Клюквенный морс

Ингредиенты:

• клюква -150 г,
• сахар – 90 г,
• вода – 600 мл

Клюкву перебрать, промыть, поместить в любую глубокую тарелку.

Размять ягоды деревянной толкушкой.

Размятые ягоды положить в марлю, отжать сок в любую ёмкость и отставить его в сторону.

Жмых от ягод положить в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Довести ягодный отвар до кипения и процедить.

В процеженный горячий отвар добавить сахар и перемешать. Морс охладить, влить отжатый ранее клюквенный сок и перемешать.

Информация об авторе Ник: Povar Приватное сообщение автору

Репутация