Нежные заварные блинчики

Ингредиенты:

• желтки 4 шт
• молоко 200 мл
• сахар и соль по вкусу
• кипяток 1 стакан
• мука
• масло подсолнечное

Желтки взбить венчиком с сахаром, солью и молоком. Тонкой струйкой влить кипяток, интенсивно помешивая. Постепенно просеивать муку до состояния блинного теста. Добавить 3 ст л масла. Дать постоять 10-15 минут и приступать к жарке.