Сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 2 ст.л. сметаны
• 100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
• 1 киви
• 8-10 ягод клубники
• 6 готовых тонких блинчиков
• шоколадная стружка для подачи

Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.

Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.

Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа. Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.

Комментарии:
Начинка будет еще вкуснее, если вместо творога взять сыр маскарпоне.