Самый большой казан в мире для плова
В Ташкенте установили новый рекорд — сварили почти восемь тонн настоящего узбекского плова
Рецепт рекорда: в Ташкенте пятьдесят лучших поваров приготовили самый большой казан плова в мире. Общий вес – почти семь с половиной тонн. Варили его шесть часов во время фестиваля традиционной узбекской культуры. Корреспондент Первого канала наблюдал за процессом и оценил не только количество, но качество плова.
Взять полторы тонны говядины, добавить полтонны баранины, три тонны моркови и пару тонн риса – такой рецепт не встретишь ни в одной поваренной книге. Казан для такого плова диаметром более четырех метров специально отлили на местном металлургическом комбинате. Пока гигантская газовая горелка разогревает в казане 440 литров растительного масла, старейшины молятся. Ни одно благое дело - а приготовление плова определенно является таковым – в Узбекистане не начинается без намаза.
В Узбекистане туристам рассказывают, что якобы в еще в советские времена здесь задумали приготовить самый большой казан плова в мире. Но что-то не задалось. Сейчас чтобы попасть в книгу рекордов, в Ташкенте собралось пятьдесят поваров не только со всей республики, приехали даже из соседних государств. Ведь плов в Узбекистане – это больше, чем просто еда. Здесь с пловом рождаются, проживают жизнь и уходят из нее, говорят повара.
В Узбекистане готовят более шестидесяти видов плова, причем ингредиенты практически одинаковые, а вкус – разный. Согласно восточной традиции, плов готовят только мужчины, женщинам даже к казану подходить запрещается.
Первый этап – самое начало, в кипящее масло кладут мясо, где-то через полчаса начнут засыпать рис. Впрочем, время здесь – понятие условное, повара часто полагаются не на часы, а на внутреннее шестое чувство. В мгновение ока в казане появляется лук, затем и морковь. В такой ситуации каждая секунда на счету.
Приготовление плова – центральное событие фестиваля узбекской культуры в Ташкенте. Масштабное мероприятие проходит впервые. Десятки концертных площадок. Традиции и современность. Шоу канатоходцев из Ферганы. Точно так же без страховки, почти на четырехметровой высоте выступали под открытым небом сотни лет назад гимнасты из передвижных цирков.
«Мы приехали из Ферганы, чтобы порадовать людей своим искусством. Все наши трюки взяты из истории узбекских канатоходцев, это наше национальное искусство», - говорит Ахаджон Юлдашев.
Восток – дело не только тонкое, но и очень вкусное. Прилавки ломятся от сладостей. Халва из Хорезма, Самарканда, Ферганы. Каждая область республики привезла на ярмарку свои товары. Чеканка из Бухары. Ткани из знаменитого узбекского хлопка. И цветные шали из тончайшей пряжи из ангорской шерсти, изготовленные вручную.
Шумный восточный базар яркими красками переливается под солнцем. То ли ярмарка, то ли музей. Главное действующее лицо кукольных представлений – Насреддин Эфенди, герой восточного эпоса. По преданию, благодаря своей находчивости и смекалке он выманивал деньги у богачей и раздавал их бедным.
Среди гостей фестиваля – и известный актер Стивен Сигал. Он впервые в Ташкенте и первый раз в жизни попробовал плов. «Плов удивительный. Очень вкусно», – говорит он.
Почти шесть часов повара не отходили от огромного казана. Итоговое взвешивание – с помощью строительного крана. Представители книги рекордов официально зафиксировали результат: 7 тысяч 300 килограммов сытного и вкуснейшего плова. Часть приготовленной еды поступит в больницы и дома престарелых и инвалидов. Уважение к старшим – еще одна восточная традиция.
Самый большой вулкан в мире в Йеллоустонском национальном парке, который уничтожит две трети США?
Неужели самый большой супервулкан в мире извергнется впервые за 600 000 лет, уничтожив две трети территории США?
Дэниел Бейтс
Обновлено:
- Супервулкан под Йеллоустонским национальным парком в Вайоминге растет с рекордной скоростью с 2004 года.
Он взорвался бы с сила, в тысячу раз более мощная, чем извержение вулкана Сент-Хеленс в 1980 году.
Изрыгая лаву далеко в небо, облако пепла, убивающего растения, разлетится веером и сбросит слой глубиной 10 футов на расстояние до 1000 миль.
Две трети США могут стать непригодными для проживания, поскольку токсичный воздух проникает через них, останавливая тысячи рейсов и вынуждая миллионы покинуть свои дома.
На грани катастрофы? Кальдера Йеллоустонского национального парка извергалась три раза за последние 2,1 миллиона лет, и ученые, наблюдающие за ней, говорят, что нас может ожидать еще одно извержение (изображение из файла)
Это кошмар, который, по прогнозам ученых, может случиться, если извержение крупнейшего в мире супервулкана впервые за 600 000 лет, что может произойти в ближайшем будущем.
Кальдера Йеллоустонского национального парка извергалась трижды за последние 2,1 миллиона лет, и исследователи, наблюдающие за ней, говорят, что нас может ожидать еще одно извержение.
Они сказали, что супервулкан под парком Вайоминга растет с рекордной скоростью с 2004 года - его пол поднимался на три дюйма в год только за последние три года, что является самой высокой скоростью с момента начала рекордов в 1923 году.
Но из-за нехватки данных они не смогли сделать всеобщее предупреждение и не могут указать дату, когда может произойти следующее бедствие.
Когда извержение, наконец, произойдет, оно затмит эффект исландского вулкана Эйяфьядлайекюдль, который извергался в апреле прошлого года, вызвав хаос путешествий по всему миру.
Боб Смит из Университета штата Юта, эксперт по вулканизму Йеллоустоуна, сказал National Geographic: «Это необычайное поднятие, потому что оно охватывает такую большую территорию, а темпы очень высоки.
«Вначале мы опасались, что это могло привести к извержению».
Район выдающейся природной красоты: кальдера Йеллоустоун (обведена красным) в Вайоминге - крупнейший в мире супервулкан
выжженный земля: интерпретация художником того, как бассейн Мидуэй в парке мог бы выглядеть после извержения
Но он добавил: «Когда мы увидели, что магма находится на глубине десяти километров, мы не так обеспокоились.
«Если бы он находился на глубине двух или трех километров, мы были бы гораздо более обеспокоены».
Роберт Б. Смит, профессор геофизики в Университете штата Юта, который провел недавнее исследование вулкан добавил: «Нашим лучшим доказательством является то, что магматический очаг земной коры заполняется расплавленной породой.
«Но мы не знаем, как долго продолжается этот процесс, прежде чем произойдет извержение или приток расплавленной породы прекратится и кальдера снова спустится».
Йеллоустонская кальдера - одно из самых удивительных творений природы, расположенное на вершине крупнейшего вулканического поля Северной Америки.
Его название означает «котелок» или «котел», и он образуется при обрушении земли в результате вулканического взрыва.
В Йеллоустоне, примерно в 400 милях под поверхностью Земли, находится «горячая точка» магмы, которая поднимается на 30 миль под землей, а затем распространяется на площадь 300 миль в поперечнике.
На его вершине, но все еще под поверхностью, находится дремлющий вулкан.
22 июля 1980 г .: вулкан Сент-Хеленс в Вашингтоне извергается. Извержение кальдеры Йеллоустоун взорвется с силой в тысячу раз мощнее
Ученые, наблюдающие за этим, полагают, что набухающий резервуар магмы в шести милях под землей может быть причиной недавних поднятий.
Они также наблюдали за «каплей в форме блина» из расплавленной породы размером с Лос-Анджелес, которая некоторое время назад была вдавлена в вулкан.
Но из-за экстремальных условий было сложно понять, что именно происходит внизу, ведущие исследователи не могут с уверенностью сказать, что и когда произойдет.
С момента последнего взрыва 640 000 лет назад произошло около 30 небольших извержений, последнее из которых произошло 70 000 лет назад.
Они заполнили кальдеру пеплом и лавой и создали плоский ландшафт, который ежегодно привлекает тысячи туристов в Йеллоустонский национальный парк.
«Очевидно, Йеллоустон питает какой-то глубокий источник магмы, и, поскольку в недавнем геологическом прошлом Йеллоустон извергался, мы знаем, что магма существует и на более мелких глубинах», - сказал Дэн Дзурисин, эксперт по Йеллоустону из СШАS. Геологическая служба обсерватории вулканов Каскад в штате Вашингтон.
«В коре должна быть магма, иначе у нас не было бы всей гидротермальной активности, которая есть у нас.
«Прямо сейчас из Йеллоустоуна выходит так много тепла, что, если бы он не был повторно нагрет магмой, вся система остыла бы как камень со времени последнего извержения 70 000 лет назад».
.Большой котел с национальным азиатским блюдом из риса - пловом Стоковое Изображение
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Узбекское национальное блюдо плов в большом чугунном казане на огне
Узбекский плов в большом казане. Национальная кухня народов мира
Плов - восточное блюдо из отварного риса с жиром, кусочками мяса и специями.блюдо готовится в большом алюминиевом котле
Традиционное азиатское блюдо - плов. Готовим плов в казане. Рис с мясом и овощами
Вкусный узбекский плов в казане под открытым небом на фестивале уличной еды. Готовим рис с мясом и овощами. A
Рис, барбарис и другие ингредиенты восхитительного азиатского плова готовятся на мясном бульоне в большом чугунном бекке
Традиционное азиатское блюдо - плов.Готовим плов в казане. Рис с мясом и овощами
Горячий плов в большом казане на открытом воздухе. Плов на улице
Ароматный вкусный плов с чесноком и большим перцем. Уличная праздничная свежеприготовленная еда. Вкусный рис
Свежеприготовленный плов в большом казане
Вкусный плов готовят на улице в большом казане
Чан с ароматным пловом.Жареный рис с овощами в большой кастрюле. Еда и кухонное оборудование на фестивале уличной еды
Повар готовит плов в казане. Мужчина мешает рис
Горячий плов в большом казане на открытом воздухе. Традиционная восточная еда. Концепция уличной еды. Крупным планом
.Большой котел с готовым пловом Стоковое Изображение
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Огромный казан с узбекским пловом.
Свежий плов в большом казане готовят на огне зимой на открытом воздухе
Большой старый чугунный котел
Молодой человек готовит плов в большом котле на костре
Большой казан с вкусным глинтвейном на ярмарке
Большой глиняный котел на деревянной палочке
Большой котел на костре
Казан большой с голубцами
Старый большой котел в огне.Сковорода
Горячий плов в большом казане на открытом воздухе. Плов на улице
Национальная еда. Запекание мяса в большом казане
Приготовление плова в большом котле на открытом огне
Сыр варится в большом котле на огне
Среднеазиатский плов в большом казане
.Плов в казане изображение. Изображение кухни, арабский
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Плов в казане
Мужчина готовит плов в казане
Домашний плов, приготовленный в казане на плите
Сытный кавказский плов в казане на открытом огне.Уличная еда
Плов в казане зимой готовят
Приготовление традиционного плова в большом котле на продуктовом рынке, национальная кухня, уличная еда на открытом воздухе
Готовим вкусный плов на природе. Приготовление плова в большом котле на огне на пикнике. Готовим плов в кастрюле на огне крупным планом
Настоящий узбекский плов в огромном казане.Приготовление национальных блюд
Свежий плов в большом казане готовят на огне зимой на открытом воздухе
Плов в казане
Жирная вода на поверхности казана для плова
Плов в казане
Вкусный узбекский плов в казане на открытом воздухе на фестивале уличной еды
Молодой человек готовит плов в большом котле на костре
.
