Классический бешамель

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Голосов:2; Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...


50 г слив. масла.
1/4 ст. пшен. муки.
2 1/2 ст. теплого молока.

Маслице растопите. Смешайте с мукой, варите 2 минуты, работайте только деревянной ложечкой. Потом вмешайте ей медленно молоко. Теперь ждем пузырьков свидетельствующих о кипении. Уменьшаем пламя под кастрюлькой и варим 4 минутки для пидания густоты. Добавляем специи и остужаем, потом отставляем в холод для последующего хранения.


Поделились рецептом





Читайте также



Оставить комментарий к рецепту