Черничный пирог к чаю

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 2 стакана;
• Масло сливочное 150 гр;
• Яйца куриные 1 шт;
• Сахар 240 гр;
• Черника 2 стакана;
• Разрыхлитель 2 ч.л;
• Молоко 0.5 стакана;
• Корица 0.5 ч.л;
• Соль 0.3 ч.л;

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. В миску просеять муку (2 стакана), добавить разрыхлитель и соль. Перемешать. В отдельной посуде взбить в пышную массу сливочное масло (100 гр) и сахар (3/4 стакана). Вбить крупное яйцо и влить молоко. Тщательно размешать. В жидкое тесто небольшими порциями всыпать муку, перемешать, чтобы не было комочков. Добавить чернику. Тесто выложить в подготовленную форму. Посыпать крошкой из муки (0,25 стакана), сливочного масла (50 гр), сахара (0,5 стакана) и корицы. Черничный пирог выпекать в течение 35-40 минут до золотистого цвета.

Информация об авторе Ник: Povar Приватное сообщение автору

Репутация