо от кости;
Мясо нарезать ломтиками размером с грецкий орех.
Казань устанавливают над костром или используют специальную печь.
Влейте в казан (предварительно разогретое) растительное масло и доведите его до кипения. На заметку: убрать горечь с масла можно, бросив в него косточку без мяса или лука.
После того, как были выполнены все предыдущие процедуры, бросаем мясо в раскаленное масло.

Приготовление плова

Обжарить мясо до хрустящей корочки.
Добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета. На заметку: цвет будущего плова зависит от степени прожарки лука.
Морковь нарезаем соломкой и добавляем в казан после обжаривания лука. Морковь необходимо подрумянить, постоянно помешивая.
После того, как жаркое будет готово, налить в казан кипяток и добавить специи. Смесь, полученная из мяса, лука, моркови и специй, называется зирвак и составляет основу плова.
В казан наливаем воду: чем тверже мясо, тем больше воды нужно. Добавьте в воду чеснок и оставьте зирвак вариться на среднем огне.
В казан добавляем рис, но он не должен смешиваться с зирваком;
Солим - это кусочек верхнего слоя будущего плова.
Увеличиваем огонь под казаном; Когда рис сварится, нужно будет сделать несколько лунок (5-7) и залить каждую кипятком.
Закрываем крышку казана и оставляем плов томиться на медленном огне. В конце варки перемешайте готовый плов.

Плов можно приготовить в казане на костре, точно следуя точно такой же пошаговой инструкции. Рекомендуем прочитать интересную статью на тему Как приготовить вкусный плов.

Как сделать Котел в Майнкрафт

В этом уроке Minecraft объясняется, как создать котел, со скриншотами и пошаговыми инструкциями.

В Minecraft котел - важный предмет для пивоварения в вашем инвентаре.

Давайте посмотрим, как сделать котел.

Поддерживаемые платформы

Котел доступен в следующих версиях Майнкрафт:

* Версия, в которой он был добавлен или удален, если применимо.
ПРИМЕЧАНИЕ. Pocket Edition (PE), Xbox One, PS4, Nintendo Switch и Windows 10 Edition теперь называются Bedrock Edition. Мы продолжим показывать их индивидуально для истории версий.

Где найти котел в творческом режиме

Определения

Платформа - это подходящая платформа.
Версия (и) - это номера версий Minecraft, где элемент можно найти в указанном месте меню ( мы протестировали и подтвердили этот номер версии ).
Расположение меню Creative - это расположение элемента в меню Creative.

Материалы, необходимые для изготовления котла

В Minecraft это материалы, которые вы можете использовать для создания котла:

Как создать Котел в режиме выживания

1. Откройте меню крафта

Во-первых, откройте свой верстак, чтобы у вас была крафтовая сетка 3x3, которая выглядела так:

2. Добавьте предметы, чтобы сделать котел

В меню крафта вы должны увидеть область крафта, состоящую из сетки крафта 3x3.Чтобы сделать котел, поместите 7 железных слитков в сетку крафта 3x3.

При изготовлении котла важно, чтобы железные слитки располагались в точном соответствии с рисунком ниже. В первом ряду должен быть 1 слиток железа в первом ящике и 1 слиток железа в третьем ящике. Во втором ряду должен быть 1 слиток железа в первом ящике и 1 слиток железа в третьем ящике. В третьем ряду должно быть 3 слитка железа. Это рецепт крафта котла в Minecraft.

Теперь, когда вы заполнили область крафта правильным узором, котел появится в поле справа.

3. Переместите котел в инвентарь

После того, как вы создали котел, вам нужно переместить новый предмет в свой инвентарь.

Поздравляю, вы сделали котел в Майнкрафте!