Главная » Разное » Сколько килокалорий в плове

Сколько килокалорий в плове


с курицей, с говядиной, со свининой, с бараниной и без мяса, как посчитать

Плов – древнейшее блюдо на планете: ему 4 тысячи лет. Вначале его выращивали и ели в Индии, но сейчас продукт популярен в Азии и восточной Европе, где его любят и готовят почти как национальные блюдо. Также плов входит в меню здорового питания.

Калорийность плова и БЖУ

Существует много рецептов плова, которые отличаются используемыми в приготовлении мясом и зеленью.

Плов – древнейшее блюдо на планете

Основные ингредиенты:

  • Рис. В среднем его калорийность составляет 340 ккал на 100 грамм. Высокие цифры – «заслуга» крахмала, легко преобразуемого организмом в сахар.
  • Мясо – воспринимается наиболее калорийным. На деле даже с жировой прослойкой ингредиент по этому параметру уступает рису. В среднем на 100 грамм приходится 200-230 ккал. Да, мясо может накинуть лишние калории, но снизить «наваристость» блюда можно за счет подбора постных кусков.
  • Масло, жир. Эти компоненты добавляют энергетической ценности. Но вес в общей массе невелик, если их использовать без фанатизма.
  • Специи. Доля в калорийности пренебрежительно мала.

Энергетическая ценность средней порции плова – 150 ккал.

В таблице представлены конкретные цифры БЖУ:

Рецепт Килокалорий/100 грамм Ккал на порцию Белки Жиры Углеводы
Постный (без мяса) 60 160 1 1 12
С курицей 160 360 8 20 30
Со свининой 200 430 7 10 23
С говядиной 220 415 8 4 73
С бараниной 150 432 6 10 9
С индейкой 165 400 10 4 23
С кроликом 185 455 16 7 16

Сколько калорий в плове без мяса?

Постный плов с овощами, но без мяса по калориям оценивается в 160 ккал на порцию или 60 ккал на 100 грамм. Углеводов в нем – 12% от массы продукта. Такой плов богат клетчаткой и витаминами. Белков и жиров в нем по 1%.

Рецепты диетического и низкокалорийного блюда

Если готовить плов из постного мяса с большим количеством овощей, выбрать сорт риса с низким содержанием крахмала, то получится наименее калорийная еда.

Масло для готовки лучше использовать рафинированное очищенное или воспользоваться для приготовления способами, исключающими его применение.

Плов из курицы в мультиварке

Блюдо с невысокой калорийностью: 100 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 г.
  • Рис – 2 стакана мультиварки. Длиннозерный содержит меньше крахмала.
  • Репчатый лук – 200 г.
  • Морковь – 200 г.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Приправы по вкусу: куркума, перец, соль.

Приготовление:

  1. Мясо нарезается на кусочки.
  2. Измельчаются лук и морковь.
  3. Продукты выкладываются в чашу мультиварки и варятся течение 5 минут.
  4. Добавляются специи и все тщательно перемешивается.
  5. Кладется рис.
  6. Заливается вода в пропорции с общим объемом остальных ингредиентов 1:1.
  7. Все тушится в режиме «Плов» около 40 минут.

Низкокалорийное блюдо без мяса

Еще менее калорийное блюдо: 70 ккал на 100 грамм.

Низкокалорийный плов без мяса

Ингредиенты:

  • Рис – 200 г (желательно продолговатый).
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 3 шт.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Растительное масло – стандартный объем для жарки.
  • Приправы по вкусу.

Приготовление:

  1. Овощи измельчаются (лук мелко, морковь с помощью терки) и обжариваются на растительном масле.
  2. Добавляется рис и тоже слегка обжаривается
  3.  Смесь помещается в глубокую металлическую толстостенную посуду, желательно казан, заливается водой.
  4. Зубчиками добавляется чеснок, кладутся приправы и соль.
  5. Блюдо тушится под крышкой на несильном огне до готовности.

Как еще можно снизить калорийность продукта

Несколько советов, которые помогут дополнительно снизить энергетическую ценность плова:

  • Для приготовления диетического плова не обязательно выбирать постное мясо. Можно приготовить его самостоятельно, тщательно удалив жир. Такой способ уберет до половины калорийности.
  • Вместо растительного лучше использовать оливковое масло и ни в коем случае не использовать сало.
  • При готовке класть минимум специй. Вместо привычной соли использовать соевый соус.
  • Использовать длиннозерный продолговатый или коричневый рис. Можно даже попробовать приготовить плов из черного «дикого» риса. Во всех этих сортах меньшее содержание крахмала.
  • Готовить блюдо без масла и жира, на пару или в мультиварке.
  • Добавить в плов больше овощей. Это не испортит вкусовые качества, но серьезно снизит жирность и сделает яство более сочным. Добавление грибов позволит уменьшить массовую долю мяса и не повлияет на вкус. Чеснок, томаты, картофель – индийский вариант.
  • Вместо риса можно использовать нут. Крупа содержит много калия и кальция. По количеству белка на 100 грамм обходит гречку – 14 против 19. Используя это зернобобовое, рекомендуется делать плов без мяса или уменьшить его количество.
  • Заменить мясо сухофруктами.

Приготовленный с применением перечисленных лайфхаков продукт обладает всеми теми полезными свойствами, что и традиционный.

Также плов богат калием, витаминами групп А, В и С, клетчаткой, в нем присутствует йод и другие полезные вещества. Даже один из самых жирных разновидностей блюда – плов из свинины – можно сделать более постным, следуя этим инструкциям.

Правила расчета калорийности продукта

Энергетическая ценность – это жиры, белки и углеводы. Минеральные вещества, витамины, клетчатка в список не входят.

Чтобы подсчитать количество калорий в блюде, необходимо:

  1. Узнать его состав и массовые доли компонентов.
  2. Учитывать калорийность каждого компонента. 1 грамм белков – 4 ккал, 1 грамм жиров – 9 ккал, 1 грамм углеводов – 4 ккал.

Заключение

Приготовить плов можно по-разному. Снижается калорийность подбором ингредиентов с уменьшенным содержанием жиров и углеводов. Способов приготовления вкусного и одновременно постного блюда существует очень много.

Прибегнув к ним, просто обеспечить себя одновременно и разнообразным рационом, и здоровым диетическим питанием. И все это не в ущерб вкусовым качествам и питательности.

Любителям классического блюда подойдет вариант с подбором продуктов со сниженной массовой долей жиров и углеводов. А тем, кто не прочь поэкспериментировать, можно остановить свой выбор на рецептуре с заменителями риса или мяса.

В любом случае важно соблюдать меру в употреблении пищи и не забывать вести активный образ жизни.

Калькулятор преобразования

килоджоулей в килокалории (ккал)

Джоули (кДж) в килокалории (ккал) калькулятор преобразования энергии и способ преобразования.

Джоули в килокалории калькулятор преобразования

Введите энергию в килоджоулей и нажмите кнопку Convert :

ккал в кДж преобразование ►

Как преобразовать из килоджоулей в ккал

Джоули в термохимические / пищевые килокалории

1 ккал th = 4.184 кДж

Энергия в килокалориях E (ккал-т) равна энергии в килоджоулях E (кДж) , разделенной на 4,184:

E (ккал) = E (кДж) / 4,184

Пример

Перевести 5 килоджоулей в килокалории.

E (ккал) = 5 кДж / 4,184 = 1,195 ккал

килоджоулей в международные килокалории

1 ккал IT = 4.1868 кДж

Энергия в международных килокалориях E (ккал-IT) равно энергии в килоджоулей E (кДж) , деленной на 4,1868:

E (ккал-IT) = E (кДж) / 4,1868

Пример

Перевести 5 килоджоулей в килокалории.

E (ккал-IT) = 5 кДж / 4,1868 = 1,194 ккал IT

Джоули на 15 ° C килокалорий

1 ккал 15 = 4.1855 кДж

Энергия в килокалориях 15 ° C E (ккал15) равна энергии в килоджоулях E (кДж ) разделить на 4,1855:

E (ккал15) = E (кДж) / 4.1855

Пример

Перевести 5 килоджоулей в килокалории.

E (ккал15) = 5 кДж / 4,1855 = 1,195 ккал 15

Джоули на 20 ° C килокалорий

1 ккал 20 = 4.182 кДж

Энергия в килокалориях 20 ° C E (ккал20) равна энергии в килоджоули E (кДж ) делится на 4.182:

E (ккал20) = E (кДж) / 4,182

Пример

Перевести 5 килоджоулей в килокалории.

E (ккал20) = 5 кДж / 4,182 = 1,196 ккал 20

ккал в кДж преобразование ►

См. Также

.Калькулятор преобразования

килоджоулей в калории (кал)

Джоули (кДж) в калории (cal), калькулятор преобразования энергии и как преобразовать.

Джоули в калории калькулятор перевода

Введите энергию в килоджоулей, выберите тип единицы калорий и нажмите кнопку Преобразовать :

калорий в кДж преобразование ►

Маленькие и большие калории

Малая калория (кал) - это энергия, необходимая для увеличения 1 грамма воды на 1 ° C при давлении в 1 атмосферу.

Большая калория (Cal) - это энергия, необходимая для увеличения 1 кг воды на 1 ° C при давлении в 1 атмосферу.

Большая калория также называется пищевой калорией и используется как единица пищевой энергии.

Как преобразовать килоджоули в калории

Джоули в термохимические калории

1 кал th = 0,004184 кДж

1 кДж = 239,0057 кал th

Энергия в термохимических калориях E (кал) равна энергии в килоджоулей E (кДж) , умноженной на 239.0057:

E (кал) = E (кДж) × 239,0057

Пример

Перевести 0,6 килоджоулей в термохимические калории.

E (кал) = 0,6 кДж × 239,0057 = 143,4 кал th

килоджоулей на 15 ° C калорий

1 кал 15 = 0,0041855 кДж

1 кДж = 238,9201 кал 15

Энергия в калориях 15 ° C E (cal15) равна энергии в килоджоулях E (кДж) , умноженной на 238.9201:

E (cal15) = E (кДж) × 238.9201

Пример

Преобразование 0,6 килоджоулей в калории при температуре 15 ° C.

E (кал15) = 0,6 кДж × 238,9201 = 143,352 кал 15

Джоули в большие / пищевые калории

1 Cal = 4,184 кДж

1 кДж = 0,239 Cal

Энергия в больших / пищевых калориях E (Cal) равна энергии в килоджоулей E (кДж) , умноженной на 0.239:

E (Cal) = E (кДж) × 0,239

Пример

Перевести 0,6 килоджоулей в пищевые калории.

E (Cal) = 0,6 кДж × 0,239 = 0,1434 Cal

калорий в кДж преобразование ►

См. Также

.

Перевести килокалории в калории - Перевод единиц измерения

›› Перевести килокалории [15 C] в калории [15 C]

Пожалуйста, включите Javascript использовать конвертер величин



›› Дополнительная информация в конвертере величин

Сколько килокалорий в 1 калории? Ответ - 0,001.
Мы предполагаем, что вы переводите килокалорий [15 C] в калорий [15 C] .
Вы можете просмотреть более подробную информацию по каждой единице измерения:
килокалорий или калории
Производная единица СИ для энергии - джоуль.
1 джоуль равен 0,00023890295761862 килокалории, или 0,23890295761862 калории.
Обратите внимание, что могут возникнуть ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты.
Используйте эту страницу, чтобы узнать, как переводить килокалории в калории.
Введите свои числа в форму для преобразования единиц!


›› Таблица преобразования килокалорий в калории

1 килокалория в калорию = 1000 калорий

2 килокалории в калории = 2000 калорий

3 килокалории в калории = 3000 калорий

4 килокалории в калории = 4000 калорий

5 килокалорий в калории = 5000 калорий

6 килокалорий в калории = 6000 калорий

7 килокалорий в калории = 7000 калорий

8 килокалорий в калории = 8000 калорий

9 килокалорий в калории = 9000 калорий

10 килокалорий в калории = 10000 калорий


›› Хотите другие единицы?

Вы можете произвести обратное преобразование единиц измерения из калории в килокалории или введите любые две единицы ниже:

›› Общие преобразования энергии

килокалорий в термо
килокалорий в йоктоджоулях
килокалорий в фунтах стерлингов
килокалорий в градусах
килокалорий в килограммах калорий
килокалорий в йоттаджоулей
килокалорий в дюймах от
килокалорий до
мегакалорий в эквиваленте масла

›› Определение:

калорий

Калорийность 15 C: количество энергии, необходимое для нагревания 1 г безвоздушной воды из 14.От 5 ° C до 15,5 ° C при постоянном давлении 101,325 кПа (1 атм). Экспериментальные значения этой калорийности варьировались от 4,1852 Дж до 4,1858 Дж. CIPM в 1950 году опубликовал среднее экспериментальное значение 4,1855 Дж, отметив неопределенность 0,0005 Дж.

.

›› Метрические преобразования и др.

ConvertUnits.com предоставляет онлайн калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения. Вы также можете найти метрические таблицы преобразования для единиц СИ. в виде английских единиц, валюты и других данных.Введите единицу символы, сокращения или полные названия единиц длины, площадь, масса, давление и другие типы. Примеры включают мм, дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6 футов 3 дюйма, 10 стоун 4, кубический см, метры в квадрате, граммы, моль, футы в секунду и многое другое!

.Калькулятор преобразования

джоулей в килокалории (ккал)

Джоули (Дж) в килокалории (ккал) калькулятор преобразования энергии и способ преобразования.

Джоули в килокалории калькулятор перевода

Введите энергию в джоулях и нажмите кнопку Convert :

ккал в джоули ►

Как преобразовать из джоулей в ккал

Джоули в термохимические / пищевые килокалории

1 ккал th = 4184 Дж

Энергия в джоулях E (Дж) равна энергии в килокалориях E (ккал-т) , деленной на 4184:

E (ккал) = E (Дж) /4184

Пример

Перевести 5000 джоулей в килокалории.

E ( ккал ) = 5000 Дж / 4184 = 1,195 ккал

Джоули в международные килокалории

1 ккал IT = 4186,8 Дж

Энергия в джоулях E (Дж) равна энергии в международных килокалориях E (ккал-IT) разделить на 4186,8:

E (ккал-IT) = E (Дж) / 4186.8

Пример

Перевести 5000 джоулей в килокалории.

E (ккал-IT) = 5000 Дж / 4186,8 = 1,194 ккал IT

Джоулей на 15 ° C килокалорий

1 ккал 15 = 4185,5 Дж

Энергия в джоулях E (Дж) равна энергии в килокалориях 15 ° C E (ккал15) разделить на 4185,5:

E ( ккал15 ) = E (Дж) /4185.5

Пример

Перевести 5000 джоулей в килокалории.

E (ккал15) = 5000 Дж / 4185,5 = 1,195 ккал 15

Джоулей на 20 ° C килокалорий

1 ккал 20 = 4182 Дж

Энергия в джоулях E (Дж) равна энергии в килокалориях 20 ° C E (ккал20) разделить на 4182:

E ( ккал20 ) = E (Дж) /4182

Пример

Перевести 5000 джоулей в килокалории.

E ( ккал20 ) = 5000 Дж / 4182 = 1,196 ккал 20

ккал в джоули ►

См. Также

.

Смотрите также


Поделились рецептом