Loading ...
Ингредиенты:
- Форель малосольная(или семга) 200 г
- Яйца отваренные 3 шт
- Апельсин некрупный 1 шт
- Оливки без косточек 30 г
- Сыр – 40 г,
- Майонез
- Соль
- Свежемолотый перец
Для украшения
- Красная икра – 1-2 столовых ложки,
- Оливки
1) Сперва подготавливаем все ингредиенты.
Яйца: Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на мелкой терке.
Форель: Нарезать небольшими квадратиками.
Апельсин: Вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина очистить от “перегородок” , мякоть нарезать кубиками.
Сыр: Натереть на мелкой терке
Оливки : Нарезать соломкой.
2) Теперь собираем салат слоями в такой последовательности :
1 слой – половина белков + майонез + немного соли и перца
2 слой – желтки + немного майонеза + немного соли и перца
3 слой – половина форели
4 слой – оливки
5 слой – оставшаяся форель
6 слой – сыр +майонез
7 слой – апельсин
8 слой – оставшиеся белки + майонез + немного соли и перца
3) Салат украсить сверху красной икрой и оливками .
