Сколько картошка варится в микроволновке


Как быстро сварить картошку в микроволновке? 6 рецептов и способов

Как сварить картошку в микроволновке так, чтобы она получилась рассыпчатой, затратив минимум времени? Мы ответим на этот вопрос далее. Подробное описание технологии с использованием СВЧ-печи поможет приготовить картофель, не уступающий по вкусовым качествам приготовленному традиционным способом, а справиться с этой задачей сможет даже школьник.

Как сварить картошку целиком в микроволновке в воде?

Картошка в микроволновке получается гораздо быстрее, а на вкус не уступит любому другому варианту приготовления.

Чтобы сварить картошку в микроволновке, следует отобрать некрупные клубни приблизительно одинакового размера и правильной округлой формы. Отобранные корнеплоды следует очистить от кожуры и старательно вымыть.

На дно керамической или стеклянной кастрюли выложить подготовленные клубни. Поскольку продукты в микроволновке будут нагреваться неравномерно, более крупные плоды должны располагаться с краев, а мелкие – в центре. Залить овощи горячей подсоленной водой, будет достаточно 60-90 мл.

Закрыть емкость крышкой и готовить на полной мощности. Время приготовления будет зависеть от того, молодой или старый картофель и рабочей мощности устройства. При мощности печи 500-550 Вт молодой картофель будет готовиться 8-11 минут, старый – 9-12. Для более мощных устройств (600-850 Вт) молодые клубни будут готовы через 5-9 минут, старые 6-11.

Рецепт варки без воды — просто и удобно

Картошка в микроволновке без воды более напоминает печеные клубни, но если она приготовлена с кожурой, ее можно использовать для салатов. Плюс этого способа заключается в том, что совсем не обязательно использовать специальную кастрюлю. Можно взять обычную плоскую фарфоровую тарелку, но без позолоченной каемки.

Далее вымытый картофель надлежит очистить или проколоть его кожуру в нескольких местах. Подготовленные клубни смазать соленым маслом со специями и оставить на 10-15 минут, чтобы они успели пропитаться.

Затем разложить на плоском блюде в один слой и поставить в микроволновую печь. Сверху тарелку с картошкой можно накрыть специальным колпаком, но это не обязательно делать. Включить печь на максимальную мощность на 10 минут. После звукового сигнала проверить готовность вилкой и, если потребуется, выдержать еще две-три минуты.

Вареная картошка в мундире — самый быстрый способ

Этот способ приготовления картошки особенно актуален во время подготовки овощей для салатов, поскольку позволяет получить этот ингредиент буквально за 10 минут. Только стоит помнить, что крупные клубни сварить в микроволновке не получится, лучше взять картофелины среднего размера и не более 6-8 за один прием.

Картошка в мундире очень вкусна со сливочным маслом, зелёным луком и с солёной селёдкой.

Отобранные корнеплоды следует старательно вымыть от пыли и грязи, лучше для этой цели воспользоваться щеткой или жесткой стороной губки для мытья посуды. После этого поверхность каждой картофелины проколоть в нескольких местах вилкой, зубочисткой или ножом.

Если картофель готовиться не для салата, а как отдельное блюдо, можно сделать на клубнях небольшие, но глубокие надрезы, куда вставить по тонкому ломтику сала. Получится быстрое и вкусное дополнение к овощному салату.

Подготовленный овощ переложить на вращающуюся тарелку микроволновой печи, накрыть сверху специальным колпаком для разогрева пищи и готовить 8-12 минут. Затем проверить мягкость и, если необходимо, включить печь еще на 2-3 минуты.

В пакете

Готовить картошку при помощи микроволновой печи рекомендуется в специальной посуде, накрыв колпаком для разогрева пищи. Но если чудо-печь есть, а специальной посуды и колпака не нашлось, можно приготовить клубни в полиэтиленовом пакете.

Картошка в микроволновке в пакете готовится по тому же алгоритму, что и без воды, но с небольшими поправками:
  1. С картофелин снять кожуру, хорошенько их вымыть. Если корнеплоды крупного размера, то следует их разрезать на несколько частей.
  2. В небольшой пиале смешать пару столовых ложек растительного масла, соль и, по желанию, приправы к картофелю. Полученной смесью полить подготовленный компонент и хорошо перемешать, чтобы масло равномерно покрыло клубни. Солить картофель обычным способом нельзя, поскольку микроволны будут концентрироваться в кристаллах соли, как лучи света в оптической линзе, и корнеплоды в местах соприкосновения с солью пригорят, поэтому ее растворяют в масле.
  3. Подготовленный картофель переложить в пакет, завязать, сделать небольшой прокол для выхода пара. Положить пакет в СВЧ-печь. Готовить овощ на максимальной мощности 10 минут. В зависимости от размеров клубней и мощности устройства время готовки, возможно, нужно будет увеличить.

Резаная картошка быстрого приготовления

Быстро сварить картошку в микроволновке можно так, что она станет полноценным вторым блюдом.

При правильном подходе к делу вкусовые и питательные свойства полученного блюда порадуют достойными показателями.
Для этого понадобится:
  • 400-500 г картофеля (больше за один прием приготовить, увы, не получится);
  • 200-400 мл мясного бульона;
  • соль, лавровый лист, зелени и специи по вкусу.
Ход действий:
  1. В стеклянную кастрюлю с крышкой, предназначенную для готовки в СВЧ-печи, вылить бульон с солью и специями, нагреть его на максимальной мощности гаджета в течение 3-4 минут. Если есть горячий бульон, этот пункт можно опустить.
  2. Очищенный картофель, вымыть и нарезать крупными кубиками. Переложить измельченный овощ в бульон и готовить 6-8 минут.
  3. С готовой картошки слить бульон и подавать горячей с кусочком сливочного масла и зеленью. Если не будет бульона, можно таким же способом приготовить резаную картошку в воде.

Картофель фри в микроволновке

Любимый многими картофель фри можно намного быстрее и с меньшим количеством масла приготовить в микроволновой печи, что должно порадовать людей, следящих за своей фигурой.

В этом случае необходимо взять:
  • 500 г картофеля;
  • 20-40 мл растительного масла;
  • соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
  1. С картофельных клубней снять кожуру, вымыть и нарезать брусочками длиной 60-90 мм и шириной 5-6 мм.
  2. С картофельных ломтиков нужно вымыть крахмал. Для этого их промыть в холодной воде до ее абсолютной прозрачности, выложить на бумажное полотенце и промокнуть сверху.
  3. Подсушенные брусочки выложить в миску, полить маслом, посыпать солью со специями, перемешать и оставить настояться в течение 10 минут.
  4. Теперь подготовленный картофель следует разложить на плоское блюдо, пригодное для использования в СВЧ-печи, чтобы кусочки не соприкасались между собой.
  5. На максимальной мощности готовить картофель 5-6 минут, чтобы появилась румяная хрустящая корочка. Затем перевернуть ломтики на другую сторону и готовить еще 5-6 минут. Подавать с кетчупом или другим любимым соусом.

attuale.ru

Как варить картошку в микроволновой печи

Варенный картофель представляет собой распространенное блюдо, готовящееся по любому поводу. Высокая пищевая ценность, калорийность продукта и богатые органолептические характеристики позволили данному блюду занять нишу часто приготовляемого кулинарного изделия на нашем столе. Вареный картофель готовиться не долго, однако существует способ справиться с задачей куда быстрее…

Как в микроволновке сварить картошку?

Данный метод позволяет ускорить процесс термической обработки и получить рассыпчатый, ровно проваренный продукт на выходе – для приготовления потребуется все лишь СВЧ-устройство базовой комплектации. Итак, как варить картошку в микроволновке?

Классический вариант приготовления не отличается от способа отварить картошку на плите. Для приготовления необходимо взять:

  • Картофель – 7-6 штук;
  • Вода – пол стакана;
  • Соль по вкусу.

Картофель моем и очищаем от кожуры, затем нарезаем набольшими кубиками произвольной величины. В стеклянную тару для микроволновой печи наливаем горячую воду, солим и тщательно перемащиваем. Затем в посуду закладываем картофель и накрываем крышкой. Важно, чтобы крышка была не плотно закрыта – в противном случае пар будет конденсироваться, и картофель развариться.

Сколько варить картошку в микроволновке? Накрытую тару закладываем в СВЧ-печь и включаем на 10 минут на полной мощности, после звонка таймера картофель переворачиваем или перемешиваем и отправляем в печь еще на 5 минут, доводя до полной готовности. Приготовленный вареный картофель поливаем растопленным сливочным маслом и украшается зеленью.

Обратите внимание! Время приготовления картофеля зависит от мощности СВЧ-устройства, величины и свежести продукта. Ускорить процесс приготовления можно нарезав картофель на более мелкие кусочки или использовав свежие молодые овощи.

Картошка в мундире, приготовленная в микроволновке

Сварить картошку в микроволновке в мундире еще проще. Кожура картофеля является защитной оболочкой, которая сохранит овощ от перегрева и обеспечит ровную и нежную проварку. Для приготовления потребуется взять:

  • Картофель средней величины – 5-6 штук;
  • Воду – 0.5-1 стакан.

Для приготовления блюда картофель необходимо очистить щеткой и промыть под проточной водой. Затем в тару для микроволновки наливаем воду так, чтобы дно было покрыто жидкостью. Неочищенный от клубней картофель складываем в стеклянную кастрюлю или глубокую миску и включаем печь.

На приготовление блюда не уйдет много времени – картофель в мундире свариться за 10-12 минут на максимальной мощности СВЧ-печи. Доставать блюдо следует, как только картошка станет легко протыкаться вилкой или ножом.

Данный способ хорош не только ускоренным процессом варки. Вареный картофель в микроволновке требует меньше воды, а также получается сухим и не разваренным, в отличие от варианта приготовления на плите. Готовый продукт может использоваться для салатов или винегретов, а также подаваться как гарнир к мясным или рыбным изделиям.

Важно! Дабы картофель быстрее проварился и остался рассыпчатым, рекомендуется перед погрузкой в микроволновку пробить кожуру корнеплода в нескольких местах вилкой или зубочисткой. Это необходимо для равномерного прогрева картофеля как снаружи, так и внутри овоща. Чем старее овощ и плотнее кожура, тем больше отверстий нужно сделать.

Картофельное пюре в микроволновке

Способ приготовления картофеля пюре так же прост и не займет много времени. Отличительной особенностью пюре из микроволновки является однообразная консистенция готового продукта – благодаря равномерному прогреву в небольшом количестве влаги, картофель становиться рассыпчатым и легче толчется. Для приготовления пюре потребуется взять:

  • Картофель – 5-7 штук;
  • Вода – 100-200 мл;
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Соль по вкусу.

Картофель очищается, измельчается кубиками и закладывается в тару с подсоленной водой. Далее варим овощ на максимальной мощности в течении 10-12 минут и достаем. Сваренный картофель заправляем сливочным маслом и толчем до получения пюре нужной консистенции – блюдо можно подавать к столу!

Это интересно! Картошка пюре, приготовленная в микроволновой печи, обладает более выраженным ароматом и вкусовыми качествами, нежели продукт, приготовленный традиционным способом. Дело в том, что равномерная консистенция пюре из СВЧ-печи сильнее впитывает сливочное масло, что подчеркивает вкус вареного овоща. По той же причине приготовленный в микроволновке картофель прекрасно сочетается с различными соусами, майонезом и кетчупом.

okartofane.ru

Как в микроволновке сварить картошку

Картошка — очень сытное и вкусное блюдо, но его приготовление, как правило, занимает очень много времени. Поэтому многие хозяйки отказываются от него в пользу более быстрых блюд. Но помимо стандартных методов существуют и экстренные способы как быстро сварить картошку в микроволновке в пакете и в мундире.

В сегодняшней статье я рассмотрю несколько рецептов вареной картошки в микроволновке, чтобы можно было выбрать подходящий под ваши вкусы и запросы домочадцев.

Как быстро в микроволновке сварить картошку

В моем списке необходимой техники для кухни микроволновка занимает почетное место в ряде наиважнейших. Основная польза, конечно, в том, что в ней можно подогреть готовые блюда и разморозить кусок мяса из морозилки за считанные минуты. Но мало кто знает что можно приготовить в ней много вкусных блюд. Многие кулинарные книги, посвященные приготовлению в СВЧ-печи, предлагают зачастую изысканные и сложные рецепты. Но в микроволновке вполне можно приготовить и обычные кушанья и продукты.

Для того, чтобы готовить полноценно в микроволновой печи, необходимо знать некоторые принципы ее работы. СВЧ — это приготовление при помощи средне- и высокочастотных волн, то есть энергии не тепловой. Эта энергия проникает в органическую структуру продукта и таким образом изнутри готовит его. Поэтому нельзя в камеру печи положить целое яйцо или неочищенный клубень. Они взорвутся, накопив энергию волн.

Исходя из прежде сказанного, нужно понять, что картошку целиком в кожуре сварить не получится. Кроме того, у картофеля плотная структура. Волнам СВЧ будет сложно проникать сквозь нее внутрь. Поэтому картошка будет вариться не так скоро, как бы хотелось. Чтобы ускорить процесс варки, можно использовать пакет. Он будет своеобразным препятствием для сохранения тепла от волн внутри клубней.

Как в микроволновке сварить картошку в пакете

Итак, картошку лучше всего взять небольшого размера. Если клубни крупные, то следует разрезать их вдоль пополам. Очищенные картофелины наколоть вилкой по окружности. Солить обычным способом не стоит. Волны будут концентрироваться в кристаллах соли, и в этих местах картофель может пригореть. В то время, как свободные от соли места буду еще сырыми.

Поэтому лучше всего взять растительное масло, подсолить его, размешать до полного растворения соли. И этим маслом хорошо намазать все клубни. Можно сложить картошку в пакет (обязательно без цветочков и картинок), налить туда подсоленное масло. Пакет герметично закупорить и хорошо перемешать в нем картошку с маслом. Далее в пакете сделать несколько надрезов, чтобы теплый воздух беспрепятственно выходил оттуда. Уложить на круг камеры печи. Можно закрыть специальным колпаком для микроволновки. Включить на полную мощность, установив таймер на 10 минут.

Здесь следует соблюсти еще одно правило. Микроволновая печь прогревает продукты неравномерно. Расположенные по окружности продукты в центре прогреваются медленнее, чем по краям. Поэтому при укладке картофеля в пакет необходимо более крупные куски расположить по краям, а мелкие — ближе к центру.

После того, как картофель готов, его нужно оставить его в камере микроволновки еще минут на 5. Дело в том, что волны накапливаются в теле продукта. И после выключения печи, они еще продолжают действовать.

Пакет нужно открывать очень осторожно,желательно при помощи длинного ножа и щипцов. В нем много горячего пара, и можно с легкостью обжечься.

Как сварить картошку в микроволновке

Уже понятно, что клубни овощей готовятся в микроволновке не скоро. Но все же приготовить быстро возможно:

  1. Можно нарезать картофель кубиками, если планируется его использование в салаты или для гарнира. Такие кубики нужно сложить в глубокую тарелку или специальную кастрюлю. Налить воды до половины количества картошки. Соль либо вовсе не класть, либо использовать подсоленное масло. Закрыть крышкой и включить на 5 минут при полной мощности. Затем аккуратно слить воду, а картофель использовать в нужных целях. Разумеется, и на огне мелко нарезанный картофель сварится быстрее. Но в микроволновке он сохранит полностью свою форму и не разварится.
  2. Добавление растительного или сливочного масла ускорит процесс варки картошки в микроволновке. Мелкие клубни сложить в стеклянную кастрюлю, залить водой до половины. А сверху положить несколько кусочков сливочного масла или пару столовых ложек растительного. Закрыть крышкой и варить на полной мощности 7-10 минут.

Как сварить картошку в мундире в микроволновке

Неочищенный картофель сварить все же в микроволновке можно. Только необходимо выполнить некоторые хитрости. Выбрать клубни средней величины, лучше одинаковые. Хорошо вымыть их и проколоть тонким ножом или вилкой по всей окружности кожуры. Это необходимо, чтобы картошины не лопнули, но проварились хорошо.

Для приготовления в мундире отлично подходит молодой картофель — получается особо нежным!

Сложить картошку в стеклянную кастрюлю, залить водой целиком. Но лишнего воды наливать не стоит. Клубни должны быть только покрыты жидкостью. Соль добавлять не следует.

Установить максимальную мощность и таймер на 10-12 минут. После окончания варки не вынимать кастрюлю в течение еще 5 минут. Затем аккуратно слить воду из-под крышки, картофель остудить.

Примерно так же, только без воды, можно запечь картошку. Вымытые и наколотые клубни смазать растительным маслом и уложить на плоскую однотонную тарелку. Поставить в печь на 10 минут при полной мощности.

Еще один хороший рецепт приготовления картошки в мундире, но это на случай, если вы хотите его запечь, а не сварить. Понадобится только сливочное масло, чеснок и несколько специй, чтобы улучшить вкус блюда. По времени занимает тоже очень мало времени, нужно будет только почаще проверять и переворачивать:

Готовить картофель в микроволновке не сложно. Главное помнить о правилах:

  • ни в коем случае не использовать посуду с металлическими рисунками;
  • не класть клубни целиком, без проколов, иначе они взорвутся;
  • не вынимать сразу после сигнала таймера, нужно дать настояться блюду еще 3-5 минут;
  • не посыпать солью, она может нарушить процесс приготовления: либо увеличит нагрев, либо будет отражать волны в месте своего присутствия;
  • распределять продукты по размеру в зависимости от их расположения в камере: крупные по краям, мелкие — к центру.

Используя эти знания вам остается только промыть, а потом поставить клубни в микроволновку. Может быть на плите будет быстрее и проще, но если сварить картошку в микроволновке в мундире или пакете, она получится очень нежной, не разварится и будет сухой, а не водянистой. А значит будет смотреться аппетитней. Да и вам не придется постоянно караулить у плиты, просто сложите по инструкции в миску, ставьте таймер и займитесь другими делами.

lazy-mama.ru

Как в микроволновке сварить картошку

Микроволновка придет вам на помощь не только для приготовления бутербродов на завтрак. Сварите в ней вкусную картошку. Картошечка выйдет рассыпчатой и сухой, без лишней воды и станет отличным вариантом для гарнира или для использования ее в салате.

1

Варим картошку «в мундире» в микроволновке

Перед варкой «в мундире» проткните каждую помытую картошку в разных местах 2-4 раза вилкой или зубочисткой. Это нужно для того чтобы картофель не разварился. Приступаем к приготовлению:

  • в стеклянную посудину налейте воду, чтобы она покрыла дно. На четыре средних картошки возьмите 100-150 мл воды;
  • добавьте в воду немного соли, иначе картошка лопнет во время варки;
  • помещаете в посудину картофель, чтобы клубни не касались друг друга;
  • прикройте крышкой посуду для варки;
  • включаете кухонный прибор и готовьте 10 минут на максимальной мощности. Проверяйте готовность – проткните кожуру ножом. Если потребуется – довариваете.

Вынимаете готовую картошку из печи и облейте холодной водой из-под крана. Это нужно для того, чтобы лучше чистить. Очищаете от кожуры остывший продукт и готовьте праздничный салат.

2

Варим картошку для гарнира в микроволновке

Приготовленную таким методом картошку можете подавать на стол с мясом, рыбой, овощами. Приступаем к варке:

  • помойте картофель и срежьте шкурку;
  • разрезаете пополам или на четыре части, если будете делать из него пюре;
  • в стеклянную посудину для СВЧ-печи уложите картошку и налейте туда восемь столовых ложек горячей слегка подсоленной воды;
  • прикройте посудину крышкой. Хорошо, если она с отверстиями;
  • включаете прибор на полную мощность и варите от 7 до 10 минут;
  • осторожно вынимаете посудину с продуктом из СВЧ-печи и переворачиваете картофель на другую сторону. Готовите столько же времени.

Подавайте картошку горячей, заправьте маслом и рубленой зеленью.

3

Варим картошку в пакете в микроволновке

Этот метод варки позволит не использовать посуду. Несколько картошечек помойте под холодной водой. Срезать кожуру или нет – решать вам. Все зависит, где будете использовать продукт. Возьмите обыкновенный полиэтиленовый пакетик. С рисунками пакет не подойдет. Положите в него чистую картошку, слегка подсолите и сбрызните маслом подсолнечным сверху. Плотно пакетик завязываете. Возьмите вместо масла кусочки бекона, положите их в пакетик к картофелю – блюдо выйдет сочное и с непревзойденным ароматом.

Проколите вилкой несколько маленьких дырок в пакете для свободного выхода воздуха. Помещаете пакет с продуктом в микроволновку, включаете ее на полную мощность и варите от 7 до 10 минут. Аккуратно достаете из печи пакет, осторожно разрежьте и выкладываете на тарелку готовый картофель.

4

Полезные советы

Возьмите на заметку следующие рекомендации:

  • картошка сварится быстро в микроволновке, если будете готовить маленькие клубни или порежете большую картошку на маленькие кусочки;
  • на время варки влияет возраст продукта. Молодая картошечка варится от пяти до девяти минут на мощности 600-850 Вт. Картофель старый готовьте от шести до двенадцати минут на аналогичной мощности;
  • вы можете не использовать кастрюлю или посудину для микроволновки. Подойдет плоская тарелка, но в нее налейте больше воды.

Микроволновка даст вам возможность почувствовать себя шеф-поваром. Варить картофель в ней одно удовольствие, а по вкусу блюдо превзойдет картошку, приготовленную на плите.

sovetclub.ru


Смотрите также


Поделились рецептом