Канапе из блинов на шпажках

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 3 шт.
• Молоко 500 мл
• Растительное масло 60 мл
• Мука пшеничная 250 г
• Сахар-песок 30 г
• Соль 1 ч.л.
• Творожный сыр 400 г
• Семга слабосоленая 400 г
• Оливки без косточки 100 г

Очень удобное и красивое блюдо для праздничного стола. Все можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только собрать и разрезать. Как вы догадываетесь, начинки можно менять сообразно своему вкусу и фантазии.

1. Приготовьте тесто для блинов из указанных ингредиентов или используйте свой любимый рецепт.

• Яйцо куриное 3 шт.
• Молоко 500 мл
• Растительное масло 60 мл
• Мука пшеничная 250 г
• Сахар-песок 30 г

Испеките тонкие блины с двух сторон и дайте остыть.

2. Намажьте первый блин мягким творожным сыром.

3. На следующий блин разложите тонко нарезанную рыбу. Подойдет слабосоленая семга, форель, кета, нерка и т.п. Чередуйте слои сыра и рыбы, пока не кончится либо начинка, либо блины.

4. Теперь нужно вырезать канапе. Это можно сделать либо острым ножом, либо ножом для пиццы, либо с помощью формочек для печенья или специальных формочек для канапе. Чтобы при нарезке блины не смещались, лучше сразу проткнуть их деревянными зубочистками или шпажками. Верх канапе можно украсить оливками или маслинами.