Плов из рапанов рецепты
Приготовление плова с рапанами
Многие хозяйки встречали не один рецепт по приготовлению плова. На сегодняшний день существует множество разнообразных рецептов: плов с бараньим мясом, плов с мидиями, плов с овощами, плов с курицей, плов с красной рыбой, плов с куриной печенкой и так далее. В этой статье мы предлагаем тебе познакомиться с рецептом приготовления плова с рапанами. Это довольно необычное сочетание, но в итоге получается великолепное блюдо, которое понравится всей твоей семье. Заранее приготовь блокнот с ручкой, чтобы записать рецепт.
Необходимые ингредиенты для приготовления плова с рапанами
- Пропаренный рис – 1,5 чашки
- Рапаны
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Морковь – 1 штука
- Растительное масло
- Репчатый лук – 1 большая головка
- Специи для плова по вкусу
- Помидор или кетчуп
- Кипяченая вода
- Лавровый лист – 2 листочка
Вот как приготовить плов с рапанами
Читай также – 4 самых вкусных рецепта плова
Прежде чем приступать к приготовлению плова, рекомендуют отдельно приготовить рис. Для этого нам потребуется взять полторы чашки пропаренного риса, хорошенько его промыть и просушить. Затем обжариваем рис в казанке на столовой ложке растительного масла или жира на протяжении нескольких минут. С самого начала зернышки риса будут прозрачные, а потом побелеют и станут матовыми. Как только рис приобрел матовость, необходимо налить три кружки кипяченой воды, добавить соль по вкусу, перец, лавровый лист. Доводим все до кипения на большом огне, как только закипело, переключаем на маленький огонь, накрываем крышкой и так до готовности риса. Приготовленный рис будет рассыпчатый, мягкий.
Подготавливаем рапаны к плову
Рапаны кладем в кастрюлю с кипящей водой, достаем их спустя пару минут. Начинаем вынимать мясо из ракушки. Для этого стоит поддеть слегка вилкой ногу – она потом отделяется в виде завитка. Желудок следует удалить, на подошве немного поскоблите ножом, чтобы убрать черноту, потом достаньте печень – все следует промыть. Рапаны нужно нарезать на мелкие кусочки вместе с печенью.
Приготовление поджарки к плову с рапанами
Для поджарки нам необходимо нарезать кубиками помидоры и репчатый лук, морковь режем кусочками. Поджарку будем готовить на сковороде, которую заранее стоит раскалить. Наливаем подсолнечное масло, добавляем сначала лук, потом морковь, туда же отправляются и специи для плова. Когда поджарка будет почти готова, бросаем помидоры или кетчуп. Добавляем немного воды, как только закипело, бросаем рапаны с печенью и тушим на маленьком огне в течение 10 минут.
Конечное приготовление плова с рапанами
Читайте также — 9 рецептов салата из морепродуктов
Рис готов, поджарка тоже. Нам осталось только все соединить. В кастрюлю, где находится приготовленный рис, выкладываем поджарку – все перемешиваем. Закрываем крышкой, пусть все доходит и пропитается ароматом друг друга. Плов готов. Приятного аппетита!
Плов с рапанами очень сытное блюдо, которое понравится всей семье. Желаем удачи и ждем твоих рецептов плова, которые мы с радостью опубликуем на нашем сайте.
Также рекомендуем просмотреть видеоролик как правильно готовить рапанов от шеф-повара отеля “Морской”.
Вкуснейший Плов. Как приготовить Плов из морепродуктов?!
Плов из баранины | Рецепты риса | Афганская кухня
Вам нужно будет начать этот рецепт за 4 часа или за ночь, если позволит время.
Нагрейте 50 мл масла в большой сковороде на среднем или сильном огне и готовьте лук в течение 6–8 минут или до золотистого цвета. Добавьте баранину, чеснок и 1 столовую ложку соли и готовьте 8–10 минут или пока баранина не подрумянится со всех сторон. Добавьте воду, убавьте огонь до минимума и готовьте, периодически снимая поверхность, в течение 1,5 часов или пока баранина не станет мягкой.Снимите баранину со сковороды и отложите в сторону. Зарезервируйте запас.
Положите половину сахара в горячую сухую кастрюлю на средний огонь. Готовьте на трясущейся сковороде 5–6 минут или пока сахар не карамелизируется. Осторожно добавьте 250 мл (1 стакан) зарезервированного бульона, оставшуюся соль, 1 чайную ложку гарам масала и щепотку кардамона. Доведите до кипения, затем снимите с огня и отставьте.
Слейте замоченный рис. Варить в большой кастрюле с кипящей водой 5 минут или почти до готовности. Слейте воду и вернитесь в кастрюлю.Вылейте карамелизованную сахарную смесь, добавьте щепотку гарам масала и кардамона и перемешайте, пока рис не покроется равномерно.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте морковь и оставшийся сахар и перемешивайте в течение 5 минут, пока не станет слегка карамелизированным и глянцевым. Добавьте султаны и готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня и добавьте еще щепотку кардамона. Отложите в сторону.
Нагрейте оставшееся масло на сковороде до дыма. Залить рис маслом.Кончиком большой ложки проделайте дырочки по всему рису, чтобы он равномерно распарился. Сверху выложите пряную морковь и запеченную баранину. Накройте и закройте кастрюлю кухонным полотенцем, затем крышкой. Поставьте на сильный огонь и готовьте 5 минут или пока не услышите тиканье. Убавьте огонь до минимума и варите еще 10 минут. Снимите с огня и оставьте накрытым на 10 минут.
Удалите баранину и морковь, приправленную пряностями, и хорошо перемешайте рис. Чтобы подать, покройте основу блюда небольшим количеством риса, положите ложку на баранину, а затем залейте оставшимся рисом.Сверху посыпьте приправленной морковью, затем посыпьте миндалем и фисташками.
Фотография Бенито Мартина. Стиль Линси Фрайерс. Приготовление еды Элис Стори и Джорджина Ларби. Креативная концепция Белинды Со.
Хотите еще подобных рецептов? Рекомендуем:
• Сделайте свою жизнь более яркой: 260+ рецептов , главные из которых - простые продукты. .Плов - Retetele utilizatorilor LaLena.ro
Ingrediente
●
Орез - bob rotund
100 г
●
Ceapa galbena
1 баксы
слюда
●
Ardei capia rosu
1 баксы
●
Ulei de floarea soarelui
50 мл
●
Boia dulce, piper negru, sare
1 лигурит
dupa gust
Паси де урмат
1
Pregătim ингредиентеле: spălăm și curățăm legumele, măsurăm orezul.
2
Punem orezul într-un vas cu apă Rece.
3
Tăiem mărunt ceapa i ardeiul, morcovii rondele.
4
Punem pe foc un ibric cu apă.
5
Punem la călit (într-o cratiță cu ulei) ceapa.Adăugăm și boiaua dulce.
6
După un minut, adăugăm și ardeiul și morcovii deja tăiați.
7
Până stau la călit vreo 7-10 минут, mai spălăm și schimbăm apa de pe orez.
8
Adăugăm puțină apă fierbinte (din ibric) peste legumele călite (от 2–3 ориентирования на 7–10 минут - să se fiarbă de jumătate morcovii).
9
Adăugăm orezul peste legumele semi-fierte, adăugăm și sarea, apoi completetăm cu apă fierbinte cât să acoperim orezul din cratiță.
10
Lăsăm totul să fiarbă vreo 18-20 минут, timp în care adăugăm din când în când (atunci când vedem că scade) apă fierbinte.
11
Verificăm dacă s-a fiert bobul de orez.
12
Adăugăm piperul, amestecăm și mai lăsăm 1 minut.
13
Stingem focul și totul e gata. Se poate servi cu ceva carne sau doar cu murături. Poftă bună!
Публикуйте: 300 грамм (3-4 порции)
Timp de preparare: 50 мин
Уточните: усор
Общий временной интервал pregatire: 50 мин
Публикации данных:
Примечание: 5 (2 вотури)
.Рецепт плова Эби - Японская кухня 101
Эби-плов - это приправленное блюдом из риса с креветками, популярное в Японии блюдо из риса «западного стиля» (Ёсоку). Говорят, что плов родом из Турции, но похожие блюда есть во всем мире. Поскольку рис - это основной продукт японской кухни, эби плов был с радостью принят в японской кухне.
Плов - это обычно рис, приготовленный на сковороде с маслом или маслом, а затем в заправленном бульоне, но японский плов не всегда готовят таким образом.Его можно готовить на пару в рисоварке, особенно в домашней кухне, вместе с ингредиентами и приправами, как в Такикоми Гохан. Или, что еще проще, используется оставшийся пропаренный рис, который обжаривается на сковороде. Технически это скорее жареный рис, чем плов, как мы это сделали в этом рецепте.
Правильно приготовленный эби-плов можно купить в японских ресторанах, где подают блюда западной кухни, но также очень распространенный способ его приготовления - это замороженные продукты в супермаркетах.Замороженный плов из эби-плова на удивление хорошего качества, а главное, его можно приготовить в микроволновой печи за считанные минуты. Однако у многих из нас нет доступа к хорошим ресторанам Ёсоку и японским замороженным продуктам, поэтому вот вам простой рецепт плова Эби. Обычно мы избегаем упакованных приправ и стараемся по возможности готовить блюда с нуля, но для приготовления эби плова мы использовали порошок куриного бульона. Он «мгновенно» придает блюду глубокий и насыщенный аромат. Неплохая идея время от времени употреблять удобную пищу.
Если у вас остались рис и креветки, попробуйте этот простой эби-плов. Это может стать блюдом, к которому вы будете возвращаться снова и снова, чтобы быстро перекусить.
Ингредиенты
- 10-12 маленьких сырых креветок, очищенных и очищенных от жилок (или приготовленных креветок)
- 1/4 среднего лука, мелко нарезанного
- 2-дюймовая морковь, мелко нарезанная
- 1 ч. Л. Масла
- 1-2 столовые ложки сливочного масла, разделенного
- 2 стакана вареного риса
- 2 ч.л. куриного бульона (порошка)
- соль и белый перец по вкусу
- 2-3 столовые ложки замороженного гороха
Инструкции
- Подготовьте креветки и нарежьте овощи соответствующим образом.
- На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло и 1 / 2–1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавьте лук и морковь и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 2-3 минуты. Добавить креветки и варить минуту. Добавьте пропаренный рис, варите и перемешивайте пару минут.
- Посыпьте рис куриным бульоном и перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. Добавьте еще 1 / 2–1 столовую ложку масла и покройте им рис. Наконец добавить замороженный горошек и варить минуту.
3.1
https://www.japanesecooking101.com/ebi-pilaf-recipe/Авторские права © 2012 - Japanese Cooking 101. Все права защищены.
О японской кухне
Норико и Юко, авторы этого сайта, оба из Японии, но сейчас живут в Калифорнии. Они любят готовить и есть отличную еду и разделяют аналогичную страсть к домашней кухне из свежих ингредиентов.Норико и Юко вместе планируют и разрабатывают рецепты японской кулинарии 101. Они готовят и снимают фото / видео на своей домашней кухне (ах)
.
