Loading ...
Ингредиенты:
- Оливковое или растительное масло
- 250 г тонко нарезанных кабачков цуккини
- 370 г тонко нарезанных баклажанов
- 1 1/3 стакана томатного соуса
- 1 стакан тертого сыра
Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте партиями кабачки и баклажаны по 2 минуты с каждой стороны или до слегка коричневого цвета. Переложите в тарелку. Разогрейте духовку до 200 °С. Сложите в жаровню послойно: 1/3 баклажанов, 1/3 цуккини, 1/3 томатного соуса и 1/3 сыра. Затем повторите слои, заканчивая сыром. Поставьте в духовку минут на 5-10 или пока сыр расплавится и подрумянится. Запеканка готова.
