Как приготовить золотистый плов
Золотистый плов с курицей рецепт – основные блюда. «Еда»
Рис 400 г
Куриные окорочка 2 штуки
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Чеснок ½ головки
Соль по вкусу
Семена кумина (зира) по вкусу
Растительное масло 10 мл
Легкий плов с золотым рисом - что ест девушка
Легкий плов с золотым рисом - это яркий, ароматный средиземноморский гарнир, приготовленный с куркумой и поджаренными кедровыми орехами. Это сделает любую еду чуть-чуть вкуснее, а ее так легко приготовить!
Плов рисовый легкий
Я готовлю этот легкий плов с золотым рисом все время, как я замужем… может быть, дольше. Секрет «золотой» части риса - куркума.
Почему куркума?
Хотя шафран традиционно используется в плове, куркума часто используется как заменитель шафрана, так как они оба придают рису красивый золотистый цвет.
Использование куркумы вместо шафрана придает плову приятный золотистый цвет по весьма низкой цене. Куркума является известным противовоспалительным средством и имеет ряд дополнительных преимуществ для здоровья. Узнайте больше о пользе куркумы для здоровья здесь .
Замены плова из риса
Вы можете легко заменить белый рис коричневым рисом; просто убедитесь, что вы отрегулировали время приготовления. Я использую куриный бульон вместо жидкости, но вы можете заменить овощной бульон вегетарианским или веганским гарниром.
Кедровые орехи добавляют немного текстуры и белка, но вы также можете использовать измельченный миндаль. Иногда добавляю горсть тертого пармезана… просто потому. Я часто подаю это с средиземноморским бургером , креветками с розмарином или ягненком .
Обжарить лук на среднем огне 2-3 минуты.
Добавьте куркуму, рис и чеснок и перемешивайте еще 2 минуты.
Размешайте рис, пока он хорошо не смешается с луком, куркумой и чесноком.
Добавьте бульон и доведите до кипения. Добавьте 1/2 чайной ложки кошерной соли и убавьте огонь до минимальной температуры. Готовьте еще 15 минут или пока вся жидкость не впитается.
Мне нравится использовать кастрюлю со стеклянной крышкой, чтобы можно было проверять рис, не поднимая крышку. Вот тот, что у меня есть. Дайте настояться 5 минут, затем добавьте обжаренные кедровые орехи и нарезанную петрушку, если хотите. Приправить по вкусу солью и перцем.
Вот простой рецепт плова с золотым рисом.Наслаждайтесь!
Некоторые из предметов, использованных в этом посте, доступны в моем магазине Amazon.
Легкий плов с золотым рисом
СинтияЭтот простой средиземноморский рисовый плов - идеальный гарнир к американским, греческим или ближневосточным блюдам. Делает 3 стакана вареного риса.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Гарнир для курса
Кухня Средиземноморская
Порций 6
Калорий 260 ккал
Инструкции
-
Нагрейте масло и сливочное масло в кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и обжарьте 2–3 минуты, добавьте рис, куркуму и чеснок и продолжайте перемешивать 2–3 минуты. Не позволяйте чесноку сгореть
-
Добавьте бульон и 1/2 чайной ложки кошерной соли. Довести до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите рис, пока он не станет мягким и жидким, примерно 15-18 минут.
-
Добавьте поджаренные кедровые орехи или миндаль и отрегулируйте приправу по вкусу. Украсить свежей нарезанной петрушкой.
Nutrition
Порция: 1 г Калории: 260 ккалУглеводы: 29 г Белки: 4 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 5 мг Натрий: 694 мг Калий: 200 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 60 IU Витамин C: 7 Витамин C: 72 мг
.Плов с курицей | Рецепт | Мои домашние рецепты и советы @EnjoyYourCooking
Оценка 4.00 на основе 1 голос
Плов с курицей
22 января 2011 в Курица, основные блюда от Юлии ВолхинойОбщее время приготовления: 2
Легкая настройка классического рецепта плова - курица вместо баранины - заставит это блюдо сиять разными цветами. Курица требует меньше времени на приготовление, она более постная, поэтому, допустим, она более полезна и быстрее готовится 🙂Использование целой курицы - вариант , но в этом случае вам, вероятно, нужно сначала нарезать кости (если только вы не люблю грызть кости).
Возьмите бедра без костей, если не хотите тратить время на удаление костей. Куриные грудки тоже можно использовать , но они могут оказаться слишком сухими - смешайте их с другими частями, например, с бедрами.
Еще одна хитрость в этом рецепте - на чугунной сковороде , в идеале круглой. Благодаря этому рис готовится более равномерно, что более важно - получается мягкий, не пережаренный рис.
Ингредиенты:
- 1,5 фунта куриного мяса без костей
- 28 унций риса
- 3 моркови
- 2 луковицы
- Головка чеснока
- Около ½ стакана растительного масла (подсолнечного или оливкового)
- Соль по вкусу
- Приправы:
- 1 чайная ложка тмина
- ½ чайной ложки куркумы
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1 чайная ложка паприки
Как приготовить, шаг за шагом:
- Подготовьте ингредиенты: здесь подойдет любая часть курицы, но я использовал куриные бедра без костей и кожи:
Рецепт плова с курицей: шаг 1 - Вылейте рис в миску или кастрюлю, промойте его холодной водой и оставьте в воде. для замачивания:
Плов с курицей Рецепт: Шаг 2 - Разогрейте около 1/2 стакана растительного масла в кастрюле (если у вас чугунное масло, используйте его для достижения наилучших результатов).Очистите лук, нарежьте его на четверть кружка и добавьте в кастрюлю. Обжарьте лук на умеренно-сильном огне до золотистого цвета, время от времени помешивая:
Рецепт плова с курицей: Шаг 3 - Добавьте курицу, нарезанную кусочками размером около 1,5 дюйма, обжарьте курицу около 5 минут:
Плов с курицей Рецепт: шаг 4 - Добавьте смесь специй (тмин, куркума, молотый черный перец, перец):
Рецепт плова с курицей: Шаг 5 - Добавьте примерно 2 стакана воды, доведите до кипения, убавьте огонь и дайте курице приготовиться. около 10 минут:
Плов с курицей Рецепт: шаг 6 - Тем временем очистите и нарежьте морковь, добавьте ее в кастрюлю.Начиная с этого момента, важно не перемешивать:
Рецепт плова с курицей: Шаг 7 - Приправить солью (около 1 столовой ложки):
Рецепт плова с курицей: Шаг 8 - Тщательно слейте лишнюю воду из риса, который вы промывали ранее и добавьте его в кастрюлю:
Рецепт плова с курицей: Шаг 9 - Выровняйте рис так, чтобы он равномерно распределился:
Рецепт плова с курицей: Шаг 10 - Осторожно добавляйте воду, пока рис полностью не покроется примерно на 0,8 дюйма. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и готовьте около 20 минут:
Плов с курицей Рецепт: Шаг 11 - Разделите головку чеснока на зубчики (вы также можете очистить их, но я предпочитаю оставлять внутренний слой кожи на нем):
Курица Рецепт плова: шаг 12 - Прижмите зубчики чеснока вертикально к рису, накройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить, пока рис не станет мягким (в зависимости от риса и кастрюли может быть больше 10-15 минут):
Куриный плов Рецепт: шаг 13 - Затем выключите огонь, перемешайте все:
Плов с курицей Рецепт: Шаг 14 - И подавайте:
Плов с курицей
Предыдущая / Следующая запись
.Как приготовить Рецепт плова
Как приготовить Рецепт плова - Snapguide- 1
-
В первую очередь приготовьте бульон из свинины: вода, свинина, соль, перец, лавровый лист
- 2
- 3
-
Затем делаем мясо.Варить пролив на сковороде, на которой вы собираетесь делать плов
- 4
-
Возьмите сковороду: положите немного сливочного и оливкового масла
- 5
- 6
- 7
-
Добавьте лук и жарьте, пока чеснок и лук не станут желто-золотистыми, и вы почувствуете очень насыщенный запах.
- 8
- 9
-
Затем добавить мясо (свинину), приготовить полужирное мясо
- 10
-
Можно добавить воды, чтобы соринка была свежей.
- 11
-
Промойте рис и дайте ему стечь всей водой
- 12
- 13
-
Конечный результат - мясо, только посолить
- 14
-
Добавить к мясу рис, бульон.Оставить, пока не закипит и выключить газ, закрыть кастрюлю и оставить на час. Не смешивайте рис и мясо, рис должен покрывать мясо и впитывать бульон.
- 15
- 16
- 17
-
Приятного аппетита !!!! 😄😄😄
горячие клавиши: предыдущий шаг следующий шаг
НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО
Санкт-Петербург
© 2020 Brit Media, Inc.
Все руководства © 2020 их авторы
Перейдите в Snapguide в браузере на рабочем столе.
В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
Chrome, Safari, IE или Firefox.
Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.
Как к
{{50 - данные.title.length}}
Начни делать свой гид
.Плов из свинины | Рецепт | Мои домашние рецепты и советы @EnjoyYourCooking
Плов из свинины
19 сентября 2009 г. Основные блюда, Свинина Юлия ВолхинаОбщее время приготовления: 1 час 45 минут
Типичный плов (плов, плов) готовится из риса и мясо , приправленное специями. Это блюдо, различные рецепты которого можно найти в культурах Ближнего Востока, Центральной, Южной Азии и Восточной Африки, откуда оно было заимствовано из разных кухонь: так что теперь блюда, похожие на плов, можно найти в списках рецептов каждой страны.
Имеющий восточные корни, оригинальный плов, обычно готовящийся из баранины или баранины . Однако я считаю, что его можно приготовить практически из любого мяса: говядины, свинины, курицы, утки и всего, что вы предпочитаете.
Я не большой поклонник баранины, поэтому обычно готовлю плов со свининой (что в шаге от оригинального рецепта, но мне нравится). Не стесняйтесь заменить свинину любым другим видом мяса, который вам нравится, и создайте свой собственный рецепт плова (вам также может потребоваться изменить время приготовления, так как разные виды мяса требуют разного времени для приготовления). Побалуйте себя вкусной едой с оттенком восточных специй!
Состав:
- 1,5 фунта свинины (без костей лопатки)
- Пакет риса басманти 28 унций
- 3 большие моркови
- 2-3 луковицы
- 3 луковицы чеснока среднего размера
- 1 столовая ложка молотого тмина
- ½ столовой ложки куркумы
- 1 столовая ложка молотого черного перца
- 1 столовая ложка перца
- Подсолнечное или оливковое масло (около ½ стакана)
- Соль по вкусу
Как приготовить, шаг за шагом :
- Подготовьте ингредиенты: промойте мясо холодным паштетом, очистите морковь и лук, очистите верхнюю часть скорлупы от чеснока:
Рецепт плова из свинины: Шаг 1 - Поставьте большую кастрюлю (если у вас есть чугун, это будет ваш лучший выбор, однако, как вы можете видеть, я использовал другой вид) с половиной стакана масла на умеренном огне:
Рецепт плова из свинины: Шаг 2 - Нарезать лук на четверть круга:
Плов из свинины Рецепт: Шаг 3 - Добавьте лук в кастрюлю с ж. разогреть масло и обжарить его (время от времени помешивая), пока оно не станет желтым:
Рецепт плова из свинины: шаг 4 - Нарезать мясо кубиками с 1.5 дюймов размером, добавьте его в кастрюлю, обжарьте мясо в течение 3-4 минут:
Рецепт плова из свинины: Шаг 5 - Добавьте все специи - молотый тмин, молотую куркуму, молотый черный перец и перец:
Рецепт плова из свинины : Шаг 6 - Добавьте 2 стакана воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите 20 минут (убавьте огонь, чтобы он не слишком сильно закипел):
Рецепт плова из свинины: Шаг 7 - Добавьте нарезанную морковь, дайте ей закипеть. на 10 минут:
Рецепт плова из свинины: Шаг 8 - Не накрывать крышкой и не перемешивать (на самом деле, начиная с этого момента, важно не перемешивать блюдо, пока оно не будет готово):
Рецепт плова из свинины: Шаг 9 - Промойте рис холодной водой (вы можете повторить промывание, если вода выходит слишком размытой), вылейте рис в кастрюлю, выровняйте (но не перемешивайте!):
Рецепт плова из свинины: Шаг 10 - Точно залить теплой или горячей водой до уровня, когда вода покрывает рис примерно на 0.8 дюймов, посолить. Если вы используете чугунную кастрюлю, вы также можете продолжить готовку в предварительно разогретой духовке, начиная с этого шага:
Рецепт плова из свинины: Шаг 11 - Готовьте на слабом огне до того момента, когда рис впитает всю воду, затем нажмите на чесночные луковицы in:
Рецепт плова из свинины: Шаг 12 - Также сделайте несколько отверстий в рисе деревянной палочкой:
Рецепт плова из свинины: Шаг 13 - Накройте крышкой и готовьте до готовности риса (около 20-25 минут). но не пережарьте рис, чтобы он не стал слишком мягким.Затем выключите огонь и тщательно перемешайте все содержимое кастрюли деревянной ложкой. Подавать плов из свинины горячим без гарнира:
Плов из свинины
