Салат закусочный «Снеговик»

Ингредиенты: 

• сливочный сыр (лучше – Филадельфия) 400 г;
• 0,5 ст. тертого твердого сыра;
• зубчик чеснока;
• соль и перец.

Для украшения: 

• сельдерей,
• черный хлеб (кусочек),
• гвоздика,
• черные оливки и морковка.

Хорошо разомните сливочный сыр и смешайте его с толченым чесноком, перцем, солью и тертым твердым сыром (немного сыра отсыпьте для «панировки»). Поставьте сырную смесь в морозилку на полчаса. Затем слепите из нее три шарика и обваляйте их в оставшемся тертом сыре. Эти заготовки нужно опять заморозить (около часа), чтобы шарики не потеряли форму. Перед подачей формируем снеговика – ставим шары друг на друга, закрепив конструкцию зубочистками. Картофелечисткой аккуратно снимаем с сельдерея «стружку» для шарфика и крепим его с помощью гвоздики. Носик делаем из морковки, глазки и пуговки из перчика, шляпку из хлеба. Подаем закуску с крекерами!

Информация об авторе Ник: Povar Приватное сообщение автору

Репутация