Loading ...
Ингредиенты:
- 1 банка печени трески (без масла),
- 2 варёных яйца (3 шт тоже салат не испортят, зависит от размера),
- 1 банка кукурузы (небольшая, вес нетто 170 г),
- совсем немного майонеза (~1-2 ст.л.),
- 3-4-5 кусков белого хлеба для гренок , я всегда делаю с запасом (только собственное приготовление гарантирует необычный вкус этого салата),
- зелёный лук , по вкусу (я сегодня не клала, забыла купить),
- зелень укропа или петрушки для украшения, можно и салатные листья для подложки салата.
Белый хлеб (корки снять) нарезать кубиками ~1 х 1 см , если он очень свежий, то обсушить без масла в сковороде или духовке ~ 5 минут (я обычно в сковороде) , затем слегка обжарить на сливочном или растительном масле или в их смеси. Сначала подготовить масло (растопить и нагреть сковороду) , потом бросить туда подсушенные гренки и сразу постоянно мешать их, чтобы масло не попало на одну сторону, чтобы гренки были равномерно румяненькие.
Приготовление салата:
С печени трески слить масло, размять вилкой, добавить измельчённые яйца, кукурузу и майонез. Всё размешать, выложить на салатные листья (можно без них). Только перед самым употреблением выложить сверху гренки (можно обложить ими всю поверхность салата, а можно россыпью, тогда остальные гренки положить в вазочку, для желающих добавить их), украсить зеленью укропа.
